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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約6分鐘
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獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2023)
營業時間
星期一至五
11:30 - 15:30
18:00 - 22:00
星期六至日
11:00 - 15:30
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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疊囍居是福臨門系列的新成員, 雖然老闆不是徐家成員, 但係無論門面和廚師, 很多也是個福臨門出身, 所以吃的菜式, 和家全七福, 國福樓及已結業的何必館也很類似, 唯一不同的是, 這裏對食客相當闊綽, 除了全單八折外, 更附送每位乘客一隻墨西哥19頭鮑魚, 是傳統的煮法, 不能說是溏心, 但整體味道以贈品來說已是不錯.也許是新開張關係, 這裡除了山珍海味外, 傳統點心也做得相當不錯, 燒賣皮薄之餘, 內裡是原隻蝦肉外有加了方魚碎的豬肉餡, 口感和味道的層次也有新意. 豬膶腸粉同樣皮夠薄, 也有米香, 豬膶切粒, 無腥無筋, 外爽內腍, 只加豉油也對味. 主食當然是點了福記出名的荷葉飯, 荷葉清香而且保持青綠, 內裏除了有菇粒和肉粒, 也有蟹肉和瑤柱, 蒸飯腍而不糊, 豉汁夠入味而非死鹹, 比老鋪的水準還要穩定.炸物酥香而沒油膉味, 當中的煎堆與沙翁更是經典的好味道. 前者的巨型夠Eye Catching, 剪開之後吃起來口感煙韌而綿滑, 除了基本的甜味就是芝麻香味; 後者同樣空氣感十足, 吃的就是久久不塌下來的手功, 和小時候喜歡的砂糖甜味, 比起山珍海味, 這些就是回憶越來越少地方可以吃到, 這才是我的菜.DHK is the Ho end Cantonese restaurant operated by the team of Fook Lam Moon so you can expect the quality is nice. The traditional dim sum and the deep fried dishes are much better than Fook Lam Moon. The restaurant provided a lot of offer including the discount and abalone that made our dinner more budget-able.
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當天朋友提議到疊囍居茶聚，主要是來品嚐點心。個人覺得以下點心值得推介：鮮帶子芋角. 鬆脆，芋蓉帶子配合非常出色，一點也不油膩，是我吃過最好食嘅芋角之一。切肉浦魚燒賣手切豬肉，爽口彈牙，配上浦魚及冬菇等味道鮮美，值得推介.菠蘿叉燒餐包菠蘿叉燒餐包即點即焗，上桌熱呼呼的，菠蘿皮入口鬆化酥脆，餡料味道不俗。豬潤腸粉皮薄，豬潤嫩滑無筋。
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叫了糯米雞90元一隻蒸出來是生米。再叫了炆斑頭腩煲,出嚟一陣雪味而且十分腥。收440元應該要用新鮮魚。炸蝦餃比較特別,都還可以。餐廳基本上收五星級價錢但是畀的是一星級的食品。
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之前酒樓喺酒店地牢曾經幫襯過，今次搬咗新舖再去試吓🤭搬咗去呢個新位置，餐廳裝修比以前更歸一，感覺熱鬧啲😆之前嘅名物天九翅、鎮店之寶錦鯉魚同在👏🏻👏🏻👏🏻鎮店之寶燈影煎堆（$60/一件）呢個煎堆真係名符其實「燈影」夠曬薄，而且味道出奇地好👍🏻👍🏻👍🏻脆炸蝦多士（$90/三件）略嫌太燶，好似以前好少少兼且大件啲😅鮮荷葉飯（$220/半包）半包可以分做4-5碗，個人覺得絕對夠4人食😆筍尖鮮蝦餃（$40/二件）乾蒸牛肉燒賣（$40/二件）橡果黑豚叉燒（$180）的確係必食之一，肥瘦均勻👍🏻👍🏻👍🏻
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諗住新開，星期六晚餐時段去試吓。成晚只有兩枱食客於大廳，其中一枱是我們一行七人。首先，餐廳並不主動提供散叫餐牌，枱上只有set menu，每個set 全部都鮑參翅肚級，四人份全都要$3000+以上（折扣後）。要求散叫menu後，開始下單；極失望下很多推介食物也「沒有」（請不要忘記只有兩枱大廳客）。最過分的就是落單了的置頂的金牌必食义燒，最後都話冇？？？但set menu 中差不多每個set 也有义燒？邊個信？？明明5分鐘前先推介我們吃即燒乳豬？但义燒就話廚房預錯份糧，所以冇？另外個枱2人客，明明就有义燒在枱，但他們是叫set的 ??!! 最終唯有再叫其他他們「御許」落單的普通家常餸。總算完成晚飯。公平D講，食物係好食eg 茶燻鷄。服務態度也可以。但這個5/6星酒店價錢，我可以係更多食得更開心更享受的地方叫，而不是這種經營手法的餐廳。(不過蒜子上湯豆苗的蒜子是益益地，但我們也懶得再處理..）話者要做的是先調整一下去這個餐廳，要預備吃那些山珍海味，會有好D的experience。最終～$28 X X埋單，只是吃了3個豆腐類頭盤、半隻雞、上湯菜、2位臘味煲仔飯、牛腩煲。
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