意粉狂熱 (皇室堡) (已結業)

係皇室堡附近睇完傢俬要搵地方醫肚，朋友喜歡食菇，我又想食意粉喎，於是就搵到這間““意粉狂熱”熱一熱佢！” 【焗珍寶啡菇帶子】很喜歡這個焗菇，喜歡佢一切開啲汁好香咁滲出嚟，香之餘，食落口味道都好夠；上面嘅帶子粒粒幾好食。【西班牙蒜香橄欖油煮雜菇】細細兜新鮮焗起，上枱時要小心熱！欖油焗差不多是無敵了，正正合晒我們今日想食蔬菜嘅心意！【帕爾馬火腿Pizza】喜歡佢可以點一人份量，細細塊兩個人「些牙」過下口癮；味道很不錯，新鮮焗起便食！Ham 沙律都係我們喜愛的，今次放在pizza上，又不錯呀！影相位:佢有把pizza cutter俾客人自己動手切，女朋友可以玩一輪，影下相扮下野！【溫泉蛋蒜香磨菇意粉】今餐食清少少，溫泉蛋+磨菇是我們必然選擇！意粉口感很實在，有咬口之餘感覺新鮮，同平時普通光滑無比的有少少分別！有份Handmade感覺！意粉不規則的外型反而更易吸收醬汁，食起嚟更可口美味！影相位：當然非溫泉蛋莫屬喇！影隻蛋黃又可以玩一餐了！（記得快手啲，凍咗無咁好食！）【原隻烤雞西班牙風飯】估佢唔到地好味！起初仲無咩期望，諗住意粉會一定比飯出色，但基於想湊下米氣嘅緣故，所以就點這飯！煮法西班牙，

意大利粉，不知從何時已融入了香港本地飲食文化當中，不少地道茶餐廳皆有供應，但其實意粉屬於易煮難精的類別，意大利人稱煮得好的意粉狀態為Al Dente，認為意粉要煮至外軟 中間帶點半熟不生，吃起來爽滑彈牙而有咬口才算合格，而要做到又真的不是太容易。最近在銅鑼灣皇室堡2樓試了一間以意大利粉為主打的餐廳，閃亮的大型燈泡招牌加上以酒樽做成的吊燈十分創新吸睛，店內裝潢時尚型格，半開放式的設計令空間感大增，座位寬闊，加上為數不少的沙發卡座，更覺舒適。餐牌內選擇頗多，除了主打的意大利粉外，還有沙律小吃和Pizza，最平幾十元已有交易，價錢算是頗貼地及大衆化。在眾多的選擇內，我們又發揮了眼闊肚窄的精神，點來了滿枱的菜式。香草烤雞凱撒沙律，烤香的雞肉尚算幼嫩入味，配上清新爽口的沙律菜和車厘茄，撈上濃香的凱撒沙律汁、巴馬臣芝士粉和脆脆的麵包粒，開胃惹味。特濃南瓜粟米忌廉湯，入口粟米味偏濃，湯汁香甜帶著一絲絲的南瓜蓉，口感Creamy。法式芝士洋蔥湯，湯面放上了一件芝士多士，湯汁呈清澈的深啡色，裡面滿是煲得軟腍的焦糖洋蔥絲，味道濃厚甜香，麵包吸收了湯汁後半軟半脆更顯滋味。芝心帕爾馬火腿薯茸球，圓形的炸波波放

記得很久之前嚐過這裡的食物，印象不錯🤔今天再次光顧😋或許越吃越開胃吧😅不計算飲品，點了7款食物。全吃光後，男友才說：「真的飽了！」法式芝士洋蔥湯$38 男友大讚，我覺得👌🏻😋芝心帕爾馬火腿薯茸球$38日本魷魚墨魚汁意粉$78我們很愛吃這意粉😋而我喜愛加這裡的辣椒粉拌來吃因為超級喜愛吃芝士及蜜糖，所以點了黃金四重芝士披薩（配蜜糖）$53(1人份量）美味😋香烤安格斯一口牛柳$158 比較其他食物是貴了一點，但味道很好、肉質很嫩多汁。季節限定的食品也點了兩款試😋因我愛吃菇和蛋西班牙蒜香橄欖油煮雜菌$48味道不錯，但如其名是多油的。溫泉蛋蒜香蘑菇鮮製意粉$68我們始終夠愛吃傳統款式的意粉口味分別點了西班牙雞尾酒（紅、白） $38/杯