橋本·串燒

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之前食過呢間串燒好得, 最近出左酒精放題, $168就已經可以任飲, 好抵~ 岩哂同fd gathering. 免治雞肉棒 $28超推薦雞肉棒, 加左軟骨, 甜醬油配埋日本溫泉蛋好好食~手羽先/明太子雞翼 $28呢個都燒得好靚, 外皮酥脆金黃而肉質柔嫩多汁, 個人鐘意鹽味多過七味明太子. 明太子撈左肉碎釀入雞翼, 取代骨頭, 鹹香微辣.  牛舌芯(京蔥)/牛小排青蔥/豚五花京蔥卷 $36好喜歡爽彈牛舌芯, 又有牛香正. 豚五花牛小排都好食田樂豆腐 $18豆腐塗滿味噌醬仲燒到熱辣辣, 外微脆, 好岩做下酒菜雞腎/頸/大蔥雞腿肉/明太子雞腿肉 $28腎頸燒得爽彈, 朋友話好食. 大蔥好食過明太子.串揚大蝦/三文魚籽帆立貝$28炸得金黃香脆又唔會好油膩, 相對較喜歡蝦宮崎A5和牛粒/白鱔  $78/$58牛脂香味濃郁, 肉質柔嫩, 但原來係得一串. 白鱔相比其他無咁抵黑咖喱牛肉烏冬$48烏冬滑溜又唔會太腍, 咖喱湯底帶微甜, 牛肉都有牛味, 唔差芝士玉子燒$68玉子偏甜, 不過不失日本宮崎A5和牛三文治 $168 係呢度定價算係最高之一. 一份得兩件, 宮崎A5和牛真係軟嫩富牛脂香, 包烘

相約很久不見的好友食晚飯，第一樣要考慮就是餐廳不要限時，第二樣最好有酒，記得尖沙咀有家日式串燒都符合這兩個考慮，一早訂了位，今晚跟朋友去食！日式裝修風格的串燒店，強烈建議要訂位！坐低之後送來了餐前小吃，fresh！黑板上有推介，選了幾款！燒日本生蠔、唐揚炸雞軟骨、鵝肝多士和原條明太子蠔新鮮飽滿！鵝肝油脂豐腴而不膩，甘香！炸雞軟骨和鹹香的明太子都是佐酒一流的小食，講起酒，這裡有酒放題，加$168就可以任飲酒類！串燒配酒真的是無敵！青檸燒酌、熱情果梳打酒類不少選擇，平時多飲清酒和梅酒，這裡有燒酌，也是不錯！串揚蟹肉廣島蠔這個配搭很好，意想不到的match，香口又有層次！果醂魚乾又一佐酒小食，甜甜的！免治雞肉棒雞肉裡面有雞軟骨，有咬口，加上醬油蛋汁，好惹味！左起：雞心喉、雞心、雞胸軟骨、豚肉蘆筍卷、牛舌芯第一次試雞心喉，不常見的部位，口感跟雞心有點像，但更爽口！雞胸軟骨好爽脆！牛舌芯彈牙，簡單調味已經好好食！白鱔好嫩滑，雞皮脆卜卜焦糖菠蘿帶點果酸香氣，加上焦糖，清爽又解膩！三文魚籽燒飯團醬油飯團外面脆卜卜，加上卜卜聲的三文魚子，燒飯團燒物中澱粉類的首選！

放工約左朋友去尖沙咀居酒屋，環境雖然唔大，但燒物好多種類🍢仲有暢飲飲品酒類放題2小時優惠$168/人🤩真係抵好多呀！🥣鵝肝多士🥣：大大塊鵝肝，燒到好香口又juicy ，多士吸晒所有精華！🥣燒雪魚乾🥣：烤至薯片咁脆，又有香濃魚味，有啲地方保留少少咬口。🥣香蔥牛舌🥣：5塊厚度剛好既牛舌，有口感，夠晒入味。
🥣燒日本生蠔🥣：燒完出黎仲係咁大隻，冇縮過水咁🫣超肥美蠔味鮮甜，真啖啖肉！🥣宮崎A5和牛粒🥣：三塊厚切和牛，外觀似普通牛肉塊，但入口好彈牙好juicy！🥣唐揚池魚仔🥣：份量幾多，咸香味出，餸酒必叫！🥣肉類🥣：雞軟骨🐔烤至香脆，整體夠爽口。
雞心🐔6粒雞心，配上七味粉微微辣味，增添味道。
明太子雞翼🐔雞皮燒至香脆，雞翼啖啖肉，明太子餡辣辣地幾過癮。
明太子雞腿肉🐔配上大量明太子醬，微咸微辣味襯托出雞腿肉鮮雞味。
豚牛油果卷🐷口感幾特別，豚肉燒至外脆牛油果內軟，中間夾左件雞髀菇，減低油膩感。
蒲燒鰻魚🐟厚肉且外皮微焦，鰻魚肥美濃郁。🥣蔬菜串燒🥣：冬菇🍄菇味濃郁，保留到一定既水份。
翠玉瓜🥒厚切多汁，多左陣木魚絲咸味。秋葵🥒一串三條，燒完大大減少入面滑溜溜口感，更易入口。山藥🍢燒到外香，入面爽

尖沙咀串燒小食居酒屋🏮日式裝潢為主，有啲似日本嘅居酒屋整體小食都好出色，服務態度再好啲就更好！🔸串燒手羽先｜明太子雞腿肉｜明太子雞翼雞串燒不過不失，中間肉質都尚算juicy略嫌調味不足～再重口味少少會更好！🔸炸薯條超出色！外脆內軟～🔸燒雪魚乾呢個送酒一流！勁香口一定要趁熱食，脆卜卜，必點沙律醬🔸 燒焦糖波蘿 超出色！外層焦糖化好脆口，甜而不膩🔸巨峰提子梳打飲落清新爽口，啱哂夏日之選！📍 橋本·串燒 (尖沙咀)尖沙咀棉登徑13-15號棉登大廈地下A號舖#尖沙咀好去處 #尖沙咀美食#香港美食 #熱門餐廳 #香港美食推介 #假日好去處 #打卡好去處 #hkig #hkfoodie #hkfoodblog #hkfoodies #hkgirl

同朋友放咗工之後happy Friday，去咗尖沙咀嗰度食串燒，飲吓啤酒，依家餐廳仲有酒精放題，走過一定冇放過， $168就已經可以飲飲，同朋友一路飲一路傾偈真係好開心而且串燒呢都好高質，份量都好多，性價比好高，價錢都好實惠小編同朋友唔經唔覺叫咗好多嘢食，炸日本白蝦+海鰻乾都好適合去餸酒鹽燒雞皮燒得好脆身，明太子雞腿肉充滿明太子嘅香，而且雞肉好Juicy，牛舌芯配京蔥+宮崎A5和牛粒質素都好高，小編極力推介豚肉小蔥卷，豚肉再配上海量蔥條，海量嘅蔥都燒得好脆身，同豚肉片好配襯，好有口感，蒲燒鰻魚完全食唔到有骨，而且鰻魚都好厚身，啖啖肉當然唔少得會叫啲蔬菜食啦，蘆筍+翠玉瓜+秋葵，呢三樣係小編食串燒必叫，正👍🏻估唔到串燒之外，仲有串揚可以叫，蟹肉廣島蠔，大蝦，半熟玉子，食物嘅質素都好高質三文魚籽燒飯團，可能係我食過最好味嘅飯團，就算係燒飯團，都做得好好味，飯團外表充滿醬汁香，而且燒得好脆身，再配上三文魚子，簡簡單單已經好味甲羅燒，小編每次食串燒都一定會叫，食咗之後先過癮日本宮崎A5 和牛三文治🥪，雖然一份得兩件，但係蝸牛充滿油脂香，再配上方包，方包上面都搽上牛油，仲有啲海鹽點綴，簡直好似返

位於尖沙咀棉登徑嘅橋本串燒，外型就好似日本嘅鳥居，店內冇係設計，還原日本居酒屋風格。串燒選擇豐富，海鮮、豬、牛、雞、蔬菜都有。除咗傳統串燒仲有串揚，即係關西風格嘅炸串。 而家仲做緊暢飲酒類放題，兩小時任飲每位$168 🍻🥂🍹約埋去傾偈食嘢都唔錯👍🏻🐮牛肉串燒🍢香蔥牛舌：比較簿身，口感爽彈！牛小排青蔥卷：牛肉包住青蔥增添清爽口感，油脂同蔬菜balance得恰到好處。宮崎A5和牛粒：入口就feel到個種充滿牛脂嘅感覺，少少地食一串就滿足。🐥雞肉串燒🍢鹽燒雞翼：雞翼燒得金黃色，簡單調味食到雞肉鮮味。明太子雞翼：微辣帶有明太子鹹鮮味😋明太子雞腿肉：雞腿肉加上濃郁明太子醬，雞肉好有咬口。免治雞肉棒：沾上蛋黃同燒汁，好惹味😋🐷豬肉串燒🍢豚豆苗卷：豬肉片包住豆苗，食落無咁油，都ok! 🍢🍡其他小食🍥鵝肝多士：肥美厚身的鵝肝配上脆口多士，啖啖滋味。櫻花蝦炸豆腐：炸豆腐外酥內軟，加上櫻花蝦，味道更有層次感。京蔥牛舌芯：牛舌芯厚身啲，食起嚟無根好軟嫩。🍢🍡🍤🔥💥串揚大蝦🍤 串揚蟹肉廣島蠔🦪串揚三文魚籽帆立貝、串揚半熟玉子🥚串揚雞肉啡菇🍄‍🟫其實我都幾鍾意食炸串，香口得來，食物仲保持鮮嫩多汁，特別係廣島蠔，

約朋友吃吃串燒，聚一下～🥑 牛油果蝦沙律 $58清新開胃，牛油果綿滑，蝦肉爽口彈牙，配上酸甜醬汁，完美平衡串燒嘅油香。🦪 燒日本生蠔 $98生蠔飽滿多汁，鮮味滿滿。🐟 燒雪魚乾 $38脆酥鮮美，每次去居酒屋都會點，是下酒好伴侶 。🍗 免治雞肉棒（汁） $24雞肉棒加入了軟骨，口感豐富；沾上日本生蛋黃一起吃，味道更香濃。🦆 鵝肝多士 $88肥美鵝肝配香肥多士，香口美味。🐣 手羽先（鹽） $24外皮酥脆金黃，肉質柔嫩多汁，調味與火喉剛剛好。🌊 白鱔 $58/串白鱔肉質彈牙，外脆內嫩，鹽燒風味突顯食材的鮮味。🐷 豚豆苗卷 $24/串香口豚肉配爽口豆苗，味道清爽不油膩。🐥 明太子雞翼（七味） $24香口雞翼加入鹹香的明太子微辣的七味粉調味，香濃惹味。👅 牛舌芯（京蔥） $34爽彈的牛舌芯配京蔥，鮮香四溢。🐄 宮崎A5和牛粒 $78油脂豐富，肉質柔嫩，肉味濃郁。🫘 田樂豆腐 $18香烤豆腐塗上味噌醬，豆香濃，很有風味。🍙 三文魚籽燒飯團 $48/件燒飯團外脆內軟，鹹香惹味，配搭加上紫菜同鮮味的三文魚籽更滋味。飲品選擇了清爽解膩的🍍菠蘿梳打 （$38）及酸甜平衡的梅酒（$78），配串燒都很不錯。

串燒店主打開放式廚房，可以近距離望住師傅即燒串燒🔥，食慾即刻升溫！---🦪 *燒日本生蠔*蠔身肥美多汁，燒得啱啱好，內裡仍保留滑嫩口感，鮮味爆燈！🦀 *甲羅燒*蟹膏香濃，混合蛋黃醬燒香後更添層次，濃郁得黎唔膩🥑 *牛油果蝦沙律*清新開胃，牛油果綿滑，蝦肉爽口彈牙，配上酸甜醬汁，完美平衡串燒嘅油香。🍗 *手羽先（鹽）*外皮香脆，肉質嫩滑，鹽味簡單但帶出雞肉原味，越食越上癮！🐔 *雞軟骨（鹽）*脆卜卜口感超滿足，鹽燒後更添香氣，啱晒鍾意咬口嘅你。🍢 *大蔥雞蠔肉*雞肉嫩滑多汁，配上微焦大蔥，甜中帶香，口感層次豐富。🌶️ *明太子雞翼（七味）*雞翼外皮香脆，明太子鹹香濃郁，七味粉微辣提味，超惹味！🥩 *牛小排青蔥卷*牛肉油香四溢，包住青蔥一齊燒，香氣撲鼻，肉汁豐富。🥓 *豚豆苗卷*煙韌豚肉包住爽口豆苗，清爽唔膩，口感對比好有趣。🍜 *黑咖喱牛肉烏冬*咖喱香濃微辣，牛肉軟腍入味，烏冬煙韌彈牙，係飽肚之選！🦐 *鹽燒大虎蝦*蝦肉厚實彈牙，鹽燒後鮮味更突出，蝦頭啖啖膏，唔食走寶！

位於尖沙咀的橋本串燒是一家讓人回味無窮的日式串燒餐廳，無論是食物、環境還是服務，都讓人感受到濃濃的日式風情與用心！餐廳以其多樣化的串燒選擇、新鮮食材和親民價格，成為了朋友聚會或小酌放鬆的絕佳地點。一踏進橋本串燒，簡約而溫馨的日式裝潢立刻讓人感到舒適，帶點居酒屋的隨性氛圍　。菜單上的選擇豐富，從沙律到串燒，再到一品料理和飲品，每一道菜都展現了店家對食材和口味的用心-🥗沙律🔸牛油果蝦沙律 $58開胃的牛油果蝦沙律絕對是一大驚喜。新鮮的蝦肉搭配滑順的牛油果，淋上清爽的沙律醬，口感層次豐富，既健康又開胃-🍢串燒 (豚） $34🔸豚蘆筍卷 🔸豚牛油果卷 🔸豚五花京蔥卷 串燒部分是這家店的靈魂所在，尤其是豚蘆筍卷和豚牛油果卷。新鮮的蘆筍和牛油果被五花肉緊緊包裹，經過炭火燒烤後，肉汁與蔬菜的清甜完美平衡，令人一口接一口停不下來。豚五花京蔥卷則帶來了京蔥的獨特香氣，搭配肥瘦適中的五花肉，口感香脆又不膩-🍢串燒（雞） $24 🔸手羽先 🔸雞軟骨🔸大蔥雞蠔肉 🔸明太子雞腿肉🔸明太子雞翼 🔸雞腎 雞肉串燒同樣表現出色，明太子雞腿肉和明太子雞翼是我的最愛。雞肉鮮嫩多汁，搭配微辣的明太子醬，帶來一絲鹹香與濃郁的

食物幾好，但服務真係唔掂。老實講，大部分時間服務都算ok，但差唔多到用餐時間完結嘅時候，啲員工開始好催我哋走。我哋坐低嘅時候，佢哋話有兩個鐘嘅用餐時間。我哋訂咗6點。到咗7點半，佢哋開始提醒我哋最後落單。佢哋嘅口氣好似唔鼓勵我哋再叫嘢食，話我哋8點一定要走，即使啲嘢未送到都要走。7點45分，佢哋畀咗單我哋，話下一批8點訂位嘅客人到咗就要走。我哋問可唔可以坐到8點，因為之前話有兩個鐘。啲員工聽到我哋咁問，好似唔太開心。我哋再問清楚，到底係咪真係得兩個鐘，定係要下一批客人一到就要走（咁我哋就坐唔夠兩個鐘）。佢哋冇正面答我哋，只係不停話「差唔多時間啦」同「下一批客人嚟咗就要走」，但嗰批客人其實仲未到。我喺香港住咗31年，食過好多餐，未試過咁嘅情況。雖然以前都試過被催走，但我都係可以坐足訂位嘅時間。我真係好失望，以後唔會再去。無論食物幾好幾貴，客人都唔應該受呢啲待遇。

喜歡喝酒絕對不要錯過這家位於尖沙咀的串燒店，當初就是被餐牌上的「港幣168飲料任喝」吸引住了🤩 (‼️2小時無限暢飲含酒精及無酒精飲料)酒類選擇很多，有啤酒、燒酌、梅酒、清酒、威士忌梳打及有氣果酒😍 不喝酒也可以選擇汽水或梳打✔️店內的裝潢以木系為主，日式居酒屋風格的設計氛圍感滿滿🇯🇵 吧枱座位可以欣賞到師傅製作串燒的過程，全部串燒都是即點即製呢～😋這裡的食物非常高質，性價比極高，特別推薦以下菜式：🤍宮崎A5和牛粒和牛肉質細嫩，牛味濃郁，入口即化😋🤍明太子雞腿肉雞腿肉質軟嫩，上面舖滿鹹香十足的明太子醬，味道口感非常豐富😍🤍豚牛油果卷鮮嫩的豚肉，搭配清爽的牛油果，味道清新而不膩，非常新穎的配搭👍🏻🤍鵝肝多士香脆的多士上放上超大一塊鵝肝！鵝肝肉質鮮美，入口即化🤤 加入蔥花令整體口感更清新☺️🤍焦糖菠蘿清甜多汁的菠蘿，外層加上燒至焦脆的焦糖，超級美味😍📍橋本·串燒 - 尖沙咀棉登徑13-15號棉登大廈地下A號舖

橋本・串燒 | 主打串燒，性價比高｜卡米菲飯團 –．–．–．–．–．–．–．–．–．–總括💬：食物多元化選擇，食材新鮮環境：9/10 | 味道：9/10服務：9/10 | 抵食：9/10———————————————最近黎開尖沙咀做野，行過有「小日本」之稱棉登徑，好多不同日本餐廳，不過最吸睛莫過於「橋本‧串燒」有個好搶眼日本神社鳥居作設計，未入餐廳之前，先打個卡。餐廳以串燒、居酒屋為主打，用QR Code落單，餐牌有好多款即叫即燒嘅串，雞肉款都有10款，當然唔少得牛肉、豚肉、海鮮、蔬菜，仲有好多唔同嘅佐酒小食，建議同朋友黎小斟&開餐。- 免治雞肉棒 - 必食之選，軟綿免治雞肉夾雜脆口雞軟骨，配上香滑嘅溫泉蛋，濃稠蛋汁吃起來又香又滑，充滿蛋香之餘，入口2種唔同層次嘅味道- 甲羅燒 - 蟹膏、蟹肉鋪滿蟹蓋， 入口充滿蟹肉和蟹膏，味道濃郁，甘香滋味- 🐮香蔥牛舌 - 一碟有六片牛舌，薄切牛舌配上青蔥，入口夾埋香蔥一齊食，鮮甜爽脆- 🐮牛小排青蔥卷 - 汁燒牛肉嫩滑多汁，包著青蔥，青蔥 x 牛肉味十分之夾，好有驚喜！- 五花腩 - 肥瘦相間五花腩好靚，燒完後迫出油分甘香，入口勁油香- 三文魚

收工宵夜必選！好好味串燒，環境好岩一班朋友聚餐暢聊！七味雞皮餃子餃子的外皮煎得非常酥脆，一口咬下去能夠感受到內餡的多汁和七味粉的獨特辛香，非常開胃。黑咖喱牛肉烏冬，咖喱香氣濃郁但不會過分搶戲，牛肉嫩滑，烏冬麵條Q彈有勁，整體搭配令人滿足。三文魚籽燒飯團外層略帶焦香和醬油味，配上三文魚籽爆漿般的口感，再包上紫菜味道豐富且鮮美。雞心（七味)、雞皮（鹽）這兩道串燒都非常出色，七味粉的辛香和鹽的簡單鹹香完美突顯了肉質的本身風味。明太子雞腿肉（汁）口感非常細膩，明太子的微辣和雞腿肉的多汁完美結合，每一口都是滿滿的幸福感。牛小排青蔥卷牛小排的肉質鮮嫩，搭配青蔥絲的清爽，令味道非常平衡。豚牛油果卷豚肉和牛油果的結合創意十足，口感豐富且層次感明顯。玉子燒（鰻魚）濃郁的蛋香味，每一口都能吃到鰻魚的美味，非常值得一試。白鱔魚肉細膩，每口滿滿豐富的魚油，外皮香脆，令人無法抗拒。青檸梳打則是一杯非常清爽的飲品，酸甜口感非常適合搭配這些豐富的菜品。牛油果蝦沙律牛油果的軟糯和鮮蝦的彈牙，加上各種新鮮蔬菜，令人感到非常清爽解膩。宮崎A5和牛粒肉質細嫩，每口都充滿香濃的牛味，入口即溶的感覺。

朋友返工成日OT，約左一齊去食好野呢間尖沙咀串燒門口同埋入面嘅裝修好似日本坐喺吧枱可以睇住師傅燒串燒，好有風味串燒亦都有好多選擇味醂魚乾-唔會燒到好硬，味道好香香蔥牛舌-超多香蔥雞軟骨（鹽）-唔會太鹹，燒得啱啱好免治雞肉棒（汁）-食落啖啖肉嘅雞肉棒宮崎A5和牛粒-好有牛味，燒得一啲都唔韌豚牛油果卷-好有趣嘅配搭，味道不錯蘆筍-味道好新鮮玉子燒（芝士）-嚟到熱辣辣，芝士可以拉絲串揚三文魚籽帆立具-炸咗嘅帆立貝上面有三文魚籽蒲燒鰻魚-鰻魚好厚身，燒得好香串揚雞肉啡菇-啖啖肉加啡菇好Juicy明太子雞翼（七味）-明太子味好出明太子雞腿肉（汁）-雞腿肉好滑牛舌芯（京蔥）-好軟熟嘅牛舌心信州蘋果梳打汽水-夠晒凍，非常解渴

手羽先 $24 x2雞心 $24雞腎 $24 x2大蔥雞蠔肉 $24 x2免治雞肉棒 $24明太子雞腿肉 $24 x2豚小蔥卷 $34豚牛油果卷 $34串揚大蝦 $28 x2串揚冬菇 $18 x2唐揚雞軟骨 $48香蔥牛舌 $48黑咖哩牛肉烏冬 $48菠蘿梳打 $38🔸呢間仿日本神社設計嘅居酒屋，開喺尖沙咀但性價比異常高，人均大約$300鬆啲已經夠你食到十成飽！🔸今次嚟主要食雞肉串，燒雞翼非常嫩滑，皮脆肉嫩，鹹香味十足😜雞心嚼勁十足，雞腎口感爽脆；另外必點雞蠔肉，因為肉質真係非常嫩滑！而另一款串燒以明太子鹹香加上雞腿肉嘅嫩滑，同樣係高質之選😍豬肉串方面牛油果嘅奶油口感同豬肉油香融合得好好😎🔸串揚試咗兩款都唔錯，尤其冬菇炸到成件事昇華晒，內裡保持到冬菇多汁鮮味！而串揚大蝦炸得外脆內嫩，蝦肉非常鮮甜🤓🔸料理方面牛舌同雞軟骨都係正路水準！烏冬方面麵條彈牙，黑咖哩嘅味道濃郁～飲品試咗清爽菠蘿味梳打，酸甜適中，非常解渴，同串燒好夾🤩