盛記

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Have been here many times in the past 25 years and the latest visit was absolute disaster. All of the four dishes we ordered were super salty. Sweet and sour port rib was neither sweet nor sour; razor clams were filled with sand; fish and toufu casserole was dry; even the simple chinese spinach was tasteless. Maybe chef had a bad day, or maybe, just maybe it is the beginning of the end.

仲話呢間盛記係老字號大排檔，開喺橫街，真係正宗港式大排檔風味，係冇瓦遮頭㗎😆😆坐喺街邊食嘢真係別有一番風味，雖然環境就一般比較貼地，但勝在食物有鑊氣好食又平！🍴豉椒炒蜆 $70 (8/10)超級有鑊氣，即叫即炒，豉椒味好香濃，蜆肉好新鮮好嫩，但好似啱啱好熟，怕生嘅人會覺得有啲腥🤣🍴椒鹽鮮魷魚 $70 (10/10)平時椒鹽魷魚係會用粉炸，呢度嘅魷魚係冇裹粉，做法比較特別！魷魚好香濃嘅椒鹽味道，唔會太鹹，調味啱啱好，好新鮮，新鮮彈牙，超好食！🍴椒鹽豆腐 $70 (10/10)椒鹽豆腐外脆內軟，超級嫩滑，好有豆腐味，好香濃嘅椒鹽味道，超級好食！🍴味菜鵝腸 $85 (10/10)冇諗過內臟都咁好食，鵝腸洗得好乾淨，唔會有異味，味菜係酸酸甜甜好開胃，鵝腸好爽口，真心好香！🍴魚香茄子煲 $70 (9/10)魚香茄子煲茄子份量好足，食得出鹹魚嘅香味，同埋有炒香個肉碎，用嚟送飯真係一流！略嫌比較油膩少少！🍴生炒排骨 $70 (8/10)生炒排骨都係即叫即炸，肉質比較紮實，榨汁唔會太乾身，酸酸甜甜，開胃好食！如果肉質炸得再嫩滑，Juicy啲就好啦！🍴椒鹽牛肉 $70 (9/10)牛肉份量好多，唔會有

香港地道傳統大排檔～味道不錯，價錢合理，位於橫街窄巷內，環境衛生可以👌🏻不會太惡劣👉🏻椒鹽鮮魷第一次吃到非油炸的，超級驚艷‼️少了一份油膩多了一份鮮😍😍 不管味道，口感我都給💯 沒想到能如此好吃，完全打破我對椒鹽鮮魷的印象👍🏻👏🏻👉🏻豉椒炒蜆蜆新鮮無沙，有穫氣，調味不多不少剛剛好～超下飯😍👉🏻味菜鵝腸鵝腸爽脆，掛著濃而不咸的醬汁，同樣偷飯呀呀呀😍😍👉🏻時菜班腩班腩約5-6塊，份量正常😊一樣炒得夠穫氣，好吃😋👉🏻蒜茸開邊蝦蝦新鮮👍🏻但偏瘦小，開邊下肉更顯口感不足，但蒜汁美味～overall還是滿好吃的🤤🤤👉🏻蒜茸蒸扇貝扇貝同樣新鮮👍🏻 大小適中，肉肥厚，配上大量蒜茸，在放入口時真的秒心心眼😍😍 墊在下面的粉絲，吸收了所有精華，尤其美味呀呀呀💯💯🎈總歸一句：滿推的一家大排檔～一定會再去吃😍

今晚自己一個，食完個小菜飲完支啤酒諗住走，隔離枱兩個老外叫嘅椒鹽鮮魷終於到，我真係大開眼界，亦都可能係我孤陋寡聞，佢所謂嘅椒鹽鮮魷原來就係時菜炒魷魚，兩位老外一直都好禮貌話唔係要呢個，一路指住菜牌上Deep Fried xxx，個阿姐同個老細堅持嗰個就係椒鹽鮮魷，佢話佢哋嘅椒鹽係唔上粉，呢樣野我就唔拗啦，但係菜牌上寫着Deep Fried，又點解釋啊？出於為公理嘅心態，我都有同佢老細講：「椒鹽鮮油唔係咁㗎喎！」個老細仲想叫我去令兩個老外接受嗰個就係椒鹽鮮魷，我睬佢都傻，就算我肯接受嗰個係椒鹽，我都接受唔到Deep Fried嘅係「炒」。

PMQ附近嘅呢間小有名氣的香港老排檔/路邊攤🤩.通常客人落單後檔口的廚房就會響起炒菜拋鑊的嗚嗚聲😍夜空中飄散著炒餸香味🤤最鍾意食有鑊氣的家常小菜.🔺牛肉炒蛋🔺肉片炒時蔬加2個飯都係$100左右飯太多，下次要減半😌

在名店林立的中環，總會想食返一啲小店、老店、特色店。這間有蔡瀾推薦的街邊檔，地理位置方便午市也可以食小炒，今次行過有啲肚餓點了一個涼瓜炒蛋。 店員會因為你只係叫一碟餸加個乾炒牛河就歧視你涼瓜炒蛋香滑有咬口，涼瓜唔係太苦，有鑊氣但係就喊咗啲乾炒牛河囉有水準

向中环返工多年，今次是第一次向中环食大排檔，这間是同事介绍！我们点咗：咕噜肉、凉瓜炒蛋、豉汁炒蚬、椒盐尤鱼、雞煲、蒜蓉蒸蝦、豉汁鵝腸，碟碟餸都好夠鑊气，只係雞煲麻麻地

之前疫情嚴峻受到限聚令同埋疫情影響盛記已經停咗夜市好耐啦，下星期一9月21號，盛記即將重開夜市，喺疫情期間盛記老闆並無偷懶，呢個星級大廚研究咗好多四川重慶嘅惹味小菜....麻辣玉豆，炒蜆，雞翼仲有蒸魚雲，包你食過返尋味，不得了😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😄😄😄😄😘😘🥰🥰🥰🥰嚟緊個星期一我一定會再去幫襯呢個地方簡直係一個美食嘅天堂，大家坐得街邊大排檔一定要享受大排檔風味，唔係五星級嘅冷氣地方唔怕熱嘅即管去幫襯下，試一試大排檔風味啦

話說同好朋友去左中環飲野同聽歌，但飲多左啤酒，個胃凍凍地要食返啲野。去左橋底呢間好經典嘅大牌檔，我阿媽做女果時已經食。一開波食個豆豉雞，啲雞炒得好香，特別啲雞皮有啲脆，雞肉都算滑，豆豉唔多，所以唔會太鹹。蕃茄炒牛肉，牛肉炒得好香，好滑。食落唔係酸，反而係豉油味，成件事唔係屋企做法，幾特別。最後就係魚香茄子煲，唔算太鹹，茄子走油走得好好，好林身，撈飯一流。整體唔似一般大牌檔咁大碟，但又唔算太貴，係中環黎講算抵食，就算人少都可以叫多幾款。

中環是香港其中一個旅遊熱點，基本上什麼都有，餐廳亦不在下話，今天來了中環的盛記，充滿港式風味的大排檔。看著人來人往的街道，吃著熱呼呼的小炒美食，有別於在室內的餐廳用膳。乾炒牛河點了傳統麵食，家中較少吃到，所以今天想點一下這裡的乾炒牛河具鑊氣，而且每個河粉都充分吸收了醬汁。色澤油潤的乾炒牛河十分吸引炒蜆雖然大排檔望落好似唔太乾淨，但呢個蜆完全冇沙，亦好新鮮，處理得好好蒜蓉粉絲扇貝未上菜已經聞到好香，呢個菜完全係prefect match

聽說這樣的豬什湯飯很好吃😋來試試..佢係大排檔黎其實個餐牌冇寫有湯飯要問店員🤪🤪好似係有魚湯...番茄湯等等揀咗豬雜湯之後..可以揀菜🥬🥬果然係幾好味..湯係好熱...如果天氣再凍d黎食會更好 #盛記

極近くのホテルに泊まっていた事もあり、何度も近くを通って気になっていた店。オープンライスの評価をみると、賛否が分かれおり、迷ったものの行ってみる事にしました。雨天で客も少なめで、夕食どきにも関わらず、すぐに座れました。メニューも分かりやすく、明朗会計。衛生面は、神経質な人には向かないかもしれませんが、日本で普通の屋台が平気な人には全く問題ないと思います。屋台で心配される点は、クリアーできているといでしょう。料理は期待通りでしたが、価格は屋台にしては高め。ただ、観光客として雰囲気を楽しみ、立地を考えれば、納得できる範囲です。ちなみに、15歳の娘も楽しんでおりました。

第一次解锁香港的大排档!菜色: 菜量适中，我们四个人(两个男生两个女生)点了四道菜两份米饭外加五罐可乐，足够饱，性价比高，约280港币。椒盐牛肉牛肉分量很足，肉感细嫩，但是牛肉不够入味，表层有椒盐咸味，但细嚼里面是淡的，但佐料青椒特别好吃。适合喜欢清淡的食客，但肉感确实很嫩! 会回点~糖醋排骨: 酸酸甜甜，因为我们几个都是浙江人，所以特别喜欢糖醋排骨，但我身边有一些朋友也不太喜欢菜里面放太多糖，大家因人而异啦。盛记的糖醋排骨还是很有料的，首先并没有用太多面粉包裹在排骨外面充当肉，是实打实的排骨和肉没错。肉易嚼不嵌牙，汁水浓郁，量很足。鸡煲鸡煲特别入味，咸淡适中，不会太淡也不会太重口味，是用这种煮煲仔饭的碗装的，除了量少没其他什么缺点了。可以一试~服务: 招呼我们的阿姨和上菜的大叔态度都特别好，耐心给我们介绍特色菜品(扇贝鱿鱼什么的，但因为我吃不了海鲜，所以都没有点海鲜)，虽然最后还是没听阿姨的介绍按照我们自己的喜好点菜，她因为完全没有不开心，哈哈 广东话普通话英文切换自如，给这些叔叔阿姨点赞~环境: 就是地道的大排档环境呀，虽然夏天坐在室外是真的有点热，边吃边流汗，但我觉得还是不错的体

絕對係人生中食過最差嘅一次大排檔 首先開喺中環嘅大牌檔喺士丹利街嘅都有好多間，但佢呢間一定係最差嘅 咁食得大排檔都唔會講環境㗎啦，但最講求嘅一定係食物質素 雖然佢睇落價錢唔貴，但首先份量少而且味道差， 如果要食飽我諗真係要每人兩舊水其實真係貴 仲要服務極差，嚴格嚟講可以話係無服務，啲阿姐面口差，落單都要等十分鐘，而且白飯仲要我自己親自去拎，爭在未自己不埋咁解佢嘅份量係非常之少，叫咗蝦仁蛋，大概應該得一道兩隻蛋嘅份量， 仲有好多黑色嘅油；薑蔥雞基本上得幾舊，而且係骨多過肉；聖子亦都好腥，有沙，以後唔會再嚟

🥘夠鑊氣🥘雖然係中環富貴地區，但係都保留左唔少露天大排檔，Stanley Street就係窮OL嘅Lunch勝地啦🤓豆腐煮魚 ($53)成個menu主要係食小菜，連海鮮都有😮，lunch食炒海鮮就太過份，所以都係叫左個豆腐煮魚久遺了嘅豆腐味道❤️係細細個係街市買，一磚磚放喺木板上面嘅豆腐丫❤️豆味比較香，質感都比較實在❤️❤️❤️好耐未食過呢種感覺❤️❤️魚就用脆脘，切得好多骨🙈唔識lun骨嘅就要留意啦🐟🐟