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收工走到九龍灣啟業邨，見到這間近路邊的舊式大排檔。 6:30有不少人在食飯，應該不錯吧。菜牌菜式不少，但是海鮮沒有標明價錢，要問侍應姐姐才知道當天的實價。韭菜豬紅 $58經典小食，但是現在很少地方有豬紅食了，豬紅都幾滑，但韭菜偏老，有渣。黃金鮮魷 $128鹹蛋黃醬包裹着鮮魷魚，但粉漿比較厚身，鹹蛋黃醬偏鹹。小炒王$118每次去大排檔都必點小炒王，因為有很多不同的材料，這個小炒王，蘿蔔乾偏多偏鹹，魷魚鬚好食，但份量不多，蝦乾也只有三隻，韭菜花好食。水煮魚 $168魚片有十多塊，而且大片及嫩滑，加上木耳芽菜，豆卜等配料，香辣可口。四個菜加一杯凍檸茶$20 ，埋單一共492 。雖然客人頗多，食物質素還可以，但價錢以大排檔來說不算太便宜，其實啟業邨還有幾間大排檔，下次會選擇其他的大排檔嘗試吓。
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今日同朋友去咗大排檔食晚飯，一坐低， 阿姐就攞d 筷子同埋碗用個兜裝住，仲有個洗碗夾可以用黎夾住d 碗黎洗，唔怕滾水太熱，好貼心。晚市都幾多人幫襯，差唔多坐滿晒大。我地點咗兩碗潮州粥，再加兩個小菜。前菜既花生好好食，脆卜卜，用嚟送粥啱晒。薑蔥魚腩煲：魚腩既肉質算嫩滑，溫度適中，似係即叫即煮的，但份量略為偏小。沙拉金沙骨：外面既炸粉較厚，肉質雖然很冧，但欠溫度，口感嘛嘛。整體黎講：性價比一般，食物質素都一般，價錢就見仁見智啦。🔎合興📍九龍灣啟業村啟業街5號熟食亭
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不知大家對嘈雜的用餐環境會不會很抗拒，如果沒有，那買少見少的大排檔就一定要去試下。合興主要是做街坊生意的大排檔。同場還有別的店，但之前MIRROR成員呂爵安其中一首歌的MV就是在這間取景，就不如試試這間如何先吧！🦪煎蠔餅 ($88)好香脆但又不會很油，而且蠔很大隻很肥美。🐟椒鹽九肚魚 - 脆炸的九肚角很香口、外脆內軟。但唯獨沒有吃出椒鹽味 ...✨豉椒炒蟶子 - 我們點的菜式當中最濃味就是這個。蟶子很有嚼勁，豉汁都算惹味。🥬豆豉鯪魚炒油麥菜 ($78) - 印象中的豆豉鯪魚應該很油? 但這個不論是看還是吃起來都是偏淡 ... 就只有鯪魚比較鹹那樣子!? ✨滷水拼盤 - 餐牌上沒有，需要特地問。有紅腸、豆腐、軟腍的豬耳、魷魚和豬大腸。沒有特別驚喜，亦沒吃到腥羶味就是。整體來說就是沒有吃到預期的大排檔那種鑊氣，好像是走少油少調味的健康路線 ... 還是這間出名的菜式我們沒有吃到呢?
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今天和朋友來到這大排檔，這裏大排檔環境坐位尚可，我們叫了出名的椒鹽粟米，椒鹽鮮魷，煎蠔餅，還有羊腩煲，還叫了幾支啤酒三五知己一同𣈱談非常歡樂盡興，椒鹽鮮魷和椒鹽粟米炸得非常香口，用來送啤酒簡直是一流。羊腩煲蚊得非常淋和非常入味大贊。消費每人不貴，勝價比高
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老實講好耐都冇寫食評，一直都有去合興大排檔食飯，之前去其實都冇乜大問題貪佢大排檔夠地道風味又經濟實惠，一班麻甩佬食飯吹水隊啤致愛嘅好地方。 之前因為疫情關係冇去一排，近排好番啲所以約埋三五知己落去食個飯。三個人叫咗四個餸，一支啤酒，一杯凍檸茶加多一罐可樂，四味餸包括：椒鹽鮮魷、蒜蓉開邊蝦、鹵水雜錦、蒜蓉炒豆苗。椒鹽鮮魷炸粉太厚鮮魷咬落毫無彈牙口感好似柴皮咁。鹵水雜錦所有嘢感覺上就好似用滾水烚完，之後將鹵水汁冧落去咁，毫無味道，重要烚到過曬火位，呢味嘢$128。蒜蓉炒豆苗呢個算係叫做正常少少。壓軸蒜蓉開邊蝦呢個真係精彩，乾蒸開邊蝦大約有十隻左右，又係蒸到過晒火，咬落去又乾又鞋，而墊底嘅粉絲亦甚少，重點係收我 $188 重貴過酒樓，重要係唔好食喎。到最後埋單總數好似任佢噏咁，有乜理由全部餸8字尾最後竟然可以計到齊頭盛為 $620… 講真已經係半露天唔洗開冷氣費，但係就大排檔格局收酒樓價錢，其實貴都唔係一個問題如果係物有所值嘅話，但係最慘係唔好食呀嘛！幫襯咗咁耐質素每況愈下，又話係黃店竟然播 CCTVB，而行去附近嘅公共廁，永遠都係臭氣氣氛天個個馬桶都係塞滿屎水嘅，去完之後完全影響食慾，既失望又火滾，今次重要伏埋我諗都應該唔會有下次……😳😕☹
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