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蠔仔肉碎湯飯蠔仔有沙唔在講仲有腥味真心想問廚房大哥有無誠意煮野椒鹽排骨飯d排骨食落好硬似隔夜排骨完全唔明點解可以拎出黎俾客人食咸魚肉片飯肉片又係有豬蘇味,唔知係食材唔得定廚房唔惦仲有個鴨腿湯飯外賣黎到竟然係無鴨脾只得冬瓜離晒譜油菜似未洗就煮完全失望
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呢段時間喺香港食咗好多唔同種類嘅雞煲，但係呢個雞煲真係稱得上係隱世第一雞煲裡面嘅材料超多，勁多香料，有芫茜、花椒、蒜頭、薑蔥...如果有唔食嘅記得提早問下！本身嘅食法係食曬啲雞，再打邊爐，但係兩個人食曬啲雞已經飽~！所以如果多啲人食會好啲雞肉好滑溜，啲醬汁濃郁，用嚟撈飯一流！如果肯嘅話，裡面啲蒜好冧好好味
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在大圍群組見到有關金滿棧特價點心的貼文，心想著如果有剛好兩個人都放假的星期六，一定要去試試。咸水角 $8大大隻，外層炸得夠脆，內層軟綿中帶煙韌，餡料味道不錯，不算太油膩。蘿蔔糕 $8煎得夠香，未算太油，但蘿蔔味不足，有點粉感。家鄉炒米粉 $8配料算不少，米粉軟硬剛好，就是乾了少許，味道方面不會太鹹。山竹牛肉 $8我沒有吃牛肉，但男人說不錯，不過有很多我愛吃的腐竹，很好味。椰汁馬豆糕 $8椰汁糕很好吃，椰汁味十足，不會過甜，質感有彈性，口感夠滑，可惜的是馬豆不夠軟稔。招牌蝦餃皇 $20唯一不是8元的點心，大大粒，蝦肉份量又足，而且夠紮實爽口，蝦餃皮薄但不夠彈性，口感略為軟稔不夠煙韌。不過這餐連茶錢只是$66，實在很難找到這樣便宜的吧？
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上星期早上行過，見到有早午茶市餐牌新設，今日放假試下下午茶，我們叫了11款點心，有正價和下午茶特價之點心，未來前心諗，屋村八角亭不會太奇望，但食完8元特價點心和正價點心，全部新鮮出爐即蒸即炸，不是價格影響水準，最欣賞有义燒餐飽夠熱，鮮蝦腐皮卷蝦多夠脆，鵪鶉蛋燒賣，糯米包，酸齋，和火鴨絲腸粉，一定要食，很小地方有和好味，鳳瓜排骨飯熱和米很口感!值得一来
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計劃是次朋友的飯局時，我們都希望品嚐潮州打冷；基於大部分朋友均住在沙田區，飯後方便回家，所以就選擇了「金滿棧」。在進入此飯店前，我們的確滿心期待，心中已盤算著吃鹵水拼盤、蠔餅、墨魚.....然而，一看餐牌，心情卻跌至谷底。作為潮式打冷店，沒有墨魚或凍海鮮，算！沒有蠔餅，都算！這兩者並非人人愛好。但最不可原諒也最敗筆的就是連最基本的鹵水系列食物都沒有，不論是甚麼原因也好，如資源問題、沒有師傅懂得製作等，沒有這些食物，連稱為潮州菜館也不配。找遍整份餐牌，只找到寥寥數個潮州菜式，包括糖醋麵、胡椒咸菜豬肚湯和菠蘿炸大腸，也算是沒有鹵水拼盤和蠔餅的補償。然而，除菠蘿炸大腸不俗外，糖醋麵和胡椒咸菜豬肚湯真是不能登大雅之堂。先言糖醋麵，醋和白砂糖兩款配料應是一比一，這裡卻是白砂糖比醋的份量稍多，而兩者的份量也偏少，以致兩款調味料不能均勻地塗在麵餅上，吃下去像沒有調味的炸麵條。至於胡椒咸菜豬肚湯，胡椒的比例較多，咸菜卻沒有味道，整份湯猶如被胡椒佔據，如果在冬天喝就可以暖胃，在夏天喝能消暑嗎？而菠蘿炸大腸，吃下去卻不感到油膩，軟硬適中。在以上三款菜式以外，也點了雞煲和金銀蛋浸時菜，因為同行的朋友中也有人希望吃雞煲。先言雞煲，我們點了小辣，味道不俗，也不算太辣，適合不太嗜辣之人；當然與正宗的四川重慶雞煲比較，還差幾十條街。而金銀蛋浸時菜，在一般飯店也能找到，所以沒有甚麼特別，只是希望有點菜類下肚。如果作為一般的飯店，水平可接受。但若然打著潮州打冷的旗號，真想砸碎他的招牌。
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