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10
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等級4
208
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2021-06-21 865 瀏覽
從裝修上已經可看到這家車仔麵企理新淨,而且乍看餐牌,選擇不少,而且還有一些其他車仔麵店比較少見的配菜。三餸一麵,只需39元。➜五香牛展⧾牛柏葉⧾冬菇配粗麵推介五香牛展,醃得香入味很香,厚度適中,但不是淋身的肉質,需要咀嚼。牛栢葉則可不叫,雖然淋身,但冇咩味道,全靠湯底浸住。很欣賞店家會主動附有生菜。粗麵的質地跟我想像不同,我以為會是中式粉麵店的粗麵,但這裡用的比較厚。➜豬潤⧾豬大腸⧾豬紅配米粉大推豬紅,連我不吃豬紅的人也覺得入味好吃,絕對沒有平日我怕的血腥味。豬潤的生熟程度適中,但調味不太夠。喜歡這家的米粉,很滑很柔軟。
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從裝修上已經可看到這家車仔麵企理新淨,而且乍看餐牌,選擇不少,而且還有一些其他車仔麵店比較少見的配菜。
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三餸一麵,只需39元。
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➜五香牛展⧾牛柏葉⧾冬菇配粗麵
推介五香牛展,醃得香入味很香,厚度適中,但不是淋身的肉質,需要咀嚼。牛栢葉則可不叫,雖然淋身,但冇咩味道,全靠湯底浸住。很欣賞店家會主動附有生菜。
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粗麵的質地跟我想像不同,我以為會是中式粉麵店的粗麵,但這裡用的比較厚。
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➜豬潤⧾豬大腸⧾豬紅配米粉
大推豬紅,連我不吃豬紅的人也覺得入味好吃,絕對沒有平日我怕的血腥味。豬潤的生熟程度適中,但調味不太夠。喜歡這家的米粉,很滑很柔軟。
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-06-20
用餐途徑
堂食
人均消費
$50
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ғᴏᴏᴅɪᴇ ᴛɪᴍᴇ 今次去咗食地道館車仔麵💛餐廳嘅環境都乾淨,坐得好舒服😌車仔麵三餸一麵$39 (7.5/10) 我就叫咗柱侯牛腩+豬紅+蘿蔔米粉配秘制辣汁,辣汁唔會太辣,啱啱好😆三個餸都好好味,蘿蔔好清甜🤩柱侯牛腩要加$2,但係都好抵,份量都好多,好淋都好夠味😋😋
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ғᴏᴏᴅɪᴇ ᴛɪᴍᴇ
今次去咗食地道館車仔麵💛
餐廳嘅環境都乾淨,坐得好舒服😌


車仔麵三餸一麵$39 (7.5/10)
我就叫咗柱侯牛腩+豬紅+蘿蔔米粉配秘制辣汁,辣汁唔會太辣,啱啱好😆三個餸都好好味,蘿蔔好清甜🤩柱侯牛腩要加$2,但係都好抵,份量都好多,好淋都好夠味😋😋
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環境
服務
衛生
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用餐途徑
堂食
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340
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2021-05-11 824 瀏覽
搵食新蒲崗重要的人帶我去好食車仔麵,果然無介紹錯!原來新蒲崗有好多好嘢食,唔係上堂唔會過嚟哩頭。哩間回頭率相當高,諗定下次食咩☺️.三餸車仔麵 $39 😋😋😋😋😋按你想食嘅餸,我哋選了牛展+$2,豬紅同午餐肉,豬血食落係「新鮮」質地岩岩好,必叫🉐,好好食!辣汁有驚喜,辣味加埋濃湯好吊味,最後成碗湯飲晒😂😂飲落好舒服,唔口渴。.滑蛋豬扒撈烏冬 $46 😋😋😋😋😋送一杯飲品,40幾蚊連埋飲品性價比絕對高,重要係味道好得!滑蛋以為係快炒嗰隻,no!係一隻生蛋,撈勻烏冬一齊食,蛋汁連埋炒過嘅烏冬,好滑溜,陣陣蛋香,少少洋蔥味,豬扒仲要好大塊,醃得好夠味,食到甜味,煎得香口,好食!.
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搵食新蒲崗
重要的人帶我去好食車仔麵,果然無介紹錯!原來新蒲崗有好多好嘢食,唔係上堂唔會過嚟哩頭。
哩間回頭率相當高,諗定下次食咩☺️
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三餸車仔麵 $39 😋😋😋😋😋
按你想食嘅餸,我哋選了牛展+$2,豬紅同午餐肉,豬血食落係「新鮮」質地岩岩好,必叫🉐,好好食!辣汁有驚喜,辣味加埋濃湯好吊味,最後成碗湯飲晒😂😂飲落好舒服,唔口渴。
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滑蛋豬扒撈烏冬 $46 😋😋😋😋😋
送一杯飲品,40幾蚊連埋飲品性價比絕對高,重要係味道好得!
滑蛋以為係快炒嗰隻,no!係一隻生蛋,撈勻烏冬一齊食,蛋汁連埋炒過嘅烏冬,好滑溜,陣陣蛋香,少少洋蔥味,豬扒仲要好大塊,醃得好夠味,食到甜味,煎得香口,好食!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-05-11
用餐途徑
堂食
人均消費
$44 (晚餐)
推介美食
  • 豬紅
  • 滑蛋豬扒撈烏冬
等級3
81
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2021-04-16 796 瀏覽
自從地道館翻新完之後都冇食過,今日無啦啦發現原來車仔麵以外仲有好多選擇😱想試特別少少嘅嘢食,所以睇中咗滑蛋豬扒撈烏冬 ($46)😋 因為地道館主打車仔麵加上價錢相宜,我本身對個撈烏冬都冇咩期望,點知幾有驚喜!一開賣相已經好吸引,豬扒勁大塊,而且煎得好靚,好入味好好食🤤豬扒下面仲有蟹柳同日本魚蛋,幾多餸啵😍自問大胃王都夠飽🤣由於驚撈烏冬比較heavy,餐飲方面就嗌咗檸茶消膩,店員有加紙皮方便攞走👍
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自從地道館翻新完之後都冇食過,今日無啦啦發現原來車仔麵以外仲有好多選擇😱

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想試特別少少嘅嘢食,所以睇中咗滑蛋豬扒撈烏冬 ($46)😋 因為地道館主打車仔麵加上價錢相宜,我本身對個撈烏冬都冇咩期望,點知幾有驚喜!一開賣相已經好吸引,豬扒勁大塊,而且煎得好靚,好入味好好食🤤

滑蛋豬扒撈烏冬
$46
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豬扒下面仲有蟹柳同日本魚蛋,幾多餸啵😍自問大胃王都夠飽🤣

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由於驚撈烏冬比較heavy,餐飲方面就嗌咗檸茶消膩,店員有加紙皮方便攞走👍

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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
外賣自取
用餐時段
午餐
推介美食
滑蛋豬扒撈烏冬
$ 46
等級3
82
2
2021-03-24 660 瀏覽
晚餐同男朋友落街食,諗唔到食咩好但見依間車仔麵店環境幾好咁所以最後決定食依間,本身真係抱住一試嘅心態,點知充滿驚喜我哋嗌咗個二人餐,因為見好似好平 咁多嘢,幾抵食咁一上枱,嘩左聲冇諗過咁大碗麵 比我想像中要大碗得多同埋真係有眼見超足料,多到成個碗放滿曬!男朋友同我叫嘅餸差唔多不過佢order左午餐肉,蘿蔔~佢話食車仔麵,識食一定係嗌油麵所以我哋兩個 都係食油麵真係唔係吹水超多料,大件夾抵食分量多到根本食唔曬,我嗌嘅餸有豬紅貢丸,鹵水雞翼佢啲牛肉仲要非常之大塊 一碗有成三四片咁多啲湯底好正,有味道得嚟飲得出唔係味精湯係新鮮淆出嚟嘅嗰種湯,唔會話太鹹 而且飲完之後真係好想飲曬成碗湯 好有鮮味每食一啖麵撈住一匙嘅湯底黎食真係正到暈,勁完美囉成件事啲餸全部都好好食,唯一我覺得麻麻地嘅係佢啲豬紅,反而有少少唔夠新鮮咁最後真係差啲食唔曬咁濟,實在係太大碗太多料,食淨咗少少豬紅&少少麵 真係好好味,所以我都盡量清曬成碗麵另一樣有驚喜嘅就係佢啲飲品 我哋分別一人買咗一杯凍飲,熱飲 我嘅係熱美祿,男友嘅係凍谷古佢話依家冇乜幾可有茶餐廳仲有得嗌谷古黎飲,所以佢覺得真係好有驚喜充滿誠意,我杯熱美祿又溝咗奶去
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晚餐同男朋友落街食,諗唔到食咩好
但見依間車仔麵店環境幾好咁
所以最後決定食依間,本身真係抱住
一試嘅心態,點知充滿驚喜


我哋嗌咗個二人餐,因為見好似好平
咁多嘢,幾抵食咁

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一上枱,嘩左聲
冇諗過咁大碗麵
比我想像中要大碗得多
同埋真係有眼見超足料,多到成個碗放滿曬!
男朋友同我叫嘅餸差唔多

不過佢order左午餐肉,蘿蔔~
佢話食車仔麵,識食一定係嗌油麵
所以我哋兩個 都係食油麵

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真係唔係吹水超多料,大件夾抵食
分量多到根本食唔曬,我嗌嘅餸有豬紅
貢丸,鹵水雞翼
佢啲牛肉仲要非常之大塊
一碗有成三四片咁多

啲湯底好正,有味道得嚟飲得出唔係味精湯
係新鮮淆出嚟嘅嗰種湯,唔會話太鹹
而且飲完之後真係好想飲曬成碗湯
好有鮮味
每食一啖麵撈住一匙嘅湯底黎食
真係正到暈,勁完美囉成件事

啲餸全部都好好食,唯一我覺得麻麻地
嘅係佢啲豬紅,反而有少少唔夠新鮮咁
最後真係差啲食唔曬咁濟,實在係太大碗
太多料
,食淨咗少少豬紅&少少麵
真係好好味,所以我都盡量清曬成碗麵
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另一樣有驚喜嘅就係佢啲飲品
我哋分別一人買咗一杯凍飲,熱飲
我嘅係熱美祿,男友嘅係凍谷古

佢話依家冇乜幾可有茶餐廳仲有得
嗌谷古黎飲,所以佢覺得真係好有驚喜
充滿誠意,我杯熱美祿又溝咗奶去沖
所以特別好飲,好香濃

杯谷古一樣亦都好香濃,因為谷古
即係特濃朱古力,所以真係名副其實㗎
一飲 第一啖,已經有極香濃嘅可可味


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個餐仲有兩樣餸有得嗌
我哋叫咗秘製鳳爪,油菜

鳳爪份量一樣係好多,有眼見都差唔多
成十件咁多,而且每嚿鳳爪比我想像中要大件
佢加咗啲八角落去煮,呢啲香料愛來調味
所以令到啲鳳爪充滿住好香嘅八角味

好味到連啲汁都想飲埋

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碟生菜 份量一樣係好多,每條菜都好大件
佢啲醬汁真係好好味,咁啱我好鍾意食蒜頭
見佢又落咗好多蒜頭喺啲菜度

真係好正,我呢啲平時好少食菜嘅人
都食咗半碟菜, 由此可見證明真係好好食

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-03-23
用餐途徑
堂食
人均消費
$70 (晚餐)
推介美食
  • 車仔麵
等級4
118
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2021-03-04 576 瀏覽
呢間野成日都好多人等位,不過好快就有位,最值得一讚,佢係唔做晚市維持2人1枱的良心小店黎。滑蛋豬扒蝦條飯係我既必食推介大過手掌的豬扒,即炸熱辣辣,又鬆軟!加埋滑蛋同蝦條醬油送飯一流,仲要讚既係平時d碟頭飯通常菜都無條,但佢好大方咁比足4-5條生菜,毒L一個人食,46蚊送埋熱飲完全體驗到街坊小店的良心。
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呢間野成日都好多人等位,
不過好快就有位,
最值得一讚,
佢係唔做晚市維持2人1枱的良心小店黎。
滑蛋豬扒蝦條飯係我既必食推介

大過手掌的豬扒,即炸熱辣辣,又鬆軟!
加埋滑蛋同蝦條醬油送飯一流,
仲要讚既係平時d碟頭飯通常菜都無條,
但佢好大方咁比足4-5條生菜,
毒L一個人食,46蚊送埋熱飲

完全體驗到街坊小店的良心。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
  • 豬扒蝦條蛋飯
等級2
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2021-01-15 562 瀏覽
同媽咪行新蒲崗,肚餓就搵啲嘢食,見到呢間車仔麵門面幾企理,就入去試一試座位整齊,職員有禮貌,未食已經感覺良好車仔麵湯底偏甜味,麻辣味有少少藥材味,飲落幾舒服豬潤非常大塊,爽口好味道!另外都推介牛腩! 加埋杯特濃朱古力,一個字爽!
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同媽咪行新蒲崗,肚餓就搵啲嘢食,見到呢間車仔麵門面幾企理,就入去試一試

座位整齊,職員有禮貌,未食已經感覺良好

車仔麵湯底偏甜味,麻辣味有少少藥材味,飲落幾舒服

豬潤非常大塊,爽口好味道!另外都推介牛腩! 加埋杯特濃朱古力,一個字爽!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-01-03
等候時間
10 分鐘 (堂食)
等級4
129
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2021-01-10 517 瀏覽
我地今日食左個車仔二人套餐,$125包兩碗自選三餸車仔麵,一碟腩汁時菜或炸魚皮,一碟小食同兩杯野飲。其實都幾抵,加上每樣野份量都好足,真係食到棒住個肚走!而且無論湯底定餸菜,全部味道都好正好入味,地道車仔麵黎講,我真係覺得佢算係性價比高而且高質!湯底:秘製汁(辣): 唔算係勁辣,好襯車仔麵麻辣汁: 唔算好麻,但都係辣嘅兩個湯底風味唔同,我自己鍾意秘製汁多d,下次會想試下腩汁!車仔麵餸:陳皮魚蛋 - 陳皮味好香,好懷舊嘅味道柱候牛腩 - 雖然我地點左秘製辣汁,但咬落食得出腩汁本身味道,勁好味,仲好淋魚皮餃 咖喱魷魚 - 咖喱似係咖喱魚蛋嘅咖喱而唔係平日飲茶嗰種,好似有少少怪但整體都好味酸齋麻辣豬肚 - 食豬肚係食佢個爽,但呢度燘到好淋好入味,估唔到原來淋食都好好味腩汁時菜: 唔只係得腩汁,仲真係有牛腩,個腩汁真係無得頂Juicy豬扒: 唔算好juicy,但味道都好好,煎到個豬扒好脆仲有濃邊。整體我都幾鍾意呢間車仔麵,懷舊味道keep到之餘,每樣餸都好入味所以就算個湯底濃味都好,唔會遮蓋左d餸本身嘅味道,真係大推!
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我地今日食左個車仔二人套餐,$125包兩碗自選三餸車仔麵,一碟腩汁時菜或炸魚皮,一碟小食同兩杯野飲。其實都幾抵,加上每樣野份量都好足,真係食到棒住個肚走!而且無論湯底定餸菜,全部味道都好正好入味,地道車仔麵黎講,我真係覺得佢算係性價比高而且高質!

湯底:
秘製汁(辣): 唔算係勁辣,好襯車仔麵
麻辣汁: 唔算好麻,但都係辣嘅
兩個湯底風味唔同,我自己鍾意秘製汁多d,下次會想試下腩汁!

車仔麵餸:
陳皮魚蛋 - 陳皮味好香,好懷舊嘅味道
柱候牛腩 - 雖然我地點左秘製辣汁,但咬落食得出腩汁本身味道,勁好味,仲好淋
魚皮餃
咖喱魷魚 - 咖喱似係咖喱魚蛋嘅咖喱而唔係平日飲茶嗰種,好似有少少怪但整體都好味
酸齋
麻辣豬肚 - 食豬肚係食佢個爽,但呢度燘到好淋好入味,估唔到原來淋食都好好味

腩汁時菜: 唔只係得腩汁,仲真係有牛腩,個腩汁真係無得頂
Juicy豬扒: 唔算好juicy,但味道都好好,煎到個豬扒好脆仲有濃邊。

整體我都幾鍾意呢間車仔麵,懷舊味道keep到之餘,每樣餸都好入味所以就算個湯底濃味都好,唔會遮蓋左d餸本身嘅味道,真係大推!
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環境
服務
衛生
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用餐途徑
堂食
人均消費
$65
等級3
81
0
2020-12-29 259 瀏覽
落街買野食經過見到就入去試下好唔好食.. 叫左碗麵... 好大碗而佢湯底都好夠味好濃.. 啲餸都好好味... 仲有杯豆漿... 唔會好似出面果啲咁甜...啱哂我呀下次都會再黎食過..
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落街買野食經過見到就入去試下好唔好食.. 叫左碗麵... 好大碗
而佢湯底都好夠味好濃.. 啲餸都好好味... 仲有杯豆漿... 唔會好似出面果啲咁甜...啱哂我呀
下次都會再黎食過..
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堂食
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11
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2020-11-19 381 瀏覽
💛💛💛💛💛💛💛💛🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡去新蒲崗拎陶瓷嘅時候,本身諗住食重光弁当,但佢無開,之後係對面經過見到呢間好多人食,就心郁郁想試吓。******************************豬紅、蘿蔔、咖哩魷魚、油麵配秘制汁(辣)三個餸都好正,特別係咖哩魷魚,好入味,比起其他鋪無味嘅魷魚,呢個真係好好食!湯底味都好正,好濃好辣💦💦👍🏿麵底夠多,食飽飽😬******************************招牌豬扒蝦條蛋飯豬扒味道好香,又唔鞋,醃得好好味,蝦條就無咩特別😹😹😹******************************整體味道goodgood👍🏿👍🏿👍🏿不過環境較窄,枱與枱中間有隔板,但同隔離枱會好近。如果去開新蒲崗,不防一試。😁******************************
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💛💛💛💛💛💛💛💛🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡🧡
去新蒲崗拎陶瓷嘅時候,本身諗住食重光弁当,但佢無開,之後係對面經過見到呢間好多人食,就心郁郁想試吓。
******************************
豬紅、蘿蔔、咖哩魷魚、油麵配秘制汁(辣)
三個餸都好正,特別係咖哩魷魚,好入味,比起其他鋪無味嘅魷魚,呢個真係好好食!湯底味都好正,好濃好辣💦💦👍🏿麵底夠多,食飽飽😬
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招牌豬扒蝦條蛋飯
豬扒味道好香,又唔鞋,醃得好好味,蝦條就無咩特別😹😹😹
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整體味道goodgood👍🏿👍🏿👍🏿
不過環境較窄,枱與枱中間有隔板,但同隔離枱會好近。
如果去開新蒲崗,不防一試。😁
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服務
衛生
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用餐日期
2020-11-15
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$50 (午餐)
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2020-10-30 2030 瀏覽
我第一次光顧港式車仔麵餐廳「地道館車仔麵」的時候,是在兩年前的「四月」,光顧當時仍然健在的「油麻地」「砵蘭街」分店,只可惜「油麻地」分店現在已經宣告結業,現在想再食多一次也不能了。不幸中之大幸的是「地道館車仔麵」,後來選擇了在位置更方便我,可直接坐專綫小巴前往的「新蒲崗」建立新分店,而且「新蒲崗」鄰近「采頤花園」,方便我在「西貢」坐專綫小巴,來到「新蒲崗」分店路途變得更短。即使「新蒲崗」「崇齡街」分店「地道館車仔麵」店裡面有很多食客光顧,迫使我需要先站在店外取籌號,等候一般時間之後才能等到座位,但是對於住在「西貢」的我,這些等候時間其實只是小菜一碟而已。儘管「地道館車仔麵」店舖樓面裡裝置了一部電視機,但是電視機播放的「99」台不是「新聞臺」,所以對我在餐廳裡面全程用餐的興致沒有構成重大影響,況且我不是面向電視機,不想看新聞的話,不望電視機就行了。不過我進入「新蒲崗」分店「地道館車仔麵」之後,發現現在的「地道館車仔麵」,相對於坊間大部分年輕的食店,「地道館車仔麵」竟然有提供炆「牛腩」食品,而且還有「車仔麵」跟「牛腩飯」任君選擇。以前我光顧坊間那些比較年輕的港式車仔麵店,那些車仔麵店很少向
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我第一次光顧港式車仔麵餐廳「地道館車仔麵」的時候,是在兩年前的「四月」,光顧當時仍然健在的「油麻地」「砵蘭街」分店,只可惜「油麻地」分店現在已經宣告結業,現在想再食多一次也不能了。

不幸中之大幸的是「地道館車仔麵」,後來選擇了在位置更方便我,可直接坐專綫小巴前往的「新蒲崗」建立新分店,而且「新蒲崗」鄰近「采頤花園」,方便我在「西貢」坐專綫小巴,來到「新蒲崗」分店路途變得更短。

即使「新蒲崗」「崇齡街」分店「地道館車仔麵」店裡面有很多食客光顧,迫使我需要先站在店外取籌號,等候一般時間之後才能等到座位,但是對於住在「西貢」的我,這些等候時間其實只是小菜一碟而已。
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儘管「地道館車仔麵」店舖樓面裡裝置了一部電視機,但是電視機播放的「99」台不是「新聞臺」,所以對我在餐廳裡面全程用餐的興致沒有構成重大影響,況且我不是面向電視機,不想看新聞的話,不望電視機就行了。

不過我進入「新蒲崗」分店「地道館車仔麵」之後,發現現在的「地道館車仔麵」,相對於坊間大部分年輕的食店,「地道館車仔麵」竟然有提供炆「牛腩」食品,而且還有「車仔麵」跟「牛腩飯」任君選擇。

以前我光顧坊間那些比較年輕的港式車仔麵店,那些車仔麵店很少向食客提供「牛腩」食品,最多都只有「薄切牛肉」、「牛𦟌」或者「肥牛」而已,「牛腩」屬於慢煮牛肉,需要廚房花時間去炆「牛腩」,製造軟腍口感。
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所以,一般食客光顧那些年齡和資歷都比較輕的港式車仔麵店,或者其他食店,很少有機會食到慢煮炆「牛腩」,就算有食店提供到慢煮「牛腩」,也只會是限量發售,售完即止的貨色。

但是我一來到「新蒲崗」「崇齡街」「地道館車仔麵」店舖的時候,發現不單止發現「地道館車仔麵」點餐紙「餸菜」裡面有提供「牛腩」,甚至還有獨立發售的飯類食品「蘿白牛腩飯」。

為免遇上「希望越大,失望越大」的「缺貨」情況出現,我在點餐的時候已經率先詢問侍應,確定「車仔麵」點餐紙裡面的「牛腩」和「蘿白牛腩飯」食品仍然有足夠存貨提供,我才確定遞交點餐紙。
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由於「新蒲崗」分店「地道館車仔麵」自助點餐紙有碟頭「咖喱牛腩飯」食品,而且「咖喱牛腩飯」還另外加設了套餐飲品價錢優惠,所以令我之後再選擇「車仔麵」的時候,不需要再勉強多點一杯飲品。

結果我在「新蒲崗」「崇齡街」分店「地道館車仔麵」裡面,點了一碟「咖喱牛腩飯」套餐,套餐飲品配港式「凍奶茶」飲品一杯。之後再點一客有「牛腩」、「雞翼」、「蘿蔔」加「河粉」的「腩汁」湯底「車仔麵」。

現在我回想當日在「新蒲崗」「地道館車仔麵」晚餐的體驗,我發現我其實不一定需要選擇享用「車仔麵」,反而選擇「咖喱牛腩飯」配小食食品「瑞士雞翼」就已經足夠了,還可以節省港幣七元。
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而且我發現原來享用「地道館車仔麵」「車仔麵」自助點餐紙裡面的「雞翼」和「牛腩」食品,還分別需要另外加港幣一元和兩元價錢,我為了食「車仔麵」,結果另外多花了港幣三元。

現在我在寫「新蒲崗」分店「地道館車仔麵」食評的時候,才忽然愰然大悟,想起自己當日在「地道館車仔麵」裡面,為了食評而選擇多食一碗「車仔麵」,而沒有選擇「瑞士雞翼」小食,是有少許失誤成分在內的操作。

我為了在晚上七點後,才食完在「新蒲崗」「地道館車仔麵」餐廳裡面的「牛腩飯」跟「車仔麵」,曾經想安排「地道館車仔麵」侍應遲一點才送上「車仔麵」,結果侍應反過來告訴我,「車仔麵」太遲送上會影響口感。
蘿白牛腩飯
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結果我唯有接受「新蒲崗」「地道館車仔麵」侍應最終的安排,讓三餸「腩汁」湯底「車仔麵」食品,跟「柱侯牛腩飯」食品和飲品「凍奶茶」同時製作完成和送到檯上。

最先被侍應端着送到上檯的「地道館車仔麵」晚餐食品,是碟頭「柱侯牛腩飯」食品。跟著在「柱侯牛腩飯」送到之後短短不到一分鐘,三餸「腩汁」「車仔麵」亦都緊隨「柱侯牛腩飯」之後來到我的面前。

「地道館車仔麵」裡面的「柱侯牛腩飯」實際製成品份量看來非常豐盛,雖然「柱侯牛腩」沒有分開用其他餐具盛載,但是「柱侯牛腩飯」餐碟龐大,裡面有很多「牛腩」跟「蘿蔔」,反而見不到有「牛筋」。
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至於「柱侯牛腩飯」裡面的「牛腩」實際口感,我覺得「牛腩」稍嫌煮得未夠腍,我覺得「地道館車仔麵」廚房裡面的人,大可以把熬煮「牛腩」所需要的時間再加長多一點,「牛腩」的口感可以變得再腍一點。

相對於口感煮得未夠腍的「牛腩」,「地道館車仔麵」「柱侯牛腩飯」裡面其他部分,例如「蘿蔔」實際製成品的口感,反而比「牛腩」煮得更加軟腍,而且「蘿蔔」裡面一條筋都沒有。
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「地道館車仔麵」被煮到口感十分軟腍,沒有夾雜筋的慢煮「蘿蔔」,把「柱侯牛腩飯」底層的大量甜味「柱侯」醬汁,都完全而直接地吸收入去。

所以「柱侯牛腩飯」裡面的「蘿蔔」味道受惠於「柱侯」醬汁,變得非常之甜。「地道館車仔麵」「柱侯牛腩飯」的「蘿蔔」味道甜美之餘,又沒有夾雜礙眼難嚼的筋,口感變得順暢易咬,比「車仔麵」「蘿蔔」好食得多了。
三餸車仔麵
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至於「車仔麵」那一邊的「蘿蔔」,「蘿蔔」味道就沒有「柱侯牛腩飯」裡面的「蘿蔔」那麼甜,因為「車仔麵」的「腩汁」湯底實際味道,比我以前食過的「腩汁」湯底來得比較鹹,沒有我期望那麼易入口。

反而「河粉」把「車仔麵」「腩汁」裡面的鹹味分隔隔開,所以吸收完「腩汁」之後的「河粉」鹹味味道不算非常厲害,相反直接享用「車仔麵」「腩汁」湯底就不好飲了。
凍奶茶
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「地道館車仔麵」裡面的「河粉」實際製成品比較幼,質感也比我預期來得薄弱,浸過鹹味「腩汁」湯底一會兒過後,「河粉」的實際口感已經立刻徹底變腍。

我怕我如果再不享用「車仔麵」裡面的「河粉」,「河粉」很有可能會瞬間自動斷裂和崩解下來,所以我二話不說,立刻把夾在筷子上的「河粉」,直接吸吮進入口裡面。
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至於「車仔麵」的其他部分方面,「車仔麵」裡面的「牛腩」味道,相對於「柱侯牛腩飯」裡面的「牛腩」而言,「車仔麵」的「牛腩」味道比較鹹,沒有「柱侯牛腩飯」裡面的「牛腩」那麼甜。

或許是因為「車仔麵」裡面的「牛腩」,浸泡在「腩汁」湯底裡面有一段不短的時間,我又遲遲未食完「柱侯牛腩飯」,導致「牛腩」浸「腩汁」湯底太長時間,口感變得比較韌之餘,「車仔麵」「牛腩」味道也變得比較鹹。
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就連「車仔麵」裡面的「蘿蔔」情況也不見得很理想,「蘿蔔」本來口感煮得很腍,味道也都很甜的,但是「蘿蔔」浸在「腩汁」湯底太久了,結果「蘿蔔」受到鹹味「腩汁」影響,味道沒有「柱侯牛腩飯」「蘿蔔」那麼甜。

結果「車仔麵」裡面的「蘿蔔」味道受鹹味「腩汁」湯底影響,變得有點鹹,導致我需要喝一口味道其實也不算非常甜的「奶茶」,中和「蘿蔔」裡面的鹹味。
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本來「新蒲崗」「地道館車仔麵」的點餐紙裡面有「柱侯牛腩飯」,「車仔麵」點餐紙裡面又有「牛腩」,一次過滿足我對「牛腩」的慾望,再加上口感偏腍的「雞翼」,即使味道稍嫌太鹹,我都感到有點滿足。

「地道館車仔麵」「車仔麵」配「牛腩飯」,「柱侯牛腩飯」套餐飲品價錢本來很便宜,總價錢需要八十九元,性價比中上。後來我發現「柱侯牛腩飯」加「瑞士雞翼」加飲品後,原來價錢更便宜,只需要港幣七十九元而已,可惜我還是後知後覺了。
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用餐日期
2020-10-08
等候時間
6 分鐘 (堂食)
人均消費
$89 (晚餐)
推介美食
蘿白牛腩飯
$ 44
三餸車仔麵
$ 42
凍奶茶
等級3
36
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2020-05-19 994 瀏覽
今日去新蒲崗拎d嘢,就周圍去睇下有咩好食。經過呢間車仔麵,入去食左個下午茶,搵到一間有香港地道味道嘅小食,叫左香炸豬扒同埋韭菜豬紅豬扒即叫即整,1人份量,咬落去非常juice, 完全冇雪味,又食唔到酒味,唔老,肉質彈牙,見到好多枱都有叫到豬扒,就知道一定要叫韭菜豬紅,韭菜多但放在面就索唔到下面d 汁,但撈撈佢就非常好食,豬紅新鮮,唔會一夾就散,有豬紅味,但建議比多小小汁蓋過菜面另外叫左凍檸茶,茶味夠,唔澀,香港味道
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今日去新蒲崗拎d嘢,就周圍去睇下有咩好食。經過呢間車仔麵,入去食左個下午茶,搵到一間有香港地道味道嘅小食,叫左香炸豬扒同埋韭菜豬紅

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豬扒即叫即整,1人份量,咬落去非常juice, 完全冇雪味,又食唔到酒味,唔老,肉質彈牙,見到好多枱都有叫到豬扒,就知道一定要叫

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韭菜豬紅,韭菜多但放在面就索唔到下面d 汁,但撈撈佢就非常好食,豬紅新鮮,唔會一夾就散,有豬紅味,但建議比多小小汁蓋過菜面

另外叫左凍檸茶,茶味夠,唔澀,香港味道
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堂食
等級4
172
1
2020-05-05 1067 瀏覽
平時食餐飯都$50,呢間3餸車仔麵麵都只係$38湯底同車仔餸都OK,加多啲餸埋單兩人都唔使$1003餸車仔麵$38蚊,2餸車仔麵$34,下午茶奉送餐飲小店價錢都好相宜,唔貴,部份車仔餸只係加$1至$2雖然係黃色店,但店內啲客人好似有啲似偏藍湯底+腩汁味道好濃郁會見到湯底有牛腩肉粒,唔係咩味精湯加辣汁會更濃香,每碗都送條生菜豬紅同蘿蔔係我必點嘅車仔餸今次蘿蔔幾嫩幾清甜,豬紅每粒都堅挺,唔會一夾就散鹵水雞翼好入味,如果點鹵水雞翼尖應該更入味本身想試蝦卷,但賣晒,改為試八爪魚卷魚卷幾彈牙同有咬口,有顆粒感但豬大腸就較遜色,唔太入味同乾淨而陳皮魚蛋更加係推介,好少街頭小食有得食今次車仔麵有少有嘅陳皮魚蛋,幾彈牙都有啖啖鮮甜魚香味同陳皮香味,有懷舊味道
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平時食餐飯都$50,呢間3餸車仔麵麵都只係$38
湯底同車仔餸都OK,加多啲餸埋單兩人都唔使$100
3餸車仔麵$38蚊,2餸車仔麵$34,下午茶奉送餐飲
小店價錢都好相宜,唔貴,部份車仔餸只係加$1至$2
雖然係黃色店,但店內啲客人好似有啲似偏藍
車仔麵
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湯底+腩汁味道好濃郁
會見到湯底有牛腩肉粒,唔係咩味精湯
加辣汁會更濃香,每碗都送條生菜
豬紅同蘿蔔係我必點嘅車仔餸
今次蘿蔔幾嫩幾清甜,豬紅每粒都堅挺,唔會一夾就散
鹵水雞翼好入味,如果點鹵水雞翼尖應該更入味
4餸車仔麵
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4餸車仔麵
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本身想試蝦卷,但賣晒,改為試八爪魚卷
魚卷幾彈牙同有咬口,有顆粒感
但豬大腸就較遜色,唔太入味同乾淨
而陳皮魚蛋更加係推介,好少街頭小食有得食
今次車仔麵有少有嘅陳皮魚蛋,幾彈牙
都有啖啖鮮甜魚香味同陳皮香味,有懷舊味道
4餸車仔麵
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4餸車仔麵
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題外話/補充資料: 下午茶送餐飲
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抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$38 (下午茶)
推介美食
車仔麵
4餸車仔麵
4餸車仔麵
4餸車仔麵
4餸車仔麵
  • 陳皮魚蛋
等級4
139
0
2020-05-03 651 瀏覽
呢間車仔麵已經食過好幾次,不過每次都吾記得點評,黃店愛心車仔麵值得支持地道館除左車仔麵之外,精選飯餐都好抵食,$43~$45 已經包飲品,豬手飯好味咖哩魷魚,豬皮,牛 ~ 3餸車仔麵蘿蔔,牛腩,雞翼尖 ~ 3餸車仔麵 + 秘製辣汁系車仔麵嘅靈魂(必試),如果吾怕辣的話配埋個罐裝檸檬可樂,爽晒,如果系支裝可樂就更加perfect.每次必食嘅系咖哩魷魚,蘿蔔,豬紅(好滑),今日賣晒無得食,牛腩,牛,鹵水豬大腸好入味,加上至愛秘製辣汁,會繼續支持,加油
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呢間車仔麵已經食過好幾次,不過每次都吾記得點評
,黃店愛心車仔麵值得支持


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地道館除左車仔麵之外,精選飯餐都好抵食,$43~$45 已經包飲品,豬手飯好味


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咖哩魷魚,豬皮,牛 ~ 3餸車仔麵

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蘿蔔,牛腩,雞翼尖 ~ 3餸車仔麵 + 秘製辣汁系車仔麵嘅靈魂(必試),如果吾怕辣的話

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配埋個罐裝檸檬可樂,爽晒,如果系支裝可樂就更加perfect.
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每次必食嘅系咖哩魷魚,蘿蔔,豬紅(好滑),今日賣晒無得食
,牛腩,牛,鹵水豬大腸好入味,加上至愛秘製辣汁,會繼續支持,加油
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-05-03
用餐途徑
堂食
人均消費
$50 (午餐)
等級3
57
0
2020-05-01 509 瀏覽
新蒲崗黃店💛地道館車仔麵由於太夜冇咩選擇大多close左呢間都係臨時臨急搵嘅點知畀我食到間好嘢👍38蚊 三餸一麵某啲餸要另外加一至兩蚊佢啲豬腸係我食過最好味嘅醃到好入味好濃真係食過返尋味🤤🤤另外叫咗個豬扒蛋飯我唔係度度嘅豬扒都食佢個豬扒厚度適中juicy又脆邊配埋佢地自己調嘅豉油 兩碗飯都食得曬啦🙈號外套內都貼滿文宣負責舖面個哥哥仔又好有禮貌一定會再幫襯😋😋😋平靚正#黃金戰士 #黃店 #黃色經濟圈 #五一黃金週
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新蒲崗黃店💛地道館車仔麵
由於太夜冇咩選擇
大多close左
呢間都係臨時臨急搵嘅
點知畀我食到間好嘢👍
38蚊 三餸一麵
某啲餸要另外加一至兩蚊
佢啲豬腸係我食過最好味嘅
醃到好入味好濃
真係食過返尋味🤤🤤
另外叫咗個豬扒蛋飯
我唔係度度嘅豬扒都食
佢個豬扒厚度適中juicy又脆邊
配埋佢地自己調嘅豉油
兩碗飯都食得曬啦🙈

號外套內都貼滿文宣
負責舖面個哥哥仔又好有禮貌

一定會再幫襯😋😋😋平靚正
#黃金戰士 #黃店 #黃色經濟圈 #五一黃金週
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-04-30
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
  • 豬大腸