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在網上見很多人推介這間cafe. 而且見嘢食都好吸引, 所以有一天星期六出開街就專登渣車入屯門親臨貴店試一下商場是沒有泊車優惠的, 但都方便. 泊好落樓下便會見到小店. 門口裝修很美, 舒適.嚟一次都值得既.叫左杯出名既自家制焦糖鮮奶咖啡, 這杯咖啡非常特別. 加入此店整既焦糖, 不算太甜. 會自動慢慢溶入咖啡內. 都值得一試再叫了一個盤子大早餐. 賣相好靚. 但有少少失望係d嘢唔熱既. 或且有d嘢係預早整好左. 我期望係有少少熱既感覺, 窩夫夠脆口. 好吃. 整體賣相係好. 食都可以. 都係基本嘢咁囉. 打咭不錯吧. 意粉就叫了一客溫泉蛋卡邦呢意粉, 沒有叫最出名既魚子. 因小女兒不太愛吃. 所以點了這個, 這個吧, 正常發揮, 味道都幾好. 唔錯既.如果住附近. 坐下飲杯嘢, 傾下計係唔錯. 小店有點像快餐店形式. 先到店找好自己位. 就去櫃台落單比錢. 但會有送餐服務既. 整體都是一間用心既餐廳.
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難得走入屯門,問左身邊既朋友有咩好食又打卡able既 cafe推介,最後揀左呢間By The Tray，果然最後都無失望呀;除左室內無位搞到要坐出面餵蚊之外都真係無咩 大問題1. A big breakfast 大盤子早餐 一上枱果下第一個諗法係咁大份食唔食得哂,好彩有人 同我 share個炒蛋好滑同埋真係勁多,同埋牛角窩夫 好食,啱晒中意食牛角包既我。2. Egg Benedict 班尼迪克蛋早餐 有齊另一半中意食既pancake、三文魚同埋 牛油果,pancake 好軟身同埋牛油果/三文魚一齊食 估唔到係咁夾。3. Handmade Caramel 自家製焦糖鮮奶咖啡 視覺加埋味覺既享受,睇住啲焦糖塊慢慢溶落去,一開 頭飲無咁甜到最後濃縮左啲焦糖既香甜,有別於出面飲 既焦糖鮮奶咖啡。4. Mocha 朱古力鮮奶咖啡 呢杯 Mocha 就比較普通,下次可以試其他新野。
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平時很少去屯門，沒想到屋村商場內也有這麼高質的Coffee Shop，除了食物好吃又好看，裝修也看得出來是有花心思的。𝐁𝐲 𝐭𝐡𝐞 𝐓𝐫𝐚𝐲 以自然木系為設計基調，擺放了各種的木製家具，T編特別喜歡店內的高腳椅子，上面刻有童趣圖案跟𝐁𝐲 𝐭𝐡𝐞 𝐓𝐫𝐚𝐲 logo，可見每件傢俬都是店主特意打造，搭配店內外的植栽裝飾，就如屋邨內隱藏的一片綠洲～🍳 𝐌𝐞𝐥𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐃𝐚𝐭𝐞𝐬 𝐌𝐞𝐧𝐮 ——ᴇɢɢ ʙᴇɴᴇᴅɪᴄᴛ 班尼迪克蛋早餐 ▸看到隔離座位的人點了這款Benedict，擺盤看起來超好吃，便立即去點餐了！兩塊厚厚的Pancake上面鋪上溫泉蛋煙三文魚及牛油果，味道清新～ 配上燕麥脆脆作伴碟，絕對飽肚又滿足！ꜱᴘɪᴄʏ ꜱᴀᴛᴀʏ ʙᴇᴇꜰ ᴡɪᴛʜ ᴄʀᴇᴀᴍ ꜱᴀᴜᴄᴇ ꜱᴘᴀɢʜᴇᴛᴛɪ 香辣沙嗲牛肉忌廉意粉 ▸意粉賣相不太好（笑），但味道卻很不錯！沙嗲牛肉 x 意粉這個組合已經夠令人很好奇了，想不到味道也蠻夾的～ 茶記專屬的港式風味中和了忌廉的膩，味道微辣很惹味！
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好耐之前喺元朗同朋友食過一次，最深刻印象係佢杯焦糖咖啡，所以念念不忘再飲多次。今次同朋友黎左屯區呢間店，依舊都點左焦糖咖啡，明太子意粉，Nacho。呢到明太子意粉都好出色，個醬好creamy之外，上面鋪左大量魚子，食落每一啖都咬到一粒粒，好新鮮勁有口感，意粉質地仲非常適中。最期待既焦糖咖啡，仍然係有大大塊既焦糖脆脆，仲要自家製，對於我呢啲唔怕甜既人係非常之愛，咖啡味非常出。呢個墨西哥玉米脆片份量好多，每塊都沾滿芝士，同埋每一塊都咁脆。住喺附近既人真好，可以成日都食到，但都比較多人食，2點令打後會無咁多人，非常飽肚。
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隨意搵的一間coffee shop,都係抱住試一試的心態, 環境清靜, 店內簡潔, 入到去都係有一種好舒服的感覺, 試了兩款All Day Breakfast 都係好好味,而且還有素食餐,另外試了兩款特別的咖啡價錢尚算可以,而且90分鐘用餐時間亦十分足夠誠意推介
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