普慶餐廳

今晚食員工晚宴自助餐。公司選址去香港逸東酒店地舖個間普慶餐廳。我個人第一次去呢間食自助餐。重要係地庫。一入到去，好似去咗泰國或馬來亞夜巿。因為燈光主色調為橙紅及黃。有種蘭桂坊酒吧街感覺。星期一至四晚餐，成人$658，小童長者$478。依家好多自助餐廳，只要出示樂悠咭，就可以享用長者優惠。單單看個Buffet Line，美食檔放置在不同區域餐桌。即不是單一條 Buffet Line。而是放置成 Food Court。依地理環境，個人認為前身係美食廣場。美食區有分酒吧、海鮮、中式、西式、泰式、印式、港式、日式、素食及甜品。我個人食自助餐，都要遵守三大原則：不要拿過多美食，浪費食物。每次拿一個國藉美食。食出該國美食原味。食自助餐前不要進食，以免自己吃不下自助餐美食。飲品方面，我個人係酒吧區點咗楊枝甘露。有芒果味帶點蘋果味。第一碟冷盤。我個人揀咗手撕雞、泰式無骨鳳爪及腐竹海帶。手撕雞肉質香滑。無骨鳳爪及腐竹海帶入口清新。夏天第一道菜係凍食有開胃感覺。第二碟全海鮮。我個人因為腸胃好敏感，不宜食生蠔。但餐廳無熟蠔。只好同師父講不要生蠔。全盤海鮮用冰鎮上。食落好清涼。鮮蝦肉質肥美。長腳蟹肉帶甜。全部

最近好多酒店都推出自助餐折扣優惠左揀右揀之下，選擇了普慶餐廳！星期一的晚餐buffet，85折連加一，每位$540衛生防疫方面，去取食物時都要戴上口罩，食物檔口旁也會有酒精搓手液可使用～海鮮區圍上了隔板，由職員夾食物給食客，不能自行揀選啊！我們的座位正正對著海鮮區，就先從海鮮入手～～有生蠔﹑長腳蟹﹑麵包蟹﹑龍蝦﹑青口及凍蝦，選擇充足！生蠔每人每次分到兩隻紐西蘭蠔，size雖不大隻，但蠔肉也不會太瘦～味甜，質感creamy滑溜！另亦推介龍蝦！龍蝦肉質新鮮爽口彈牙，雖然膏不算多，但都幾香！其他海鮮的質素都中規中矩～～店員於海鮮底部加冰，能保持冰凍溫度啊！海鮮區的左右兩端分別是ham及沙律已調味的沙律也有好幾款，味道都不錯！當然也可自行調製沙律啊～～7:30pm左右，燒味區那邊推出限時限量的片皮鴨每人可分到兩件，片皮鴨的油香味不算濃，而皮就夠脆身餅皮不會過厚，不過好快就因冷卻而變韌不過不失～既然去了燒味區，就夾了件蜜汁叉燒試試蜜汁味不會過甜，微焦的香氣雖然是最側邊的部分，但肉質也不會太硬，幾好食！燒牛扒是整頓buffet最不好吃的一款單單是牛扒太韌，已大大扣分！日本區有燒物及天婦羅，另一邊檔

聽聞有個新場食自助餐唔錯，於是相約朋友一齊去試試，當晚食物種類真的很多很吸引，最可惜冷氣唔知係唔夠定係要保持25度，整晚都係熱住食唔夠舒適！ 講番食物，最吸引就食海鮮非常新鮮，肉質夠爽唔梅，蠔有不同國家品種有蠔鮮味，天婦羅新鮮熱辣辣，但數量很小，燒味師傅態度非常親切，乂燒同燒肉有水準，燒牛扒就一般冇咩肉味，蛋糕味道就真係一般冇咩特式同特別味道。場內服務員可能是實習生，中場就不斷問餐飲點什麼，場內的確有位外籍大廚行嚟行去。整體食物是種類繁多，新鮮，但服務態度就普通，設施就建議要有一個舒適涼爽環境才能享受到這些美食，總括新場有驚喜。