紅葉茶屋 (帝國中心)

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紅葉茶屋是尖東的人氣和風cafe， 來自日本謙倉過江龍， 佈置已淺木色為主調， 十分雅緻， 充滿和式風格， 加上可愛趣緻的熊貓毛公仔佈置， 讓人童心起來， 打個靚卡先！紅葉茶屋二人前 $488龍蝦沙律鮮嫩爽彈的龍蝦肉， 配上清脆的生菜，搭配酸甜的醬汁，帶來清爽口感， 是滋味的開端。紅葉四點盛四方格木盒盛上， 擺盤精緻🔹️知豆，香甜可口，口感滑嫩。🔹️三文魚吞拿魚刺身， 魚肉鮮美，魚油豐盛，入口即化。🔹️炸蝦， 外脆內嫩， 啖啖鮮蝦的鮮香。🔹️芥末章魚粒， 章魚彈牙， 加上 芥末的辛辣，滋味提升。麵豉湯湯底清甜，帶有一絲麵豉的鹹香，溫暖順滑。牛肉壽喜燒牛肉入口鮮嫩，搭配甜醬油的香醇味道，每一口都充滿幸福感。照燒三文魚外焦內嫩的三文魚，魚肉鮮香， 淋上甜甜的照燒醬汁，香甜可口， 讓人喜歡。冰芒果百香果茶清甜的芒果， 與酸甜的百香果， 混合在一起 ， 伴隨冰涼的口感，清新解渴。雪糕牛奶抹茶濃郁的抹茶， 與香甜牛奶雪糕，在口中慢慢地融化，淡淡的苦甜味， 別有一番風味。鎌倉紅葉茶屋抹茶白玉漬清香與抹茶， 配上柔軟的白玉，口感煙韌滑潤，甜度剛好。抹茶蕨餅雪糕+$20抹茶蕨餅好Q彈， 清新的抹茶味，雪糕冰

來自日本鎌倉的紅葉茶屋主打日式及洋風料理，有各式定食及最重要的日式甜品飲品。紅葉茶屋木系裝修，四周佈滿扒地熊貓。季節限定二人前二人前菜式很豐富，很快已經擺滿一整枱。小龍蝦沙律小龍蝦已拆肉，拌上新鮮爽脆沙律菜，清新開胃。紅葉四點盛四點盛很豐富，刺身有帶子、三文魚及吞拿魚，食味鮮甜，炸蝦酥脆可口。清酒煮大蜆清酒煮大蜆鮮甜嫩滑，清酒經過煮熱後味道更加香濃，放入大蜆實在是絕配。主菜選擇了牛肉壽喜燒及吉列豬扒與廣島蠔，配上日本產米飯及麵豉湯。牛肉壽喜燒牛肉份量不少，肉味濃郁。吉列豬扒與廣島蠔外脆內嫩，蠔味不俗。紅葉茶屋的甜品飲品絕對不可錯過，白玉配中間的紅豆蓉，淋上抹茶，再配上抹茶糖漿，白玉煙煙韌韌，帶少少甜味及甘味，是一道很日式的甜品。紅葉茶屋的signature item抹茶提拉米蘇入口有滿滿的奶油感，加上香濃抹茶粉，是抹茶控的至愛。抹茶拿鐵抹茶拿鐵外觀十分傳統，用上森半抹茶，抹茶味道濃濃化不開，甘甜味剛好。雪糕抹茶拿鐵抹茶拿鐵配上一球雪糕，溶化中的雪糕跟抹茶拿鐵同食，香甜美味，忍不住一羹羹送入口中，最後被我一個人全消滅。

上之幫襯了一間高質日式料理🍁紅葉茶屋 尖東帝國中心有間特色日本料理， 無論主食或日式甜品都有水準！原來是日本過江龍鎌倉人氣和風Cafe， 環境企理， 平日過lunch hour , 沒太多人比較安靜舒服午餐生薑燒豚肉定食豪華吉列定食(豬排及廣島蠔）熱抹茶拿鐵追加三文魚刺身（3片）（小食)鹽燒鯖魚紅葉甘之三味(抹茶提拉米蘇）甜品時間啦，三重奏分別有提拉米蘇、春色牛奶布甸及北海道抹茶軟雪糕！抹茶控的我大愛，木盒子裏提拉米蘇抹茶味濃厚，忌廉質地幼滑

紅葉茶屋 (尖東)尖沙咀麼地道68號帝國中心UG樓UG50-57號舖味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐⭐食物推介：海鮮四色茶漬飯 $138，壽司(8貫)配迷你櫻花蝦烏冬 $128，海鮮炸物盛合(蝦/廣島蠔) +$45，鎌倉紅葉茶屋抹茶提拉米蘇 $58 ，雪糕牛奶抹茶 +$25，冰忌廉抹茶拿鐵  +$25海鮮四色茶漬飯：這道海鮮四色茶漬飯集合了多種新鮮海鮮及食材,包括香濃的蝦湯、鮮嫩的海蝦、肥美的三文魚和吞拿魚,以及鮮甜的三文魚籽。每種食材都呈現出其最佳風味,與米飯完美融合,為整個茶漬飯帶來了層次豐富的口感！😄😄😄壽司(8貫)配迷你櫻花蝦烏冬：8貫壽司包括了蟹肉、腐皮、三文魚、吞拿魚、生蝦、熟蝦、鰻魚和帶子, 魚生刺身新鮮嫩滑, 各具特色, 搭配迷你櫻花蝦烏冬, 令人滿足！👍👍👍海鮮炸物盛合(蝦/廣島蠔)：炸蝦鮮嫩多汁, 炸 廣島蠔的肥美多肉。經過精心烹調, 每一件炸物都散發出誘人的香氣, 口感酥脆可口, 值得一試再試！😍😍😍鎌倉紅葉茶屋抹茶提拉米蘇：這款抹茶提拉米蘇融合了濃郁的抹茶香氣和綿密細緻的提拉米蘇質地, 兼且賣相討好, 是一款高質的甜

晚上友人相約聚餐，到了尖東帝國中心的紅葉茶屋，食下日式料理。餐廳嘅座位好闊落，周圍仲有好多熊貓公仔陪食添☺️。二人前套餐好抵食，有齊沙律、自選主食2個，甜品同飲品，都只係$488，可額外升級和牛、甜點以及飲品。龍蝦沙律🥗，沙律球內有龍蝦肉，沙律菜新鮮有營，醋汁開胃。紅葉四點盛，有3款鮮甜刺身，炸得香脆嘅蝦仔、芥末魷魚同埋枝豆，前菜黎講都豐富啊！加$20要多款開胃前菜-三文魚他他芝士脆片。加$58-升級為豪華和牛肉壽喜燒，牛肉厚薄適中，肥瘦均勻，牛味重肉質嫩滑，醬汁甜甜真係好正！配菜有椰菜、冬菇同洋蔥等，配搭麵豉湯同日本產米飯🍚，可口美味😋。特盛黑麻油濃厚骨湯拉麵，义燒有咬口，配有流心蛋同紫菜，湯頭呈現白色，飲落有濃郁的豬骨香味，同黑麻油風味，口感豐富，拉麵軟淋的口感亦唔錯。$8升級雪糕白肉抹茶拿鐵同熱抹茶拿鐵，抹茶🍵特級香濃些帶澀口，啱晒喜愛綠茶的我們。甜品有期間限定的綠茶軟雪糕同牛奶軟雪糕，兩款軟雪糕都好甜滑，食完就更加滿足啊！

和老闆在尖東開會後，正糾結在那裏開餐，不遠處就看到了「紅葉茶屋」。店舖佔地挺大，全店走日系路線，簡約木調感覺舒適。牛肉壽喜燒賣相不俗，材料極多，有嫩滑牛肉，紅蘿蔔絲、豆腐、冬菇及蔬菜絲等，口感豐富，而壽喜燒味道香甜，令牛肉入口更鮮更惹味。鹿兒島黑毛一口和牛定食一口牛和牛肉味香濃，帶脂香，肉質嫩滑，配上獨家秘製配方柚子酸辣汁，惹味十足，佐飯一流。照燒三文魚三文魚大大塊，味道香甜，肉質肥美細滑，燒香後不乾不柴。炸牛肉薯餅牛肉薯餅外層酥脆，內層軟綿軟糯，讚。炸北海道甜蝦甜蝦炸至金黃色，口感巨酥脆，是一款非常香口的小食。火炙帶子帶子大大隻，口感結實鮮甜，火炙後帶有獨特風味。抹茶蕨餅新地推介！牛奶雪糕細緻柔滑，充滿牛奶香，而抹茶雪糕茶味濃厚回甘，搭配紅豆蓉、抹茶蕨餅以及忌廉脆脆，口感豐富，巨好吃。 雪糕抹茶拿鐵抹茶味道極濃醇，當雪糕慢慢融化，拿鐵口感會變得更細滑，質地亦會變得厚身，味道香甜有奶香。

最近去咗尖沙咀嘅紅葉茶居，真係一次驚喜嘅味覺體驗。餐廳環境溫馨舒適，服務員態度親切又熱情，一進門就讓人覺得放鬆又開心。餐牌選擇亦多，我哋今次叫咗季節限定嘅二人前套餐，每樣都好食有驚喜！前菜：紅葉四點盛 小龍蝦沙律* 紅葉四點盛
這道前菜真的是個小驚喜！拼盤裡面有四種唔同小食，包括：刺身、支豆、芥辣八爪魚及小炸蝦，每款都做得超用心。口感有脆有軟，味道好而且各有特色，又唔單調。* 小龍蝦沙律
小龍蝦超新鮮，加埋蟹籽，咬落去彈牙又爆汁，搭配清爽的沙律醬汁，味道鮮美又唔覺膩。蔬菜都新鮮脆口，食起嚟特別清爽，感覺健康。主食：牛肉壽喜燒 鹽燒鯖魚* 牛肉壽喜燒
牛肉香嫩入口即化，配蔬菜一齊食，味道超搭。* 鹽燒鯖魚
鯖魚烤得剛剛好，外皮酥脆，裡面肉質鮮嫩多汁。鹽嘅調味好到位，唔會過鹹。擠啲檸檬汁或者點醋食，味道更提升！甜品：升級抹茶蕨餅新地 升級鎌倉紅葉茶屋抹茶提拉米蘇* 升級抹茶蕨餅新地
蕨餅Q彈軟糯又帶抹茶香，搭配抹茶雪糕，同紅豆蓉，甜度剛好。口感超豐富，幸福感滿滿。* 升級鎌倉紅葉茶屋抹茶提拉米蘇
抹茶控必選！呢

二話不說直接鎖定目標點了一個超值西日式限定二人晚餐，整體體驗非常愉快。餐廳空間寬敞，裝飾帶有和風感，加上滿店都有可愛熊貓🐼公仔圍繞，讓人心情放鬆，氣氛溫馨可愛☺️前菜紅葉四點盛及小龍蝦沙律🥗魚生新鮮甘甜（有3款- 帶子三文魚等），炸蝦香脆不膩，八爪魚🐙刺身爽口彈牙。小龍蝦🦞沙律口感豐富，醬汁甜中帶酸，清新開胃🤤超多龍蝦肉。主食牛肉壽喜燒的牛肉份量足，配上Q彈烏冬非常暖胃；配料也十足。紅葉松葉蟹味噌拌麵鋪滿蟹肉與另外一碗仔蟹膏鮮味十足，每口都感受到蟹香，拌麵帶微辣，每條麵掛滿松葉蟹肉🤩甜品抹茶蕨餅新地脆脆承載着蜂蜜雪糕和一些有點像糯米糍的煙韌帶茶香，滿足感爆燈💡💡💡鎌倉紅葉茶屋抹茶Tiramisu質感細膩香濃，一層層吃出滋味。飲品方面，冰抹茶拿鐵入口滑順，百香果茶暖身又清新。是晚吃了一頓豐富又開心的用餐🥰

今天到訪位於尖沙咀帝國中心，來自鎌倉的人氣日系 Cafe「紅葉茶屋」，簡約和風裝潢舒適衛生，配合熊貓熱潮，擺放多隻可愛熊貓公仔及熊貓燈；餐點選擇豐富，提供小食、壽喜燒、丼飯、烏冬、拉麵、飲品及甜品-🔹風味魷魚 $88原條魷魚雪白軟滑又彈牙，吃到鮮甜魷魚香，蘸上蛋黃醬更添滋味-🔹刺身 5 點盛 $138有三文魚、藍鰭吞拿魚、甘蝦、帶子及魚子；三文魚緊緻鮮美、吞拿魚柔軟濃郁、甘蝦軟嫩香甜、帶子軟綿鮮甜、魚子充滿鹹香-🔹牛肉壽喜燒定食 $138附兩款配菜，配旬之日本湯及免費添加白飯；選配番茄胡麻沙律 +$20 及抹茶忌廉拿鐵 +$25胡麻沙律選材新鮮，抹茶忌廉拿鐵擠上滿滿輕柔的忌廉，抹茶香濃厚純正牛肉柔嫩帶肉香，壽喜燒湯鹹中帶甜夠平衡，佐以豆腐、香菇及雜菜；選用蛋香濃郁的日本蛋及軟糯的珍珠米飯，份量及味道皆恰到好處-🔹鐮倉紅葉茶屋抹茶提拉米蘇 $58灑上醇香的抹茶粉末，提拉米蘇軟滑有層次，甜度剛好-🔹抹茶拿鐵 $38佐以石頭朱古力，抹茶香濃郁帶點苦澀與回甘，質感順滑且甜度適中，抹茶控必不失望

大推 ♦️紅葉茶屋二人前 $488♦️✨紅葉四點盛刺身、枝豆、芥末八爪魚、炸蝦✨小龍蝦沙律小龍蝦鮮味，沙律菜碧綠青嫩，配上柚子醋甜酸開胃✨照燒雞扒湯烏冬雞扒份量多，肉質嫩滑，以照燒汁烤煮，非常入味，烏冬帶有嚼勁✨鹽燒鯖魚湯烏冬鯖魚燒至外皮香脆，內裏肉質嫩滑，魚香四溢✨鎌倉紅葉茶屋抹茶提拉米蘇✨抹茶雲石紋芝士蛋糕芝士蛋糕質地結實，芝士味香濃，伴隨着淡淡的抹茶香✨熱抹茶拿鐵抹茶味香濃，入口綿滑，正紅葉茶屋 (帝國中心)📍尖沙咀麼地道68號帝國中心UG樓UG50-57號舖

趁住過嚟尖東，去咗想試好耐嘅紅葉茶屋，一直都俾佢嘅抹茶甜品吸引住，尤其係雪糕抹茶latte🍦🍵一於要試晒佢！今次揀咗二人餐可以揀兩個定食，有沙律、主菜、甜品同飲品，餐廳佈置有心思座位好闊，尖沙咀呢個價錢呢個環境嚟講真係超值❣️🔸 牛肉壽喜燒估唔到呢度都有壽喜燒食，上枱嘅時候已經煮好可以即刻醫肚，而且牛肉份量都好多，配埋洋蔥、冬菇等食材，輕輕鬆鬆食晒成碗飯🤣🔸香辣燒牛肉呢款菜式會比較惹味，辣度唔係好勁一般人應該都handle到，碟旁大量配菜賣相好吸引！🔸龍蝦沙律冇諗過呢個龍蝦沙律咁有驚喜！沙律菜主要用少少醋嚟點綴，上面嘅龍蝦沙律球食到粒粒龍蝦肉，夾埋一齊出奇地好味👍🏻🔸紅葉四點盛有新鮮魚生、枝豆、芥末魷魚同脆炸蝦仔，極推介鹹鹹地炸蝦仔，炸到鬆鬆脆脆連殼都可以一齊食👍🏻魚生有三文魚、吞拿魚同埋帶子，作為前菜嚟講好高質❗️🔸炸南瓜餅呢個係另外套餐唔包，其實我真係好鍾意食可樂餅，見到都一定會叫嚟食！外表炸得香脆，入面嘅南瓜蓉軟綿綿甜甜地，真心唔想同朋友share 🤣🔸黑蜜抺茶蕨餅估唔到二人套餐有我哋兩個都鍾意食嘅蕨餅！煙韌韌韌蕨餅灑上少少苦嘅抹茶粉，淋上甜蜜蜜黑糖，兩隻味道真係好夾好好味💚🔸鎌倉紅

相信呢個時候日本天氣都非常熱，同香港不遑多讓🌡日本人傳統喺夏天食鰻魚抵抗酷暑，今次我都學習佢哋嚟個鰻魚湯泡飯，配搭魚湯令味道更清爽易下嚥，不失為消暑良品揀呢間餐廳覺得佢木系裝修充滿和式風格，擺滿熊貓公仔亦具有香港特色{Deluxe Eel Rice Bowl + Ochazuke} (Bonito Kelp Broth)《豪華原條鰻魚茶漬飯 鰹魚昆布湯》-成條鰻魚上枱非常滿足到鰻魚控，鰻魚算係幾肥烤汁帶甜，都有細骨幸好容易咬食時小心啲。熱焫焫天氣無乜胃口乾啃飯，食茶漬飯則易入口增加食慾。鰹魚昆布湯魚味濃郁，與鰻魚、蛋絲和米飯好夾。配菜有爽甜漬梨、漬青瓜幾豐富{Mixed Warabi-Mochi in Kuromitsu} 《鎌倉紅葉茶屋抹茶白玉》-賣相十足、白玉上有片甜甜哋嘅小紅葉。將綠茶緩緩注入碗內，加點黑蜜糖水拌食煙韌白玉，感覺好似真係去咗日本咁{Momiji-Chaya Matcha Tiramisu | Hokkaido Melon Ice Cream | Milk Pudding}《紅葉甘之三味 抹茶提拉米蘇》-甜

餐廳用上紅葉同熊貓裝飾，萌萌嘅熊貓公仔，格外令人歡喜。豪華海鮮丼茶漬飯~有兩款湯底選擇，而我哋揀選咗香濃蝦湯，蝦味非常濃郁，鋪上飯面嘅魚生刺身亦都非常新鮮。餐廳非常貼心，印有一張指引畀客人，跟住去做，就一定啱喇。豪華和牛壽喜燒定食~牛肉份量非常多，可以用一個小山丘嚟形容，仲有豆腐、蔬菜、冬菇做配料，牛肉片同配料都吸曬壽喜燒汁嘅味，用嚟佐飯一流。鎌倉紅葉茶屋抹茶提拉米蘇~上層用抹茶粉鋪滿，中層夾心夠曬香滑，上面仲有一塊紅色嘅小葉子，非常精緻。抹茶蕨餅新地~有兩款雪糕兩種都唔同口味、口感，底層有好多脆脆，混合紅豆、雪糕一齊食，感覺更滋味，而蕨餅都夠曬新鮮，非常柔軟。

🍁 紅葉茶屋食評 🍜今次再訪「紅葉茶屋」，食物抵食而且坐得舒服呀!!啲位置夠曬闊,好啱好姐妹一齊去食野傾計溫泉蛋卡邦尼烏冬招牌推介!! 烏冬掛汁超正！卡邦尼醬creamy得嚟唔膩，撈埋流心溫泉蛋🥚，啲蛋汁黐住晒每條烏冬，食落滑溜溜～ 煙肉都好多！👍炸牛肉薯餅外皮卜卜脆🔥，咬開係滿滿嘅薯蓉+碎牛肉，邪惡但停唔到口⋯⋯ 小食必叫！特盛黑麻油濃厚豚骨湯拉麵湯真係「濃厚」到冇得輸！🐖豚骨香+黑麻油嘅, 叉燒厚切又軟淋，麵質偏硬身我鍾意～ 食完成碗超滿足，重口味人士衝呀！三文魚刺身新鮮！🍣 厚切有光澤，咬落油潤帶甜，冇雪藏味。雖然唔係主角，但水準拍得住壽司店～清酒煮大蜆蜆肉大隻冇沙！湯汁清甜帶酒香🍶，飲到淡淡昆布味，暖胃又解膩。份量好多抹茶雲石紋芝士蛋糕上次已經叫過一次.好味所以encore. 芝士層濃郁，抹茶部分微苦回甘，加上隔離cereal脆脆哋，口感平衡得剛好～飲品🍎信州蘋果梳打清甜解膩一流～🗻富士山柚子梳打酸酸哋超醒神，夏天飲爽爆！總結：性價比高！人均$200-300食到捧住個肚走～ 環境日式舒服，服務幾快手。大推烏冬，甜品仲有驚喜！會encore！👏

來自日本鐮倉的過江龍，之前對鐮倉印象就是男兒當入樽的湘南海岸，去過之後這家餐廳也是我對鐮倉的其中一個回憶。開來香港還沒有光顧過，難得朋友約吃飯，就選這裏吧。餐廳以紅葉及態貓為主題，由門口到用餐區都有熊貓元素，超美的，好適合打卡。點了季節限定二人前$488，由前菜／主食／甜品／餐飲，一應俱全，滿滿一桌，非常抵食。前菜2款✴️紅葉四點盛包括刺身4點、炸蝦、芥末八爪魚、枝豆，非常精致，各有特式。✴️小龍蝦沙律好大一盤，份量十足，沙律菜配黑醋，還有原隻小龍蝦沙律，清爽開胃。主食2款（附日本米飯＆麵豉湯）✴️牛肉壽喜燒可以加錢選和牛，不過我們沒有選，牛肉還是得嫩的，有牛味，配料有滑豆腐／洋蔥／鮮冬菇／溫泉蛋等，相當豐富。✴️吉列豬扒＆廣島蠔完全不油膩，份量好多，廣島蠔非常肥美，豬扒鬆軟，不錯。甜品2款✴️鐮倉紅葉茶屋抹茶提拿米蘇 +$10用木盒盛載，好好看，上面撒了抹茶粉，裏面的蛋糕軟熟，忌廉絲滑，果然出色。✴️鐮倉紅葉茶屋抹茶白玉傳統的日式果子，軟糯可口，淋上黑蜜，香香甜甜的。小食（+$48加配）✴️清酒煮煮大蜆大蜆肉厚肥美，不過味道還好，不算特別。餐飲✴️芒果＆西柚紅葉因為加了西柚，所以口感會有西柚的微澀，