賀喜 (美孚新邨) (已結業)

到美孚住宅區覓食，本來對做街坊生意的餐廳沒抱太大期望，誰料喜出望外找到一間水準不錯的日本餐廳。.我們坐bar 枱，看着師傅整壽司及刺身，很有omakase 的感覺。.⭐️日本池魚刺身原條上！首先是視覺的衝擊，擺放得很有藝術感，感覺十分高檔。魚肉新鮮，沒有腥味。食完魚肉，原來加$10加工費（2人份量$10*2），還可以將骨拿去加工，變成兩碗魚湯。湯是奶白色的，有香濃的魚味，他還加上豆腐及昆布，是一碗很豐富的湯。.⭐️鹽燒三文魚頭燒得剛剛好，魚頭也很肥美，有淡淡的鹽味，不錯。.⭐️J餐-大阪蛋包飯配賀喜招牌卷（三本）蛋包飯賣相吸引，入面包有炒飯，炒得很香，連蛋更有滋味。賀喜招牌卷上面是鰻魚，中間卷著玉子、青瓜及蟹柳。這個餐還附送麵豉湯及甜品，很豐富呢！.⭐️餐甜品-南瓜露除了有南瓜味，其實番薯味更濃。很特別的甜品，店員說這是自家製的甜品，反正我在其他日本餐廳沒有食過。.食飽飽就回家去，行幾分鐘就到美孚站十分方便。

日本菜，成行成市，但我都係鐘情傳統日式餐廳，什麼放題、回轉，都不及傳統的矜貴好食！今晚我就同朋友B黎到呢間日式餐廳開飯入到去環境幾舒適，又好乾淨，初步印象分唔錯！吞拿魚腩刺身；夠矜貴！啖啖滋味啖啖鮮，好甜美，讚芒果蟹籽沙律，不但材料切得幼細，而且份量還出乎意料的多，食落又鮮甜又爽口，芒果口感又好清新，好夾，好好味！但我認為今餐最出色的是賀喜招牌卷，一般的鰻魚做壽司都是把鰻魚放在壽司上，但師傅卻是把鰻魚卷在反卷上，這樣不但可以吃到鰻魚+反卷的豐富口感，還能吃到師傅的手工。鵝肝煙肉炒飯就油香十足，炒得乾身之餘，仲每粒飯粒都包裹著濃濃肉香，加埋爽口的蔬菜下，口感層次十足，勁好食！﹃埋單位位300到，食材新鮮又美味，真心覺得係值既

是日回老家探望父母，晚餐走到美孚解決，這間賀喜算是新開的，都很多人光顧，應該不錯吧！決定一試三文魚 $50日本帶子 $45刺身選了兩款，分別是三文魚及日本帶子，兩者都色澤光鮮，非常新鮮。三文魚厚切，肥厚啖啖肉，日本帶子鮮味味美。銀鱈魚西京燒 $98燒至魚皮脆卜卜，魚肉嫩滑，油脂豐腴甘香賀喜招牌卷 $98名為招牌不可試啦！由燒鰻魚包著米飯，玉子，魚籽，青瓜等等，鰻魚燒得很香口，燒汁及油脂與米飯混為一體，十分回味呢日式三文魚海膽炒飯 $128海膽與三文魚量很多，下得糠概，米飯粒粒分明不油膩，海膽很鮮甜！非常抵吃！鹽燒三文魚頭 $58黃金燒大蝦 $88鹽燒大蝦 $80兩隻都是8寸巨蝦size ,這價位算是很抵食呢~~蝦肉鮮甜彈牙，啖啖肉！芝士蒜香很惹味汁燒京蔥雞肉 $22

賀喜有別於美孚其他日本餐廳 (例如友樂亭和八佰屋)，不走居酒屋路線。收到信箱內的傳單，看到有一張"免費三文魚刺身一客"的 coupon，新屎坑的我於是在星期日帶爸媽去試。沒有這張 coupon，我很難說服他們去試，他們常說吃日本菜不值，尤其是在美孚區 (典型街坊心理?)。少競爭之地，沒有 price war 是正常不過。星期日(9月20日)是賀喜開張的第三天，6.50pm 已到達餐廳，比平時晚飯的時間早。一如所料，門外已有人在等位。怎料，一等就是一小時。 等候的一小時以來，門外聚集的人其實只是十餘個，最令人不滿的是店內有空位但被hold 起給訂座的人，曾有6個座位空置達40分鐘。店內有40個座位，在等候的過程中，訂座者佔了10個。7.15pm 時，我上前問職員為什麼不能先坐在空置的3個位 (見下圖)，職員說餐廳不接受搭枱，和那3人點的菜較多，單丁那座位的枱面都給佔據了。我說我不介意搭枱，連身邊在等位的人都在抱不平，說「又不是私隱度高的高級餐廳，位又不多，不可搭枱是什麼道理？再者，位不多就不要接受訂座吧！」最後，這空置的3個位，連同後來客人都離座的3個位，是hold 起給訂了座的5人；