金樂軒雞煲魚鍋

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休息中

因有訂枱，所以不用等多久有枱了。座位不逼夾，每人都座得舒服，就算我身邊有位大肥仔。衛生方面也不錯，乾乾淨淨。伙記態度一流，耐心介紹招牌菜和各種小菜。一行十人！我們先叫了酸菜龍躉魚窩和老重慶奇味雞煲。龍躉新鮮，雞煲小辣味道冇得輸夠入味。之後再叫鮮味香煎墨魚餅和薑蔥生蠔煲，唔講墨魚餅味道如何，我一個人都可以食半碟，而生蠔直頭要encore。再來蒜蓉粉絲蒸蟶子，CP值超高超新鮮。其他小菜也十分好食，火候十足，尤其是清炒皇帝菜，十分回味。

今晚放工很夜，索性同老婆去北角呢間雞煲試吓。呢間鋪頭雖然裝修簡陋，但食物很有質素，老闆娘同老闆都很好客，主動介紹佢哋嘅撚手菜。同老闆娘傾過計， 佢哋本身間鋪喺柴灣，但依家雖然搬咗嚟北角，但柴灣嘅居民都會過嚟食，咁就知道呢間野有好多回頭客，嘢食一定有質素。老闆係上海人，但佢去咗四川學四川菜，跟住返嚟開雞煲。我哋叫咗個老重慶麻辣雞煲、酸菜桂花魚鍋、咸肉炒蒜心、鮮味香煎墨魚餅、蒜香椒鹽豬手。♨️老重慶麻辣雞🐤煲：叫咗個小辣，但已經都很惹味，雞件很滑，內裡有豆腐卜，索晒啲麻辣味，很正，👍🏼推介！♨️酸茶桂花魚🐟鍋：酸茶加桂花魚，絕配！我好鍾意呢個配搭。桂花魚很滑，食個不停！👍🏼推介！🥇蒜香椒鹽豬手：炸到外脆內軟，咬落去，脆卜卜，跟住咬到裡面豬手肉，很軟，👍🏼推介！🦑鮮味香蒜墨魚餅：很大份，有水準！🎋咸肉炒蒜心：送啤酒一流，蒜心很爽，加上咸肉既味道，配搭很好！👍🏼推介！總結：呢間位於北角既忍世雞煲，價錢合理，坐得舒服，服務又好！值得再去！

如果於柴灣居住而喜歡雞煲及魚煲的朋友，應該會對金樂軒這詞有一定程度的認識，最主要都是他們對每位客人的人情味，對街坊如朋友般的款待，以及惹味而高質素的食物。 自從柴灣店轉手後，他們就轉至北角和富街繼續經營，接近1年未再光顧下，就趁今晚的機會去探訪他們吧﹗(雖然北角店的店內面積已經大得多，但由於人流都較多關係，奉勸大家還是先訂枱好了。 )今晚的光顧還是先嘗試自己最喜歡的胡椒豬肚雞煲(大)，皆因大家平時食開胡椒豬肚下，加入雞件去煲起來後，雞件的味道多了一重胡椒的辣味，令吃起來的時候很香及易入口。 當然豬肚可能已經預先煲起關係，吃起來已經感覺到吸收了不少胡椒的精華。於金樂軒吃飯的特色，就是店員會因應客人吃飯的組合﹑人數﹑比例﹑身型等而向你介紹應食的組合 (火鍋/小菜)，但就算你因為價錢等等的問題而拒絕，她們都不會黑面的，放心。故此，我們就同時點了蒜香椒鹽豬手及蒜蓉粉絲蒸聖子作為豬肚煲的前菜吧﹗上碟後就已經覺得大隻的聖子很抵食，而鋪在上面的蒜蓉及粉絲可能因為有預先煮過而比正常軟身，吃起來很香及惹味，而同時又不會蓋過聖子的鮮味。蒜香椒鹽豬手方面，炸蒜的份量非常多，令你幾乎可以一啖炸蒜一啖豬手的享受

雀友新居入伙，相約知己週四晚收工後上去打番十六圈 ，晚飯就喺佢家樓下一間好多街坊都幫襯o既「金樂軒雞煲魚鍋」度搞掂。一行四人六點未到已入座店子中央o既圓枱，因埋牆三張卡位一早已被客人預訂，其中一張o既食客比我地更早到添，之後先發覺原來佢地大多都係區內o既街坊熟客。飯後有牌局，晚餐當然係速戰速決啦，我地就一人點咗一味餸，再加藍妹大啤兩枝！ 蒜香椒鹽豬手（$128）：熱辣辣o既椒鹽豬手炸得好夠乾身、香脆、軟腍，金黃色o既蔥蒜香口又惹味，好有水準。 鮮味香煎墨魚餅（$128）：墨魚餅爽脆彈牙，淨食真係幾鮮，不過點埋個甜酸醬就醒神得多 。 四川辣子雞（$128）：辣子雞丁熱辣辣、香噴噴，好夠鑊氣，加上細細粒容易食，每粒同樣香辣脆口，又唔係麻辣嗰種，小肥都好啱食。 酸菜桂花魚煲（$188/條）：樓面姐姐極力推介，話佢地o既桂花魚煲又正又抵食，仲包食過返尋味，大家見$188有成條魚喎，所以就應承佢試一試 。桂花魚煲真係原條魚上，一邊食個爐仲要一邊滾住煲湯，四人都爭住要讚。白雪雪o既魚肉鮮甜嫩滑，一邊滾都唔會話變老，就連一向唔多食魚o既XO仔都食完一件又一件，當真美味非常，難怪枱