紅葉茶屋 (帝國中心)

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休息中

位於尖東帝國中心UG層的「紅葉茶屋」是很受歡迎的日式料理餐廳，午餐和晚餐時段經常客滿，皆因環境舒服，食物質素高，服務態度也非常好。離遠已清晰見到大大的門面，店內一角放滿「中島大祥堂」的啫哩甜品和蕨餅等禮盒裝售賣，現在還有折呢！《和牛肉壽喜燒定食》$178和牛肉質鮮嫩，熟度剛好，還有豆腐、香菇和配菜，搭配清甜的壽喜燒湯汁，味道層次豐富。定食還有溫泉蛋和麵豉湯，水準高。追加《炸牛肉薯餅》$15炸牛肉薯餅外層金黃酥脆，內裡的牛肉和薯蓉餡料香濃，正。《火炙刺身三文魚茶漬飯》$148追加《溫泉蛋》$10火炙三文魚和刺身三文魚雙劍合璧，還有大大粒的魚籽。火炙三文魚外層微焦，內裡卻依然保持生鮮的口感，搭配清香的茶湯，讓飯的味道更加立體。《芝士年糕》$48芝士年糕則是我這次最意外的驚喜。外層微脆，內裡拉絲的芝士與年糕的嚼勁交融，讓人不由自主地一口接一口，令人陶醉。《熱忌廉抹茶latte》$25綿滑的忌廉下面是香濃的抹茶，非常暖心的選擇《凍檸檬紅茶》$15

來自鐮倉的日本料理餐廳，木系設計簡潔舒適，大玻璃窗可望尖東街景。餐牌選擇頗多元化，有各種定食、壽喜燒、拉麵等，還有精緻日式甜品。我就是被期間限定的甜品海報吸引了入去，結果無令人失望。.先說說這款期間限定的🍁「紅葉甘の三味」（$88）。由藍莓提拉米蘇、冬色牛奶布甸和北海道蜜瓜軟雪糕組成的冬天甜品，外觀非常漂亮，紫黃紅三色十分搶眼。🫐藍莓提拉米蘇有自家製藍莓醬，配以芝士忌廉和蛋糕夾層，口感綿密而清爽。🥛牛奶布甸軟滑，面層的士多啤梨醬好好味。🍈北海道蜜瓜軟雪糕有清甜蜜瓜味和奶香，冰涼柔滑。甘の三味讓人回味無窮。.食甜品之前我們點了兩個定食。🍁火炙刺身三文魚茶漬飯（$148）追加帶子刺身（$38）～選了香蝦濃湯，清爽不膩，三文魚和帶子都很新鮮。🍁溫泉蛋卡邦尼烏冬（$92）～彈牙烏冬與濃郁又充滿奶香的卡邦尼是完美配搭，再加上嫩滑的溫泉蛋和香脆煙肉，幸福感爆棚！🍁追加海鮮炸物盛合（$45）🍁豆腐魚餅（$35）～炸物香脆，尤以豆腐魚餅是有驚喜，外脆內軟，口感一流。

好耐無去尖東，揾咗間日式餐廳， 地方寬敞、食物質數唔錯，仲要要期間限定西貢名物。我哋點咗：吉列豬扒定食豬扒醃得好鬆軟，肉質亂，吉列脆口，加上佢嘅秘製酸汁令人好開胃，而且唔會覺得油膩、熱氣，真係想食多幾碗飯。在旁邊配嘅沙律菜都好日式，除咗蔬菜之外，仲有青椒條同埋洋蔥條，感覺好健康👍🏻再配上日式麵豉湯。角切刺身茶漬飯有三文魚、吞拿魚、帶子、三文魚子、甜蛋、青瓜等等，呢度啲刺身超級新鮮，海鮮味濃，肉質鮮甜、嫩滑，而且份量都唔少，真係喜出望外！如果你嗌茶漬飯，第一個食法係先食魚生加飯，再點少少山葵，山葵調出刺身嘅鮮甜，帶一點刺激。第二種食法係將刺身飯，同埋一啲山葵加入碗中，再倒入茶漬，豉油和蔥，呢個食法你會食到茶漬加豉油加蔥令到味道層次提升幾倍之後你就隨意自己鍾意嘅方法食。佢真係好細心咁教你令到你有多種選擇、體驗。兩款零食都有一個酸酸甜甜嘅前菜，好吸引好開胃，一個係醃蘿蔔，另一個係葉牛蒡，醃牛蒡通常喺日式餐廳先會有。炸魷魚圈鬆脆嘅外皮內，係嫰嫰彈牙嘅魷魚圈，加上沙律醬，非常美味。呢度好多特色和風甜點，我哋點咗一個鎌倉紅葉茶屋特製白肉餡蜜。個綠茶蕨餅超濃郁綠茶味，綠茶烘不能錯失！口感軟綿🥰白肉加

行過尖沙咀海旁後，突然好想食一頓豪華原條鰻魚茶漬飯，於是前往了這間餐廳。一踏入餐廳，便感受到它那開揚光亮的環境，而且更有靠窗的座位，於黃昏時分坐在那裡應該是極致享受。首先品嚐了一碗豪華原條鰻魚茶漬飯，那隻鰻魚大得驚人。搭配香濃蝦湯，湯頭濃厚鮮美，微微的芥末提味，將飯沖泡成茶漬飯，簡直是開胃至極。此外，還可選擇升級成套餐，加點刺身作為小食。無論是三文魚還是帶子，刺身都保持著絕佳的新鮮度。飲品方面，菠蘿汁酸酸甜甜，極富開胃，或者是冰凍雜莓加香橙紅茶，清新怡人，果香與紅茶的交融絕妙。最後當然少不了一道精緻的甜品，鎌倉紅葉茶屋抹茶白玉，口感綿滑細膩，抹茶的香氣與白玉的甜美完美融合，甜而不膩。

呢晚去咗尖東睇燈飾🎄，順便食埋晚餐，原來餐廳裡面仲可以邊食邊欣賞夜景🌃和牛肉壽喜燒定食 ($178)🥩🐮和牛肉質鮮嫩、有牛味，壽喜燒仲有大量蔬菜，全部都掛滿香甜嘅壽喜燒醬汁，送飯一流～豪華海鮮丼茶漬飯 ($178)🦐🐟🐚🫖海鮮丼有好多魚生，好似生蝦、三文魚、帶子等，全部都好新鮮，茶漬飯就揀咗香濃蝦湯，倒入海鮮丼後，令每一啖飯都充滿了蝦鮮味🦐鎌倉紅葉茶屋抹茶提拉米蘇 (+$38)🍵🍰抹茶提拉米蘇表面灑滿回甘嘅抹茶粉🍵，口感綿密，奶香十足😋冰蜂蜜薑紅茶 (+$15)🍯🫖薑味岩岩好，蜂蜜嘅甜味中和薑嘅辛辣味👍冰雜莓&香橙紅茶 (+$20)🍊🍓🫖紅茶有淡淡嘅酸酸甜甜雜莓味同清香嘅橙香，邊食壽喜燒邊飲紅茶，相當fresh～炸餃子 (+$25)🥟餃子炸到外脆內嫩，裡面都幾多料，食人愈食愈開胃～

紅葉茶屋是來自日本鐮倉的人氣和風cafe，在香港亦已開設數間分店，今次就來到尖東帝國中心分店，餐廳面積廣闊，採用日式木系裝潢 ，以簡單樸素的室內設計帶出柔和感，適逢十二月，窗外還可看到尖東著名的聖誕燈飾，餐牌主打日式和洋風料理，有各式定食、壽喜燒、丼飯、拉麵、甜品等供應。每份定食及丼飯附上兩款配菜和味噌湯，定食還可免費添加白飯。吉列豬扒滑蛋丼 $118炸成金黃的麵包糠外層酥脆無比，吉列豬扒夾起時依然皮肉緊扣，肉質纖細易嚼，肉汁豐滿，飯粒吸飽醬汁，纏著一層滑溜靈動的半熟金黃蛋汁，拌飯一流。蒲燒鰻魚茶漬飯 $138鰻魚塗上特製蒲燒鰻魚汁，散發陣陣香甜焦香，肉質嫩滑，被炙烤得油香四溢，緩緩倒下清澈茶湯就變成傳統茶漬飯，飯量十足，頓時感到暖胃又充實。鎌倉紅葉茶屋抹茶提拉米蘇 $58鎌倉紅葉茶屋最出名的甜品就是和式美學的盒子提拉米蘇，原本是承裝酒飲的玻璃杯下的木質容器，印有紅葉茶屋的標誌，表面撒上宇治森半抹茶粉，與一般常吃到的提拉米蘇不太一樣，口感偏向濃稠，將提拉米蘇的甜奶油味與抹茶融合在一起，最底下還有鬆軟蛋糕，清幽茶香在味蕾尾韻緩緩竄出。紅葉甘之三味 $88一次過試齊三款甜品：藍莓提拉米蘇、

天氣轉涼，我想吃一點飯及暖湯！豪華海鮮丼茶漬飯，搭配香濃的蝦湯，簡直是讓人心情大好。新鮮的海鮮與米飯相遇，口感滑順，讓我不自覺一口接一口。🥢🍚 還有蕃茄胡麻沙律，清爽可口，為整餐增添了一絲清新感。豪華原條鰻魚茶漬飯的鰻魚，鮮嫩多汁，讓人忍不住想再來一碗！🐟💖 最後，海鮮炸物盛合中的蝦和廣島蠔，外脆內嫩，完美的搭配。這頓海鮮盛宴，雖然低調卻無比豐盛， 炸蝦球好多肉汁，唔好好dry ,下次再試其人他餐品呀

木系裝潢，氣氛和暖，卡位舒適，玻璃窗望到海景，舒適怡人！Lunch set性價比高！👉🏻豪華海鮮丼茶漬飯 $178刺身分別有三文魚、藍鰭吞拿魚、甘蝦、帶子同魚子，好新鮮嫩滑，茶漬飯有得揀配鰹魚昆布湯或蝦湯！同普通刺身飯唔一樣，加左湯一齊食更滑似，亦提昇鮮味！配菜仲有醃蘿蔔同埋薑！👉🏻冰忌廉抹茶拿鐵 （+$25）抹茶味濃，配厚身忌廉，細膩奶香，增添絲滑感！👉🏻鎌倉紅葉茶屋抹茶提拉米蘇 (+$38)大愛！小盒子賣相精美，輕盈質地，配抹茶嘅清新，柔軟creamy！👉🏻豪華和牛肉壽喜燒定食 $218升級多件和牛，肉質好嫩，油脂均勻，仲有玉子、蔬菜同豆腐，非常入味！配有旬之日本湯，清香唔會過鹹！👉🏻冰即磨咖啡 (+15)醇厚香氣，咖啡嘅苦香冰涼 ！

臨近聖誕節滿街都係霓虹燈飾，今日決定出去尖沙咀食晚飯同埋睇吓燈飾。嚟咗呢間充滿日式風味嘅餐廳。好滿足仲食埋個甜品先走。豪華原條鰻魚茶漬飯超大條嘅蒲燒鰻魚，條魚仲長過碗飯。魚肉好肥厚，呢條係厚切鰻魚唔係薄切切嗰款。食落去啲魚汁爆曬出嚟，調味啱啱好，唔會過喊。值得一讚嘅係有少少Wasabi點綴，令到成個感覺唔會好油膩。最精華係配個魚湯，本身以為係簡單嘅日式茶，點知係一個鮮味嘅魚湯，配埋成個飯食非常夾。讚讚！牛肉壽喜燒定食壽喜燒非常精緻，用咗一個非常精美嘅日式小鍋嚟上菜。入邊材料好豐富，牛肉一啲都唔孤寒，油脂比例啱啱好。湯汁非常之濃郁。林埋喺個飯食一流。另外個飯配埋兩個非常用心嘅前菜，用嚟送飯好開胃。炸南瓜餅南瓜餅炸到外脆內軟，好惹味。甜度啱啱好真係想食多兩舊。冰忌廉抹茶拿鐵抹茶味非常之濃郁，啱晒抹茶控。忌廉應該經過啲特別調製，口感比較厚實豐富。飲品好出色值得一試。鐮倉紅葉茶屋抹茶提拉米蘇甜品個賣相好精緻用心，甜品師特別做咗一個紅葉擺喺Tiramisu上面，整得好靚。一啖食落去好軟綿綿，綠茶味好夠,成個感覺好夾，圓滿咗成餐飯。我哋坐咗喺窗口一路望到啲遊客巴士喺度玩，我哋就一路坐喺度食嘢都幾c

「如果要為這段感情加上一個期限，我希望是一萬年」「如果要為這餐美食加上一個分數，我希望是一萬分」🍲 香濃蝦湯 配海鮮四色茶漬飯香濃嘅蝦湯配上海鮮四色茶漬飯，每一口都充滿咗海洋嘅鮮味。飯同湯嘅完美結合，真係非常美味！🍵 冰抹茶拿鐵冰抹茶拿鐵清新爽口，抹茶嘅濃郁同鮮奶嘅滑淨，簡直係天作之合。夏天飲一杯，真係超級解渴！☕ 冰即磨咖啡冰即磨咖啡香氣撲鼻，咖啡豆嘅香味非常濃郁，每一口都充滿咖啡嘅醇香，非常適合咖啡愛好者！🥢 豪華吉列滑蛋丼（豬扒＆廣島蠔）豪華吉列滑蛋丼包括豬扒同廣島蠔，外脆內嫩，滑蛋配合吉列，口感豐富，絕對係一個完美嘅組合！🍰 紅葉茶屋抹茶提拉米蘇紅葉茶屋嘅抹茶提拉米蘇，抹茶嘅香味同提拉米蘇嘅細膩口感，真係令人難以抗拒，每一口都係享受！🍨 抹茶蕨餅新地抹茶蕨餅新地，冰涼爽口，蕨餅嘅Q彈口感配上抹茶嘅清香，非常美味！紅葉茶屋呢間主打日式食物嘅cafe，環境舒適，食物質素高，非常值得推薦！📍地址：尖沙咀麼地道68號帝國中心UG樓50-57號舖#紅葉茶屋 #尖沙咀美食 #日式食物 #香濃蝦湯 #海鮮四色茶漬飯 #冰抹茶拿鐵 #冰即磨咖啡 #吉列滑蛋丼 #抹茶提拉米蘇 #抹茶蕨餅新地 #

來自鎌倉嘅日本過江龍！一打開餐牌即刻俾佢嘅甜品吸引。（後來睇返日本店嘅社交平台，原來佢哋最出名係Tiramisu）趁住仲係下午茶時間嗌返個抹茶蕨餅新地tea set。再嗌多個特盛黑麻油濃厚豚骨湯拉麵tea set。下午茶時間有熱飲送，性價比特別高。我好鍾意佢哋嘅茉莉花茶係用茶壺上，真係有茶屋嘅感覺。抹茶蕨餅新地嘅雪糕特別香滑，加埋楓糖漿真係超級邪惡。抹茶雪糕都比起想像中濃郁好多。拉麵勁大碗，多肉多蛋又多紫菜。估唔到啲叉燒咁瘦又唔會嚡。之後再嗌多個火炙刺身三文魚茶漬飯（香濃蝦湯）、炸餃子同埋和風炸雞盛合（雞件/雞全翼）。可以當佢係刺身飯咁食，又可以加湯變成茶漬飯。亦都可以一半一半。不過我係堅定嘅茶漬飯派，直接加湯食。夏天無胃口會食茶漬飯，冬天想暖吓個胃又會食茶漬飯。三文魚好肥美好正！炸物嘅來貨質素幾高，價錢唔貴好滿足。

今日同朋友做完瑜伽之後當然要醫下個五臟六腑，去了尖東一間來自日本紅葉勝地鎌倉的紅葉茶屋日本餐廳。溫泉蛋卡邦尼烏冬超濃厚卡邦尼汁配有溫泉蛋及鹹香的煙肉帶來濃厚的味道和獨特的口感，讓人回味無窮。烏冬本身的Q彈有嚼勁，與卡邦尼的濃郁風味相得益彰。生薑燒豚肉定食豚肉鮮嫩多汁，生薑的微辣帶來清新感，配有日本珍珠米飯真是食不停口。炸一口芝士外皮金黃酥脆，內裡融化的芝士融在口中。熱抹茶拿鐵熱抹茶拿鐵是一道充滿日本風情的飲品。細膩的抹茶風味與濃郁的牛奶交融，帶來濃厚的茶香和奶香。熱蜂蜜薑紅茶溫暖的薑和甜美的蜂蜜帶來一股舒適感。最後點了兩款日式甜品鎌倉紅葉茶屋特製抹茶白玉餡蜜結合了抹茶和原味兩款白玉，帶來獨特煙韌口感。在中間香甜的紅豆蓉，淋上濃郁嘅綠茶醬，為整個甜點帶來更加濃烈的抹茶風味，每一口都充滿著豐富的層次感。抹茶蕨餅新地抹茶蕨餅份外軟糯彈牙且入口即溶，搭配上牛奶雪糕新地和綠茶雪糕，綿密的口感與清新的綠茶風味完美結合，再加上豐富的紅豆蓉，為整個甜品增添幸福感。

在尖沙咀帝國中心的心臟地帶，「紅葉茶屋」以其日式風情和精緻美食，食物選擇好多，價錢又性價比高。10月31號晚上啲員工服務好好，值得一讚！！店內以木質和咖啡色調為主，營造出柔和而舒適的用餐氛圍。叫咗兩個主食：吉列豬扒滑蛋丼，金黃酥脆的豬排與柔軟滑嫩的蛋液交織出一場味覺盛宴。每一粒米飯都吸滿了豬排的香與蛋的鮮味。和牛肉壽喜燒定食，牛肉的細膩與醬汁的濃郁完美融合。配以新鮮的蔬菜和豆腐，營養均衡。另外叫咗個小食，炸牛肉薯餅，精選優質牛肉與馬鈴薯的完美結合，外層炸至金黃酥脆，內裏則是肉質鮮美與土豆綿密的和諧統一。另外呢度嘅甜品好出色，好多款都唔知揀邊樣好，我哋叫咗個芒果雪糕窩夫好好味！！另外個餐都配飲品，叫咗冰檸檬紅茶，清新的檸檬酸甜與紅茶的線大相得益彰，冰涼的觸感為炎炎夏日帶來一絲清涼。

## 紅葉茶屋 MOMIJI - CHAYA裝修日系，菜單上有多種甜品選擇### 菜單推薦1️⃣ **牛肉壽喜燒定食** - 這道壽喜燒的牛肉質量相當不錯，肉質鮮嫩，搭配新鮮蔬菜，湯底濃郁，性價比高，讓人滿意。2️⃣ **熱蜂蜜姜紅茶** - 這款飲品略甜，但薑味明顯，暖身效果很好，適合寒冷的天氣。3️⃣ **和牛肉壽喜燒定食** - 使用的和牛肉質鮮嫩，口感滑順，是肉食愛好者的好選擇。4️⃣ **熱抹茶拿鐵** - 抹茶與奶泡的結合非常順滑，香氣十足，適合喜歡抹茶的朋友，值得一試。5️⃣ **自選炸物盛合** - 虎蝦的質素一般，味道還可以，雞件的表現也算不錯，但並沒有特別好味。6️⃣ **清酒煮大蛤蜊** - 大蛤蜊經清酒烹煮後味道還算可口，但份量有點少，可能不夠滿足。### 總結紅葉茶屋的菜品質量尚可，牛肉壽喜燒的性價比高，熱抹茶拿鐵也表現不錯。如果你想試試不同的日本料理，這裡可以考慮

來自日本鎌倉既人氣和風Cafe，木系裝潢，雅致舒適，採光度十足，更設卡位雅座，寬敞寫意。餐廳食物選擇多，有壽喜燒、丼飯、拉麵烏冬、甜品等，各款甜品也非常吸睛，必食！角切刺身茶漬飯鰹魚昆布湯角切魚生飯色彩繽紛，新鮮刺身大雜燴，帆立貝、三文魚、呑拿魚、玉子，食材新鮮，配料相當豐富，每啖也交集著不同的味道，衝擊味蕾，配上清甜昆布鰹魚湯，更能帶岀鮮味海鮮蕃茄拉麵拉麵帶有嚼勁，完美沾上酸甜開胃的蕃茄湯，感覺清新。海鮮配料，有花甲、墨魚和蝦肉。鎌倉紅葉茶屋抹茶提拉米蘇抹茶味清香淡雅，不帶苦澀，Tiramisu入口絲滑，伴隨著淡淡抹茶香，推介抹茶蕨餅新地幼滑牛乳軟雪糕，配上抹茶雪糕、白玉、紅豆茸、粟米片，抹茶蕨餅，整體帶出抹茶的茶韻，層次非常豐富，大愛熱抹茶拿鐵抹茶味特級香濃，甘醇且帶微微苦澀，入口綿滑富奶香紅葉茶屋 (帝國中心)📍尖沙咀麼地道68號帝國中心UG樓UG50-57號舖