匠一麵屋 (已結業)

長沙灣開業了好一會的拉麵店。豚骨醬油拉麵 $78配料也不少，有烤叉燒，筍，半熟蛋，木耳絲，青蔥，白蔥京蔥。 如需加這些配料，約$10。可加麵$15。由於這是5月時候吃的，與現在未必能作準。翻看評價，現在的評價好像較好。(4，5月好像較多負評)其實味道和價錢合理，但現在太多拉麵店，競爭大，吃下去相對較為遜色。餐牌沒有選擇臉軟硬的程度， 個人喜愛 硬的拉麵。 這款不夠硬身。而心目中的醬油拉麵是帶甜度，當然知道這款是豚骨醬油， 湯仔正路但沒突出。 整體味道也是中規中矩， 如果可以交較濃郁就更好了。朋友叫了雞湯魚介拉麵，記得感想也是一般。 總之沒有說下次再來吃。如果是味千拉麵橫行年代，會是很優異的拉麵，但現在太多好拉麵店，希望會再進步。

呢個雞湯魚介湯底其實好清甜，麵底都唔算差，總體嚟講算係幾好食，但係衰portion細，其實都成$80一碗，但係得一嚿叉燒仲要成嚿都係肥，麵係要食兩碗先夠飽。本身覺得麵細碗都算，嚟埋個餃子，真係有啲火滾，又細隻（平常一半size）又樣衰🤦🏻‍♀️其實開喺長沙灣，都係做街坊生意，咁樣真係唔多掂，所以由兩個月前晚晚排哂長龍到而家夜晚食得兩枱客唔係無道理。#匠一 #算係幾好食但係你唔會想再去幫襯 #長沙彎小店

豚骨醬油拉麵 💲78濃厚魚介拉麵 💲78任食配料+小食 💲30（供應時間：星期二至四 5:30pm-10:00pm）平日7點幾去食🤔25分鐘等位30分鐘等餐餃子等左成粒鐘🥟👏🏻❌ 拉麵唔可以選擇軟硬度或者湯既濃度 而要求左走既配料亦照樣出現😸❌ 豬骨湯太濃 食到一半已經覺得膩😧❌ 炸雞售罄😫😫😫❌ 叫左三份餃子 催單三次後最終黎左兩份😂❌ 替玉從來無出現🍜👅Taste：2.75/5💰CP值：1.75/5🙋🏻‍♂Service：2.5/5👁‍🗨Stylishness：3.25/5