漢堡博士 (已結業)

屯門的隱世小屯門的隱世小店臨立，周圍行下都容易遇到質素唔錯既食店。作為屯門美食集中地之一既紅橋，要突圍而出唔容易。呢間「漢堡博士」就顧名思義，選擇主打賣漢堡包。究竟呢間野實際賣出既包襯唔襯得番個名?答案係「得」。今日下午時段去到，座位唔多，大概5-8位，而且要座高凳，不過以一間咁細既店黎講環境算係唔錯。呢次適逄肚餓，叫左個Dr. 大胃王漢堡套餐 ($110 包薯條同汽水)。雖然係即叫即做，但係都只係等左10幾分鐘左右。考慮到一位老細要同時做幾張外賣單，呢個上餐時間我覺得幾好了。先講薯條，每條都有咁上下粗幼度，連皮炸到金黃色，賣相相當吸引。食落亦都好有薯仔味，香口得黎新鮮又夠熱。不過就鹹左少少。呢個時候就推介點佢個沙律醬，以佢微酸啱啱好中和番，加番啲清新感。終於講到個主題 「個包」。一黎個視覺效果已經好驚人，啲料又厚又多，好吸引。食落第一啖就食到啲蘑菇洋蔥汁個味。雖然啲菇睇落冇其他啲漢堡店咁烤得焦啲，但係個汁既味調教得好好，好搭佢個兩塊肉質結實又幾夠牛肉味既牛肉。煙肉方面都夠煙肉味，不過個人覺得可以再烤得耐啲，出番個焦香味會好啲。蛋雖然唔係得咩流心蛋，但勝在夠大塊，又有啲焦邊香口啲。個包

屯門區專食漢堡包嘅舖頭唔多，喺FB上面搵到Dr. Burger；今晚晚餐就嚟試試先。店家可能主力做外賣，所以店內坐位不多。幸運地今晚人唔算多，所以馬上可以入座。我地點咗Dr. 大胃王漢堡，爆芝墨籽漢堡；加點了一份炸薯條。炸薯條先上，新鮮熱辣唔係翻炸；好味。Dr. 大胃王漢堡，如果隻蛋可以做成流心感覺會仲正。用料好足，果然對得住個名；整體感覺好好。爆芝墨籽漢堡，個芥辣醬同墨魚餅好夾；雖然芝士味唔夠出但個墨魚餅好味。配菜都用上羽衣甘藍，CP值高的小店；值得再去幫襯。小店加油。