享慢煮意 (形點 I) (已結業)

𓄶 𓄶Fast Gourmet 享慢煮意是主打「慢煮料理」的法國餐廳，自開業以來獲得多項獎項，最近在 OpenRice 入圍最優秀法國菜餐廳開飯熱店。上星期特意預訂元朗形點分店，和朋友試試晚餐。𓈅 龍蝦湯流心牛角包 $58餐廳其中一道招牌菜。用餐刀切開時可聽到牛角包香脆的聲音。𥚃面不是一點點龍蝦汁，是真正滿滿的龍蝦湯！𓈅 至尊酥皮海鮮火山煲 $268必點推介！酥皮海鮮火山煲用小火鍋上桌，用附上小金鎚敲碎香脆酥皮，裡面盛載滿滿的海鮮。味道豐富又有儀式感。𓈅 藍青口煙花女汁意粉 $158煙花女醬汁是一種用黑橄欖、刺山柑、鯷魚、蒜、蕃茄做的醬汁，惹味開胃。藍青口大隻鮮甜，意粉彈牙掛汁，好吃！𓈅 笑看風雲 Storm Rider $55外表像水墨畫般的咖啡特飲，其實混合了橙、活性炭及奶泡，味道偏清淡。𓈅 提拉米蘇芝味特飲 $52是芝士奶蓋咖啡特飲，其實是飲品版的Tiramisu。這款口感比較濃稠，推薦給喜歡香濃的朋友。𓈅 白桃芝味特飲 $52漂亮的粉紅色白桃芝味特飲，桃味香甜，上面灑上點點玫瑰花瓣，打卡之選。𓈅 法式焦糖燉蛋 $68甜品當然不少得經典法國甜品焦糖燉蛋，香甜柔滑，果然是高水準。F

元朗大型商場 Yoho Mall 近來有很多新餐廰，有招牌流心牛角包出名的法國餐廳 也進駐了。之前也聽聞過他們兩間店在中環及西環的法國菜特式又美味，今天可以如願以償，品嚐到法式滋味了！餐廳地方寬濶，枱與枱之間不會有壓迫感，還有吧枱，覺得舒適悠閑，真的很不錯。餐牌上有很多特別的法國菜及午市套餐，包括招牌流心牛角包、慢煮雞胸及三文魚、和牛面頰、特式意粉及意大利飯、法式沙律、法式龍蝦湯、自家製甜品、葡萄酒及特飲等等，款款都好吸引。龍蝦湯流心牛角包    (午餐+$28)飽滿的外形帶金黃色澤，見到已經好吸引。牛角包外脆內軟加上濃郁牛油香，內餡是龍蝦湯，顏色亮澤，濃濃的龍蝦湯和爽口彈牙的龍蝦肉，層次感更豐富，飲得到又食得到的新滋味！和牛面頰高蛋白營養餐   $158這是第一次嘗試，因為牛面頰肉不容易有得食，要到高級餐廳才吃到。通常是紅酒燉牛肉，較為普遍，這餐廳的新煮意製法，口味創新。經長時間燜燉的和牛面頰，優質食材，牛味濃厚，口感超級軟稔，味道甜美，配合煎雙蛋及新鮮爽翠沙律，營養價值高而且好豐富，是必吃的美食。慢煮三文魚青醬扁意粉    $138以慢煮方式烹調，不但肉質嫩滑，更保留最多的營養價