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招牌菜
文輝想係中環食平嘢？老老實實，冇乜幾多間又平又好食，話曬中環鋪租都唔平，應該係全港最貴租嘅地方。不過，難我唔到嘅，食平啲，可以選擇威靈頓街文輝墨丸大王食粉麵或飯。旁邊仲有出名嘅對手店舖（如王府，麥奀等）係度比你㨂。紫菜墨丸魚蛋粉，墨丸彈牙，好有墨魚味道。魚蛋及魚片，質素都唔錯，Q彈，有魚香味。湯底清甜，少味精。推介指數：8/10芥蘭，可選蠔油或者腩汁，菜新鮮，爽脆，菜味足夠。推介指數：7.5/10此店為老鋪經營，總店在銅鑼灣，價錢公道，當然質素不能與高級餐廳來比較，話曬都一分錢一分貨嘛。
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第一次食文輝，叫了外賣，站在店出面等，不斷聽到坐近門口的收銀呼喝排隊堂食的客人，態度甚差。食物方面，叫了紫菜墨魚丸河，彈牙有墨魚粒，共有5粒，河粉很滑，但係整體來說好多味精，我無飲D湯，但食完幾個鐘仲係非常頸喝！
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文輝墨魚在港島區才有，閃閃的霓虹燈跟銅鑼灣的一樣，讓人很易找到。紫菜墨魚丸麵與紫菜雙墨粉都充滿墨魚丸的鮮味，墨魚丸不似一般那些軟身，咬落真材實料又彈牙，食到少少墨魚碎粒，雙墨是指墨魚丸外，還有墨魚頭，很爽口。炸腐皮春卷和百花魚蓉都很香口，拌食一流。
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食物相當一般，魚皮餃唔掂，牛肚瘀黑色，紫菜也很少，服務九流，最重要係門口道所謂自動門，人手按制開門，沒有感應器，企在中間以為會長開，點知門照關，夾到你死為止，超低能。
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閒日接近中午一時，中環差不多每一間食肆都大排長龍，在酷熱的天氣下，只要有一間有冷氣又不用排隊的舖頭，便閃身即入！銅鑼灣店去過多次，但中環店還是第一次幫襯，到文輝當然是要吃與墨魚有關的食物，例如墨魚丸、墨魚頭...紫菜雙墨粉（$38）雙墨是墨魚丸和墨魚頭，墨魚丸很爽彈，可以吃到一粒粒的墨魚碎，河粉下還藏有六至七件墨魚頭，墨魚厚身，煙靭又彈牙，紫菜都很有鮮味。雙墨粉（$36）河粉份量大，有墨魚丸三粒和六至七件墨魚頭，在中環來說，這個價錢和份量都算是超值。
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