盈記四季養生麵館

營業中

休息中

大概大半年前嚟過呢度食養生湯米線 對呢度嘅藥膳湯非常深刻 比起譚仔我更加鍾意呢度嘅養生湯米線 所以今日難得嚟到灣仔再嚟Encore秘製汁木耳 酸酸辣辣 當前菜小食唔錯古法炆蘿蔔 蘿蔔炆度軟淋吸汁入味 吸曬啲湯汁好清甜藥膳浸雞腳 雞腳同樣係用藥膳湯浸成 炆得好淋好入味 咬落去啖啖骨膠原主角 - 藥膳農場雞蟲草花養生湯配米線 藥膳湯飲到淡淡嘅藥材味 感覺好養身 加上好似放咗啲龍眼肉落湯底調味 所以湯底好清甜 而農場雞雞味非常濃 而且肉質嫩滑唔鞋口 米線煮到Q彈Q彈 唔會淋啤啤 推介推介平民美食就係呢種 簡單得嚟好食又唔貴

灣仔地鐵出站行一個街口，係修頓球場對面，有間養生麵館，自己本身都好鍾意食藥膳湯底，今次第一次黎食，價錢相宜，平日夜晚都唔少人黎食架！藥膳農場雞山藥養生湯米線 $64湯底有香噴噴嘅藥材味，非常香濃甘甜，每啖湯都充滿藥膳湯味道，每碗米線都有3-4件雞件，咁啱我哋兩個都有雞髀雞翼，雞肉嫩滑，另外仲有好多粒紅棗、杞子、桂圓、淮山，十分足料！藥膳農場醉雞養生湯米線 $64呢碗同上一碗嘅最大分別係個湯底，呢個有啲意想不到嘅驚喜，藥膳湯底加少少酒味，令到藥材更加突出香濃，呢個湯底更加鮮甜！藥膳雞腳 $38雞腳比較爽口有口感，唔會話太腍，保留返雞本身嘅味道。奶茶紅豆冰 +$12超級驚喜好好味！奶茶茶膽香濃，再加上紅豆本身嘅甜味，冇特別叫少甜，甜度恰到好處，非常好嘅組合！

藥膳湯我平時也十分喜愛，所以我成日四圍搵藥膳湯既餐廳，感覺可以定時保一保身☺️今次這間是我再次光臨🥰「藥膳農場雞花膠米線」這個配搭是新出「期間限定」即刻吸引了我，花膠好大塊，爽口感覺，配上雞髀，肉質香滑，這配搭高上，而且抵食👍🏻👍🏻「藥膳農場雞蟲草花米粉」湯底香濃，有藥材香，由於有紅棗比較香甜🥰 蟲草花有養顏功效，令我不能放棄一條😂🤣😂「秘製汁木耳」少麻辣汁造成的開胃小食😊備註：🔺灣仔大街上，容易搵到👍🏻🔺店員有禮，會主動介紹😌

灣仔餐廳多，美味餐館更是少之有少，養生又好味的更加萬里尋它，今次就來試這間養生米線店，近地鐵站，格局台式裝修，像是去了台灣養生店一樣。藥膳農場雞花膠米線單看賣相已非常吸引，雞件肥美，全是雞髀肉，加上有紅棗，可見真是藥膳米線來，不是單單的口號。雞髀肉肥美，花膠更是厚身，大大塊的，非常滑口，最好味的，是它的濃湯，非常很濃，充滿藥材味，飲完非常黏口，可見充滿骨膠原。蟲草花農場雞米線蟲草花是女友最愛的，蟲草花鋪滿米粉上，一點也不吝嗇，加上全是雞髀肉，可見餐廳充滿誠意，大大碗的，配上濃湯，非常香甜，藥膳味十足。

今天天氣很熱，胃口不是很好，想食麵食，去了一間以養生麵為主打的餐廳。餐廳最出名的是藥膳養生湯底，感覺會清爽點，滋養點和健康點。而我們今天卻試試其叻沙湯底，想不到味道都幾好。墨魚春卷叻沙湯米粉賣相吸引，湯底香濃，墨魚春卷很爽彈，米粉配牙菜，都幾爽滑。炆蘿蔔很稔，清甜多汁。喜歡吃雞腳的話，可以試試藥膳雞腳，稔度適中，感覺爽稔。藥膳時蔬的湯底清甜，很滋潤，生菜就清爽。套餐會抵食點，除了麵食，亦配有小食和飲品。簡簡單又一餐。

盈記四季養生麵館 - 灣仔放工同同事一齊簡單食個飯，見到一間養生店，就被深深吸引入去試一試。餐廳主要食藥膳雞嘅米線，所以我同同事分別叫咗一碗。藥膳農場雞日本花菇養生湯米線：雞大件而且嫩滑，有濃烈嘅藥膳味，加上本身嘅雞鮮味，感覺又健康、又好食。花菇煮得非常之稔，唔錯！米線都幾有口感。藥膳農場雞竹笙銀耳養生湯米線：同事叫咗呢碗，佢都話唔錯，竹笙、銀耳都爽口。另外叫咗一個小食，醬香牛肋條，煮得都幾林亦好有牛味，唔錯。

這是一間裝修平實，但吃落好有風味嘅小店。藥膳農場雞山藥養生湯一上枱就見到份量好充足，三件雞大大件，仲有隻雞髀🍗；最令人食慾大增嘅係佢真係好香，湯有好濃烈嘅紅棗同少許藥材味，米粉非常入味。喜歡！自家製水餃🥟叻沙湯喇沙最緊要當然係個湯底，呢間都唔錯，以快餐式來算是合格有餘！前菜：濃湯蘿蔔、黑木耳好喜歡嗰個濃湯蘿蔔，啲蘿蔔好入味，好腍，真係好好味。應該話我未食過咁好味嘅蘿蔔。😅黑木耳就比較淡味，完全冇味精。讚👍🏻！

今日去完美食節，去咗灣仔呢間盈記養生麵館，入到去店員推介藥膳花膠雞，藥膳雞芫荽麵及涼拌手撕雞青瓜紅薯粉，同行朋友唔食辣嘢，所以我哋都叫咗兩個雞湯麵試吓。我嘅芫荽雞湯麵上枱，即刻聞到少少藥膳的味道，見到個湯頭有啲杞子，木耳，好多紅棗，雞肉同埋芫荽。第一件事試吓佢哋個湯底，湯底有少少藥材味，味道香濃，好清澈入口順滑，藥材味啱啱好，唔會太苦。有4件雞件好嫩滑，入口有雞味，雞皮夠薄，唔會搞到湯底油淋淋。配埋大量嘅芫荽，所以成個米線好清爽，我食麵基本上都會飲晒啲湯，呢度嘅湯飲完係唔覺得口渴，有鮮味得來又唔會太鹹！朋友點花膠雞米粉，俾我嘅就多咗兩塊花膠，花膠入口帶點爽脆，唔會有杰身嘅芡汁，所以唔會咁滯，連埋雞湯一樣咁香濃好味，應該滋潤啲，對皮膚應該再好啲！呢度雖然叫藥膳，但係店家應該配合天氣，所以夏天食完，感覺都好舒服，唔會㷫烚烚，適合四季，感覺潤而不躁！

盈記四季養生麺館 - 灣仔在灣仔覓食，上網見到這間養生湯麺，感覺很不錯一人套餐76$藥膳農場雞醉雞養生湯米線小食-古法炆蘿蔔一人套餐加一杯凍飲（加$3 ）藥膳農場雞蟲草花養生湯米線65$今次叫左一個一人套餐「藥膳農場雞醉雞養生湯米線」，醉雞湯底非常清甜濃郁，藥膳味道沒有搶走醉雞的味道，很適合重口味人士。米線硬度適中不會太淋或者太硬，雞肉亦非常嫩滑，不太肥膩。另外，額外叫了一碗「藥膳農場雞蟲草花養生湯米線」，比較清淡，有種健康的味道，很配合藥膳的意思，蟲草花的份量亦不少，湯底亦大有一點點紅棗的味道，非常清甜。整體來說味道不錯小食方面，叫了一份古法炆蘿蔔，蘿蔔非常入味，亦都炆得好淋，帶有一種清甜的味道，很好食至於，凍飲叫左杯檸檬茶，茶底不是非常濃厚/濃郁，檸檬不會帶來有點苦澀嘅味道總結，店舖距離地鐵店不遠，食物感覺健康，味道濃郁份味，值得一試

個人認為，如果為了飲啖湯而幫襯，湯出品可以，但上湯米線加雞件小食，名稱更為適合，叫咗竹笙雞米線，雞件得兩件，問完廚房大佬，佢話正常比客，有時最多四件奉客，甘各位唔洗祈望太多，消費六十幾去食碗上湯米線

今天下午約了朋友行灣仔會展的只想購物節，下午去了一間有點特色的西餐廳吃，我們行到大約晚上7時，想下去那兒吃好，朋友說之前經過見有間養生麵店，看門口餐牌不錯，未吃過，我都想吃下新野，選了今晚這間，今次點了藥膳農場雞+蟲草花養生湯米線上枱已聞到陣陣濃香藥膳湯同蟲草花味藥膳農場雞+桃膠養生湯米線雞大件，入口特別嫩滑同鮮雞味，湯真係好有藥膳味，好滋補同潤喉，米線份量都多，好爽滑，桃膠厚身，好有咬口感藥膳浸雞腳雞腳份量都多，爽口好霖同香藥膳味

收工去書展前搵地方食野，佢好近灣仔地鐵站，行3分鐘就到。藥膳農場雞蟲草花養生湯米線-$65(3/5)佢既湯應唔算好重藥膳，不過都唔錯既，係養生既味道，但雞既份量實在太小，得4舊，蟲草花量又不多，米線份量正常，長時間都淨係食緊米線，無乜餸咁。一人餐-$76: 藥膳農場雞養生湯(3.5/5)姨款米線個湯底藥膳味重好多，食完會出汗，佢既湯底係唔差既，但米線質素普通，雞都係得4舊。古法炆蘿蔔(4/5)佢蘿蔔炆得好淋好淋，吸晒啲湯汁，好入味，每一舊都接近入口即溶，湯汁唔係藥膳，但都係養生既味道。總結: 佢食物質素未高質到令人想再黎，佢唔難食，但唔特別好食。普普通通。

平時好少聽養生米線今次上網搵到呢間就特登嚟試吓🤣估唔到有驚喜.💎$68 藥膳農場雞+竹笙銀耳養生湯米線個湯勁清甜好好飲🥹，完全無味精嘅感覺，竹笙加銀耳好爽口，啲米線偏粗少少，但軟硬適中，整體不錯.💎$65 藥膳農場雞+蟲草花養生湯米線湯底好香藥膳味，蟲草花都好足料，雞好大舊，而且幾新鮮，試咗加少少辣油，好香但唔辣的👍🏻.💎$36 紅油抄手（5隻）唔係辣油浸住果陣，有啲豉油、蒜蓉同醋，食落幾開胃好食😋.💎$12 奶茶紅豆冰好難得有奶茶紅豆冰，啲紅色好綿好好食，而且唔會太甜，推薦🫶🏻.💎$7.5 豆漿正常支裝大和豆漿，但有半價優惠

放工約埋幾個同事去食飯傾偈，有同事話去灣仔盈記四季養生麵館 ，近排疫情嚴重，除咗打針，要多飲滋補湯水，保持身體健康最重要！抵抗力都好啲。麵舘環境光猛清靜，主打藥膳雞湯，材料豐富，香味濃郁。藥膳農場雞蟲草花養生湯配米粉，湯底是用三黃雞配以多種藥材熬製四小時而成，入口已傳來濃濃的藥材味，農場雞肉質有彈性，鮮美細嫩，有雞味，蟲草花，調理身體、滋補強身。配米粉好爽口。自家製水餃喇沙湯去米線，帶點微辣又濃郁的湯頭香味撲鼻而來，叻沙配米線，味香濃郁、口感Q彈非常惹味！餃子皮薄餡鮮，粒粒飽滿多汁。紅油抄手，紅油抄手味道麻麻香香，十分開胃，令人按捺不住食完一口再接一口！

📍盈記四季養生麵館（灣仔）🍽 藥膳農場雞養生湯米線 + 自家製水餃叻沙湯米線 + 藥膳上湯浸時令菜😋 普通米線試多咗都會想轉一轉口味，聽朋友介紹嚟咗灣仔呢間米線舖，都係第一次嘗試藥膳米線，又幾特別！🍜 藥膳農場雞養生湯米線 $62食物上台之前都有小小淆底，擔心湯底會有好大陣藥味、好難入口。點知嚟到又完全唔一樣，湯底清甜，同想像中完全唔同。雞肉都好靚好滑，好值得嘗試！🍜 自家製水餃叻沙湯米線 $78水餃餡料多，米線煙韌、睇落已經好開胃，鍾意叻沙嘅朋友必嗌！ 🥬 藥膳上湯浸時令菜 $26嗌翻小小菜中和下口味幾好，湯汁鮮甜、蔬菜新鮮🫶🏻💰$166