高。牽心 (已結業)

求婚三週年紀念日(9月16日)的晚上，蝦子餅買了票看容祖兒李克勤演唱會，在Openrice搜尋紅館附近的食肆，選了高牽心。高牽心是由Go Inside譯過來的，是一間聾人餐廳，鼓勵聾健共融。部分服務員是聽障人士，有需要的話，可利用墊枱紙上的圖示跟他們溝通。跟蝦子餅點了兩款晚餐，先來是日精選餐湯蕃茄忌廉湯，吃得出一粒粒的蕃茄核，證明是真材實料用蕃茄煲的，不只是用茄膏。蝦子餅點了加拿大北寄貝帶子蘋果醋飯($90)，即是魚生飯，北寄貝和帶子都很新鮮，蘋果醋飯帶微酸但吃不出蘋果醋獨特的香味。我點了黑松露帶子意大利飯($138)，這些帶子是熟的，煎得剛剛好，意大利飯煮得不錯。加28元加配了是日精選蛋糕，從多款蛋糕中挑選了藍莓芝士餅，水準不俗。餐飲點了熱咖啡配芝士餅。

從雜誌睇過「高．牽心」（Go Inside）及「有情有意」（Friends Italian Restaurant）嘅報導，一直都有心想嚟一試，依兩間連體嬰社企隸屬同一個非牟利機構，只喺前者主要以訓練年輕人為使命，重拾追求夢想嘅熱情；後者則讓失聰人士自力更新嘅地方，更推動聾健共融。這晚，就跟太太同嚟支持一下這社企Café。因為被「高．牽心」色彩繽紛嘅環境吸引，所以，走入咗依邊，其實，你幫襯哪一邊都喺一樣，因為佢哋嘅餐牌喺共用。「高．牽心」環境頗為闊落，橙色、白色對襯，配以手繪木椅，張張不同，反映年輕人嘅夢，就如色彩一樣，可以多姿多采。因為店中確有聽障侍應，雖然他們大多曉得讀唇，不過，要是你能跟他 / 她以手語溝通，會是一份尊重，可是，相信無乜幾多個健聽嘅會識手語，但餐枱紙印有一個手語：「謝謝」，應該可以大派用場。此外，為方便你點餐，或作出一啲基本嘅要求，餐枱紙左列一堆圖案及數字，都喺好實用並希望你會用此跟聽障侍應「溝通」。當然，為免誤會頻生，餐廳內有其他健聽嘅侍應，所以，唔使太擔心溝通問題。咪以為佢喺間社企就做得好hea，睇落一樣有板有眼，類別包括前菜、意式蘋果醋飯、披薩、主菜、甜品。此