泰不辣媽媽 (已結業)

因為疫情，好耐冇出去坐底堂食。今日太肚餓，唔想等外賣仲要拎返屋企，就去左雞地的泰不辣媽媽食飯。店舖喺橫巷，唔容易發現，比較吸睛只有大大的綠色招牌。坐低叫咗個三送飯，都好多選擇，我揀咗香葉肉碎，泰式魚餅，黃咖喱雞。老闆娘好好招呼，和藹可親，仲請我飲佢啱啱煲好嘅龍眼水！食物食得出好多唔同香料，味道好特別，食完一啲都唔頸渴，老闆娘仲問我使唔使加飯但係份量其實非常足夠，男人都可以食到好飽，都只不過係$55太肚餓有啲手震張相影得唔係幾好，下次會再去再影靚啲

早兩星期前，咁岩要到附近取件，被Thai mama 綠色泰國風招牌吸引住，於是我就叫左我最愛既Tom Yam Thai Noodle同 芒果糯米飯自取外賣番屋企。湯-顏色很好，沒太多油，有椰香，香料香，仲有花生碎，飲得出好足料呀酸辣度我覺得好適中，但我唔太食辣既家人覺得有點辣，但最後佢連湯無剩（即係好飲喇）面-滑，唔係一夾即斷既面，加埋湯剛剛好。芒果糯米飯- 芒果係新鮮既，酸甜度剛好。糯米飯有驚喜，唔落槳都好香椰味，黏度剛好，唔硬，超好食 .........突然好懷念以前去左泰國感覺.....價錢方面-呢個市度，一D都唔貴呀，街坊價呀。今次外賣真係好驚喜，有水準既小店買少見少，睇埋佢地fb,佢地都好用心經營，抗疫仲有特別外賣優惠噃。希望小店能夠繼續努力保持水準捱過這個疫情。會繼續來幫襯（忘記影相，下次叫多幾味外賣再影）

自己一個係屋企，又懶得煮，唯有叫網上外賣平台 外賣醫下肚。今次叫咗呢間未食過既泰國嘢，因為見佢買滿100蚊就滿運費，計埋個優惠 total都係52蚊，仲包埋野飲，幾抵咁。味道方面就麻麻，有啲失望。青咖喱雞，得一舊雞，仲要係鞋口嘅😫😫。炒什菜就係西蘭花，不過唔係好食得出有蠔油味🧐🧐。雞翼同雞串就普普通通啦😂😂。

用外賣軟件點了雙送面+飲品(龍眼冰),一共62蚊,說平不平,說貴不貴,但是味道真的麻麻。先說送,墨魚丸一分為二,真的覺得小,魚片三塊,幸好雙送面原本有另一粒一分為二的肉丸和小許泰式香腸類似的小食,令送的數量可以說是OK水平。面選了金邊粉,質地可以,外賣到進食,大約20分鐘,入口也有口感,不錯。最大問題的就是湯底, 冬陰功湯講求的是酸味和香味,而辣味就真的因人而異,好的冬陰功湯絕對能提升食慾,每次吃冬陰功,最期待的就是飲下第一口的湯,仲很可惜這次的湯底真的很失望,酸味,可以說是零,而香味,更是不足,和朋友都不約而同地說 這真的是冬陰功嗎? 因為湯只有咸味和小小辣味,絕對不是冬陰功應有的水準。最後,回家前去了超市,買了一包泰國牌子的冬陰功自己煮,雖然是味精粉,但起碼真真正正可以讓我感受到冬陰功的味道!龍眼冰的味道，亦來自糖水，因為龍眼肉全部淡而無味，有點失望

><兩老不在家去咗旅行 自己一個都費事咁麻煩煮飯用apps嗌外賣算 因為見到唔洗運費幾抵咁前後大約半個鐘左右就送到 仲係熱熱哋雙餸飯($54 用咗AHHH code扣咗$15)泰式豬頸肉/生菜包豬平時食係煎烤形式比較乾身呢間嘅豬頸肉係有醬汁煮嘅生菜另外用保鮮紙包住用生菜包住微辣肉碎 清爽之中帶泰式香料味唔錯唔錯 好啱下飯><><><><><><><><><><><><泰不辣媽媽元朗鳳攸南街3號好順景大厦2座49號地鋪

泰式雞翼魚蛋冬蔭功湯米粉- 冬蔭功湯底酸香微辣帶香茅芳香，生蒜、乾蔥、青蔥、芫茜添惹味- 附送的菜心，鮮嫰爽脆，用心- 豆卜吸湯有頭但欠豆香- 即炸雞翼皮脆肉嫰，鹹香帶微酸，開胃- 魚蛋開半邊上，易入口，質地偏爽口，富魚香- 夾起一撮米粉，大口吸入，會嘗到清新蒜香- 米粉尚算吸湯- 食到底，發現有大量花生碎，與米粉同吃，腍中有脆，滲出淡淡花生香，十分過癮*奉送清甜龍眼水，窩心

泰不辣媽媽位於小巷中好順景大廈的地下店面小小沒甚裝潢毫不顯眼看了看餐牌價錢吸引而且店主熱情招待就試試看叫了兩個兩餸飯一個是青咖喱雞+香葉炒肉碎期望不大反而充滿驚喜青咖哩雞風味十足，送飯一流！肉碎也是充滿香茅味另一個叫了泰式雞翼+豬頸肉雞翼和豬頸肉正合食肉獸的我非常惹味加上菜蜜生津試渴，簡直一絕老闆娘還會擔心你吃不飽，幫你添飯

在附近健身，第一次去嘗試佐三餸一飯，下午茶時間送佐飲料。龍眼冰甜甜的很好喝，飯菜也好吃~雞翼給了4只，烤的很入味，味道也剛剛好不太鹹不太甜!炒雜菜很好吃，以後倆個人去我要單點一份炒雜菜~第二次去吃了冬蔭功米線，自選2餸，味道也是非常滿意。老闆很熱情地陪我聊天，招呼我以後常來泰國菜吃過很多家，我覺得這家的品質非常滿意了。是非常地道價格又美麗又熱情的泰國味道了大家多光顧啊，真心希望小店生意紅火，以後我可以常常去吃

本來約咗朋友去元朗雞地食晚飯，放了飛機唯有自己食，於是附近搵間餐廳吃完就好返屋企。行到一條行不起眼嘅小店「泰不辣媽媽」氣氛環境都不錯，可能是平日吧！很悠閒的感覺！雙餸飯（木瓜沙律，生菜包）龍眼水＄45生菜包材料十足，豬肉加埋泰式香料炒成零舍開胃龍眼水係自家製簡簡單單食完泰式風味晚餐

小店係横街行仔內，唔小心就錯失食好東西既機會啦同男友收工想食來一個快食，於是揀左<泰不辣媽媽> ，其實我地一向都有幫襯開，除左鍾意佢地食物夠地道，仲有店內的叔叔同老闆娘都超好客，食親都問夠唔夠飯，唔夠再俾多d，其他客人柯打生菜包，又話可以再俾多d菜🤣佢地價錢非常公道份量又夠，希望多d人嚟食到呢份難得既人情味老闆娘今日仲送左杯自製龍眼水俾我地，仲話俾我地聽佢有左椰糖煲唔係有白糖㗎，好飲!!!!!!!!!!

當時入到鋪頭得返泰不辣媽媽一個人(我估佢就係老闆娘，下稱媽媽)一入去媽媽已經問我食咩，而且一臉擔心自己搞唔掂，因為啲人出晒去送外賣，佢好擔心，但我覺得佢好q,好好笑野食款式冇話好多，但全部都係媽媽親自整！媽媽一路幫我裝飯，一路問我飯要唔要多啲，仲比我唔夠再添，好好人，太好人了媽媽仲比左杯水我份量夠食的。而且味道仲好好！呢個香葉肉碎都幾辣的，避開晒啲籽都係辣。啲肉碎好多，好夠撈飯，而且仲好多肉汁！每一啖都有肉碎、辣油、肉汁，配埋白飯，真係好正呢間泰菜係專做外賣的，都有少少位堂食。好人嘅老闆娘係亮點，野食都估唔到有咁好味！之後一定再幫襯！

星期六中午一個人搵食等做facial，意外地行入橫巷發現這小店。老闆娘很熱情在門外介紹，其中提到我至愛的冬陰公，一向喜歡泰菜的我就不客氣了。鋪頭一半都是廚房，傾談之下發覺他們原本是專門做外賣，加設堂食是想令客人可以先一嘗才有信心光顧。二話不說點了雞翼冬陰公湯飯，另一位熱情的叔叔介紹湯是無肉的，一碗看來平平無奇的湯飯只有4隻雞翼，但一食便愛上。湯味道是我喜歡的偏酸但不辣，加白飯簡直是絕配，雞翼味道不太特別但連無餸冬陰公食都是最佳拍檔。餐飲叔叔推介了龍眼冰，還可以因我喜好做少甜，初初叔叔先給我試微暖的，太滋潤了，之後他們問需否加冰我也拒絕了。服務真的很親切，開始食及差不多食完時都提我可以加飯加湯，旁邊有人點木瓜沙律還問我想不想試可以請我食，但因本人不愛生木瓜所以便婉拒了😂吃完他們還留下我聊天，我真的太喜歡這有回家感覺的小店，以後會常來及下次開party時會考慮他們，$500起可以送貨，如不夠可以先致電後自取。

行過見到間小店, 好似幾經濟咁, 就入去試下, 入面位好少, 有個姨姨好欣勤咁叫我地坐低。佢呢度有D幾餸GE SET, 我地叫左3個送, 配飯, 另加多個小食同湯。冬陰功湯只是8蚊!! 仲話我地2人SHARE, 俾多D我地!有人情味啊! 8蚊當然入面無湯料, 只是湯, 一點都唔媽夫, 好香香料味, 偏酸 唔算辣, 岩我中意酸唔要辣, HAHA3個送係生菜包, 黃CURRY & 雞翼。生菜包的生菜另上, 細細塊, 等你包多幾塊, D 肉碎帶好香GE香茅味, 同埋夠熱, 整做生菜包好食!黃CURRY 入面係雞肉, CURRY汁帶甜,我覺得似葡汁多D, 入面是雞柳, 呢個一般。因為我唔太中意食葡汁。雞翼無試, 但都有3隻, 以5X蚊GE 3送飯來計, 真是幾足料, 2個人都食唔哂另叫了泰式鳳爪, 呢個唔平, 但就得好少鳳爪, 呢個唔抵食, 無骨鳳爪夠辣, 中意食辣岩哂。

兩個月前食過豬肉菜飯，龍眼冰便經常去食。隨後發現這裡的芒果糯米飯比起其他地方吃的軟滑。跟店主聊天後，原來他們的龍眼冰是用庶糖煮出來，怪不得甜而清香。據店主講，他們在選料方面有一定堅持。最近在店內新出德國肉腸，天呀！泰國小食為何Crossover 德國腸仔。不過試食後，都算唔錯。口痕時候都想起這間店。讚！

好怕冬陰公嘅辣，但又唔想米粉湯咁單調，於是點咗冬陰公湯底嘅米粉，好正，因為唔會太辣，加埋魚蛋雞翼配料，簡直絕配，呢間好有泰國風味，唔駛一定去餐廳食大餐點咁多餸。