霞小飛 (已結業)

今年中秋節正日晚餐阿女想去The One的Sanrion卡通佈置影相，所以決定去好耐冇去的霞小飛晚餐慶祝中秋節，阿女好喜歡食嫩雞煨麵，所以我每次都點俾佢食我地一家三口每樣齊齊分，呢個麵最適合小朋友食，夠滑又唔韌，而且有菜，算幾有益~~~上海小籠飽，我們剛好一人一隻，阿女跟得我多，好鍾意食小籠包，但她唔係間間整的都肯食，試過有次去咗間二線茶樓食一啖就冇繼續，不過呢間阿女每次堅持食晒成隻，可想而知係好食啦😇火焰北京片皮鴨半隻，呢個可以話係今次晚餐的重頭戲，服務員首先將配料放在桌上~~~之後他們用火焰將鴨燒了好一會~~~他們首先切幾塊皮叫我們加糖品嚐，但感覺怪怪的~~~跟住慢慢切片，我掛住食忘記影在桌上的照片，我欣賞係d餅皮每塊有紙分隔，雖然唔環保，但唔擔心拎餅皮時有麻煩，最特別係可以配菠蘿，之前從未試過，阿女食得開心，我都好開心芒果布丁，阿女食咗幾啖就冇食，佢話太凍兼冇落淡奶，最後當然由爸爸負責~~~埋單三百幾蚊，都算幾抵食，相信阿女難得可以唔需要一大班人食而又可以自己不用協助下自己食飽飽

回窩肉(唔係好油), 蒜蓉炒芥蘭, 叉燒撈麵 ～推介👍 好香 好味燻魚, 雖然熱食有啲怪 但又出奇地好味👍小籠包, 淆肉, 青菜煨麵 ～正常👌糖心燻蛋 ～👎出奇地差! 好少好少好少煙燻味 基本上可以話係冇味道!

朋友請食生日飯，第一次試霞小飛，入到去坐圓枱，唔駛同人逼，坐落就覺得個冷氣好凍，個風口吹到正，職員話商場冷氣冇得較，唔好意思咁話喎。算數，飲啖茶暖吓，茶幾香，係蕎麥茶。點咗雞絲粉皮、义燒撈麵、小籠包、炒四季豆。雞絲粉皮係我嘅最弱愛，花生醬好夠味，青瓜絲亦新鮮，唔錯。炒麵好香，上枱時熱辣辣，擺咗5分鐘已經吹凍晒，本來係好味嘅，但享受唔夠一陣就凍晒，真係可惜。四季豆都炒得香，d肉碎唔會好咸，食落惹味，又係，擺一陣就凍晒。小籠包最耐凍，因為入面有熱湯浸住，肉質鮮美，湯嘅份量略少咗d, 但都唔可以擺太耐，15分鐘就凍晒。其實食物唔錯，但俾冷氣影響晒美味，實在可惜。

每一样东西都很难吃，香港的上海菜一向做的不錯，所以以為吃上海菜很安全。萬萬沒想到水準低到放在食堂都有可能被投訴的菜會被自己吃到。茶位费24块，还要收服务费，根本没有服务好嗎？點了宫保鸡丁和鱼香茄子这麽基本的菜式，沒想到也能做的這麼难吃，魚香茄子是用醋泡出來的嗎？都是醋的味道了，自己在家做也不至於這樣的成果。宮保雞丁的雞不新鮮，整到菜也沒什麼味道，簡直莫名其妙，不知道是怎麽做到的。送上的点心都是mini的size。非常愤怒的一餐饭。一定要寫滿這條評論，給出這個負面評價，就為了能讓大家不要像我一樣花了三百塊吃了一肚子的氣！

今日同屋企人行完街諗吾到食咩 係K11搵左好耐食咩媽媽突然提意食片皮鴨餐廳就正正係前面 一於入去試下佢一坐低 餐具好dirty 即刻叫店員更換佢係用紙自己落單首先嗌左半隻片皮鴨佢有三種食法：1.芒果汁配生菜菠蘿2.海鮮醬配青瓜大蔥3.糖店員會企係前面切隻鴨 再上碟包鴨食既薄餅皮夠薄夠熱就算放耐左都吾會硬身跟住就嗌左小籠包小籠包值得一讚 皮薄湯夠多一咬 啲湯都差啲碌親個嘴再嗌左個紅燒豆腐呢個麻麻地 一啲都吾似紅燒過最後嗌左個紅燒牛肉麵麵質都幾好 牛肉湯夠濃店員有禮貌 隨傳隨到👍👍

我同屋企人年年都會嚟霞小飛食2-3次飯, 因為地點就腳, 價錢吾貴. 不過呢2年佢D水準真係一次差過一次...今日同 Honey 嚟撐枱腳, 點左5樣嘢 :雞絲粉皮 --- 係全餐最好食嘅. 粉皮夠滑, 雞絲同青瓜絲比例剛好, 麻醬稀杰啱啱好.上海酸辣湯 --- 真係未試過偏鹹得嚟又唔酸又唔辣嘅酸辣湯 ... 想點呢...嫩雞煨麵 --- 個湯底都仲可以接受, 但係啲麵煮 over 左, 雞肉粒有啲鞋, 菜粒唔夠 上海小籠包 --- 正常灌湯生煎包 --- 一D湯都無, 吾知灌左去邊呢... 個包皮本身好乾, 食落粉粉地, 吾軟熟, 肉冇肉汁, 失望

今次淨講甜品先！焦糖燉蛋配Haagendazs雪糕：焦糖個層夠厚！而且燉蛋唔甜，加埋層焦糖，Good！小飛家鄉餅配Haagendazs雪糕：有別於其他地方嘅豆沙鍋餅，一般食嘅豆沙鍋餅個皮係脆卜卜嗰種。但佢依個試係酥皮口感，食落有少少似老婆餅種感覺，好特別！

是日為朋友慶祝生日，3個女仔，揀左呢間位於尖沙咀既霞小飛，地鐵站直達，街都唔洗出好方便！門口好易認，但唔熟K11既朋友可能會有少少難搵。可能肚餓，餐牌上既野全部都好吸引！好彩我人多，可以叫多幾樣。先有2位湯，杏汁燉白肺同埋蟲草花螺頭燉雞。兩碗湯都屬正常，唔係特別出色但又唔係唔好飲。想飲湯既但試無妨。溏心燻蛋係後加既，味道淡，燻味唔特出，切得又唔靚，即係賣相唔好，唔洗試。水晶陳醋肴肉，有驚喜！有別於一般嘅水晶肴肉，底個層係黑色既？！原來嗰層係陳醋，所以黎嘅時候冇跟一碟醋！入口層次分明，已經夾雜住醋既味道，好好食喎！必試！跟住呢碟手拍小黃瓜，出奇地好食，睇得出同食得出佢真係”拍”黃瓜！好入味！好鍾意食手拍小黃瓜既我，會比好高分佢！必試！仲叫左呢碟看似簡單但其實唔簡單既四喜烤麩。唔係人人識食，其實烤麩係麵筋嘅一種，要用手撕開黎煮，亦要識去酸味膉味，仲要燜得夠淋同入味，呢度個碟絕對係唔合格！👎🏻小籠包皮簿多汁，幾好食！火腿娃娃菜，賣相好濃湯咁，但一入口....好咸！好鬼咸！我地將啲菜放落碗年糕湯度沖淡下先食，但食落都仲係有啲咸，應該直頭搵水沖先岩！三鮮湯年糕，估佢唔到咁好食！個三鮮湯超好味，入

food is ok. nothing terribly crazy when i went to check up on food that was taking a long time, i asked if it they hadn't started preparing it to pls cancel it and were very rude and in my face. if you're gonna make me wait at least make sure you don't forget to make my order in a half empty restaurant bc i know steaming premade buns does not take that long.. Would've won my ratings with respectable service

霞小飛位處k11商場隱蔽處，真係唔講唔知佢係邊，其實就係loccitane 直入到尾。正直平日晚飯時段，都只有五六枱客人，等朋友期間就睇下有咩岩食先，權衡過叫套餐好，還是散叫好，雖然套餐抵食d不過又唔想限死叫咩同想試多d款，都係散叫啦 。醉雞 - 用個樽裝起，幾得意，而且雞件都幾入味，可能係浸住關係，好香花雕。雞絲粉皮 - 麻醬味超香，爽口涼快。小龍包 - 無特別，亦無咩要求，因為未係香港食過要特別稱讚的小龍包。蟲草花螺頭燉雞 - 好香雞湯味道，而豬肉亦已入味，蟲草花亦不少酸菜魚片 - 其實都驚味道會好腥，不過食落又啖啖肉，肉質結但唔硬，怕辣可以揀呢個整體就唔可以話好好味，不過大家些牙食其實可以試倒好多款式，係傾計聚腳嘅好地方。

初初見到＂霞小飛＂這個餐廳名字時，還以為與中環那間＂霞飛會館＂有點什麼關聯，但事實並非如此，在此我無意將他們作比較，只是闡述名字的含義。中環＂霞飛會館＂之＂霞飛＂，取之舊時上海法租界的＂霞飛路＂，那條馬路曾經是那個時代上海城中時尚與浮華的象徵。而這間＂霞小飛＂，我從餐廳提供的＂餐紙墊＂上了解到，原來＂霞小飛＂是一位女子的名字，她曾是上世紀 30 年代於上海成長的廣東籍女子，活躍於舊上海的社交及電影圈，熱愛烹飪，又受其四川籍外婆的薰陶，掌握了川、滬、粵各地的烹飪特色，於是乎，現今的這間以＂霞小飛＂命名的餐廳就是一家薈萃川、滬、粵各方美食的總匯。走進位於尖沙咀 K11 B2層的餐廳門口，見到門面裝飾得很鮮艷，像極了舊時上海灘的摩登女子的打扮，濃妝淡抹，粉墨登場，風情萬種，頗有小資情調，店堂內外掛著大大的紅色中國結，獨俱東方魅力。餐廳中等大小，中午時分客人不多，坐定後環顧四周，發現了用彩色蝴蝶作裝飾的牆面，那些立體的漂亮的蝴蝶張開著翅膀，使硬硬的牆壁也變得有點生氣了。未吃點心先飲湯，［杏汁燉白肺］HK$ 48 另收加一。雪白的湯水，飄著淡淡的杏香，是一碗滋潤養顏的靚湯，只是破裂的碗邊太不襯景

很後悔選了這間食店！難得 weekday 中午時間係尖沙咀東，想食得安靜又舒服，在 K11 終於選擇入了霞小飛，睇黎幾舒服。未幫趁過，保險些，各自叫了午市麵餐：小菜：涼拌雲耳、雞絲粉皮（两碟小菜還可以）麵：四川擔擔麵（唔知係咪因為正宗，味道怪怪？！ ＝》只食咗少少）、黃魚麵（湯底好咸、魚腥 ＝》食剩好多！）點心：葱油煎餅（的適）、素餃（唔知係咪又係正宗，所以味道怪怪？！)2杯熱豆漿（唔似自家煲！）明白點解咁多位，無乜人了！

啱啱喺門口經過，見到入邊環境好似唔錯，於是乎就決定入去呢間餐廳。諗住係商場入面唔會差得去邊，點知。。。我地一行三人，叫左個二人餐，再加左個小籠包，每人叫左杯飲品。一嚟到，待應為我哋斟茶，但佢倒到張枱都係茶，竟然冇拎抹枱布或者紙巾幫我地印乾，就咁走咗去，真係令我哋O晒嘴。。。服務態度真係麻麻，我自己都做過飲食業，明白當中辛酸，但咁樣真係比較差，未食完就趕住收野，明明個場仲有好多空位，可能真係做遊客生意啦，唔會有下次，為左佢第一次寫食評！！

今日下午兩點來到尖沙咀K11附近，走入K11，睇吓有咩食，見到呢間霞小飛，有啲熟面口，之前好似係叫霞飛嘅。小妹我兩年前喺K11對面大廈返工，間唔時都幫趁吓，lunch叫外賣食㗎。咁就入咗去喇，雖然轉咗名，但午市套餐同兩年前一樣，有我鍾意嘅三鮮湯年糕、香菇素餃，我再叫多個蝦餃同高力豆沙。三鮮湯年糕啲湯好濃味，年糕幾滑有咬口，素餃乾身，咬開有香味，蝦餃好爽，高力豆沙唔喺太大個，食落剛剛好。杯蕎麥茶都幾好飲。

自問吃過好多間片皮鴨，今次真的第一次吃到只得皮，沒有肉。落單時貌似經理的侍應問片皮鴨要否把肉切出來作二食，即用來炒另一碟餸菜，當時心想吃片皮鴨就要要傳統吃法，因此拒絕了。當鴨到時，上碟的只有約10塊薄薄的皮，而侍應回覆肉只有兩個選擇，一、加錢再炒作其他小菜，二、會掉。因此，$220只是買到十塊鴨皮奉勸各位千萬不要中伏 P.s. 經理的態度亦非常差劣，詢問其間只不停説 係甘嫁啦 我地係甘家啦 你唔洗同我講出面食係點