E Molto Buono (已結業)

黎緊聖誕節要出TRIP，雖然一早知會左另一半，但黎到年尾最後一個大節日仲要唔係佢身邊，點都要有返啲行動作為感謝對方為自己過去一年嘅付出，所以一早BOOK定枱同佢慶祝。因為早到關係所以獲安排坐窗口位，一邊進餐一邊享受行車街景，舒適環境已經加分不少。因為FULL COURSE MEAL共有六道菜,所以我地都放慢節奏，仔細享受屬於我地嘅燭光晚餐。聽完店員細心講解晚餐嘅內容，就拜託佢推薦兩杯配合晚餐嘅餐酒同食，自問唔係咩識品酒嘅人士同埋另一半酒量都淺，但兩款都幾易入口而且同菜式味道幾夾，另一半尤其鐘意杯Champagne Cocktail，店員哥仔應記一功。最先係呢度嘅自家製餐包：芝麻竹炭包／香草法包及芝士脆片。前兩款軟硬適中，又唔會太乾身單食味道十分討好，點上香草茄子醬就更好食。而脆片本身卜卜脆又帶點咸香，最啱同辣肉腸南瓜醬一齊食，微辣甜味道十分惹味。因為知道生蠔做緊買一送一優惠所以都點左三款各有濃淡口味嘅黎食，同另一半SHARE黎食啱啱好。三款生蠔分別係SCOTTISH ROCK($88)/ ANCELIN SPECIALE($88)/ GILLARDEAU($98)。當中最喜愛係法國蠔后

「又到聖誕，又到聖誕…」情人早已計劃與家人外遊過一個白色聖誕，出發前只能抽出週三晚與小肥預祝一番。正當XO仔攪盡腦汁搵地方玩燭光晚餐時，老闆突然送上「E Molto Buono」o既八五折優惠券，細佬最愛順天而行，地點咁就腳，公司行過去只需三分鐘，打電話訂座仲有位喎，故不必再費神，即刻卜鎚。樓上西餐廳雅致潔麗，昏暗o既光線成功締造出場內羅曼蒂克o既氣氛，最適合小情人黎撐枱腳。餐店原來逢週三晚都有個特別版o既套餐供應，主角係頭盤o既八件生蠔及白酒或汽酒一杯。由於情人當晚唔係太想食生蠔，兩口子最終決定點返平時個六道菜套餐。應溫婉有禮o既哥哥仔推介點好晚餐後，隔一陣佢就呈上暖暖o既麵包籃及自家調製o既辣肉腸醬同香草茄子醬。籃內有三款形狀顏色都唔一樣o既麵包。黑色o既芝麻黑炭包皮脆心軟，白色o既香草包皮脆得黎多咗份芳香，而薄薄o既芝士脆片則好輕巧地脆卜卜，唔點秘醬已經好夠味。甜心兒頭盤點咗個「法國穀飼牛肉他他」。睇見佢好有技巧地切開隻流心鵪鶉蛋，儀態動人得令男友實不禁拍下多張照片留念。嘩，自己客「青檸蒜香八爪魚配香甜紅椒蓉」個擺盤呈一個小花園般，色彩繽紛且極富立體感。可惜室內燈光太過柔和，小肥

家姐生日去了位於銅鑼灣街市附近的意大利餐廳食飯。原來星期三是Oysters night，生蠔半打都是$198，可惜家姐唔食蠔，所以放棄了。最後一人點了一個主菜再加了飲品。Bellini有桃味的champagne，都幾有甜味及酒味，啱哂我們女士飲。墨汁包、香草包及芝士脆脆餐包香軟脆口，另配上香草茄子醬、辣肉南瓜醬及油醋汁，每款都有不同的味道，我就喜歡簡單的油醋。青檸蒜香八爪魚配香甜紅椒蓉外觀精緻，見到都唔捨得食，排列整齊，以青色配白色的田園對比，望到都覺得好清新，八爪魚肉質彈牙煙韌，配上藍色醃過的甜魚子及清新的青瓜，整體清新爽口，一個很開胃的前菜。意大利風乾煙肉，蘆筍凍湯配煙燻泡沫上面白色泡泡是煙燻泡沫，下面是蘆筍湯，有香濃的煙肉味道，清新得尼又有煙肉的咸味，味道幾特別。鮮蝦慕絲煙三文魚卷配煙肉芝士忌廉汁外面是煙三文魚，裏面是虎蝦蝦膠，蝦膠肉質爽彈新鮮，三魚文有淡淡的煙燻味及咸味，蝦膠吸收了三文魚咸味，再加上煙肉芝士汁，醬汁濃郁，配上蝦膠一絕。番石榴雪葩用來減輕味蕾上的味道，味道清新。香煎波士頓龍蝦配龍蝦意大利飯龍蝦新鮮鮮甜，肉質爽口彈牙，而且已切開兩半及半起了肉，方便客人食用。意大利飯

銅鑼灣鵝頸橋底除了是打小人的集中地，亦都是美食天堂，旁邊集中了多國餐廳，上至高檔的西餐，下至普通粥粉麵飯，包羅萬有。今日就選擇了這間位於霎西街的一間樓上意大利餐廳。E Molto Buono意思即是非常好味，今次就試試是否菜如其名。餐廳營業時間是由晚上七時開始，只是做晚市，其他時間就是用來預備食材。未上來前其實上了openrice睇過，知道這裏的上菜速度比較慢，似歐洲人的慢活生活，一餐飯要食幾個鐘，所以都有定心理準備。第一時間點了杯Champagne <Amore>，慢慢飲下酒傾下計。先來的是餐包，共有3款口味，店員說先由墨汁包開始食，之後是香草包，最後是芝士脆脆。墨汁包似脆豬，外脆內軟，配香草茄子醬或辣肉南瓜醬都不錯；香草包則適合醮油醋汁，因為包比較軟腍，吸收到油醋味道；芝士脆脆有點似墨西哥片，醮辣肉南瓜醬比較惹味。第一道前菜是<青檸蒜香八爪魚配香甜紅椒蓉>，八爪魚肉質爽口彈牙，沒有滑嘟嘟的感覺，泡沫是煙肉味，還有些浸醃過的魚子，味道似台式飲品的爆珠。餐湯是<法式海龍王湯>，湯底是魚湯及番茄煲成，所以有濃郁的魚香及番茄茄香味，再加上青口

10月份又來到媽媽大人生日的大日子，媽媽一向也是最偉大的，當然要選一間最棒的餐廳跟她慶祝。餐廳名字E Molto Buono 在意大利文正正是非常好的意思。餐廳坐落於繁華的時代廣場對面。一走進餐廳便被悠揚悅耳的意大利傳統歌曲所吸引，浪漫的情調與窗外繁囂的高速公路形成強烈對比。小小的餐廳竟然提供大量的飲品類別給客人選擇。由於媽媽一向比較少喝酒,所以我們選擇了容易入口的Prosecco。這支Prosecco中文名字叫初吻,味道清清甜甜的確有一種初戀的感覺😌連我的媽媽也渴得津津有味。至於食物方面，餐廳提供了set dinner給客人選擇,單看食材及份量，感覺價格相當合理。在開始我們的大餐之前，我們加插了生蠔的環節。這裏的生蠔非常新鮮，還要買一送一怎可錯過第1款 American Pearl (America $88/pc 折後👉🏻$44/pc)這個是海水味最淡的，非常肥美，入口清甜，我的最愛這個連我平曰不愛吃生蠔的媽媽也讚好，非常適合吃生蠔初入門的人士啊第2款 Jia Lina (France $88/pc 折後👉🏻$44/pc)第3款 Special 1865 (France $98/pc

最近生日飯總食不完，今晚閨蜜D約我食法式私房菜，她一早就提醒我法國菜的上菜速度，那麼我今晚就要對她三小時囉從時代廣場穿過鵝頸橋向左行2-3分鐘就到 (油站對面), 於旺區的邊界，旺中帶靜💕Dinner set就只有三個選擇，以主菜區分，而所有前菜、餐湯都均一。踏進店內，燈光陰暗充滿浪漫及神秘感，今晚的人客不多，我們被安排到近窗邊，可望到外面天橋車境，但無半點嘈吵聲影響。店內播放外國音樂，情調挺不錯。經店員介紹得知生蠔正做buy 1 get 1 free, 當然每款試一試。食蠔不能欠white wine啊，餐酒就點 chardonnay🥂🍴Scottish Rock 來自蘇格蘭, 入口creamy口感豐富🍴Ancelin Special 法國品種, 甜度較高，肉質較爽，尤其是帶子位，非常清甜🍴Gillardeau 同時法國品種，連續三年取得蠔后稱銜，真是好戲在後頭，海水味重，較前兩種都咸，after taste持久餐包共有三款，暖暖的，配上兩款麵包醬: 香草茄子醬及辣肉腸南瓜醬，我比較喜歡後者，完全不像是醬那麼簡單，簡直像有涵一樣，非常惹味！原本吉碟打算裝橄欖油的都用不著了Starter