影片
港鐵深水埗站 D2 出口, 步行約2分鐘
繼續閱讀
電話號碼
27237723
開飯介紹
前歌手藝人蕭潤邦開設的上海生煎包店，曾親身跟上海師傅學師。招牌生煎包皮薄多汁，也有供應小籠包及各式飯麵。
繼續閱讀
營業時間
星期一至日
11:30 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
在香港生活，上海菜，絕對是深入民心的。高級的有高級的食法，平民的，一些已經香港化的上海客飯館子，一些專賣鍋貼、生煎包的小店，各有各的獨特風味。(以上是旅港上海菜的感受。) 這一次，就要同新派素食混為一談了，因為是日來到的一間以傳統港式上海小館形式經營的《上海生煎皇》， 同 OMNIPORK 合作，推出了一系列的"新豬肉"上海菜式。這一天，同太太身在深水埗，就在高登商場對面的《上海生煎皇》，品味 "新豬肉"。表面上同實際上，這是一間以生煎包為主題的上海小店。格局很平民，出品也是大眾化的。兩、三個人，行行街，吃吃東西，需要飽也好，不需要飽也好，《上海生煎皇》都可以滿足大家的。簡單的，有滬式點心，豐富的，有飯也有麵。這一天，是為了他們宣揚的 "新豬肉" 菜式而來。我們一埋位，就發現一張很精彩的 "新豬肉" 套餐 menu。新豬肉日式咖喱小籠包，是我們第一次來吃到的 "新豬肉" 美點。因為是 fusion 的咖喱餡，所以連小籠包的皮也呈黃黃地色。也許，這是方便員工們不要拿錯給客人吧。吃慣了肉味濃的小籠包，吃起這一個來，感覺不習慣的是咖喱的味道而不是 "新豬肉"。因為該 "新豬肉" 的味道很濃，但咖喱的味道蓋過了 "肉" 味。新翠味小籠包，是"新豬肉" 加上鮮冬菇而成。這一款小籠包，突顯了"新豬肉" 的濃味。有平時食慣的素肉碎味道，似豬肉但沒有那一種 "鮮甜"，齋口不齋心時，這東西的確是可以令非素食者體驗的。新豬肉碎四川擔擔麵，看起來，吃起來，就是普通的一碗帶有辣勁的川味擔擔麵。因為除了超咸同欠了鮮香之外，我們吃到的一切味道，就同一般的豬肉沒有分別。湯底香，帶點麻辣感，新豬肉配合了酸菜，中和了我們應為過多的咸味。總結商一碗麵，就是同一般的四川擔擔麵，一樣。這也許就是新豬肉的功效。太太茹素，介紹完一系列的 "新豬肉" 素食之後，就要介紹適合茹毛飲血的我的肉食菜式了。當然，掛在招牌上的上海生煎包是來到《上海生煎皇》的首選食品。這兒的生煎包細細隻，外層的包皮帶甜，底部煎得很脆 (不過其中有一隻煎到好硬)，一咬開，出現了新鮮的肉汁，同 "新豬肉" 對比過，始終 "舊" 豬肉好味一點。第一天來，想起吃麵，我見有個回鍋肉炒粗麵，就即管一試。平1喜歡吃回鍋肉飯的我，早已經覺得這一個回鍋肉是合格的。然而，回鍋肉的油香、香辣感同豉油香，完美地與麵條混合，喜歡濃味的我，大叫非常好。改日再來，我點的是外婆紅燒肉菜飯。同樣，是因為味道夠濃我才點的。的確，每一件肉都又香又腍，肥瘦適中，用那一個帶甜的汁去配飯，更是好味道。很用心去做食物的店，很用心去支持素食的店，縱使 "新豬肉" 的出品上仍需要進步，但這也是對素食的推廣出了一分力啊。
繼續閱讀
上次食完一次生煎包覺得好正今次再約fd食飯去返呢間試新野Lunch time比較多人要排隊等我就叫左個堅信號厚切飯配菜飯另外叫多個小食紅油抄手同豆腐夠哂豐富🥰🥰🥰呢塊豬扒係我食咁多豬扒黎講都算係數一數二咁好味呢塊豬扒先前既做既功夫好好就係醃得夠耐所以咁入味睇落都算厚而且咬落去好淋我覺得自己好似食緊叉燒肉咁淋而菜飯好難得多菜同新鮮抵讚👍另外紅油抄手都唔錯入面啲肉好足料如果個皮再薄啲既話就prefect啲辣油味道好香正
繼續閱讀
以前喜歡食嘅上海店執咗笠，終於等到呢一間新店開啦。都係食生煎包嘅，不過門面靚啲。生煎包呢一間都好好食，裏面啲湯好燙口，外脆，但係入邊嘅豬肉味道一般。酸辣湯麵冇以前嗰間咁好食，啲湯有啲淡，唔夠濃。同埋啲麵唔夠彈牙，好似食緊粉一樣。豆漿就好似送嘅一般，淡而甜但冇豆味。我諗食埋呢次下一次⋯我會再試吓其他的⋯
繼續閱讀
第一次寫食評，食過好多好野，但驅使我想第一次寫既主因，唔係食物，係感覺到服務既誠意。今日陪屋企人睇完醫生去搵食，經過裝修後既新店決定幫襯，因為之前食過舊店，覺得平靚正，見裝修後環境更舒適，所以入去翻食。嗌左擔擔麵，厚豬扒菜飯，小籠包，生煎包，同兩杯豆漿。等既時候，可能近排天氣涼左，入室內對住冷氣風口會易感覺太凍，所以同屋企人調轉位置坐，等佢唔駛對住風口，店員見到，主動熄左近我地位置既冷氣，呢下細微舉動當下好感動，尤其我完全無出聲要求過，呢啲係真正既服務誠意，唔係好似海底撈果啲為左賺你錢而夾硬做出黎既服務。講番食物，擔擔麵我覺得好好食，因為夠花生味，個湯夠厚身，生煎包都好食，大細適中，汁多皮脆，小籠包都多汁，當然唔係頂級，不過以小店黎講，我覺得已好好食，豬扒做法似叉燒，半肥瘦，可能食慣炸豬扒既做法，個豬扒就唔係我杯茶，埋$11x。總括黎講，仲係平靚正
繼續閱讀
放工行過見有位入去試下，叫左生煎包，上海粗炒，上海雲吞，雞絲粉皮生煎包偏硬，味道同size都比祥x記差，舖頭招牌生煎包味道竟然如此，令人失望雞絲粉皮味道正常，不過不失上海雲吞正常，上海粗炒非常咸，同行重口味朋友都頂唔順，食左半碟就放棄了，問一名後生女員工拎杯水，佢顧住玩手機，叫左2次先有反應，佢由我地入座帶位一刻開始keep住全程黑面厭世樣食物質素一般，員工態度都不好，深水埗咁多選擇，應該無下次了
繼續閱讀