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2011-05-24
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老朋友近日不停中港兩邊跑，想約他吃頓生日飯也不是易事，餐廳食肆也早已想定，一就吃日式吉列，另一個就吃西餐。老朋友吃日式吉列比我還多，比我還專，我知道他就最喜歡「とん吉」，另外聽聞Full/Half的水準不俗，而且老朋友亦沒光顧過，最重要是一個The One商場有齊兩間食肆，好讓老朋友方便選擇。最後老朋友的好奇心戰勝了吉列，我們就選定去Full/Half吧！相約老朋友到Full/Half，兩方面也要早早邀約，一方面讓老朋友騰出時間，另外Full/Half也是相當旺場，如非提早訂枱，相要光顧也非易事。我們相約了七點，我早到，先拿了位，侍應安排我坐到餐廳較入的靠牆位置。老朋友沒多久也來了大家看著餐牌，選了兩款晚餐，A+B+C。A部份我們點了意大利風乾火腿配蜜糖香梨，凱撒沙律。煙三文魚及兩碗黑松露菌忌廉湯。B部份我們點了意式傳統燴牛尾‧有機意大利米及香草大蝦茄汁‧自家製意大利扁意粉。C則是飲品，待吃得差不多才點吧！意大利風乾火腿配蜜糖香梨兩片小小的火腿卷著香梨，旁邊伴以一些火箭菜，賣相還算不錯，不過份量就略嫌小巧了一點，其實食物本身份量確實不多，但還要用上一只大碟，看起來就有點突兀，又或者讓人
相約老朋友到Full/Half，兩方面也要早早邀約，一方面讓老朋友騰出時間，另外Full/Half也是相當旺場，如非提早訂枱，相要光顧也非易事。我們相約了七點，我早到，先拿了位，侍應安排我坐到餐廳較入的靠牆位置。老朋友沒多久也來了大家看著餐牌，選了兩款晚餐，A+B+C。
A部份我們點了意大利風乾火腿配蜜糖香梨，凱撒沙律。煙三文魚及兩碗黑松露菌忌廉湯。B部份我們點了意式傳統燴牛尾‧有機意大利米及香草大蝦茄汁‧自家製意大利扁意粉。C則是飲品，待吃得差不多才點吧！意大利風乾火腿配蜜糖香梨
兩片小小的火腿卷著香梨，旁邊伴以一些火箭菜，賣相還算不錯，不過份量就略嫌小巧了一點，其實食物本身份量確實不多，但還要用上一只大碟，看起來就有點突兀，又或者讓人有縮水的感覺。吃起來火腿足夠鹹香，帶有適度的脂肪，吃來很甘香豐腴。蜜糖香梨入口腍軟，味道清甜，配上風乾火腿同吃，適度中和了風乾火腿偏豐的鹹香，別有一番滋味，而且較一般用上帶爽甜的哈蜜瓜相配，質感上為匹配，味道更勝籌。旁邊伴以一些新鮮嫩綠的火箭菜，吃過濃味的風乾火腿及腍甜的香梨後，吃些帶辛辣味的火箭菜清清味蕾，確是一個細心的搭配。
凱撒沙律。煙三文魚
這道凱撒沙律份量就相對正常，沙律雜菜看起來也嫩綠新鮮，配上兩片卷成花狀的煙三文魚，賣相吸引。沙律雜菜吃起新鮮爽脆，非常清新，偶爾吃到一些烘脆的麵包粒，添上一點口感，加上適度而不過量的沙律醬汁，令沙律的味道更上一層樓。凱撒沙律一向是我最愛的其中一款沙律，貪其清淡簡單，沒任何肉類相配已可以做得相當好吃。因此這卷煙三文魚於我而言倒成了配角，不過煙三文魚質素不差，入口腍滑而帶煙燻味道。整個沙律食味亦令人滿意。黑松露菌忌廉湯
黑松露菌忌廉湯以一水滴型的湯碗盛載，湯中顯見很多菌類，而且質感偏濃稠，是我偏愛的款式，賣相吸引。忌廉湯喝起來相當濃郁，質感帶稠，充滿菌類的芳香（雖然我不能確定相中有多少甚至有沒有矜貴如黃金的黑松露，但純以雜菌湯的角度去品嚐，也是相當出色的作品）而且菌粒分外的多，添上無限嚼勁，因此這碗忌廉湯相當耐喝，味道出色，如果喜愛滑不留口的湯水，這碗湯未必是閣下杯茶，但如喜愛帶點質感及咬口的，喝後定會感到非常滿足的。意式傳統燴牛尾‧有機意大利米
這碟意大利飯賣相簡單，單看就只看到一些帶黃褐色的意大利飯，完全沒看到有牛毛的影踪，感覺上人帶點疑惑，不過細看意大利飯中包含著一些牛肉，相信這些就是牛尾被煎皮拆骨的真相了。我們兩各分了一半，吃了一口，意大利飯入口帶甜，充滿肉香，是很熟悉的牛尾湯一般的濃甜甘香味道；飯粒本身相當飽滿，質感稍稍偏軟，但還算不俗。飯中混有不少牛尾碎，吃起添上一點嚼勁及咬口。其實我很喜歡吃炆牛尾一類的菜式，不過吃牛尾要啖骨頭，這個過程總是令人又愛又恨的，一方面要吃得相當小心，但啖牛尾骨也是別有一番滋味的。不過這意大利飯將牛尾煎皮拆骨加以熬煮，令意大利飯更能吸引牛尾的肉汁，味道十分出色，令我一開始的狐疑也一掃而空，
香草大蝦茄汁‧自家製意大利扁意粉
這道意大利粉配以兩只大蝦，賣相已經先聲奪人，大蝦、茄汁以及扁意粉三項我鍾愛的原素齊聚，令我多所有點其待。吃起來，扁意粉煮得軟硬適中，於我而這，稍稍偏硬則會更佳，茄汁本身質感較薄，味道其實不俗，不過新鮮茄肉茄蓉不多，似乎未能很好的掛在扁意粉之上，老朋友對這點頗有微言，我也覺得是可以做的濃稠一點的。大蝦相當新鮮爽口，配上點茄汁來吃，吃起來令人聯想到更惹味的茄汁蝦碌，不過這只蝦也足夠大只，吃起來味道甚好，很是滿足。餐飲方面，我倆本屬意點Ginger Lemon Tea的，不過原來只有凍飲，而老朋友久咳未瘉，因此戒了凍飲，不過卻叫了杯熱朱古力（不過朱古力與咳嗽似乎也不是朋友吧！）而我則試試這杯Ginger Lemon Tea吧！
Ginger Lemon Tea
Ginger Lemon Tea賣相近似一般的柚子蜜，只是內裡加了一块檸檬而已，品嚐了一下，味道確是比較特別，既有薑的辛辣，也有檸檬的清新，其實味道不俗，作為飲後解渴消膩的飲品，也很合適。不過我就覺得辣度太厲害了一點，稍微輕一點就會更好了。熱朱古力
老朋友的熱朱古力賣相十分吸引，頂層有一厚厚的奶泡，整杯朱古力看起來十分濃郁。老朋友品嚐過後，來到其滿足的神情，多少也可猜出其質素的優劣，如我所料，老朋友說這杯朱古力十分香滑濃郁，十分對胃口。言談間，得悉老朋友已計劃向拍拖數年的女朋友求婚，實在令我雀躍不已，想不到由初中時開始認識的老朋友，轉眼間已到了向女朋友談婚論嫁的階段，實在令人相當感慨。老朋友正為餐廳事宜籌謀，作為朋友的我，定當略盡綿力，提供幫助。
餐廳裝潢很有家居的感覺，不知是否與店中旁的家具精品店同為姊妹店有點關係，不過整體裝修也甚為獨特舒適，不過燈光上，似是用上不同系列的燈飾，剛巧在我頭上的燈偏綠，感覺就帶點奇怪。侍應服務其實不差，不過我們坐在暗角，因此確是被受忽略，很多時也要走到大廳才有侍應招呼，確有改善的空間。食物水準不俗，某些菜色稍為提升一下份量比例，定必更好。價錢方面，結帳三百多個大洋，性價比來說還是不俗的。
不過每枱之間的空間比我想像中的要密，坦白說，縱然並非刻意，其實也可清楚聽到鄰卓兩位女士的對話，不知是否我們坐的位置問題還是另外一些位置會更有隱私，但我和老朋友就覺得未能暢所欲言的，因此我們吃飽後也不久留，想著轉戰它處去了。
在此祝願老朋友生日快樂，並預祝求得美人歸！
Berlin
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