蠔灣 (水星街)

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媽咪表示有一段時間沒有吃生蠔，放工就帶她去位於天后的「Oyster Cove 蠔灣」品嚐生蠔啦😍這間是朋友介紹我的😊 位於天后的「Oyster Cove 蠔灣」主打法國生蠔，蠔隻新鮮直送到港，店家亦有供應法國藍龍蝦、多款海鮮及其他西式菜式。店家裝潢簡約光猛，菜品是即叫即做，所以繁忙時段需要耐心等候菜品❤️ 法國生蠔🔹️Gillardeau No.0 $68/隻🔹️Tia Maraa $44/隻🔹️Masses No.2 $42/隻🔹️Josephine No.1 $56/隻🔹️Speciales de claire $42/隻🔹️Tia Maraa Pearl $44/隻每隻生蠔都很飽滿，肉質緊實，帶有淡淡的海水味，真的好！鮮！甜！Gillardeau No.0 蠔身相對大隻🦪，口感爽口；我最喜歡Tia Maraa及Speciales de claire，海水味比較重🌊 北海道赤貝 $78@赤貝肉呈燈紅色，味道鮮甜濃郁，口感外層爽脆，貝肉柔軟而幼嫩👍🏻😍 北海道帶子 $38@帶子刺身肉厚，味道鮮甜，極富彈性❤️ 活法國藍龍蝦套餐 $888一隻龍蝦3食😍包括刺身、龍蝦湯及龍蝦意粉✨️🔹️龍蝦刺身法國龍蝦肉厚

朋友好鍾意食生蠔，叫咗我幾次去食蠔啦！ 我今日終於得閒， 佢就帶左我去蠔灣食生蠔啦🦪生蠔叫左幾款款不同產地的生蠔試吓， 味道新鮮，帶有海水的鮮甜和微微的礦物感！ 忌廉龍蝦意粉忌廉龍蝦意粉真係好邪惡！忌廉醬汁濃郁滑身，配上鮮甜龍蝦肉，意粉掛汁一流，每一啖都好滿足。龍蝦夠新鮮，成碟嘢會鮮味，唔會覺得膩，反而越食越開胃， 意粉好Juicy 南瓜湯🎃香濃滑順的西式濃湯，帶有南瓜甜味和奶香，口感幼滑，非常暖胃又療癒。

《蠔灣》天后店， 裝潢簡約清雅。食蠔專門店，有發光嘅蠔盤盛蠔，提供蠔刀 和蠔义。✨️北海道活赤貝肉身爽脆，有咬口，有淡淡海水味。✨️車厘蜆幾大隻，爽彈嫩滑，沾埋附上醬汁更顯鮮味。✨️北海道帶子大大隻，大過乒乓波，肉質非常鮮嫩，我真係好鐘意啊！______________________________蠔類✨️Tarbouriech Oyster 肉質幼滑，比較肥大，口感creamy。✨️Gillardeau海水味重，大隻厚身，脹卜卜，好多计。✨️Josephine肉質軟腍，比較 creamy。✨️Tia Maraa較細型嘅蠔隻，帶少少堅果味。✨️Masses呈奶白色，清新鮮嫩，有醒胃之感。______________________________✨清洒蒜蓉煮活蜆湯好慷慨，好多蜆。蜆肉鮮甜冇沙，上面灑有香草粉。✨️菘露蟹肉意大利鈑食到淡淡蟹肉，好滿足。食落陣陣菘虂香氣。

又俾我發現到食新鮮蠔嘅好地方!蠔灣(Oyster Cove)，蠔吧喺尖沙咀同埋天后都有分店！我地今次就嚟到天后嘅水星街，經店員推介，我哋首先叫咗個拼盤：蠔嘅種類非常多，我哋就叫咗其中6️⃣款🦪🦪🦪- Gillardeau $48@- Tarbouriech Oyster $66@- Tia Maraa Pearl $36@- Tia Maraa $44@- Cocollos $43@- Masses $39@仲有兩隻帶子同活赤貝- 北海道帶子2粒 $38@- 北海道活赤具1隻 $78蠔嘅海水味好重，而且肉厚仲好鮮味，基本上唔使加任何醬汁都已經好好食！而另外兩款海鮮都鮮甜得嚟又爽口!跟住我哋仲叫咗兩個熱食🦪清酒蒜蓉煮活蜆湯 $238- 蜆肉好厚身又彈牙，清酒蒜蓉湯又夠鮮甜！🍛菘虂蟹肉意大利飯 $218- 松露蟹肉好濃味，最啱食完清甜嘅海鮮之後食！食蠔一定唔少得白酒🥂House White Wine glass $78整體成晚個生蠔拼盤真係好出色！鍾意食蠔嘅朋友真係唔可以錯過！😃

自費我哋嗌咗個海鮮拼盤有生蠔，佢啲生蠔真係好新鮮呀啱晒鍾意食海鮮嘅朋友呀食到啖啖肉勁甜勁肥美真係好難得可以搵到咁正咁出色嘅生蠔仲有我哋仲嗌咗海膽佢啲海膽1係好好食一睇就知道勁足料同埋勁高質好鍾意食海鮮啊我哋成盤海鮮我哋都掃晒所以勁高質我哋真係好鍾意仲有主菜我哋嗌咗個卡邦尼意粉個意粉真係好好食呢間又係西餐又可以食海鮮真係環境好正，如果有興趣食海鮮嘅朋友可以揀呢間價錢正常亦都有分店嘅我哋都食得好開心，有時間一定會再去

生日飯梗要對自己好dd豪一次喇 呢啲全部都係法國蠔 30隻夠同屋企人開心share蠔肥大肉厚 甜雖然只法國蠔但已經有Tiamarra Josephine pinky gillardeau no2 no0五款 由細隻淡到大隻濃味 款款不同味道口感尚能滿足味蕾。店家講最好早少少預訂款色方面雖然天氣凍，但送貨亦有冰袋保持温度，尚算貼💕

想食生蠔便在Open Rice 找找，見到佢有成426個Like，應該冇𦖭吧。去到見到店面細細，只有一個店員，服務很好，叫咗個24隻蠔才$9xx十分抵食。而且很新鮮美味，而且每隻蠔都大大隻，好有鮮味。店員仲好細心介紹每個蠔嘅品種，同埋食蠔嘅先後，我哋食得好開心我哋還叫咗一個鵝肝沙律，鵝肝大大件，加埋酸味醬好好味。最後叫咗個青口意粉，少少辣都好好味。因為今日係22周年結婚紀念，店員特登送咗個西餅，碟上寫住22周年結婚紀念，服務非常之好。

上次去完尖沙咀既蠔灣，食完一次覺得可以encore😍之後發現原來返工附近都有分店，收工梗係約埋朋友再食去喇❗️今次我地除左食其他味道既生蠔，仲食左鵝肝多士、海膽同埋牛扒，勁滿足呀😍🪄以下生蠔排名不分先後🌟Tarbouriech Oyster No.1 (Pinky)入口好鮮甜，肥美又爽口🌟Josephine蠔身比較大隻，入口crispy非常清甜，海水既味道岩岩好🌊🌟Tia Maraa Pearl 呢款係愛爾蘭生蠔，味道相對比較淡，但口感比較creamy肉質肥美😛🌟Gillardeau 今次Gavin媽最鍾意呢一款❤️呢款法國生蠔既味道最香濃，海水味比較重，肉質有彈性又肥美🥰after taste有種果味既鮮甜，層次感豐富🌟韓國馬糞海膽入口好甘甜又creamy💕性價比極高，成板海膽都好肥美，用紫菜包住食或者就咁食都可以，入口後慢慢融化鮮甜感覺，超級推薦‼️🌟地中海紅蝦第一次食地中海紅蝦🦐好大隻好鮮甜，而且仲係去埋殼架🌟安格斯肉眼扒伴沙律配自家製洋蔥汁牛扒我地order左medium，表面有輕輕烤過，肉質juicy，好好味🌟法式鵝肝多士 $198一分有四件，鵝肝煎到好香口，入口即溶🤤鵝肝加埋香脆

咁啱係附近做野，經過見到lunch menu幾吸引又唔貴，就決定試一試Lunch set 有飯有意粉揀連飲品🥤同餐湯🍲廚房效率都幾快 等左一陣就出到餐.今日揀左白汁松露什菌飯味道唔錯 有驚喜但可惜擺法有啲奇怪 飯還飯 汁還汁😂西餐應該撈埋會好啲.餐湯係蘑菇湯 飲落足料有粒粒 .飲品外賣只可以揀汽水🥤無得揀其他 對我呢啲唔飲汽水嘅人嚟講就唔方便希望考慮下加埋其他選擇外賣.總結嚟講 呢個價錢都幾抵食 可以再食👍🏻如果有下次 我會揀食意粉 應該比較西餐😜.

生蠔不過不失，加拿大海膽都係不過不失. 但係熱食的話叫咗好耐都未嚟，嗌咗個Pizza完全接受唔到. 餅底好似惠康既貨完全唔掂，好硬又好燶，去食Pizza Hut仲好過.

📍蠔灣生蠔愛好者必去嘅餐廳😍🦪叫咗個生蠔拼盤，分別有五款味道由淡到濃嘅蠔，仲有兩款貝類:1. Tia Maraa Pearl $362. Krystale No.2 $443. Masses No.1 $534. Tarbouriech Oyster No.1 $565. Cocollos No.0 $63車厘蜆 $48 北海道活赤貝 $78個人中意食淡味嘅生蠔多啲🤣因為本身食嘢都好清淡，越濃會越重海水味。龍蝦忌廉意粉🦞 $198好creamy嘅醬汁，龍蝦肉彈牙，麵用嘅係扁意粉，滑捋捋幾有口感😋清酒蒜蓉煮活蜆湯 $238超清甜！好香牛油味，啲蜆隻隻都脹卜卜，好乾淨完全冇沙粒，加分👍🏻

💡生蠔 (5款 每款2隻) x 車厘蜆 x 北海道活赤貝 生蠔可以按一早排列好嘅順序由涼至濃味慢慢品嚐，個人喜好會落檸檬汁，但唔會落茄汁～Tia Maraa Pearl x 2 $72的的骰骰，但口感都係飽滿，因為出售前仲會轉去其他地方降低鹽度，所以係5款入面最淡味。簡單嘅海水味，仲有清新嘅甜味，好似一首歌簡單但好聽嘅鋼琴前奏。Speciales  Lambert No.2  x 2 $86肉質肥厚 可能係有種礦物味，唔似鹽死鹹，慢慢散發出嚟嘅海水鹹味，都幾有層次Josephine No.2 x 2 $92味道最清甜 蠔味香濃Masses No.1 x 2 $106 香濃飽滿Cocollos No.0 x 2 $126 蠔身肥美，帶子位都好鮮甜侍應仲親自教我哋起蠔，終於學識點樣完美起出帶子, 叉仔打斜用力刮開帶子位，非常感謝佢嘅出手相教～車厘蜆 x 2 $96原來車厘蜆係美國及加拿大唯一一種可以當刺身食用嘅蜆，鮮味好濃，甜味係屈段慢慢出嚟。北海道活赤貝 $78橙紅色好夢幻，食落肉質爽厚，點少少豉油wasabi已經好夠～💡清酒蒜蓓煮活蜆湯 $238蜆肉大大粒，勁清甜又冇沙！湯底可以飲埋㗎

對自己好啲根本唔需要任何理由Oyster Cove嘅生蠔出名新鮮又唔貴每次朋友party食蠔都會揀呢間‼️今日嚟到餐廳，當然唔會淨係食蠔喇，梗係要食蠔式拼盤❤️叫埋加拿大海膽&北海道活赤貝我哋叫左5款生蠔🦪Tia Maraa Pearl $36/隻好抵食肉質肥美，口感比較creamy，蠔味係5款中比較淡！Josephine $46/隻入口非常清甜，海水味岩岩好，口感crispy有層次Cocollos 海水味比較濃，蠔身肥美爽脆Pinky 呢款生蠔多咗一份鹹鮮味，蠔身飽滿多汁Gillardeau 蠔味最濃郁，細膩有層次，肉質脆口有彈性呢幾款中我最鍾意Pinky, Gillardeau & Josephine海膽一啲都唔貴，只係$288，超級抵食～～雖然甘甜味唔夠北海道咁出色，但真係性價比極高，而且texture好creamy滑口赤貝好新鮮爽甜「清酒蒜蓉煮活蜆湯」食完生蠔再食熱騰騰嘅鮮甜蜆湯，真係好舒服，即時有暖胃效果每隻蜆都脹卜卜，肥美鮮甜，蜆湯亦非常清甜，蒜蓉味唔會搶左其鮮味，份量拿捏得剛剛好❤️「龍蝦忌廉汁意粉」意粉用左扁意粉，個人覺得麵粉感比較重，再加埋忌廉汁，成個感覺有啲膩‼️如果用返S

由聖誕節book 完再reschedule 左幾次，好彩最後都stick with 呢間餐廳，先可以嘆到咁高質嘅一晚 ❤️餐廳位置係炮台山同天后中間，要行十分鐘先到。我地係為左生蠔先黎，餐廳recommend 左2款生蠔，一款海水咪濃啲，一款爽身啲，2款都好正！Steak 5成熟， 外邊有烤過嘅香咪入面又好juicy！ 黃金龍蝦意粉嘅texture 控制得岩岩好，意粉唔會過腍又唔會太硬！龍蝦肉用鹹蛋黃包圍住好香口！ 有機會再番黎試吓其他野🥰

今次去咗間朋友介紹嘅蠔吧，入面有好多款蠔同海鮮，重點係本身係一間唔大嘅小店，材料新鮮又唔貴，想食蠔嘅話呢間性價比就真係高👍🏻———————————————🌟生蠔蠔吧入面緊係唔少得有生蠔，生蠔真係好多款，但最緊要一點係完全唔貴，平均都係$35-$60 / 隻，一次過點好多款可以試都好多唔同嘅味道。Tia Maraa Pearl ($72/2)：海水味好重，第一下入口會有少少腥但去到後面又有少少甜味。Josephine No.1 ($112/2)：蠔身比較大隻，味道相對較咸。Speciales de claire No.2 ($84/2)：海水味比較淡，反而係有種清甜味，個人幾鍾意呢種。Cocollos No.1 ($106/2)：海水同蠔味感覺都比較重。Gillardeau ($116/2)：蠔肉肥美，有海水味同時又有香濃蠔味。🌟北海道活赤貝 $78赤貝真係非常鮮甜，咬落亦都好爽脆，$78嚟講都比好多日式居酒屋企更平。🌟加拿大海膽 $288/板呢板海膽超肥美，每舊都係大舊而且份量都好多，大家可以選擇連紫菜又或者就咁食，每啖入口都好甘甜，超級推薦。🌟法式鵝肝多士 $198鵝肝非常肥美一共