台灣麵

營業中

休息中

差唔多每次到荃灣同老公食lunch都會來這一間，因為:1) 我like 台灣野2) 唔洗等位3) 坐得舒服4) 價錢味道都okay今日再來，比以前多左幾個lunch set，係好似是日精選之類，日日唔同。我要左手撕雞肉燥拉面配珍珠奶茶;老公要左豬軟骨肉燥飯配百香果綠茶。兩個餐味道都okay! 杯野飲無而家d 珍珠奶茶店禁好味，不過都okay 啦!如果下次再到荃灣食lunch，我諗我地都係會來這一間。

今日到了tea set time,想點飯類,不過我點菜果1刻,都係想點拉麵款式~我點左 咖哩牛肉拉麵 $26湯底唔算多油,有7-8片牛肉,味道都不錯,唔會好咸,又唔會好un+老~拉麵食完飽肚,而且唔會好濟~還有很多薯仔粒及洋蔥片,香濃咖哩!! 大大杯凍豆漿甜度岩岩好吧~如果淡返少少更好當時有1個30幾歲左右的男manager,我之前都無見過佢,加上佢又好好人,,polite 我見到個manager同1個職員忙於睇緊個A3 SIZE 的MENU,睇佢同職員之間的關係很不錯,我仲見到1個女職員同1個內地人對話,但佢ge 普通話很不錯,流利的~good  環境很好,清靜!不斷播慢歌(台灣的pop song,例如<半情歌> 及梁靜茹的歌P.S:這篇食評在2010年年頭時到訪此店的~

呢次用膳比上篇食評較早發生,所以當時仍對台灣麵印象良好~而且未轉waiter!!Waiter見我地3個人點2人餐~仲好醒目主動扲左3隻碗俾我地,落單果陣應變能力高~坐坐下先開始茶餐時間果陣多人,坐最入的桌~幾清靜,呢次見份MENU轉左,而且個揭的方法很好, 前菜: 涼伴3絲 非常之好味~而且估5到連份前菜都咁大碟呀,係長形的碟子,有蟹柳,腐竹絲,青瓜切絲,海蜇(唔會好un,新鮮,與日式的海蜇相比,真係有d分別~口味較為清淡,) 仲之呢碟前菜非常之豐富,滿意!! Ａ菜大大碟，而且ｄ排骨味的醬汁入味，正 白菜豬肉雲吞但我之前食過韭菜味,都係韭菜雲吞好味d~呢種口味好似淡左d…而且個皮又無咁爽口…係好重麵粉味道同埋質感tim,共6大隻~ 椒鹽排骨麵~2大塊的排骨~共6件,WOW!! 不過oily左少少~好多椰菜,呢款排骨無骨真係好特別,很好~椒鹽味重~ 芝麻奶紅茶,加3元的特飲~岩岩飲頭幾啖,覺得幾似瓜子的味道~呵….幾特別!! ｌｕｎｃｈ　ｓｅｔ叫的：鹵肉鹵水蛋拉麵2隻雞蛋~味道很好,鹵肉碎好味,入味!! 而且拉麵很好吃呀,下次可以試返飯~也很好味!因為見到碗飯係幾大碗,總括黎講很不錯~

我都有幾個月無黎呢間餐廳惠顧,想不到今日家人話想食tea~咁就2:33pm左右到達食個tea~好多人..新臉孔女manager安排近廚房最入的卡位~點知一坐低後,完全無人再理我地.......又無比meau,又無比水囉,想點???!!!! 完全當我地無到,透明...唔係每張桌都附有meau ge咩???點知又要叫個waiter,仲要唔著uniform..,到底咩事?佢又唔係manager,搞到唔統一...... 呢次見到全部staff都係新臉孔..唔通呢間餐廳內部發生d咩問題??完全換晒d員工ge............搞到對佢地無咩信心!!!落order想叫d 職員過黎寫單,又無人wor..個個堆晒出面的餐廳範圍,唔知搞乜野??!! 落order果位staff係有禮,但係笨手笨腳就真,家人要果個16號豆腐肉臊拉麵餐係無得配其他口味的湯底個staff仲問佢地要咩湯底.....佢連份meau都未熟讀就工作..連我地身為客人都知道,佢竟然唔知....真係.... :mud: 點樣面對客人呢???落完order後,佢仲 (cake)到張chair....差d跌倒 鮮茄肉片拉麵..配咖哩湯底

早餐(G) 豬頸肉米線 20元~有4片豬頸肉~都幾jusicy,而且好瘦,應該話豬頸肉唔會有肥肉存在吧..hahad米線爽滑,好味的~湯底唔會多味精，油不過個碗真容量真係太淺喇...真係好似隻碟咁..見d aiter小心翼翼扲..不過有1個waiter扲到危危乎咁...好容易倒瀉呢 牛油厚吐司真係好好味也~~~大大件,而且約2.5cm厚喔!好特別~幸好無揀餐包,試下呢塊厚吐司真係幾正~~~烘得好好味tim喔,有薄薄牛油~個包外表個皮係硬,中間係軟軟的~ 熱檸水~4片lemon,大大片~新鮮檸檬!good上菜速度快~呢個早餐都幾抵食

今次到此餐廳~order個lunch見到有幾位OP食家都食過牛肉麵,仲話品質不錯,所以一於去試下~但係lunch叫牛肉麵唔係好抵食..39元~下午茶只係26元左右....真係平好多呀算啦,都係食正餐好了....哈哈~台灣牛肉麵~ 39元lunch set滷味濃郁，不過牛肉汁的味鹹左D...見到d牛肉原來就係牛腱片..我都比較少吃...共4片~大大片~口感適中飯大大碗~又有好多肉燥,原來飯碗中的底部有好多醬汁呢~係甜甜的豉油~~~加3元 凍木瓜奶紅茶,,之前飲過1次,之後便愛上了~haha...........好飲~!!!服務態度幾好..cooking效率+上菜效率高讚~order完隔左5min左右,牛肉飯便到!!!!仲有好多椰菜呢~~唔會好硬,鹹度岩岩好的~~~~~

年廿八, 搵野"察", 台灣麵係舊年年頭寫過一篇食評, 當時既評語係"OK", 事隔一年, 再幫襯的原因係因為佢 - 蔡san問口有牌扁寫住"蔡瀾常去食肆", 蔡san鍾愛呢度既牛肉麵, 上次試既係台式滷蛋豆腐肉燥飯可能未係招牌菜, 既然如此, 再試一試吧坐底點左個唔辣的台式牛肉麵, 另有第二款辣既牛肉麵可供選擇, 不過是日不想吃辣, 還是試試原味好了可能我期望過高, 來到之後, 有點失望 - 牛肉原來只是普通牛展, 麵很少, 賣相看來此牛肉麵跟普遍既牛肉麵根本沒兩樣, 何來會成為"蔡瀾常去食肆"呢?試吃之下, 牛展還好, 很腍而且能保留牛肉味, 不過終歸只是普通貨色, 我相信應該有不少地方比她好, 麵更是無甚特別, size很少, ko整個麵只用了我大約5分鐘, 是繼堅道京香餃後蔡san另一令我摸不著頭腦既推介不過平心而論, 牛肉不算太差, 只是期望太高, 畢竟蔡san效應做生招牌嘛, 如果只當一間普通食店, 還是能接受的這一餐適逢年廿八, 所以要加一收費, 平常是不用加一的, 以加一後$35一碗這樣的牛肉麵, "味價比"太低了, 最後決定擇日再試辣牛肉麵, 希望蔡san推介的是另一

鹽酥排骨拉麵~37元不過37元唔太抵....不過好食就算啦,哈哈 排骨一片片,無骨~朋友仲問呢d就係排骨呀??...haha不過幾好味,唔怕有碎骨的存在!!可惜個湯底oily...d拉麵都不錯呀!!口感佳~好多大大個圓點的麻油喔..驚~~!!!呢次廚房都落得幾重手.. 唯有舀起佢地吧.....唔想進食咁多油.... 加2元 蘋果綠茶~d味mix得唔算太好味.....不過新鮮的~環境幾好,唔會好嘈,又可以比我的耳筋靜1下~~so good lunch時段又唔會迫爆好開心呢次的座位,岩岩對正個wall,可以拍拍wall上的筷子圖案呀 funny就係筷子夾住台灣麵XDXD

想平平地食個tea但又諗唔到食邊間 ..(其實成日都諗唔到)見到依間一落樓梯就係, 又有位, 價錢又唔貴, 就入去試下啦 =)入到去都坐得幾舒服, 叫左個芝麻手撕雞米線 + 蜂蜜紅茶個米線都係普普通通, 叫做足料, d雞絲成碗都係至於個蜂蜜紅茶, 係少甜但我覺得ok丫, 而且+$2都幾大杯 ~而女朋友既豆漿 ... 唔知點解有隻蚊o係度游緊水,跟住揮左手一陣都有侍應肯換過杯比我地, 態度都算誠懇 值得一讚既係 ... 菜肉雲吞既餡料好多丫, 同埋d皮都唔算厚 食食下見到隔離叫左d飯好似幾正下次再黎既時候會試下食飯, 可能值一個笑

下午茶的選擇真係好多呀,非常之好呀~台式飲品只需加返2-4元左右~抵呀不過男waiter 咬字不清呀 25元點了 雪菜肉絲+炸花枝丸 咖哩湯底拉麵 呀~**雪菜肉絲 真係有好多好多好多呀.....肉絲都唔差,新鮮~**炸花枝丸 同拉麵分開上的~仲有salad醬tim又幾入味喔~~裡面唔係墨魚丸,而且有台式風味的^v^雖然只有2粒,但已經心滿意足~質素幾好,,**咖哩湯底拉麵,,雖然curry汁只係淋上去,但有洋蔥同埋薯仔粒tim呀,口感又幾好呀~可以慢慢撈黎食tim呀 drink:凍豆漿~ 幸好唔會好甜, 又冰凍又大大杯呢~ tea時段係最抵的~所以人流真係多,貪佢又抵又好味!!2:30-6pm

前菜<魯> 豆腐6件~ 質素無變,都係咁好味,而且炸完之後的口感,很不錯呀~大大件,食完已經好飽.... 台式貢丸~共6粒,, 大大粒,而且口感不錯的!彈牙~ 蒜泥西蘭花~ 每次叫菜,也是大大碟的,睇落去原來煮了1個半的西蘭花左右呀,好多好多d汁又幾入味,,幾鐘意隻平底碟~ 椒鹽排骨拉麵~ 原來d排骨係無骨ga,係比豬扒薄少少,,好正而且仲係同拉麵分開上,, 特別喜愛的1道菜!!椰菜份量也不少呢~拉麵口感很好~滿意呀^^ <魯>水蛋肉燥飯, 唔係好多汁..但勝在好大瑁...這個配搭幾好味呀~! 薄荷綠茶,,色素好似重左少少咁..但有薄荷味道,表面上的泡沫都好好味~上菜速度幾快,服務態度仍不錯3個人食,已經好足夠....可能食豆腐真的會飽肚d..haha

TEA~ 芝麻手撕雞拉麵~ 26元咖哩湯底~~與拉麵配合,很好!!有咖哩的味道~~唔係好稀的湯,有點點糊狀~ 真係好多手撕雞呀,, 很好吃呀!!d雞又唔會醃得好濃呀+$3 木瓜奶綠茶,我都係第1次飲~幸好味道又不錯呀,木瓜味都幾香濃 木瓜味重過綠茶味~good!! 喝完真係好飽呀,yeah!上菜又好快,環境也很好呀服務態度不差 效率高的!tea時段也很多人,因為好平又好味

早前已試過這家餐廳,質素令人驚喜.可惜,今次卻不再維持到質素.唯獨是殷勤的服務從沒有改變.今次的選擇:酥炸排骨飯,台式牛肉米線,鹹柑桔蜜.酥炸排骨飯,飯上有肉臊,令平淡的白飯更為吸引,酥炸排骨份量多,肉質太實,也略嫌太鹹.台式牛肉米線,台式牛肉即牛展,咬不開的,但味道鹹淡適中.米線滑滑的,煮得剛好.鹹柑桔蜜,一喝下去,甜甜的,鹹味淡淡的滲出來,蜜味不足.十分滋潤的飲品.

某個下午於荃灣外勤後走到這間銀行附近的台灣麵吃"家鄉"菜當午餐!那天腸胃不太舒適,那些美味炸排骨、雞排、魯肉飯皆不想選,最後選了隨意選擇材料的百搭麵: 以榨菜肉絲+菜肉雲吞配豬骨湯粗麵。 榨菜肉絲很新鮮的樣子, 榨菜脆身味道略咸配帶有些微肉汁的瘦肉炒成,無論鮮明外表或味道也比一早炒好為佳,而且醬汁滲進湯底裡又成了味道來源; 菜肉雲吞圓鼓鼓的一粒, 以椰菜混豬肉造成,椰菜爽口加碎豬肉味道調得不錯但非常熟悉,想了良久才記得味道跟葵芳的鄧媽媽/ 小雨天出品很相似,一切如出一轍。豬骨湯奶白色很像樣,不過又是咸一點也沒有任何豬骨湯香味,不過還可以一飲; 白雪雪粗麵介乎烏冬和上海粗麵, 意外地麵條竟有麵粉香,質感柔軟只是稍欠彈性,這個百搭麵也尚算可以。沒愛情的人點了一杯名為愛情果的飲品,餐單上寫著以蜂蜜及鳳梨沖泡, 底部的確有點蜂蜜味,在這個秋末冬初的季節相當合適,鳳梨味又真的不太像,反而像百香果味道多一些, 這種人工甜味飲品還可接受, 加上一片檸檬增加鮮香, 為本來比較單調的甜味加添清香;最有趣是那些像小眼睛的xx 籽, 外層QQ裡面卻是一粒種子, 它們大部份時間都躲在冰粒空位裡, 小眼睛們像有

因為今日同朋友唱K太滿~~要等成粒鐘~所以就去呢間台灣麵試下~~出面睇好似唔錯咁.....諗住台灣野應該唔會差得去邊嘛..叫左個LUNCH SET ~肉燥豆腐飯~~噢 !!一黎到唔知點解覺得碗野好頹廢...果然十分普通.....一點好食的感覺都冇 !!D肉燥份量偏少, 而且價錢都唔平要$3x..所以我覺得唔掂 !!!朋友的 咖哩牛肉拉麵 ...d咖哩汁唔夠..佢話d麵唔錯~~不過d牛肉好un !!不過都有好處..就係証明佢冇用鬆肉粉 ............................................餐飲叫左 蜂蜜紅茶, 但愈飲愈覺得飲緊菊花茶~~