越萊 (廟街)

營業中

休息中

由佐敦走向尖沙咀方向，差不多走到柯士甸道，見到此越南菜餐廳。 門外寫着人氣小吃笫一位是我最喜愛的牛油雞翼，即時食指大動。店內裝潢簡約。以透明膠板分隔桌面，消毒潔手液放在桌上供客人使用，衛生防疫功夫妥善，我們用膳也放心。點菜紙共兩頁，選項也不少。 越式珍寶火車頭 : 十二款基本配料; 湯底有三款 (招牌牛骨湯、蕃茄濃湯、清雞湯)，任選其一。既然是招牌， 我當然選牛骨湯。湯粉可選金邊粉、河粉或檬粉，我今次點了河粉。火車頭送上，份量多得一人一定吃不完。 先嚐湯底，牛骨湯底口感頗厚、香而不臊，滿是牛味。十二款配料均可口，尤其牛筋和牛肚炆煮得腍，配料份量足夠二至三人享用。 這個火車頭性價比非常高，$68套餐還包括一杯熱飲。 鮮蝦仁米紙卷 : 米紙卷薄得晶瑩通透，蝦仁新鮮，口感清爽。 越萊蒸粉卷 : 粉卷皮薄，包裹着一些肉碎蔬菜，肉碎炒得香口不膩，還有扎肉片，好豐富。 越萊炸春卷 : 春卷皮脆，不覺油膩 蒜香牛油雞翼 : 大大隻的雞翼，皮香脆，滿口蒜香牛油味道。那麼大的雞翼全熟，但雞肉仍濕潤，烹調功夫好。 熱奶茶 : 朋友平日喜愛奶茶，也說這杯奶茶茶香順滑，不錯呀。 越萊椰青特飲 : 椰青肉頗多

行去西九龍途中見到這裏有很多人排隊，是一間裝修新穎的越南菜館而且價錢很便宜，所以很多人在排隊，我們剛好有時間就和朋友在這裏吃晚餐。新開張的關係店員都比較生手，有點手忙腳亂，不過很有禮貌。坐位有點窄，沒有位置放袋。【越式湯河】我選了招牌牛骨湯配金邊粉，配料要生牛肉和豬肉扎肉，湯底很濃厚幾香牛骨味，不算很鹹，配生洋蔥和金邊粉已經很好吃。生牛肉味道100分，剛淥熟夠鮮嫩。朋友選了蕃茄濃湯配金邊粉，同樣選了生牛肉和比較少見的純素扎肉。蕃茄味道夠濃郁，純素扎肉口感幾似，不過味道就像腐皮。【越萊精選拼盤】很抵吃，有齊三款小食而且蒜香牛油雞翼很大件，燒帶子明蝦涼拌茄子都很好吃，明蝦幾鮮甜，茄子香味十足！【雞肉串燒】雞肉有點鞋口，調味不錯，沙嗲醬亦很好吃，$20有三串實在非常抵！【蒜油香茅炒菜心苗】菜心苗夠晒新鮮，顏色是青草綠色，不會太重調味，感覺亦健康。【越萊椰青特飲】選了走甜，所以味道比較淡，如果直接用椰青沒有加水更好喝。

與好友參加試酒會前,為免飲醉,之前來個下午茶打打底是個相當好的選擇;曾經聽過同事推介,位於佐敦區有間叫越萊的越式餐廳,其下午茶時段價廉物美,非常值得一試,所以留有印象;於是經Openrice大神查看一番後,便決定前往;與好友一起從佐敦地鐵站出來,步行了5分鐘左右就到,地理位置頗是理想;以粉藍加上白色為主調的門面裝飾,給人有一種平靜和諧的感覺!店內走舒適小店格局,同樣是以藍白色為基調,配上柔亮的燈光,加上暖木色的配合,置身在內令人感覺很舒適!而在長木檯上,每個餐位上還加上一個精緻的木托盤,用來擺放食物,而且方便收早,是細心的設計!從點餐紙上看,食物選擇方面的組合可謂靈活多變,而且十分清晰,所以好友與我很快就選好了食物;加上特飲配餐只需加上8元,當然是不會錯過的!趁空檔與好友閒聊著晚上的試酒會,各自選的食物也很快就上來了;此店以越式牛肉粉Pho來掛帥,我當然要點來一試;侍應生遞上香氣四溢的牛肉粉,份量看起來十分充足!除傳統的生牛肉以外,我還加點了本人甚喜愛的牛筋;而配料方面,用了另外的器皿盛載著九層塔,青檸與指天椒,給客人自由添加,是十分人性化的做法,值得嘉許!選取了牛骨湯底,自然要試試原