鼎點 1968 (已搬遷) 新店位置

點心一向是筆者的喜愛, 相信港人沒有不喜歡, 但在蘇豪, 通常只想起西菜, 吃點心？鼎點 1968是蘇豪一點紅。店子本身不大, 只有五六張四人枱, 食客約半是老外, 其強調有由自1968年至今經驗的點心老師傅主理, 加上不含味精及防腐劑, 於是一試品嘗了解其出品。點心紙掛在牆架上, 點選完後交侍者, 所有點心看上去是即做, 一塊玻璃相隔可看到師傅主理, 點心選擇不少,茶錢每位$3, 因只有筆者一人, 於是點了幾款重點點心一試。先上賽螃蟹春卷 ($27), 春卷比一般長, 新鮮炸起口感香脆一流, 食得出有蛋白加蝦肉, 應該還有其他, 春卷不油膩, 值得一試。足三兩蝦餃皇 ($28) size 比一般大, 皮搓得算薄, 蝦肉爽口有蝦味, 蝦餃這裡做得不錯。最後是黑松露燒賣 ($28), 蝦肉與豬肉比例不俗, 沒有滿口肥膏, 但黑松露醬味道霸道, 另入口後燒賣本身鮮味減了不少, 總的在味道及口感上都是可以。點心是注重手藝及用料的食品, 出色的點心已買少見少, 此處出品做得頗有水準, 值得推薦一試。

（寫這篇日誌時，1600隻紙糊熊貓已離開PMQ嚕）離開PMQ的熊貓陣後，累壞了，肚子咕嚕咕嚕地叫…早前得知附近（大概只是相隔一條街而已）新開了間港式點心店，是由四十多年經歷的點心師傳及他的老師傳團隊主理，光是這個賣點已有夠吸引，而老闆之一更是高登討論區人氣小說《男人唔可以窮》作者薛可正。不消一會便從PMQ走到來…這區外國人比較多，故店外的告示都是中英對照，頗細心的說。由於當時已四時多，午餐時間已過，吃晚餐的話又太早了，因此店內就只有兩口子和另一檯外藉人士食客。店子面積不大，約可容納十多、二十人左右，而櫈子是沒靠背的那種，雖然不比酒樓舒適，卻多了份地道特色。「唔洗吓吓都要金碧輝煌嘅」，我亦寧願店子裝璜簡單、專注於食物，總好過「嚟食裝修」。點菜紙也是中英對照耶，紙質還頗厚。點心定價屬中位水平，比坊間酒樓偏貴。之不過這裡有老師傅坐鎮，加上位處中環區，權衡之下仍算合理。由於兩口子還未吃過午餐，於是決定多點數款點心，就當作是early dinner吧！！！這裡的點心標榜即叫即蒸，兩口子便乖乖邊喫茶、邊耐心等候著。先來的是 – 鼎點焗叉燒包足三兩蝦餃皇（$22），類似《添x運》的酥皮焗叉燒包，雖然