坐忘

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一般人經常認真健康與美味不能共存❌但「坐忘」就正正打破了大家的刻板印象🥊照顧食客的飲食均衡之外，亦同時提供高水準的日式料理😋絕對是以實力說話🏅———————————————————————經過7小時慢煮的豬軟骨肉質極之軟腍，入口即化🤗連軟骨部分都熬煮得像啫喱一樣😱骨膠原滿滿😳就算沒有牙齒都絕對能夠放心食用🤣調味方面，醬汁非常香濃😙鹹甜適中，充滿日式風味🇯🇵豬軟骨亦在烹煮的過程中如海綿般將醬汁充分吸收，非常入味🥹平常飯類的蔬菜通常都只是配角而被忽略🫠但坐忘的蔬菜絕對不容忽視‼️配菜款式十分之多🥦西蘭花、椰菜花、翠肉瓜、西芹、四季豆、紅蘿蔔、薯仔全部非常新鮮爽甜🤩熟度亦恰到好處，淋在野菜上的日式咖哩汁偏甜，辣度輕🤏🏻令本身偏清淡的蔬菜都變得十分惹味😋飯方面亦絕不馬虎🥸混合了南瓜和粟米後🌽味道清甜，亦令飯粒增添了綿密口感😊———————————————————————由豬軟骨到蔬菜到米飯，坐忘都處理得一絲不苟🤓誠意十足💕其匠人心思相信食客也能在食物當中感受得到🫡

今日下午同朋友及老婆婆第一次光顧，可能是中午時間比較人多，但也不可以對我哋「黑面」去催促我哋要快啲落order，因為我哋有老人家，所以看看餐牌比較慢！食物也令人失望，飯及薯仔也硬，不會再幫襯！