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開飯介紹
馳名日本的百年天婦羅專門店在香港的第一間分店。招牌即炸天婦羅，皮薄不膩，百吃不厭；鐵板燒、刺身及壽司亦同樣出色。以新鮮材料見稱，並配合日本地道的精細廚藝，供應套餐及自選菜譜，並設免費泊車服務。另設獨立貴賓廳，可容納三十二人之商務或私人宴會。為本地及海外客人必選之日本食府。
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特色
同客食飯
營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
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🍣 😋『四季菊日本料理』让你品尝真正的日料之魂！ 最近去了一家超赞的日料店，名叫『四季菊日本料理』，地址在尖东帝苑酒店，市中心的繁华地段。 🍅溫室蕃茄沙律 - 清爽口感，甜而不腻，蕃茄新鲜多汁，作为开胃菜非常合适。 🌮鲜腐皮 - 薄脆腐皮搭配特制酱料，入口即化，回味无穷。 🧀伊达卷 - 内馅饱满，口感层次分明，每一口都让人感到惊喜。 🍤天妇罗 活花竹蝦|沙追魚|小粟米|蕃薯| 南瓜- 外酥里嫩，鲜美无比，让人欲罢不能,最喜欢活花竹虾，肉很鲜甜，炸的很酥脆，一口吃进去，口感真的绝了！ 🍥活帆立贝 - 新鲜美味，肉质细嫩，一口咬下，海洋的鲜美在口中迸发。 🥩 宫崎和牛厚烧口感细腻，脂香四溢，让人回味无穷。 🍚 美国牛肉炒饭粒粒分明，香喷喷的，吃一口就停不下来。 而稻庭乌冬更是爽滑Q弹，搭配特制酱料，美味爆棚！ 🍓 除此之外，这里的日本水果啫喱也是一绝，清新爽口，甜而不腻。 环境和服务都很赞，服务员态度热情周到。适合情侣约会、朋友聚餐或商务宴请。下次还会再来尝试其他菜品。 #四季菊日本料理 #美食探店 #日料#香港美食# #香港旅游攻略# #香港日料# #约会餐厅# 店名：四季菊日本餐厅 (帝苑酒店 The Royal Garden)地址：香港九龙尖沙咀东部麽地道69号帝苑酒店1楼
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朋友发现了一家好吃的日本餐厅，约上我一起去。才发现帝苑酒店里面还有这么好吃的铁板烧。而且环境也很不错，宽敞又舒适。我们吃的尝味套餐：吸物：澳洲花胶和鲍鱼清汤，里面有花胶鲍鱼还有蟹肉，整碗汤很鲜美。这个真的很适合秋冬，喝上一口整个人都暖暖的。天扶良：里面的鱼子酱酿带子天妇罗，吃完还想吃，外脆里嫩！西班牙火腿搭配又脆又爽口的芦笋，越嚼越美味。铁板烧：美国牛肉厚烧七分熟刚刚好停嫩的，外面烧得焦焦的很香。再搭配自制的山椒汁，让口感更丰富了。蟹肉炒饭配黑松露酱：真的好喜欢黑松露，好香啊！米饭粒粒分明，里面还有蟹肉。真是又鲜又香！很好吃。自制红豆栗子班戟：有点惊艳到了，很特别的甜品！里面有红豆栗子吃起来很绵密，甜度也刚好。我觉得这里很适合情侣朋友生日聚餐，环境安静又舒适。食物出品也不错！
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帝苑酒店應該不用多介紹了，沒想到他們這家日本餐廳是這麼有驚喜，現場是有非常多的熟客人來捧場，能看出他們的確是非常喜歡這家餐廳的菜品😝 這次我點了天婦羅套餐，每一道菜都讓我驚艷，花膠和鮑魚的湯清澈鮮甜🧡主打的天婦羅也是口感滿滿，搭配的巴拿馬火腿和蘆筍超贊的，帶子的外皮酥脆，裡面肥美多汁，魚子醬更是增添了一絲奢華的感覺😋 美國厚燒牛肉的火候恰到好處，山椒汁的香氣撲鼻🍽蟹肉炒飯的米粒飽滿，黑松露醬的香氣四溢🖤面豉湯的味道濃郁，漬物的酸甜適中，紅豆果子班戟的甜度剛好💓 這家餐廳的服務也很好，上菜速度快，態度親切，價格合理，性價比高，非常推薦給喜歡日本料理的朋友們⭐餐廳環境也是滿滿高級日式風和90年代復古感💓耐看的裝修設計絕對為餐廳加分不少🫰🏻 【是日點餐】🤍澳洲花膠及鮑魚清湯🤍西班牙火腿配蘆筍🤍魚子醬釀帶子天婦羅🤍本地活蝦🤍美國牛肉厚燒配自家制山椒汁🤍蟹肉炒飯配黑松露醬🤍面豉湯🤍漬物🤍自家制紅豆果子班戟 ▪ 四季菊日本餐廳📍尖沙咀帝苑酒店1樓
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😘俗語有云「辛苦搵黎自在食」間中要懂得慰勞自己😌今天選擇來到位於帝苑酒店一樓的四季菊環境闊落 寬敞愜意 食材新鮮味美不知不覺兩小時就過去🫶🏻⍥ 牛肉他他令人眼前一亮的前菜用上韓牛1++ 肉質鮮嫩細滑地位媲美A5和牛配上蘋果條及香氣十足的芝麻油酸酸咪咪 相當開胃好吃 愛死了⍥ 刺身拼盤甜蝦 吞拿魚赤身帶子油甘魚赤身醬油漬鯛魚海膽五款刺身中最愛帶子跟油甘魚 鮮嫩甜美其中有兩三款刺身也散發陣陣柚子清新跟刺身的鮮味互相輝映 ⍥ 壽司拼盤瀨尿蝦炙燒拖羅 醬油燒和牛玉子四款壽司 燒拖羅壽司就是最中我拖羅本身自帶豐富魚油再經炙燒過 油脂在口腔無限翻滾 齒頰留香 太幸福⍥ 美國牛肉厚燒美國牛肉粒有嚼勁對我來說有點吃力幸好與生俱來的牛香氣彌補了不足最佳拍檔非炸蒜莫屬嚕⍥ 天婦羅師傅說明用芝麻油炸的天婦羅濃郁芝麻香氣又不會蓋過食物鮮味炸出來的色澤 自然金黃 香氣柔和-有殼白蝦（4.5/5）-本地花竹蝦（4/5）-沙巴瀨尿蝦（4.5/5）初嚐瀨尿蝦天婦羅 霸氣又充滿藝術感的擺盤肉質結實又鮮味 加上師傅技術了得炸漿薄得沒有厚度可言 吃得都是肉肉-九洲沙搥魚（4/5）-三河灣海鰻、骨（5/5）海鰻比一般鰻魚體質小 因此肉質較嫩滑幼細飽膩感亦相對減低 鎖到肉汁又不會流失鮮味 香脆可口的美食-北海道長腳蟹（4/5）-琵琶湖小鮎魚（5/5）-鮑魚（5/5）-北海道白玉米（5/5）-冬菇釀蝦膠（5/5）想不到配搭日式做法也相當有驚喜非常juicy可口-日本番薯（5/5）有蕃薯就興奮 第一口單吃已經好喜歡然後蘸上白蘭地及砂糖就產生了可愛又驚喜的化學作用⍥ 冷熱稻庭烏冬稻庭烏冬呈扁身且幼小軟稔中又不乏彈性冷食熱食各具特色⍥ 清酒啫喱配白桃雪葩接下來終於到甜點師傅說明清酒啫喱經過多次研究才得出此完美配方比例沒有感到過分濃郁酒精隱隱約約反而更引人入勝配合當造清甜多汁的白桃雪葩非常匹配可口⍥ 青蘋果啫喱友人激愛 青蘋果味道相當清新絕不是香精做出來的效果甜度適中 解膩又清爽
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🌸雞泡魚乾：乾而不柴，很適合下酒的小菜🌸刺身：有象拔蚌、葡萄蝦、大拖羅。擺盤精緻，每款都用料新鮮。拖羅特別出色，充滿油脂感。🌸海膽：新鮮、冇醒味、口感creamy🌸天婦羅：炸衣夠薄👍🏻天婦羅汁入面仲加左蘿蔔蓉。🌸鮑魚：熟度剛好，味道鮮甜，爽口彈牙🌸A4和牛：有肥有瘦，試到兩種口感👍🏻瘦的肉味濃厚，肥的入口即溶。蒜片配洋蔥配搭和牛沒有蓋過牛肉香，反而增香令和牛粒更加有層次。🌸龍蝦：使用有‘珍珠’稱號既龍蝦，相比平時既龍蝦冇咁靭。肉質鮮甜，微甘的海膽+蝦膏醬汁與龍蝦肉配搭天衣無縫。🌸扇貝：大火烹調沒有煮至全熟，做到外層焦香，內層鮮嫩。🌸蟹肉麵豉湯：咸度適中，但蟹肉進食不太方便🌸炒飯：粒粒分明，帶脂肪牛肉粒炒出微微牛油香滲入飯粒，加入脆蒜片後令炒飯多一種口感。🌸炒菜：口感爽脆，不油膩，調味略嫌偏咸。Overall睇得出食材用料新鮮，最中意鮑魚同A4和牛。廚師好nice會介紹食材同客人傾計，侍應服務都好好會幫手倒汽水。很愉快的用餐體驗～
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