捌壹壹 (奶路臣街)

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🔮冷鍋酸菜魚一直都知道店家這道酸菜魚係招牌菜，一試果然係名不虛傳呀！上菜時，陣陣川味香料濃香撲鼻，湯底酸香微辣，十分開胃非常惹味，魚肉片份量比我想像中多，足足夠我地兩個女生食，魚肉入口鮮嫩滑溜，無骨啖啖肉，鍋底的冬粉更吸引了湯頭的精華，煙韌彈牙，真心正呀～🔮夫妻肺片醃料十分出色，麻麻辣辣味道勁過隱，咸香且帶陣陣的麻油味，肉質軟腍入味，越食越辣越辣越想食呀～ 🔮黑糖糍粑每次食川菜我都會點這個指定甜品的前菜，外面煎的微脆，入面依然煙韌黏糯的糍粑，再加上黃豆粉超黑糖，入口完全可以中和平衡口入面麻辣的味道，微甜香口

👨🏻‍🍳捌壹壹 (奶路臣街) (旺角)📍旺角奶路臣街33號地下F號舖 「印象中不錯的烤魚和好食的黑糖糍粑😋」 #latergram #想留個記錄憑記憶re-post返手機的食物相🙈 2022年食，印象中不錯🤤烤魚做法好似多酸菜，偏酸小小，但惹味的。不過香港食烤魚/酸菜魚都系偏貴🙈 👍🏻🍽️重慶火鍋魚 (有4款風味 : 麻辣、酸菜、蒜香、青花椒) $328 🍽️炸饅頭 $55正常🙈 👍🏻🍽️黑糖糍粑 $42細 $52大記得大份再有encore🤣煙靭軟糯，甜度剛好😋 #811 #捌壹壹 #香港烤魚 #香港酸菜魚

冷鍋麻辣魚，魚質厚身滑嫩，當中有薯粉，芽菜。  幾個辣度選擇，最小bb辣，今次揀左小辣，叫左小辣。有正常份同5-6人份。糍粑煙韌推介店員另外拎埋煉奶俾我地推薦配黎食。但都係專情黑糖漿口水雞都有唔同辣度選擇，叫左bb辣，麻油味重，辣味唔太重另外，唔知今日係米算晏9點幾黎到，對比之前黎或經過都少人，唔使排隊等位。

之前上網見到夜晚好多人排隊食 睇相又幾吸引 所以為左避開多人嘅時間 決定同朋友黎食晏晝飯😤🍀麻辣脆耳叫左小辣 辣汁幾入味😜 豬耳爽口彈牙 份量都吾少 兩個人食都好足夠☺️🍀冷鍋酸菜魚黎到當然要試下酸菜魚或者麻辣魚 而今次我地就簡左個冷鍋酸菜魚🐟 酸菜好香好入味 而且吾會太過酸 恰到好處👍🏽 魚有嚼勁 吾會太淋 口感好好 吸埋酸菜湯底更加入味😍 冷鍋配埋水晶寬粉 夠晒滑同有咬口 配魚肉一齊食好夾🤤🍀黑糖糍粑叫左個大份份量嘅黑糖糍粑 有10件咁多🤩 糯米口感柔軟 而且香甜又可口 點埋少少黑糖更加入味 作為甜品真係好適合😚🍀凍柑橘青檸蜜酸酸甜甜好開胃 仲可以解下辣添🤭

天氣見今日涼涼地， 有d想食辣野暖下個身， 咁岩朋友話附近有間酸菜魚， 一於今日就食呢間喇！冷鍋酸菜魚（$218）一上到菜大家都好興奮呀, 首先因為佢個鍋係勁大勁深, 份量極多, 而且傳黎好香花椒既味道, 魚肉厚切得黎有口感 , 仲要完全沒骨, 大大啖肉好滿足, 而且佢個底仲有大量既配菜, 例如芽菜, 萵荀, 金針菇, 粗薯粉等等, 全部都好入味, 特別要讚一讚佢個薯粉, 索哂汁勁好味.夫妻肺片（$68）入邊係有三款, 包括牛展, 牛脷,同金錢肚, 雖然我地今次叫左小辣,不過都不容忽視, 麻辣得黎又好惹味, 極推薦大家叫黎試下.炸三鮮餃（$36）炸餃炸得好香脆, 而且都有濃濃既肉汁, 分享一個小食法俾大家, 如果浸落d 湯食, 都好有風味呀!!黑糖糍粑 （ $38細）呢款都係必食既推介, 黃豆粉再加黑糖漿, 配上即拉既炸糍粑, 口感極佳, 同埋好多唔同既層次, 雖然叫左細碟,不過都有五大舊, 軟糯得黎好彈牙QQ, 作為甜品好滿足呀!飲品:蜂蜜柚子蜜 / 蜂蜜生薑茶($19@1)食完辣野飲番一啖蜂蜜解辣,  都好滿足呀, 而且佢既生薑茶好夠薑, 冬天飲到個人暖笠笠, 正呀!另外值得一讚係

【人氣必點鍋酸菜魚🐟】平時見人哋IG PO呢間想食好耐！佢有兩間分店，今次終於可以試到🥳佢個酸菜魚勁吸睛完全係SIGNATURE😍果然JENG👍🏼.🍴必食冷鍋酸菜魚（💰:218)份量都幾大，今次叫咗小辣👍🏻又足料！入面有萵筍、寬粉、巨量芽菜、酸菜、仲要好多無骨嘅魚🐟魚幾厚，唔係夾即散，肉質嫩滑🤣個湯底夠曬酸😛愈食愈辣🌶我有時飲啖湯都濁到😂推介❗️.🍴辣子雞（💰:118)半份都好大碟😚冇乜骨！叫小辣都唔算太辣👍🏻一放入口完全衝擊味蕾！.🍴麻辣海蜇（💰:45)呢個明明BB辣都好辣🌶但食落好涼JENG☺️.🍴黑糖糍粑（💰:38)呢個熱果陣食完全係外脆內軟，口感煙韌☺️但係！係冇乜味DER🥲就算加埋佢個黑糖醬都係唔夠甜，可能係佢個醬太稀😭.🍴紅糖桂花冰粉（💰:28)呢個同啱啱果個比就甜好多😂巨量蜜糖🍯(?!)有啲食得嘅乾花，加透明蒟蒻，呢個好食啲😆- 🔖 MENU 選擇都幾多，有多款主打菜、火鍋配料、小菜、涼菜、小食😍.⏰平日7點幾開始多人🥺.💡有加一服務費💲-💎推介指數: 💎💎💎💎 💡性價比:✨✨✨✨🍴ENCORE指數: 💛💛💛 (有酸菜魚食嘅地方太多！）-

餐廳主打川菜 除左最有名的酸菜魚 仲有烤魚.雞煲.香鍋.小炒等酸菜魚配料好豐富 整個鍋份量好足料 而且好嫩滑 微辣都夠入味 很不錯(ᯅ̈ )聽到隔離食麻辣魚話越食越辣 好似好正咁🤣.▫必吃冷鍋酸菜魚🐟 $218😋👍🏻：👅👅👅👅.4/5分正常size已經好大鍋)冷鍋意思係煮熟左再上菜 唔洗再翻煮就食得仲可以保持魚肉嫩滑 唔怕煮到好老.ᐟ .ᐟ魚片份量巨多大大塊無乜魚骨( ˶ˊᵕˋ˶)湯底用上老壇酸菜.泡蘿蔔.泡薑.泡椒.芽菜等再加埋魚湯烹煮 酸中帶辣好惹味魚片吃起來味道鮮美仲好入味仲有粗寛粉好卦湯滿足desu(ᯅ̈ ).▫手切肥牛 (細) $98😋👍🏻：👅👅👅.8/5分吃完酸菜魚還可以加湯 繼續吃火鍋加左碟充滿油花的肥牛 肉感滿滿雖然有點肥但牛味香濃 油脂甘香嫩滑配搭酸菜湯剛好中和左陣油膩感( ¨̮ )︎︎.▫黑糖糍粑 (細) $38😋👍🏻：👅👅👅.7/5分好像是川菜必點的甜吃( ˃ ᵕ ˂ )灑上滿滿的黃豆粉 外皮帶點微脆口感煙煙韌韌 沾上黑糖甜膩膩的 好邪惡.ᐟ .ᐟ

๑ 黑糖糍粑 $38(細)黑糖糍粑外皮夠脆但入面就唔夠軟糯🥲 好彩沾滿甜甜地微苦既黑糖都算唔錯🤪Sticky Rice cake was crispy outside while not chewy yet🥹 Dipping it in the sweet and butter brown sugar was quite good👌🏻, not too bad!😌評分: 7/10🌟๑ 必食冷鍋酸菜魚 $218 +水晶寬粉 $42正常份量既必食冷鍋酸菜魚份量十足😍 魚肉質素唔錯有咬口🤤 叫咗小辣既湯底配埋煙韌既寬粉夠哂滋味😚 最正係啲寬粉索哂啲湯汁非常好食😎Pickled Vegetable Fish for 2 ppl had a generous portion size!🤩 Fish was in good quality and the texture was great🐟 The broth was slightly spicy🌶 The chewy crystal noddles just absorbed the fragrant sauce and made it su

必食冷泡酸菜魚($218)總共有四款辣可以揀由Bb辣到大辣，同時亦都有提供走辣呢個Option，我哋揀咗最輕微嘅BB辣🌶 食落大約係五小辣加有麻辣嘅感覺，幾過癮🥵魚質非常嫩滑，而且好入味👍🏻配菜有闊粉、大荳芽菜、萵苣、金菇，另外有好多菊花同花椒🌼味道調配得唔錯，而且都幾足料，鍾意食辣嘅朋友可以一試❤️夫妻肺片($68)有牛𦟌、牛脷同金錢吐，而且有青瓜絲同花生做配菜🥒牛脷食落好腍身，而牛𦟌就幾有咬口，配埋Bb辣幾入味同惹味🤤炸三鮮餃 ($36)三鮮餃姐係蝦仁、豬肉、韭菜🍤其真同普通水餃冇咩分別，不過煮法幾特別係拎去炸完配甜酸醬食，配完醬食整體黎講冇咁油膩😋黑糖糍粑(細$38)似外脆內軟嘅年糕，而且配有花生同麻糬粉🥜仲有配埋幾香甜嘅蜜芽糖🍯 唔會太重口，又有滿足感，但建議兩至三人share，因為份量都唔少，食兩三舊比較合適🙌🏻

［旺角必食酸菜魚🤤捌壹壹 ］-因為怕腥同埋懶蟲🐛唔鍾意吐骨🫣所以我唔好食魚直到比我遇到酸菜魚🐟打開咗我嘅新世界🌎簡直係懶人美食😋-今日就黎旺角試吓呢間好多人推薦嘅酸菜魚❤️‍🔥捌壹壹❤️‍🔥果然冇令我失望😍無論係酸菜魚定川味小菜😋全部都非常滿意😝黎旺角真係要試下！-😋必食冷鍋酸菜魚（細） $220+1💁🏻‍♀️冷知識🧊原來「冷鍋魚」最大嘅特色就係唔洗點火馬上可以享用😝避免再次加熱影響肉質咁樣就可以保持魚肉極之嫩滑😙🧊酸菜魚份量多，魚片厚身肉滑😍又冇骨❤️‍🔥啖啖肉真係好正除咗魚好食之外😳連酸菜都好好食😍囗感脆嫩酸爽個湯酸酸地好鮮甜幾開胃🤤我哋嗌咗BB辣😝食落都幾過癮入面仲有寛木薯粉😗透明好似水晶咁😌吸湯 又有咬口😛讚👍🏻仲有其他配菜好似索滿湯汁嘅金菇同埋爽口嘅萵筍片😍成個鍋都好好味😋無得彈🥹推薦‼️好味指數：🌕🌕🌕🌕🌕-😋炸小饅頭 $53+1饅頭有6件💁🏻‍♀️每件到炸到金黃色食落超級脆😍入面好軟熟仲俾咗好多煉奶😎必嗌！如果唔係生飛滋我會嗌多一碟！好味指數：🌕🌕🌕🌕🌕-😋黑糖糍粑（細）$39+1又係一款必試嘅小食外皮炸到脆卜卜🤤面頭灑咗啲黃豆粉入面食落煙靭軟糯可以點黑糖食😙不過個人鍾意點煉奶多啲😝

今日涼涼地, 最岩食辣野🌶係旺角有間人氣酸菜魚推介🐟 抵食又好味😋👍🏻🔸冷鍋酸菜魚 ($208) ‼️必食‼️👍🏻👍🏻「冷鍋」酸菜魚其實唔係凍食🤣所謂「冷鍋酸菜魚」既魚係煮熟左之後先放落湯入面, 唔係好似打邊爐咁將魚煮熟😯咁就可以令魚肉保持嫩滑而營養又唔會流失🙆🏻‍♀️而個酸菜魚既份量大概係二人份👯‍♀️有大量魚片, 萵筍, 酸菜, 金菇, 大豆芽同寬粉🥢我叫左小辣, 個人覺得都偏辣, 但唔會好嗆喉😝湯底唔會好油, 亦無味精, 酸酸辣辣, 好開胃🥰必食之選‼️👍🏻🔸尖椒皮蛋 ($42) 👍🏻皮蛋係透明既, 醬汁好惹味~同埋無平時食皮蛋刺喉既味😋個人覺得好食過譚仔既皮蛋👍🏻🔸麻辣海蜇 ($45) 海蜇爽口彈牙, 調味都唔錯😄🔸黑糖糍粑 ($35) 👍🏻食完辣野, 最後梗係要叫番D甜野做總結😋熱辣辣既黑糖糍粑外脆內軟, 煙靭得黎唔會黐牙😬黑糖醬唔會太甜, 非常滿足😙😙酸菜魚湯底唔太油真係加分, 如果多dd麻會好D😝但都好好味, 值得推介🤩👍🏻評分: ⭐️⭐️⭐️⭐️

幾時係食酸菜魚時機？你食得起嘅時候，就係時機❣️🤣（張家輝mode）旺角川菜餐廳「捌壹壹」，不論月頭月尾、長崎良美都好，anytime你都食得起，因為真係太抵食啦🤪.🍴必食冷鍋酸菜魚💰$208冷鍋是指將已烹調好嘅酸菜魚原鍋呈上，避免持續加熱破壞魚肉營養及精華✨食完魚後嘅湯底亦可打邊爐用，不過今次人少少食就唔打邊爐啦😅上菜時酸菜花椒味香氣四溢，已經讓人食指大動😋魚片滑溜無骨、嫩而不爛又鮮甜🥰湯頭夠酸夠麻，辣度自由選擇，今次就選咗小辣，辣味啱啱好唔會搶咗魚肉嘅鮮甜😌配菜有酸菜、大豆芽、金菇、萵筍，最重要有🐻最愛嘅寬粉，勁Q彈，配埋湯底食無得輸😍.🍴回鍋肉💰$88五花肉層次分明，肥而不膩，而且辣味到位🔥配搭埋大蔥一齊炒，香味更濃郁😍呢道菜佐飯一流，即使食完酸菜魚都可以清一碗白飯🤣.🍴黑糖糍粑（小）💰$35食川菜點可以唔叫黑糖糍粑💖糍粑三碗黃豆粉，外脆內軟又煙靭，加埋靈魂黑糖，正🤟🏻.🍹柑橘青檸梳打💰$35食辣野梗係要叫杯梳打爽透心涼🤓柑橘味幾出，唔會好甜.餐廳每道菜份量都超多，而家經OpenRice 訂座仲有68折，性價比超級高‼️經開旺角口痕想食川菜，呢間絕對係個好選擇✅

📍捌壹壹 @811sichuancuisine 聽日開始天氣就變返凍🐟由琴日開始就不斷萌生食酸菜魚嘅念頭🤤趁今日得閒就即刻鼠出嚟試下位於麥花臣球場對面嘅捌壹壹811 Sichuan Cuisine🌊✨🥘必食冷鍋酸菜魚Pickled Vegetable Fish🐟🫶🏼 $208 之前上佢哋社交平台見到呢個酸菜魚冷鍋已經好想食🤤🤤首先酸菜魚冷鍋嘅意思係廚師已經煮好左 有別於平時嘅打邊爐 就唔使熱辣辣咁樣食🐟鍾意食熱嘢嘅朋友可能會好好奇會唔會凍哂呢？答案係唔會㗎~ 因為個鍋都幾保溫 食到最後尾都仲會warm到啲酸菜魚！講吓啲味道先！😍首先呢一鍋酸菜魚超級足料(｡･ω･｡)除咗有酸菜，魚片 仲有寬粉同芽菜🥣！兩個女仔去食一鍋 份量啱啱好♥️♥️！另外魚片完全冇泥味！新鮮呀！依鍋酸菜魚真係Highly recommended!! 寬粉迷啱曬✨🤤🍘黑糖糍粑 Sticky Rice Cake with Brown Sugar (細) $35 跟住就叫咗個黑糖糍粑！有細同大size之分(*ˉ︶ˉ*)兩個女仔就叫咗一個細嘅！當飯後甜品啱晒🤤🤤✨糍粑嘅表面煎炸得超級脆身 但係一咬到入去就勁軟糯😍有啲似日本嘅燒

成日聽人講酸菜魚好好食，但就真係未食過，見到呢間係openrice咁多好評，地點又就腳，所以就去試一試喇😍😍（5分為滿分：🌕）味道：🌕🌕🌕🌗🌑必食冷鍋酸菜魚($208)之前未食過酸菜魚，但試過係其他地方打邊爐用酸菜湯底，酸到完全食唔落野，但見呢間好多人食完都好評就去試下😎 湯底又酸又麻好惹味，會令到你食完keep住想繼續食，啲魚全部都滑溜溜，食落都係啖啖肉，連碎骨都無既～佢冷鍋既意思就係煮好左先上菜，一上枱就可以食，又唔使擔心一路煲佢拎到佢愈煮愈老😝😝 我地唔係好食得辣就揀左bb辣，對我地黎講都夠曬辣了🤣大概係痰仔三少辣咁上下既辣度～本身個鍋有好多魚，食極都仲有咁，然後仲有寬粉，寬粉真係好正，索曬啲湯汁，又煙煙韌韌，值得encore☺️☺️香油海蜇($45)呢個無叫到辣既，食落酸酸咪咪幾開胃架，啲海蜇都非常爽口，作為開胃菜都係一個唔錯既選擇🤫芒果沙冰($42)食呢啲辣辣地既野梗係叫番啲凍冰冰既野飲喇，呢個芒果沙冰勁大杯🤣又唔會太甜，我地兩個人share一杯就岩岩好喇😎紅糖桂花冰粉($25)呢個係有啲似啫喱同寒天既甜品咁，佢加左啲紅糖水同莓粒，酸酸甜甜咁，食完酸菜魚之後食番個冰冰涼涼既甜品簡

聽朋友介紹話呢間好食就來試下，酸菜魚果然有驚喜😋 湯底嘅酸辣味道啱啱好、魚又鮮又滑，加埋裡面入晒味嘅芽菜、萵筍同寬粉，兩個人食已經好滿足👍🏻👍🏻 我見 menu 有分大細鍋，如果人多可以要大鍋。之後我地加左嫰牛、滷水牛舌同娃娃菜打邊爐，嫰牛真係好嫰！肉味亦濃；牛舌滷得相當入味👍🏻食酸菜魚最後梗係要嗌返個黑糖糍粑做甜品啦😋裡面煙韌得來外層好鬆脆，味道又唔會調較得太甜👍🏻環境坐得好舒服，店員服務亦好細心，只係冷氣通風好強勁，最好帶件外套😆