日本清酒藏所

營業中

休息中

全家一齊放假真的很興奮！因為可以一齊去玩去揾好野食，😜古五到百德新街附近都有甘高質素既餐廳，餐廳系飲清酒為主，有酒，啤酒，梅酒，燒酎等等，無限添飲，2.5小時。🍲另外我地點左呢個<<清酒放題料理推介>>，實現刺身，煮物，天婦羅，壽司，燒賣都可以食曬。望到menu 超級多野食，雜菌炒鮑魚甘當然要試下先，分量很足夠足料，鮑魚肉質保持水高平，肉質口感Q彈，。天婦羅盛合😍 🐮直系令我地食到流曬口水。鹽燒阿波尾雞翼, 選用日本雞翼，脂肪比較少，肉味香濃。魚幹盛盒不會乾柴也不會有油膩感，紮實度高。。藏所海膽杯亦是值回票價之選， 壽司四貫可以一次過試曬深海池魚，甜蝦，拖羅同埋右口魚肩。仲有脆辣吞拿魚腩蓉反卷同埋薯仔沙律，明太子魷魚，柚子果凍。今日真系食得好飽啊，同朋友舒舒服服地慢慢飲杯，下次再來ENCORE。😬😬🤤

唔知大家鍾唔鍾意飲酒食小菜呢🤩如果你都鍾意嘅話，咁就要嚟呢間☑️日本清酒藏所，餐廳嘅佐酒小菜非常之有特色，特別精緻，同外面食到嘅好唔同🤗又香又濃味嘅｛蒜片黑椒炒阿波尾雞腎$88｝絕對係佐酒no.1🥇雞腎脹卜卜有咬口，夾住蒜片一齊食無得輸😎另一碟佐酒精選｛鐵板雜菌炒鮑魚｝燒汁甜甜鹹鹹，雜菌同鮑魚沾滿燒汁，香味濃郁🤤清新嘅｛日式溫泉蛋蟹籽薯仔沙律｝好似好簡單，但味道有層次📶蛋黃醬、沙律醬、黑椒、少少檸檬汁嘅酸味，平衡得出色😋其他食物例如：串燒、壽司、鍋物同炸物都做得相當精緻用心☺️我已經再book定枱下次同朋友嚟飲酒食嘢啦😆

銅鑼灣嘅居酒屋同日本餐廳多不勝數，要突圍唔係咁易😈而今日食嘅居酒屋除咗有大量美酒外，食物同樣有水準，價錢更十分公道，非常推薦大家👏🏼👏🏼🔺蒜片黑椒炒阿波尾雞腎$88🔻色味俱全，炸蒜片同黑椒汁味道濃烈，配合爽口嘅雞腎會令人一粒接住一粒咁食🤟🏼🤟🏼🔺日式溫泉蛋蟹籽薯仔沙律 $88🔻好順口，薯仔壓得軟綿，撈埋蟹籽卜卜脆口感提升☝️☝️🔺免治雞肉棒刺身蛋$88🔻即叫即燒熱辣辣，沾上蛋液食更滑溜，不可多得嘅美食🫶🏻🫶🏻🔺六貫壽司🔻 魚生都切得大件厚肉，刀功一流魚生亦都好新鮮，每一件壽司都好完美👏🏼👏🏼居酒屋仲有好多款食物可供選擇，無論午市/晚市嚟食都一樣咁合適🙆🏼‍♀️

同Friend子星期六出街原本想去附近嘅Cafe，但係太爆冇晒位🥲於是就walk in試咗呢間日本菜，都幾有驚喜🤤🐥免治雞肉棒刺身蛋這可為今晚最令人驚喜的串燒，廚師烹調時間適中，吃起來肉質鮮嫩多汁。雞蛋十分香滑。喜歡較濃味的話可以點呢碟🥘蒜片黑椒炒阿波尾雞腎🐥經蒜片黑椒爆香，阿波尾雞腎非常香口，粒粒雞腎都口感爽脆，感覺唔算好熱氣。🍱壽司四貫見到師傅的心思，最適合作刺身料理莫過於❣️深海池魚，其質細緻爽口帶油份，味道甜美; ❣️甜蝦 配新鮮蝦膏，肉質肉鮮甜而柔軟，具有獨特的甜味。配埋新鮮蝦膏，味道像蟹膏一樣甘香，吃每一口都散發出自的鮮甜味道; ❣️拖羅肉質實正，刺身極品中之極品; ❣️右口魚肩比較罕有同高級，鮮嫩彈牙。整體而言都好高質😆每舊都肥美、新鮮、對得住價錢，講到口臭。「醉」愛海膽既我想講，兩個人❣️分藏所海膽杯真係唔夠喉，肉比較結實，味道亦相當濃郁，入口係一個字，甜！滑！我真係好鍾意食蠔🦪如果你都係蠔控請望過來🤗好大隻長井牡蠣帶海水味🤩成隻手咁大隻，睇圖都知肥美，肉質好嫩滑爽口🤤超級鮮甜。

同三位舊同學去銅鑼灣逛街, 及去埋崇光百貨🛍️購物後, 去食咩野好🤔？大家都好耐無食過🇯🇵日本放題, 二話不說就去大家曾經一齊去過既呢間唔錯既任食放題.既然是任食放題, 當然不會錯過嗰啲特別名貴、入口即溶既 == 藏所海膽杯, 同埋 == 宮崎縣間八薄切既 == 長期小長井牡蠣兼 == 厚岸牡蠣🐠, 鮮味又甘香.同樣新鮮味甜既有 == 壽司四貫中既 == 🦈深海池魚、== 右口魚肩、== 拖羅, 加上寧捨爽甜既 == 🦐甜蝦, 配埋鮮蝦膏後, 好味到難以形容.冷食一輪後, 再去食埋熱食既== 嚴選燒🪱鰻魚串汁燒, 不旺之行.有朋友想食日本放題, 一定要尼呢間.

前2日同朋友去CWB行街,行到攰有少少肚餓於是就搵左呢間日本餐廳，我地6點左右去到由於時間尚早所以無乜人，但坐左一陣即刻開始爆場🤗睇黎無揀錯呢間真係好多人食😍我哋揀咗清酒放題料❗️前菜盛合有薯仔沙律，橘子啫喱，明太子魷魚🦑前菜已經咁正，之後應該不得了。鹽燒阿波尾雞翼，係日本雞翼，佢既脂肪比較少，肉味香濃好味😋壽司🍣四貫深海池魚肉厚刺少，肥美鮮嫩，半透明感咁好吸引😍甜蝦🦐配新鮮蝦膏呢個全蝦宴，真係啱晒鍾意食蝦肉既我，甜蝦🦐已經好新鮮，仲有蝦膏，好好食😋拖羅脂肪分佈好像雪花般，好自然而帶有不規則花紋。顏色淡粉紅。富天然魚油脂的甘香，入口即溶🤩由於係魚的最肥美的部分，口感非常特別☺️右口魚肩點解可以咁好食，肉質非常之滑👍🏽又夠多魚油👍🏽鮮味好甘香，食到舔舔脷😋藏所海膽杯山，海膽鮮味濃郁入口幼滑，配炸到香脆的紫蘇葉天婦羅口感和味道十足，超超超…超正👍🏽👍🏽仲有好多種唔同既清酒任飲，真係啱晒鋪意飲清酒既我哋🤩整體來講呢一餐晩餐嘅質素好唔錯👍🏽而且食得好飽☺️估唔到可以食到一餐咁美味嘅晚餐🥰

每個月尾出咗糧都會同朋友擦翻餐勁嘅，今次就去我至愛❤️嘅「日本清酒藏所」，上次食完覺得唔錯，選擇好多👍🏽同fd黎可以食多幾樣野😄貪佢啲食物夠新鮮，同D裝修令你覺得置身於日本🇯🇵⭐️沖繩海鹽牛舌芯～串燒牛舌👅平時就食得多，但係呢度個海鹽燒牛舌芯真係好唔同，只係加咗海鹽落去，就已經將啲牛味爆曬出嚟，牛舌好淋火🔥候控制得啱啱好👍🏽⭐️吉列賴户內生蠔+北海道帆立貝～户內蠔肥美鮮甜，北海道帆立貝既size都算大隻😍兩樣食材都咁新鮮👍🏽完全可以食到呢兩隻海鮮嘅鮮味😋新鮮就已經贏晒😂食材夠新鮮，仲係日本直送，下次會返轉頭食👍🏽😋

今日晚餐想食好d ,所以約左幾個同事放工來呢間餐廳飲翻杯，順便歎下美食。💁🏼就👏🏻首先呢度嘅餐廳職員真係要讚一讚，因為佢哋好貼心㗎。🤡而且呢間餐廳有兩個幾鐘既時間比我地飲日本清酒，真心正。💓💓免治雞肉棒刺身蛋$88非常好味，都好足料，而且好新鮮，質雞肉🍖肥瘦分配幾好，肉質軟中帶點咬口，味道夠鮮。🗣️ 日式溫泉蛋蟹籽薯仔沙律 $88 🐋🐋溫泉蛋包著滿滿的蟹籽，一口咬下去，蟹籽會多得滿瀉，歡喜蟹籽既朋友應該會興奮到系心裡尖叫。😹煎日式沖繩黑豚肉餃子$88同樣的足料，配上海量的韭菜，入口爽脆，又吸收了肉汁，份外美味！ 嚴選燒鰻魚串汁燒 $78，鰻魚而且肥瘦比例好好。，而且沒咩骨，都唔腥。🐖🐖 ⏭️⏭️要大贊呢度既酒雖然任飲，但系質素超高，飲多幾杯都值回票價。

見前幾日出左糧🤑就決定要食豪啲！於是約埋朋友黎到人來人往的銅鑼灣百德新街食「日本清酒藏所」。這家日本料理主打是多款清酒、梅酒、啤酒2.5小時放題，如果你愛好杯中之物又自問酒量好的話不妨一試🤟🏻呢條免治雞肉棒刺身蛋一定一定要食👏🏻熱辣辣，油香味，點埋大大粒蛋黃，齒甲留香🤩刺身蛋巧妙的中和了免治雞肉的油膩感。呢樣煎日式沖繩黑豚肉餃子煎得剛剛好，煎至金黃色，有微微焦香🫶🏻吃得出黑豚肉比本地豬肉更香更肥美🫰🏻平時出面好少叫宮崎縣間八薄切👀因為唔係個個師傅D刀功都甘有技術。呢份又靚又薄既都係 $240咋啵‼️ 食材加埋師傅既刀功，更突顯其清爽不油膩的肉質。不得了❗🆒蒜片黑椒炒阿波尾雞腎原來口感咁爽口架😆食落有獨特嘅炭烤味，彈韌有嚼勁嘅口感驚喜到爆❤️呢餐一邊品嘗美食，一邊談天說地就最好不過了。總括而言，這間餐廳食物質素十分高，每一件菜式都顯得出廚師的非凡廚藝，下次有機會也必定會再來 。

素來我同男朋友👩🏻‍❤️‍👨🏻都係好鍾意食日式食品, 港島有一間由朋友推介嘅日式任食放題, 尋日我哋特意去一試呢間嘅任食日本食品, 試過後愈食愈想食停不下來• 🤗首次黎呢間日本放題餐館, 先係點左個餸酒好匹配嘅脆辣吞拿魚腩蓉飯卷🫔, 由於係放題可以任食, 是故又再叫多個, 嘅好味又可以飽肚, 飲多左都無咁易醉•為求飽肚, 亦黎個煎日式沖繩黑豚肉餃子🥟, 一個唔夠再叫多個, 仲係覺得好多汁又入味叫埋趣口嘅吉列賴户內生蠔, 連埋北海道帆立貝嘅炸物, 金黃色嘅表層必定係用新鮮油炸出黎, 入邊嘅生蠔同北海道帆立貝都仲有海水鮮味•十分享受呢啲可以餸🍾清酒嘅日式食品•

嘩嘩嘩♥️♥️估唔到依家連清酒都會做放題，實在太難抗拒了🤩《清酒放題料理推介》套餐可以飲盡唔同品牌嘅日本酒，仲由廚師設計最適合下酒嘅料理，一定要試😍主角當然係清酒放題🍶有成十多隻清酒仼你斟，全部都係貴價清酒，一次過飲均唔同風味嘅清酒，真係好爽😚除咗清酒之外，套餐仲包括仼飲梅酒、燒酌同啤酒，想點飲就點飲😆下酒菜都好有心思♥️前菜有薯仔沙律、明太子魷魚同柚子果凍，擺盤精緻✨煮物雜菌炒鮑魚夠惹味😋天婦羅盛合鬆化脆口🍤燒物鹽燒阿波尾雞翼皮薄肉嫩🤤冷盤方面藏所海膽杯甘香味濃😌壽司四貫夠新鮮刺生有光澤🌟脆辣吞拿魚腩蓉反卷微辣口感多元化🐟下酒料理配搭得宜，真係好啱配清酒一齊食啊🥰

朋友介紹呢間銅鑼灣居洒屋真心讚‼️服務態度好好❗️食物新鮮又好味😋成間店裝修好日式風格，好似置身係日本咁😻免治雞肉棒刺身蛋💋味道唔錯好有口感，到加埋刺身蛋一齊食，真係好味到暈😹煎日式沖繩黑豚肉餃子💋餃子🥟裏面啲黑豚肉勁多汁👍🏽一啖咬落去差啲噴到成枱都係汁🤣🤣餃子皮煎到燶燶哋好香口😸日式溫泉蛋蟹籽薯仔沙律💋蟹籽+薯仔沙律🥗+ 日式溫泉蛋做成一道菜式，三種口感同味道都好唔同，好好味😋😋清酒💋呢度有日本清酒放題，任你飲！有好多隻唔同品種嘅清酒俾可以選擇，緊有一隻啱你口味🤣🤣🤣結論👉總括嚟講全部都唔錯好滿意，會值得再去👍🏽👍🏽👍🏽

好耐沒行山，今次挑戰港島果邊既山頭。之後落銅鑼灣百德新街食日本菜。呢間餐廳最有特色既地方就系高質清酒，岩曬中意飲酒既朋友。2.5小時清酒放題夠曬盡興。今次我介紹的這一間火鍋店，算系一間良心食店，雖然系任飲，但系質素有保證，真心抵。我地都單點左D小食：鐵板雜菌炒鮑魚$168，🟣真心好正啊，鮑魚唔會好韌，但系好夠鍋氣，非常香非常入味。 日式溫泉蛋蟹籽薯仔沙律，點少少醬油更加好食。免治雞肉棒刺身蛋，非常大兜足料。雞肉超多，蛋味香味濃。系另一番風味。煎日式沖繩黑豚肉餃子$88，豬肉油花豐富肉汁濃，唔錯！🟢 呢度既所有鍋底配料，每日新鮮製作準備，絕對一絲不苟，真系良心餐廳啊。

作為職場新丁，今日要陪老細到銅鑼灣果邊傾生意，順便食個lunch。🥳老闆帶左我地黎百德新街呢間餐廳食野，見到裝修都幾乾淨舒服，一於品嚐一番！👋👀店內有好多食物的品種選擇，覺得佢啲嘢食同飲品都好有創意，👣有好多新嘅嘢可以選擇下。點左壽司四貫右口魚肩帶點魚油香味，魚肉夠厚身。拖羅很柔軟，而且味道濃鬱。日式溫泉蛋蟹籽薯仔沙律 $88沙律好清新，溫泉蛋好軟好creamy，免治雞肉棒刺身蛋$88呢個配搭都不會太膩、令人再三回味😇牡蠣系類似生蠔既海鮮，長期小長井牡蠣海水味比較重，有少少鹹。厚岸牡蠣味道比較淡，但系肉質肥美。全部野好足料，清酒中可以無限添飲，不過因為我下午放假，所以飲左好多都唔怕。有機會再來！

超想去呢間！終於等到朋友生日可以去個度慶祝了🥰員工嘅服務幾好，整個用餐過程嘅時候，員工會不停幫我哋倒茶。所有嘅刺身同壽司食材都超級新鮮，好似平時去食個D 廚師發板，質素不錯。🍣壽司四貫🍣🔸深海池魚脂厚油香，入口魚油甘香細膩，充滿令人齒頰留香的油分🔹甜蝦 配新鮮蝦膏肉質細綿、味道甜美，蝦膏甘香鮮甜味💯分🔸拖羅顏色粉紅油分恰到好處而無筋，入口即融 🔹右口魚肩肉質非常滑、肉較結實、魚油非常豐富繼續來一道吃一道挺開心的！💕下一樣係嚴選燒鰻魚串汁燒肉質鮮嫩，燒汁味道鮮甜👍🏻👍🏻🔆煎日式沖繩黑豚肉餃子黑豚肉肉味香濃，餃子包住又鮮又多汁，超脆口佐酒一流！！🔆日式溫泉蛋蟹籽薯仔沙律製作精緻，食材優質！沙律又爽又脆！非常新鮮！溫泉蛋清清地，同蟹籽好配合！😋餐廳環境比較安靜 ✅係一貫嘅日本餐廳風格，為今天的晚餐劃上完美句號。離開之前仲見到佢地有個2.5小時清酒放題，超吸引! 下次再黎Enjoy一番💮