白木屋 (已結業)

我們當日是在這房間晚膳的, 私隱度極高, 但隔音頗差, 時常傳來附近四周大笑聲音, 但總括這樣分隔小房已不錯了 , 除了房外, 亦有 Tatami 座位可選擇的 先來是暖暖豆腐, 服務員拿來整個手挽木豆腐筒, 再直接取出約一碗份量的暖豆腐給我們, 並介紹可清食或配合3 種不同的塩食用, 分別是 綠茶塩、柚子塩及雪塩, 3 種中我比較喜歡柚子塩,很特別的味道呢!以上是三色刺生, 服務員強調是自家用塩麴製的, 另必須要配合白木屋自製的麵豉醬一起食, 食落真的很鮮味, 刺生很新鮮, 麵豉醬不咸很好味這碟刺生也不錯, 樣樣都鮮味, Good!這便是今晚的重頭主題食品, 名為"豐富骨膠原美人豆乳鍋", 其實好像食火鍋一樣, 只是另加上那白色望上去像豆腐的骨膠原一起食, 不過, 我也是第一次見骨膠原的真身, 其實與火鍋一起溶合後, 沒有口感也不感到有什麼不同, 似是 Gimmick 多於真正效用, 但不得不承認他們的成功, 因我也是被他們的 Gimmick 吸引來試的 , 我們將所有湯也喝清, 一點也沒有浪費 最後便是兩款不同的甜品來結束這美肌體驗了以上合共 HK$898, 雖然價錢不是太貴,

一直以來，都很喜歡諾士佛臺的氣氛，旺中帶靜的環境，轉過角落，彷彿去了另一個地方。今次應邀試試一間，揉合美容與健康於一身的食肆；由打開電梯門的一刻，便是充滿著東瀛風味的走廊，但驚喜還不止，整間食肆都是私隱的空間，間格由二人世界到幾十人的聚會，都能夠靈活配合，就連點菜都可以由平板電腦處理相信這個「香濃腐皮豆腐鍋」最為情侶欣賞，因為經一段時間的熬煮後，鍋面會慢慢浮現一層腐皮，用筷子挑起就可以吃，充滿著玩味，而且要非常有耐心去品嚐的一道菜。「香濃蟹膏汁冷蟹肉吳豆腐」 可說是一個比較有新意的菜色，因為豆腐之中加入了葛粉，吃來帶有少許QQ的煙韌，而豆味亦與蟹膏配合下，產生意想不到的味道，很特別，但未必每個人都受得了。而「白木屋暖暖豆腐」是店方每天即製，用上博多屋豆漿，在80°C的溫度下，花近一小時去熬煮，的確豆味香濃，誠意十足，顧客點好後，由服務員用木盒盛好，再舀起給客人，新鮮熱辣，加以配上柚子、海鹽及抹茶三種不同口味的鹽，帶來不同的味覺。雖然說這個「豐富透明質酸塩麴美肌啫喱蕃茄」有令人美肌的功效，但相信都要經長時間服用，效果才顯著，反而蕃茄用的是日本品種，在馬來西亞種植的蔬果，與透明質酸塩麴相當