彩aya

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黑蒜油湯沾麵 配 黑椒麵🍜麵質有咬口，亦有黑椒香，不錯。🍜湯係豬骨base 加 黑蒜油，味道偏咸，個黑色油亦不太食到黑蒜味，以沾麵嚟講湯比較稀，不太掛汁。🍜配料: 蛋，不錯，生熟適中。叉燒ok，無乜特別。仲有啲荀，ok。🍜正常份量，如比較大食/ 肚餓要加底。👌🏼特別在手工麵，有原味，黑椒，以及daily special，當日係芫茜。覺得湯可以做好d，沾麵但沾唔到😖西環好似無乜其他拉麵競爭，所以好難話會唔會再食。

今日係公司工作到午飯時間，聽聞大學站有間日本人開的沾麵店係附近一於去試下啦～正確的入口係大厦後巷，但不難找的。剛好行到去有位坐，不到一會已經要排隊了。鋪頭不大約有三十個坐位，而餐單好簡單～先選麵條，再選湯底而加份量同加料就最後好清晰。我選了黑蒜油湯底配黑胡椒麵淨飲水先來黑胡椒麵～係熱上而且排得整齊容易夾起放入黑蒜油湯內，麵條可能自製關係味道同口感都好特別，麵條彈牙而爽口。而黑蒜油熱湯內有溏心蛋、叉燒及配料等有內。要吃了部分碗食物先有空間可以食到沾麵配湯。整體食物，環境質素同服務都相當高，但這間沾麵店特別一點的就是吃完的湯係不會加熱湯飲的。（不同X田，X世等做法)