Espresso Alchemy (已結業)

有時候在鬧市中都想尋找一個寧靜的環境，但奈何在這個小香港比較困難?尖沙咀有一個小商場，大多的運動品牌減價貨品林立。很多人一到來都會走到盡頭，吃那個有名的【蘭芳園】；可能是中環店的號召力大多旅客前往，但對我來說並不喜愛。 經過一間小咖啡店，單看它的壁報畫上子色彩繽紛模樣，可見別有用心。星期五的人流不算太多，全店以純木製的椅桌，燈光尚是分明，滿有舒適度。餐牌的種類不算太多，對我來說咖啡的味道比較重要吧！ Honey Earl Grey Latte $42我對呢杯Earl Grey完全一種少女情懷的味道，外型你可能覺得只是普通牛奶似的。只要倒出後，牛奶的滑溜度清晰可見。當你喝第一口卻帶點驚喜，淡淡的伯爵茶的味道滲出帶點甜度，分外特別的口感。香滑的奶香配上伯爵茶，令人留下心刻印象。 Black Eagle Brew $58想知道咖啡本身的味道，莫過於要品嘗黑咖啡吧！利用一個球體成形的冰，倒入黑咖啡冰塊沒有那麼容易溶解。第一口不會太苦澀容易入口，過了一會兒咖啡的味道更加突出。 雞柳漢堡配自家製咖啡燒烤醬$99店員極力推薦它們的漢堡包，我對漢堡沒有太大喜好。不過這個確實有點不同，首先不會太膩完全合

第一次在這裡吃已有大半年前，印象中食物可以，選擇不多，都以輕食為主，份量不多。反而咖啡出名，口味也相對特別。在尖沙咀找吃的，在openrice看到了coupon，心想了好久要不要再給這裡一次機會。吃過後發現這個決定做得對，再吃一次竟有驚喜，不是許多餐廳能夠做到回頭有好評。餐廳是在重慶大廈basement的商場內，採取開放形式，餐廳與外面的店舖和通道沒有任何玻璃阻隔，幸好這個商場不算多人流，也沒有焗促感。餐廳一邊是專櫃買甜品和沖咖啡的，而另一個隱藏的末端是廚房，也算是開放式的，而客人坐在中間也不至於被廚房的油煙所沾污。因有八五折優惠券，在我印像中上次吃這家餐廳的食物算是輕食份量，於是膽粗粗叫了兩個大的主食，還加了飲品，差點想多叫一份小食，幸好被阻止，端上來才發現原來食物份量變得這麼大。這裏咖啡獲獎，想不到點一杯無任何咖啡成分的朱古力也有心思的拉花。熱朱古力朱古力味濃得來而不算甜，只有約20%的甜度，於我來說剛剛好，完全不用再加糖。是日餐湯是南瓜湯，用攪拌機打成南瓜蓉，非常rich。但一入口只感覺到非常濃味的黑椒，下得太重手了，反而有點辣，完全蓋過了南瓜應有的甜味，對喜歡南瓜的我是有點失望