大師傅粥品 (金昌摟)

營業中

休息中

臨近月尾，又是手頭緊的時間。正思考吃甚麼之際，經過了這間粥品店，看見價格平民，便進去一試：皮蛋瘦肉粥瘦肉有肉味，但偏鞋口，皮蛋味道正常。值得一提是粥底都很綿，而且份量不少。兩個人分再加其他小食也會飽。牛脷酥口感扎實，微甜的內殼和鬆脆的外殼都做得幾出色。蝦米炸兩腸等了十分鐘才上菜，可想而知是即製。食下去還感覺到油炸鬼的脆口，米漿也很軟滑。加上大量的甜醬麻醬，非常滿足。雖然不是甚麼令人驚艷的出品，但兩人消費都只是$71，味道上也正常發揮。實屬月尾之選。7/10

疫情嚴重，晚市禁堂食，咁就唯有叫外賣啦，點知一等就等成40分鐘都未有！問收銀個個又唔理人，佢就掛住收牛脷酥/油炸鬼錢。到最後死死氣行入去，點知原來份外賣一早整好左，放係枱面，係個收銀唔拎外賣出去叫號！門外面等外賣既人已經多到可以構成非法集結，仲隨時有機會奶埋肺炎添外賣？也不吃了

叫外賣戶戶送，其中兩盒炸兩打開，居然全部都沒有漿，膠袋內也沒有，打電話查詢，仲要话自己打來可先有的，喺管理層的意思。反而沙田果間大師傅就可以跟漿，你班大師傅管理層用下個腦啦，食炸兩無味，留番自己食唔好賣，永遠唔會再叫你呢一間外賣。非常不滿意。

今日晚上8點幾到去買野食本身病病地先想食粥平時都唔會食 甘今日就去左依一間買左個外賣，買完本身個收銀都幾有禮貌 之後等拎外賣啦 佢拎左出黎比個外賣我 我只係問左一句可唔可以入去落啲醬料 個個員工就態度勁差仲要反白眼甘話出面咪有囉 我個下真係心諗我又唔係成日黎我點知？之後我覆返佢甘我唔知 佢就即刻走返入去 其實答一句好難？我唔係一個麻煩既人 我只係唔明點解做得服務性行業 態度甘差公司都可以唔理 價錢好合理 野都好好食 但啲人真係好差

一直都有食佢生滾粥，今次都係叫左两碗生滾粥，一碗生滾肉丸粥，一碗生滾皮蛋肉片粥。本身仲有叫一碗白粥佢話冇白粥賣晒，話大圍馬會附近個間大師傅冇做，啲人走晒過黎食，話唔至白粥煲唔切，油器都炸唔切。生滾粥返黎打開70%以上我係粥水，同埋平時有姜丝大葱之類配菜，今次得葱花，擺明hea整。我諗十成十係粥唔够用所以溝稀左啲粥，仲要溝稀好多。好心做唔到就唔好接單。唔够料就唔好賣。打去反映叫我等陣，等左分半鐘都冇人理我所以上黎打食評。我决定唔再幫襯。

服務態度惡劣，因為疫情禁止堂食，門外有一行人在排隊等買外賣，一副好多生意唔憂做的樣。粥已煮好但久久沒人包外賣，職員忙著弄其他事也不包外賣，粥在到家時已是半暖。豬肉又肥又咸。

成日都好大魚大肉咁今晚想食清少少就想買碗粥食屋企附近選擇唔多都係得大師傅咁六點幾去到無咩人等外賣所以落左單後都好快點了~豬潤粥粥底都還好算線綿地亦唔會話好味精好咸豬潤質感就一般唔知係切得太厚定個豬潤本身問題之前食過一兩次都無呢個質感今次印象就麻麻喇

常常都被油器吸引眼球 一個個煎堆 白糖糕都讓我好想吃 大師傅油器櫃都幾足 有黃糖糕白糖糕， 牛利酥， 煎堆，當然仲有油炸鬼， 但係每次都剛好吃飽了才經過 ，每一次都諗住下次食下次食， 這次特地午飯時來吃下 ，叫了個煎堆跟蝦腸粉，再加一個皮蛋瘦肉粥，煎堆熱熱的不會太油 特別好咬口，都幾大個，平時外面食多數都無咁熱，哩個值得一讚，而蝦腸粉皮厚薄適中 蝦也很爽口 醬油甜甜的不錯吃 整體來說很可以 只是粥的話就讓我有點失望 不夠綿 有點水水的

今天晚上堂食 叫左 鯪魚球粥 鯪魚球好细粒！油炸鬼正常，但店服務员 服務差呢！ 客人要求一杯水也 說"沒有喎" 沒有供應，只是客人小小要求，食店連水也沒有，好奇怪！不會再光顧，好失望！

一早起身，食早餐想食碗粥，附近都無乜選擇就去咗呢間大師傅粥店。一入去舖頭唔係大，店員服務都唔係好。分別叫咗一碗皮蛋瘦肉粥，一碗魚片粥同一碟鮮蝦腸粉。先講腸粉，一嚟到唔係熱嘅，應該都係整完擺係到保暖住然後攞出嚟嘅啫。表面非常之乾，佢落嘅豉油有少少果皮味咁，個人就唔係太鐘意。另外，皮蛋瘦肉粥裡面皮蛋嘅感覺又係唔新鮮咁，有點臭，挑起哂無食到。但粥底就無乜問題嘅，肉片同魚片都只係普普通通，魚片就仲有少少碎骨。綜合嚟講係唔好食，所以下次都唔會選擇返呢一間粥店。

冇咩胃口想食清淡啲,所以嚟食下粥😃我嗌左白粥, 炸兩同朋友share, 朋友嗌左炒米粉。白粥煲得好綿, 好有米香炸兩個腸粉好滑, 油炸鬼脆口, 麵筋位有咬口朋友嘅炒米粉, 清清哋呢間粥店好啱唔舒服嘅時候嚟食, 清清哋👍🏻

20/2/2019 @大圍大師傅今日同屋企人搞屋企嘅事搞搞下已經10點，一路都冇時間食飯， 周圍餐廳都已經關門嘅時候，好彩仲有間大師傅 鹹肉粽炸兩 皮蛋瘦肉粥 碎牛粥個人最愛：生菜粟米粥

大師傅d 粥品一向味道都正正常常，大圍又冇乜粥店，好多街坊想平平地食啖粥都會幫襯。佢嘅油器都唔錯，油炸鬼、牛脷酥、煎堆都幾好味，一出爐就好快賣曬，錯過左就要等一頭半個鐘先有下一批。但係佢嘅腸粉真係好難食！唔係一般難食！個腸粉皮粉感好重，好粗孩又容易爛，仲要係爛到夾唔起，d 餡料又少得可憐。牛肉腸嘅餡係牛肉球咁上下味道同材料，但係好稀好少，d 豉油死鹹，根本成個腸粉真係食唔落口。重點係食完就肚痛肚痾，好肯定係因為佢，今日全日淨係食左佢個腸粉。點都好啦，真係唔會再食佢嘅腸粉。

凍凍地, 去食個粥先•窩蛋牛肉粥 (HKD27)其他粥要加HKD5嘅”窩蛋”, 以粥滾燙嘅熱力”煮”熟隻生雞蛋同碎牛肉, 撈匀左顏色勁吸引, 食落口感更加綿滑, 碎牛肉係最正宗嗰種勁好味.坊間某啲粥店齋切牛肉條就當係碎牛粥真係無得比.·炸兩腸 (HKD15)即叫即喺櫃拎腸粉出黎包油炸鬼嘅炸兩, keep到好脆又夠熱, 係一個人份量可能大份左😂·豆漿 (HKD9)店家嘅豆漿係現成入唒樽放店外雪櫃, 豆味ok香甜度適中, 如果有熱豆漿

有晚去左大圍到食個清淡既晚餐，大師傅既粥真係幾高質，本身我都好少出街食粥，因為我鍾意食啲稠身啲既粥，所以覺得呢到啲粥真係好岩我口味！其實有好多唔同配料可以加配，而且仲有拉布腸粉、炒粉面等。非常推薦黃沙豬膶粥，我有另加既粟米生菜就係底。喜歡食豬膶既朋友就會明白，黃沙豬膶既口感綿密得黎又有咬口既感覺！呢到啲豬膶唔會煮得好老，所以好好食！炒麵既分量都好多，略嫌油左少小。油炸鬼既話系即炸，所以好脆口。牛肉腸粉皮薄餡靚，牛肉既分量剛好，所以口感都好好，味道都不錯。