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雲耳椰菜湯餃
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由細食到大嘅餃子店
2024-04-30 2249 瀏覽
細個嘅時候經同學介紹去食，點知一食就一發不可收拾，食足10年！最好味就係個湯底：生魚野葛菜豬骨湯！呢個湯都會飲晒！跟住就係個辣菜脯！！大大粒好有咬口好好食，會落少少醋去吊味，更加好食😭以前鍾意食韭菜餃，覺得食落好香，叫煎餃特別香！之後慢慢鍾意食雲耳椰菜餃，有雲耳配搭個口感好爽脆，加埋辣菜脯真係超級正！教大家一個食法，辣菜脯加適量嘅醋之後，用筷子夾起啲辣菜脯擺喺餃子上面，再一啖咬落去！真係超好食㗎🤤
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細個嘅時候經同學介紹去食，點知一食就一發不可收拾，食足10年！

最好味就係個湯底：生魚野葛菜豬骨湯！呢個湯都會飲晒！跟住就係個辣菜脯！！大大粒好有咬口好好食，會落少少醋去吊味，更加好食😭

以前鍾意食韭菜餃，覺得食落好香，叫煎餃特別香！之後慢慢鍾意食雲耳椰菜餃，有雲耳配搭個口感好爽脆，加埋辣菜脯真係超級正！

教大家一個食法，辣菜脯加適量嘅醋之後，用筷子夾起啲辣菜脯擺喺餃子上面，再一啖咬落去！真係超好食㗎🤤
雲耳椰菜湯餃
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2024-04-29
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雲耳椰菜湯餃
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家常味道大肉餃🥟
2023-07-10 616 瀏覽
放工時間過去例牌要排隊，不過唔算排好耐。所有座位都係圓枱，需要搭枱。店員友善細心，見我哋有袋，就主動俾多張櫈我哋放袋。點咗雙拼（雲耳椰菜肉餃及韭菜肉餃）湯餃及煎餃各一，餃子非常大隻，兩人基本上order一大一細已經好飽肚。個人比較鐘意湯餃配辣菜脯，味道更有層次，又有湯飲下，不過留意個辣菜脯真係幾辣。煎餃可配豉油同醋，香口爆汁，但食多幾隻會感覺油膩。每枱必點豆漿，普普通通，甜度適中。餃子味道不過不失，味道都較啖口，無太多調味，不過勝在大隻足料，啖啖肉。另外亦可買生餃返屋企煮。
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放工時間過去例牌要排隊，不過唔算排好耐。所有座位都係圓枱，需要搭枱。店員友善細心，見我哋有袋，就主動俾多張櫈我哋放袋。


點咗雙拼（雲耳椰菜肉餃及韭菜肉餃）湯餃及煎餃各一，餃子非常大隻，兩人基本上order一大一細已經好飽肚。

個人比較鐘意湯餃配辣菜脯，味道更有層次，又有湯飲下，不過留意個辣菜脯真係幾辣。
雙拼湯餃（10隻）
$58
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雲耳椰菜湯餃
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煎餃可配豉油同醋，香口爆汁，但食多幾隻會感覺油膩。每枱必點豆漿，普普通通，甜度適中。
雙拼煎餃（10隻）
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韭菜煎餃
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餃子味道不過不失，味道都較啖口，無太多調味，不過勝在大隻足料，啖啖肉。另外亦可買生餃返屋企煮。
辣菜脯
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    用餐日期
    2023-07-10
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    15 分鐘 (堂食)
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    $68 (晚餐)
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    雙拼湯餃（10隻）
    $ 58
    雲耳椰菜湯餃
    雙拼煎餃（10隻）
    $ 58
    韭菜煎餃
    辣菜脯
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    百食不厭👍🏻👍🏻👍🏻
    2019-07-21 204 瀏覽
    幫襯左美味餃子店幾年，周不時介紹朋友去食，各人評語都一致讚好自從荼毒埋男友後，最近幾個月每星期都會食一次先講候餐時間，每次都要等廿分鐘以上先有得入座，大熱天時排隊實在折磨。當用餐時就會覺得咩都值得。因為真係美味又抵食湯底夠熱又夠清，餃子大大隻但唔會覺得好吃不消，反而口感滿滿連埋菜甫食真係世界級享受。幾乎次次去到白菜餃都已賣晒。但試勻咁多款覺得雲耳椰菜最出色-有咬口又香，白菜相比之下較單調。韭菜配煎真係絕配，因為韭菜夠香夠出味，如果配湯會搶走湯的味道。另外，個人覺得外賣同堂食無得比，外賣湯凍又走晒味，寧願唔食都唔會叫外賣
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    幫襯左美味餃子店幾年，周不時介紹朋友去食，各人評語都一致讚好

    自從荼毒埋男友後，最近幾個月每星期都會食一次

    先講候餐時間，每次都要等廿分鐘以上先有得入座，大熱天時排隊實在折磨。當用餐時就會覺得咩都值得。因為真係美味又抵食

    湯底夠熱又夠清，餃子大大隻但唔會覺得好吃不消，反而口感滿滿
    連埋菜甫食真係世界級享受。幾乎次次去到白菜餃都已賣晒。但試勻咁多款覺得雲耳椰菜最出色-有咬口又香，白菜相比之下較單調。
    韭菜配煎真係絕配，因為韭菜夠香夠出味，如果配湯會搶走湯的味道。
    另外，個人覺得外賣同堂食無得比，外賣湯凍又走晒味，寧願唔食都唔會叫外賣
    韭菜煎餃
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    雲耳椰菜湯餃
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    25 分鐘 (堂食)
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    $50 (晚餐)
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    韭菜煎餃
    雲耳椰菜湯餃
    • 辣菜脯
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    2018-03-13
    2018-03-13 811 瀏覽
    同同事夜晚想食下餃子，來到有眾多餃子店的太子，最後還是選了美味餃子店.晚上七點半，人龍依舊，一行五人等了30分鐘.煎雲耳椰菜餃子拼韭菜餃子，10隻 $43好香，餃子好大隻又好足料，一個女仔其實食細份已經夠曬包，又煎到好香口，個人鐘意煎多過湯.雲耳椰菜湯餃子，7隻 $38餃子料同煎餃一樣，湯比較清淡，但係都好飯又有湯，冬天比較喜歡這個，較暖身.自家豆漿 $9正常，不過不失，豆味都有的.店舖人流比較多，食完就要走，上菜都快，其實這間另一個重點是菜甫，十分惹味又帶點辣，送餃子真係十分精彩！
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    同同事夜晚想食下餃子，來到有眾多餃子店的太子，最後還是選了美味餃子店
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    晚上七點半，人龍依舊，一行五人等了30分鐘
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    煎雲耳椰菜餃子拼韭菜餃子，10隻 $43
    好香，餃子好大隻又好足料，一個女仔其實食細份已經夠曬包，又煎到好香口，個人鐘意煎多過湯
    煎雲耳椰菜加韮菜
    $43
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    雲耳椰菜湯餃子，7隻 $38
    餃子料同煎餃一樣，湯比較清淡，但係都好飯又有湯，冬天比較喜歡這個，較暖身
    雲耳椰菜湯餃
    $38
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    自家豆漿 $9
    正常，不過不失，豆味都有的
    豆漿
    $9
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    店舖人流比較多，食完就要走，上菜都快，其實這間另一個重點是菜甫，十分惹味又帶點辣，送餃子真係十分精彩！

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    環境
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    衛生
    抵食
    用餐日期
    2018-03-01
    等候時間
    30 分鐘 (堂食)
    人均消費
    $50 (晚餐)
    推介美食
    煎雲耳椰菜加韮菜
    $ 43
    雲耳椰菜湯餃
    $ 38
    豆漿
    $ 9
    • 煎韭菜餃
    • 煎餃子
    • 雲耳椰菜肉餃
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    可能係最好味的餃子
    2018-03-07 709 瀏覽
    好多foodie介紹過又大讚 終於到我黎朝聖真❗️心❗️好❗️好❗️食❗️煎白菜餃 (10隻) | $42比想像中油 但煎到剛好的金黃色淨係睇都知夠香脆首先真係新鮮煎出熱辣辣咬落去餡料好熱 爭d盪親 外皮好香脆裡面餡料多又夠moist 菜同肉比例均勻配上店的自家製辣菜甫最正菜甫爽口辣味超香又有少少豆豉增添味道配餃子一齊食能吊出餃子餡料的味道湯餃: 雲耳椰菜肉餃併韮菜餃 (10隻) | $43湯餃又是另一番風味雲耳椰菜餃的餡料好爽口 既有口感味道又正食呢款餃個人推薦配豉油韮菜餃都同樣好食配辣菜甫一樣好食 直程提升到另一層次好想買走佢地的辣菜甫 實在太好味
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    好多foodie介紹過又大讚 終於到我黎朝聖
    真❗️心❗️好❗️好❗️食❗️
    煎白菜餃
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    煎白菜餃 (10隻) | $42
    比想像中油 但煎到剛好的金黃色
    淨係睇都知夠香脆
    首先真係新鮮煎出熱辣辣
    咬落去餡料好熱 爭d盪親 外皮好香脆
    裡面餡料多又夠moist 菜同肉比例均勻
    配上店的自家製辣菜甫最正
    菜甫爽口辣味超香又有少少豆豉增添味道
    配餃子一齊食能吊出餃子餡料的味道
    雲耳椰菜湯餃
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    湯餃: 雲耳椰菜肉餃併韮菜餃 (10隻) | $43
    湯餃又是另一番風味
    雲耳椰菜餃的餡料好爽口 既有口感味道又正
    食呢款餃個人推薦配豉油
    韮菜餃都同樣好食
    配辣菜甫一樣好食 直程提升到另一層次
    好想買走佢地的辣菜甫 實在太好味
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    用餐日期
    2018-03-03
    用餐途徑
    堂食
    用餐時段
    午餐
    推介美食
    煎白菜餃
    雲耳椰菜湯餃
    等級3
    47
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    值得花時間等食
    2015-02-05 1008 瀏覽
    每次光顧總是大排長龍，原以為搬了大舖情況會有所改善，怎料人龍更長！即使坐下亦要久等才有食物端上，原來是人手不足所致，很可惡！不過這裡的餃子確實是非常好食，野葛菜生魚豬骨湯底也是誠意的表現。可惜是次光顧，湯底稍為遜色了，味道沒有以往般濃郁，淡得幾乎分辨不到是野葛菜湯來，希望只是一時失手啦！至於餃子，雖然有三款囗味，不過每次我都只會點雲耳椰菜湯餃、韮菜煎餃。很喜歡雲耳椰菜夠爽囗，吸收埋湯的味道，很清很甜，非常好食！而韮菜本身已有獨特的香味，雖然並非人人受落，但我卻很喜歡。韮菜餃的豬肉跟韮菜比例剛好，味道亦調較得恰到好處，餃子煎香過後，豬肉的油份提昇了韮菜本來的香味，再加幾粒放於枱上的辣蘿蔔粒，簡單美食就此煉成，難怪如此多人甘願在門外久等！
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    每次光顧總是大排長龍，原以為搬了大舖情況會有所改善，怎料人龍更長！即使坐下亦要久等才有食物端上，原來是人手不足所致，很可惡！

    不過這裡的餃子確實是非常好食，野葛菜生魚豬骨湯底也是誠意的表現。可惜是次光顧，湯底稍為遜色了，味道沒有以往般濃郁，淡得幾乎分辨不到是野葛菜湯來，希望只是一時失手啦！

    至於餃子，雖然有三款囗味，不過每次我都只會點雲耳椰菜湯餃、韮菜煎餃。很喜歡雲耳椰菜夠爽囗，吸收埋湯的味道，很清很甜，非常好食！而韮菜本身已有獨特的香味，雖然並非人人受落，但我卻很喜歡。韮菜餃的豬肉跟韮菜比例剛好，味道亦調較得恰到好處，餃子煎香過後，豬肉的油份提昇了韮菜本來的香味，再加幾粒放於枱上的辣蘿蔔粒，簡單美食就此煉成，難怪如此多人甘願在門外久等！

    雲耳椰菜湯餃
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    韮菜煎餃
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    (以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    衛生
    抵食
    等候時間
    20 分鐘 (堂食)