中學時期喺觀塘讀書，已間中幫襯，到近期睇香城映畫，先知餐廳現時由第二代接手，對新菜式「死前必食醬爆肉丁」好有興趣，前幾日又見老闆喺FB出POST話市道淡靜，抱住課金支持嘅心情，把握機會嚐新。香煎鍋貼$48鍋貼係上海菜代表食品，所以每逢去上海菜館必定會點。呢份鍋貼，皮比其他嘅薄，似餃子多過鍋貼，饀料都係平常水準，不過底部煎得夠脆，仲用麵粉水煎成羽根餃子，食得過癮。酸辣湯$78上枱夠熱，酸辣適中，如果多啲筍絲本耳絲會更好食。死前必食醬爆肉丁$138今次食飯嘅重點，睇完香城映畫慕名試食，肉丁有酒香夠惹味，上枱趁熱食滋味一流，不過如果京葱可以切幼啲應該更好食。鱔糊粗炒$138又想食鱔糊同粗炒，估唔到有呢個組合。鱔條爽口，韮黃夠多，薑絲夠幼細，醬汁可以再濃郁啲就更好。粗炒用烏冬比較失望，如果用番傳統上海粗麵，觀感就完全唔同。今晚準時6點到，連埋我都有4枱客，不過見到廳面未算好整齊，如果可以執番企理，好似「不租之客」條片咁樣，可以做多幾枱客。樓面阿姐配小妹妹，待客態度好似咖喱係片入面咁，無乜笑容，有欠親和主動，我相信不少觀眾都想支持小店同品嚐「死前必食醬爆肉丁」，今次晚飯，我認為食物水準不俗，不過用餐體驗稍欠理想，市道雖然差，但如果出品優秀，總有客人捧場，借林耀聲喺片入面對白，希望舖頭做得住,捱過市道低潮。香煎鍋貼$48鍋貼係上海菜代表食品，所以每逢去上海菜館必定會點。呢份鍋貼，皮比其他嘅薄，似餃子多過鍋貼，饀料都係平常水準，不過底部煎得夠脆，仲用麵粉水煎成羽根餃子，食得過癮。酸辣湯$78上枱夠熱，酸辣適中，如果多啲筍絲本耳絲會更好食。死前必食醬爆肉丁$138今餐飯嘅重點。好奇怪，推出咗咁耐，網上竟然無人出試食報告，抱住極大期待同好奇心，睇完香城映畫慕名嚟試食，肉丁有酒香夠惹味，上枱趁熱食滋味一流，係可以ENCORE嘅菜式。不過如果京葱可以切幼啲應該更好食。鱔糊粗炒$138又想食鱔糊同粗炒，估唔到有呢個組合。鱔條爽口，韮黃夠多，薑絲夠幼細，醬汁可以再濃郁啲就更好。粗炒用烏冬比較失望，如果用番傳統上海粗麵，觀感就完全唔同。今晚準時6點到，連埋我都有4枱客，不過見到廳面未算好整齊，如果可以執番企理，好似「不租之客」條片咁樣，可以做多幾枱客。樓面阿姐配小妹妹，待客態度好似咖喱係片入面咁，無乜笑容，有欠親和主動，我相信不少觀眾都想支持小店同品嚐「死前必食醬爆肉丁」，今次晚飯，我認為食物水準不俗，不過用餐體驗稍欠理想，市道雖然差，但如果出品優秀，總有客人捧場，借林耀聲喺片入面對白，希望舖頭做得住,捱過市道低潮。…Read More
