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開飯介紹
供應分量足料的打冷滷味、生猛海鮮的潮州菜館，加幾道熱辣辣的即炒小菜和啤酒，是三五知己聚腳、宵夜之選。
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營業時間
今日營業
17:30 - 02:15
星期一至日
17:30 - 02:15
公眾假期
17:30 - 02:15
公眾假期前夕
17:30 - 02:15
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
朋友想試試大排檔風味 今晚去你間位於荃灣荃新天地對面明記海鮮大排檔 雖然係大排檔，但而家已經係上樓有冷氣類似中菜館嘅地方地方雖然有小小狹窄 但近窗邊都有一排卡座都適合小家庭同大家庭來用餐食物方面都係新鮮有鑊氣, 相信廚師都有相當嘅水準店員都親切，人情味十足，都會推介我哋一些招牌菜孖寶E歺蒜蓉開邊蒸海蝦+ 翡翠炒龍躉球 $368海蝦整齊擺盤，蝦身佈滿金黃蒜蓉 ，蒜香好入味 海蝦亦都好新鮮 ，粉絲鋪在下面滲透蝦和蒜味道，勁好食 ，老小朋友都啱食嘅一道菜翡翠炒龍躉肉 翡翠其實係西蘭花，西蘭花晴鮮綠色非常新鮮，又夠爽口，龍躉肉加上龍躉皮滿滿骨膠原嘅組合，煙煙韌韌非常有口感，魚嘅肉質仲非常鮮嫩明記荔枝肉$138店員哥哥推介嘅算係招牌菜之一 ，類似京都骨 ，酸酸甜甜 ，非常開胃，糖漿份量啱啱好 ，肉質比較嫩 ，配搭埋荔枝肉別有一番風味，這個餸菜飯都食多兩碗總結 環境尚算OK 人都比較多，最好電話預約留位食物方面，眼見其他枱都好多特色菜 下次再嚟應該要試一個滷水拼盤 ，同特大檸檬茶 ，見到每台客都必點 上菜速度都好滿意 熱辣辣食材又夠新鮮店員服務都好好 ，都會推介特色招牌菜 細心介紹👍🏻
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聽講明記有做海鮮加工，襯老友係外國返黎，一於試試佢。係荃灣，買海鮮，唔使講，一定係楊屋道。魚蝦蟹、貝魷鮑、蟶螺墨，咩都有最後決定：蝦蟶魚貝魷椒鹽瀨蝦王惹味先開胃豉汁大蟶子米底煎得脆游水東星斑肉嫩剛甩骨扇貝開邊蒸心機交到貨黃金鮮魷魚啤啤好朋友咁少邊夠食仲有韮菜併豬紅潮洲蠔仔粥埋尾黎個啫啫通菜煲酥炸鮮蠔餅地區飯店，煮餸有心機，蒸魚時間掌握得好好，完美地帶出東星嘅嫩同滑；扇貝肉會界刀分一半，減低蒸嘅時間，保留貝嘅鮮味，大廚有料到！👍🏻大滿足，下次再食
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今晚和好久不見的朋友，約在荃灣食潮州菜！位置好方便，就在荃新天地對面的「明記海鮮潮州菜館」。我們叫了千島一字骨，馬拉盞通菜，滷水雜拼，三樣菜式，仲有開胃小菜。千島一字骨，外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁。搭配的千島醬汁，令整道菜散發出濃郁的醬香味，甜咸適中，送飯好好味道。馬拉盞通菜，通菜特有的清爽口感搭配馬拉盞的香辣，能夠提升蔬菜的鮮甜。馬拉盞的香辣則增添了層次感，讓味道更加豐富。滷水雜拼，這一款拼盤中包含了紅腸、鵝腸、豬頭肉、豬耳和芽菜等材料，很豐富。經過滷製，保存了豐富的肉香與滋味。鵝腸的爽脆，豬頭肉的滑嫩和豬耳的嚼勁，為整個拼盤增添了層次感，芽菜則不僅增加了色彩，還為整道菜增添了清新的口感。這餐飯聚食得很滿足
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想食潮州野， 都會諗起明記， 今日記同朋友去荃灣食明記潮州菜。一入門口，已經見到好多潮州海鮮，好中正宗。我同朋友平日7:00入席，已經全場爆滿，記得要book定位先好黎菜式選擇好多， 食得潮州菜，當然要食滷水餐前小食滷水雜拼加滷水鵝片雜拼既份量同種類都好多， 墨魚，大腸，腎，鵝腸等等， 滷得好入味， 鵝片既肉質都好軟腍，帶著少少既鵝皮，肥瘦適中金蒜一字骨一字骨炸得香脆，配上香脆既蒜茸，十分惹味海味粉絲雜菜煲好足料既一度菜式， 有蝦， 魷魚，蝦乾，香菇等食材， 滿一啖都可以有滿滿既配料
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屋企咁啱有人生日，佢哋話提議生日飯要食中菜，咁就揀咗呢個網上面有好多好評嘅打冷餐廳，都幾旺場喎，嘢食都幾高質！ 最欣賞係呢個焗魚春，係坊間好少有嘅，同埋佢好夠鑊氣，另外呢個西蘭花炒龍躉都係好好味，西蘭花中和左龍躉嘅油膩，啲龍躉肉肉都好大塊，好滑身！ 佢哋嘅啤酒都做緊推廣，我哋就嗌咗啤酒同埋凍檸茶，凍檸茶都好大杯，整體嚟講份量都好大，性價比都好高，不過我哋叫咗個蛋糕去，始終都收咗切餅費，如果可以免切餅費就會更加錦上添花啦
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