Espresso Alchemy (已結業)

事前在Openrice搵到周日晚上全單85折的優惠劵，剛好是晚與好友飯聚可大派用場。地點在重慶大廈旁的地庫，位置在最最最角落，果真要花上半刻鐘才找到據點。餐廳是開揚的，幸好逛地庫的途人少，沒有被打擾的感覺。眾多食家推薦的Honey Earl Grey Latte早已在我的清單上。是期望太大了嗎？原以為杯中有Latte/Earl Grey，結果是空的，何不直接把調好的飲料用杯呈上?箇中是否有玄機？嗯，把壺中的Honey Earl Grey Latte倒進杯中嚐一口，眉頭不自覺鄒起來了。這是已調好的嗎？感覺我在喝一杯微溫微甜而沒有Earl Grey味的的花奶而已。究竟出名在哪，我已經無從考究了。飯局的重點在於朋友，邊聊天邊吃小食再等主菜來到。點了份薯條配黑松露醬，薯條大條又炸得熱，黑松露醬全部沾完，惹味!Caeser salad都好大份，雞肉多，芝士塊都好重手。Carbonara意粉－汁同意粉份量剛剛好，汁比較creamy，我喜歡。兩大件羊架無羶味，香料配合得好，抵食!叫咁多嘢食5個人都夠飽，但張單仍然未夠$500。因為要湊夠人頭$100先用到張85折優惠劵，所以再加點幾杯lemonade

有時候在鬧市中都想尋找一個寧靜的環境，但奈何在這個小香港比較困難?尖沙咀有一個小商場，大多的運動品牌減價貨品林立。很多人一到來都會走到盡頭，吃那個有名的【蘭芳園】；可能是中環店的號召力大多旅客前往，但對我來說並不喜愛。 經過一間小咖啡店，單看它的壁報畫上子色彩繽紛模樣，可見別有用心。星期五的人流不算太多，全店以純木製的椅桌，燈光尚是分明，滿有舒適度。餐牌的種類不算太多，對我來說咖啡的味道比較重要吧！ Honey Earl Grey Latte $42我對呢杯Earl Grey完全一種少女情懷的味道，外型你可能覺得只是普通牛奶似的。只要倒出後，牛奶的滑溜度清晰可見。當你喝第一口卻帶點驚喜，淡淡的伯爵茶的味道滲出帶點甜度，分外特別的口感。香滑的奶香配上伯爵茶，令人留下心刻印象。 Black Eagle Brew $58想知道咖啡本身的味道，莫過於要品嘗黑咖啡吧！利用一個球體成形的冰，倒入黑咖啡冰塊沒有那麼容易溶解。第一口不會太苦澀容易入口，過了一會兒咖啡的味道更加突出。 雞柳漢堡配自家製咖啡燒烤醬$99店員極力推薦它們的漢堡包，我對漢堡沒有太大喜好。不過這個確實有點不同，首先不會太膩完全合

重慶大廈有個地庫波鞋舖比較大間，行完想食埋野嘆個咖啡，最岩行去全店角落頭，有間小舖頭自成一角用上自家炒咖啡豆泡製靚咖啡，即坐低嘆一嘆。用上自家咖啡豆，對咖啡既品質要求一定好高，咖啡機配備都唔差，仲有好多介紹咖啡豆既資訊。全店用左木製傢俱好型格但又唔會感覺壓迫。一入到去就有黑板仔畫左野，大家黎到一定要試Good Food同Good Coffee。仲有可以賣自製既咖啡豆，同埋有咖啡用具可以買，咁就可以順便買埋番屋企飲咖啡喇！牆邊都有好多裝飾，仲有認證牌。Honey Earl Grey Latte($42)，淨係個杯已經覺得好靚喇，Latte用自家製既豆沖一定有質素保證，加上幾濃既Earl Grey味夾埋又幾好飲。Sparkling Black($45)，係面前倒ristretto落lime soda度，一黎就成杯倒左落去影唔切有相，咖啡香再加上有汽soda帶小少甜味，特別得黎又好飲。食個晚餐雞柳漢堡($99)，一黎到大叫左聲好大份呀，又勁多薯條架，配上混合左自家咖啡豆既bbq醬，雞肉嫩滑配上辣辣地既醬汁好惹味。睇下塊雞真係好厚架，成個漢堡都超巨型呀。Double Homemade Panc

白色情人節的晚上，我單拖去了尖沙咀WK廣場 B/F 的 Espresso Alchemy 飲咖啡，就係貪呢度旺中帶靜，可以靜靜地 hea 番一晚，唔會撞到熟人同埋見到我一個人在飲悶咖啡。Cafe 位置都算方便，對面記得係賣運動服裝的，座位都算多，Shopping 完之後來呢度飲番杯咖啡就最嘆啦。店內佈罝以黑白為主調，感覺頗有文青的氣息，而且放滿許多烹調咖啡的用品，以及罕有的咖啡豆，感覺相當專業。既然打算在這坐一個晚上，那麼便叫多點食物，讓自己吃得豐盛一些~在櫃檯點完菜後，收銀員便給我一個號碼牌，之後侍應便自動把食物送上，相當方便。首先叫了一碟煙三文魚沙律。沙律菜份量都幾豐富，小蕃茄的味道酸甜得來亦相當清新，淋了醋汁後，味道是另一種酸甜，相當開胃。而上面的煙三文魚厚切得來亦有些香草點綴著，味道都頗為濃郁。香煎虎蝦配露荀蕃茄汁意粉，雖然份量偏少，但對於較細食的女生，而且之後亦打算叫甜品的話，份量已經很足夠。香煎過的虎蝦稍為乾身，但都幾大隻，頗為滿足。意粉軟硬度及濕度亦剛剛好，雖然蕃茄汁偏酸，但露荀的清香亦巧妙地減低酸度，變得比較容易入口。甜品有香蕉蛋糕配牛油。香蕉蛋糕質感鬆軟，本來是微甜的

我不斷尋覓提供專業咖啡店, 好好彩, 又俾我發掘多一間, 唔單止咖啡專業, 就連食物都相當有水準。而且仲係唯一一間強烈建議我一定要先品嚐好晒咖啡, 然後先再進食任何食品, 你可能會感覺好有趣, 但其實係一個相當專業既意見!!

為了慶祝我倆的大日子，近期總是到處吃喝玩樂。過程當然令人享受，但荷包卻因此成為了不幸的受害者。有見及此，我們只好下定決心展開救亡行動，就從這一頓晚餐開始！在尖沙咀覓食當然容易，但要找到一間好吃又抵吃的餐廳，卻有一定的難度。這次搜羅到的這一間Expresso Alchemy除了甚獲好評外，人均消費更只是約百元左右，可以一戰！乘坐扶手電梯拾級而下，往右轉不久便來到餐廳的櫃台。整個櫃台的設備皆圍繞著咖啡而成，正是咖啡煉金術誕生的所在地。餐廳以咖啡作為最大賣點，店方除了曾經參與世界性的咖啡活動，亦提供咖啡烘焙等的服務，感覺相當全面。櫃台旁邊的長廊便是餐廳的主要空間，座位不多，並以小圓桌配木椅為主，風格簡約而和諧。雖然桌與桌之間不是很寬敞，但距離還算適當，能令人有一定的空間感。餐廳以半自助的形式運作，客人先到櫃台點菜付錢，店員便會依據號碼牌來送上食物。而未知是否因為到訪當晚客人不多，飲品和食物不消一會便全部送上，速度快得有點驚人！【Honey Earl Grey Latte】對咖啡興趣不大，便退而求其次，點一個Honey Earl Grey Latte來試試。從未嘗過這樣的一個組合，餐廳更以小玻

今日同姊妹去食飯, 中意傾心事既我地每次都會去唔同ge cafe食野, 貪佢可以坐得耐慢慢傾, 今次經朋友介紹黎到呢間Espresso Alchemy, 位置O係重慶大廈旁既小商場, 位置唔顯眼, 但係開放式既cafe, 裝修幾令~睇下menu, 主要係salad, toast同pasta, 仲有多款咖啡, Vi同朋友點左炒蛋多士配德國腸仔沙律, 黑松露磨菇意粉, 黑松露炸薯條同Chocolate Brownie, 飲品Vi就要左Honey Earl Grey Latte. 因為想食light d 所以要左個多士配salad, 炒蛋配左wheat toast, 感覺更加健康, 但略嫌炒蛋唔夠熱, 而旁邊配左薯仔沙律+腸仔, 所以食落都幾飽肚, 而且薯仔沙律好粉, 幾好食, 除左薯仔沙律, 旁邊亦有沙律菜, 酸咪咪幾清新~之後係黑松露炸薯條, 呢個薯條好有驚喜, 薯條炸得熱辣辣好香口, 外脆內軟, 最重要係個黑松露醬好rich好香黑松露味, 好食 中意黑松露既我地仲叫左黑松露磨菇意粉, 呢個意粉亦比想像中好食, 落左好多黑松露, 意粉質地彈牙, 入面亦有好多磨菇, 係有誠意既意粉~甜品

跟朋友在尖沙咀逛街，無意中逛到WK廣場，在商場的一角看到這間開放式的餐廳，從外面看到這間餐廳的格調令人感到舒服，加上商場的人流不多，有種忙中帶靜的感覺。已經逛到腳累的我們不想再到處找餐廳及排隊們，於是試一試這間在商場轉角的餐廳。 .餐廳是以半自助式經營，客人自己找位子，看好餐牌決定時，到收銀處跟職員下單，再拿著號碼牌回自己的座位，再等著職員送上食物及飲品。.位子方面有一張張供2-4人坐的小圓桌，亦有數張大木枱方便三五知己來聚一聚或放電腦，更有數個吧枱般的位子。.餐牌簡潔，四張紙已包括了餐廳的食物、飲品及甜品。每一頁的大小不一樣，把不同的食物分類，方正客人可以直接打開想要吃或飲的類別。 .先點了飲品，雖然餐廳以咖啡作主打，但因為我自己不能喝咖啡而改選其中的非咖啡飲品。一向都很喜歡拉花，簡單地看到飲品上漂亮的拉花已經會很滿足，所以選了Matcha Latte，拉花圖案是咖啡師決定，很期待會是什麼圖案。到上杯時，看到是一隻很可愛的小熊，很喜愛這個圖案，完全是我的菜，還未喝已經加了不少的分！ 而且從外表看來，小熊的輪廓細緻，更能畫出熊掌，可見咖啡師的拉花技術很好！ 喝下去抹茶味很重，很