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嘿，食貨們！時間這次的目的地是位於啟業邨的一家傳統大排檔。為什麼會選擇這家大排檔呢？因為這裡以其獨特的風味和豐盛的菜單吸引著無數美食愛好者，加上有一位住喺啟業邨的朋友誠意推介。大排檔的招牌菜乳鴿，絕對是讓人回味無窮的美味佳餚。咬下一口，鴿肉的鮮嫩和脆皮的香脆交織在口中，讓人難以抗拒椒鹽鮑魚，這道菜以鮑魚的鮮甜和椒鹽的香辣調味，給你帶來一種獨特的口感享受豉椒炒蜆和椒鹽鮮魷則展現了大排檔菜的經典風味，豐富的海鮮和香辣的調味組合成一道道令人垂涎欲滴的佳餚豉椒炒蜆和椒鹽鮮魷則展現了大排檔菜的經典風味，豐富的海鮮和香辣的調味組合成一道道令人垂涎欲滴的佳餚讓我們總結一下這次大排檔之旅。首先，餐廳的環境十分平民和親切，沒有繁複的裝潢，卻充滿了濃厚的大排檔氛圍，每一道菜都表現出大排檔菜的豐富風味。最後，服務方面雖然樸實無華，但卻充滿了親切和熱情，讓人感受到家的溫暖。
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步入啟業大排檔，空氣中濃濃的香港地道氣息撲鼻而來。蒜蓉元貝一上桌，先聞到啲蒜香揮散不去，一口咬落去又係惹味又係夠哂彈牙，真係蒜愛味道炸裂！黃金海中蝦，嗰個外層金黃啲既脆皮包住肥美的蝦肉，沾一口，那蛋香同海鮮鮮甜味，嗲到不得了，簡直係金黃色既誘惑😋。再講下金菇瑤柱時蔬嘅配搭啦，嗰啲香滑嘅金菇攏埋時蔬，碟嘅一啲清新，一啲鮮甜，夾帶顆粒瑤柱既豐潤，真係健康同滿足感並存！啲菜單選擇好似天上星星噉多，really啦，有咁既味道，梗係要一試再試！依家諗起都仲流緊口水嘅，下次又想再去探探，品嚐多啲唔同嘅心水好味。香！港！味！正！🍽👍🎉
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朋友，來呢間大排檔就係嚟感受下地道生活嘅！當我行入去，我已經聞到門口飄嚟嗰陣鑊氣，🍳令我馬上食指大動！首先啲涼拌黃瓜，啱啱好嘅酸甜，夠曬開胃。我一啖嘆，清脆口感加上微辣調味，簡直係夏天嘅小確幸！😋 另外，佢哋嘅炒米粉，港正！夠哂鑊氣，米粉滑溜而家唔會糾成一團，每條粉都充滿咗煙韌的味道。最正係啲鹹蛋牛肉粒，鹹香口味真係得嚟唔膩口，搭配炒粉真係一絕。店員服務又好，環境舒服，一流！結帳嗰陣，真係覺得今次食得好滿足，肯定會再黎！👍👍
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勝利菜館是一家提供香港地道氣氛和美食的餐廳。他們的菜單上有許多令人垂涎欲滴的菜式，其中一些特別推薦的菜品包括金菇肥牛煲、德國脆豬手、椒鹽墨魚嘴和龍躉球。金菇肥牛煲是一道絕對不能錯過的菜品。它以嫩滑的肥牛片和鮮美的金菇為主要食材，配以豐富的湯汁燉煮而成。這道菜色香味俱全，肉質鮮嫩多汁，金菇的香氣更增添了菜餚的層次感。德國脆豬手是另一道受歡迎的招牌菜。這道菜以豬手皮烤至金黃酥脆，內裡則保持著肉質的柔軟和多汁。每一口下去，都能感受到外脆內嫩的絕妙口感，絕對是肉食愛好者的最佳選擇。椒鹽墨魚嘴是一道獨特的菜品，以墨魚嘴為主角。這道菜將墨魚嘴經過特殊處理後炸至酥脆，再撒上椒鹽調味，帶來濃郁的海鮮風味和香脆口感。每一口都能品味到墨魚嘴的鮮美，絕對是海鮮愛好者的必點之選。最後，龍躉球是一道精緻的點心。這些小巧可愛的球狀點心外皮脆香，內餡則以鮮蝦和豬肉為基礎，口感鮮嫩多汁。它們不僅好吃，還具有視覺上的吸引力，絕對是下午茶時光的完美伴侶。總的來說，勝利菜館提供的金菇肥牛煲、德國脆豬手、椒鹽墨魚嘴和龍躉球等菜品給人留下深刻的印象。這裡的食物不僅美味可口，而且具有香港地道的氣氛，給人一種溫馨和舒適的用餐體驗。無論是本地居民還是遊客，都可以在這裡品嚐到正宗的香港美食。
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7月3O日揾食肥華陪靚媽，在九龍灣運動埸，做完晨運後，專誠行入啟業村內，揾地方食午飯，終於選擇咗在該村，苳菇亭大排檔内，有冷氣供應嘅勝利食店，食碟頭飯，因肥華想食番少年時，風味嘅楊州炒飯，所以柯打此款食品時，刻意向該店員工表示，楊州炒飯(走火腿)而此店厨房亦做到肥華要求，没放火腿係碟炒飯度，不過肥華始終棋差一着，忘記咗叫㕑師走埋菜，所以此碟炒飯内，係有翠肉瓜粒，不過呢過係肥華之大意所致，與其他人無關，而今日肥華在此店所食到嘅㗎喱牛肉飯及楊州炒飯，兩者味道都非常出色，有A及A+級数評分，而價錢又街坊大眾街，此店值得捧埸👍😋👍😋
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