一鍋堂 (大鴻輝(荃灣)中心)

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休息中

一鍋堂在香港已經很多年,它是第1間把蔬菜放在雪櫃.保持新鮮的任選的火鍋放題!最近來發現主食靚牛,多達8款牛肉分別為：封門柳美國安格斯牛肉（牛味重油花好濃入口甘香）牛脷心托（ 燙6秒就可以帶爽口感）日本產黑毛和牛（口感柔軟入口溶化）精選進口牛板腱手切牛脊肉花雕浸安格斯牛肉（牛肉很厚但嫩滑.手切牛肉好香）湯底有15款：泡菜、潮汕、沙爹、櫻花蝦、麻辣、藥膳、芫荽、豬骨、杏汁豬肺、冬陰功、胡椒豬肚、沙蔘玉竹鯊魚骨、粟米蘿蔔、鴛鴦 選到頭暈我們選了杏汁豬肺.一定要喝湯真的有杏汁味道.豬肺軟臥好有火喉！養生豬肺湯, 陣陣杏汁香味好正 不用擔心火鍋沒有靚湯, 每枱有一樽白雪雪豬骨湯(每天60斤豬骨煲)花雕浸安格斯牛肉,灼完不需豉油而且淡淡酒香.牛肉有咬口嫩滑超級喜歡！封門柳，牛味出色又軟綿綿，入口肉汁豐富好難忘牛脷心托 爽口彈牙其次我會選野生竹笙、靚靚花膠、生猛海蝦、蝦滑、瀨尿牛丸、鴨血、淮山、豆腐....海蝦真的超長味道鮮甜爽口花膠有黏口膠質顏色比較深味道好香軟臥大堂還有自取區有丸類、粉麵類、熟食區飲品大眾化汽水，地道系列我個人喜歡自家製冷泡茶，冷泡薄荷烏龍，冰糖雪梨茶、洛神花……另外有熱茶提供，

為咗慶祝成功考到電單車🛵所以就去咗荃灣嘅一鍋堂食飯🙏🏻之前已經食過葵芳同旺角分店覺得唔錯所以今次決定再幫襯🙆🏻‍♂️今次叫咗胡椒豬肚湯底，湯底嘅材料都好貨真價實🙆🏻‍♂️同葵芳分店都好相似，小食同埋野飲都可以喺出面自助提取🙆🏻‍♂️不過選擇相對少過葵芳總店，冇咗我最愛嘅酸辣粉😭今次叫咗個C餐先有嘅魔鬼辣安格斯牛肉😛佢辣得嚟好頂癮，不過大家真係要量力而為先得🥵澳洲M5和牛板肉食落好有牛味，唔洗點樣加調味粉已經好好味😋蝦滑同鴨血都係我打邊爐最愛嘅餸之一，估唔到呢度會有🤤鴨血用筷子夾起就知到好煙韌，而且咬落都好有嚼勁😋索咗湯底啲汁真係好正😝其他B餐都包埋嘅肉依然好高質素，牛舌咬落好有咬口😋最估唔到竟然有得叫瀨尿牛丸，作為星爺fans嘅我毫不猶豫即刻叫咗碟🤣咬落去真係會爆汁㗎大家食嗰陣要小心啲先得🤫最後當然唔少得自返杯清甜桃香味雪糕啦，而且呢度嘅調味料相對比較多，食落都正啲🤣地址：荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心19樓

天氣像火爐般熱，如果自己買材料返屋企打邊爐，就算開行冷氣亦會周身汗，亦都不想整晚困住一浸火鍋味。家人想一想，不如中午出去打邊爐好像會更加開心。食一餐豐富午餐，晚上輕食會更加健康。我們就一於想想打邊爐的好地方。第一個彈出的念頭，就是荃灣最出名的食物塔「大鴻輝中心」。正在想要去邊一間時，看到這間可算是始祖級的火鍋店，就決定要回味一下。我相信，這間火鍋店確實是帶領火鍋放題興起的頭陣成員，它就是「一鍋堂」。一鍋堂午市任食為100分鐘，對於lunch 來說其實都已足夠。我們選了一個中價的套餐，特選安格斯牛。一鍋堂用電話落單，非常方便。⍥ 特選安格斯牛套餐 x 一鍋潮汕湯⍥ 1. 美國安格斯牛肉眾多牛肉種類之中，最好食都是安格斯牛肉。安格斯並不會太多肥膏，而且唔會韌口。看得出肥瘦分布亦都相當均勻，淥大概5、6秒食就剛剛好。⍥ 2. 封門柳、牛脷心托這兩款牛肉就比較冷門。不過，肉質就比較特別，比起一般食到的牛肉較為彈牙。我自己就比較偏向食返傳統的安格斯牛肉。⍥ 3. 美國安格斯精選牛板腱差啲忘記，除咗美國安格斯牛肉之外， 這款精選安格斯精選牛板腱，亦是值得關注。這款與剛才的美國安格斯牛肉，我覺得最大