香宮

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仲有一個星期就到父親節，所以帶咗屋企人嚟香宮食週末午市點心套餐，而家有early bird promotion,喺中午12點之前埋單可以享用優惠特價＄228一位，咁當然要帶屋企人試吓啦⋯⋯全部點心都有水準，值得一提嘅係有個龍蝦湯灌湯餃，真係好大隻，另外同埋有個煎米粉都好特別㗎，平時都係食湯米粉，但煎米粉口感真係唔錯，其實食到第三道菜已經有啲飽，真係要停一停先可以再食😂😂😂P.S: 如果去到餐廳是英文你哋飲咩茶，大家可以試吓菊花茶，我覺得幾好飲，相比起其他茶😝👍🏻

難得到九龍，就想試吓啲新嘢，其實香港係老牌中菜，但只係因為要過海，所以未來過。九龍香格里拉的裝修，同講到幾乎一樣，令人很有親切感！未上菜，先來一啲琥珀合桃，很好味，令人覺得這是一間有誠意的中菜館。點心中規中矩，只是點了蝦餃，和素餃。重點係招牌菜，點了焗蟹蓋，沒有令人失望，淡淡蟹肉，鮮香清甜。仲有龍蝦泡脆米飯，只是點了半分，但真材實料，咁淡龍蝦肉，加上脆米，濃湯很鮮味，非常之正呀！有機會再來！

香官週末點心套餐圖一千絲桂林蝦丸咬落極度鬆化，入味蝦味極濃，好食。四喜烤麩普通，鹵水默魚中上，味道不算太出色但肉質不錯。圖二龍蝦湯灌湯餃龍蝦湯十分出色，有龍蝦嘅鮮甜味，但有別於西餐的杰，十分適合。灌湯餃本身亦有2隻大鮮蝦，蝦味鮮甜，而且彈牙有咬口，非常喜歡這道。圖三點心精選帶子燒賣燒賣味道不錯，但帶子味道不算突出，整體尚算好食。潮洲粉果正常，好食咸水角單是賣相已經十分討喜食落口唔覺膩，溫度亦控制得十分好蜜汁叉燒穌十分鬆化，叉燒餡較甜（個人偏好鹹一點），但肉質亦做得幾稔，還不錯春卷造得好脆，味道正常圖四雪菜火鴨絲煎米粉火鴨肉不錯，但唔係特別鍾意個汁嘅味圖五銀耳燉萬壽果清甜，唔係死甜飲落喉嚨舒服整體造得幾唔錯裝修有氣派12點前埋單有優惠，性價比幾高。香官-九龍香格理拉大酒店

🌟首先點了一人份的中午廚師套餐，包括乳豬燒味拼盤、張師傅老火靓湯、金華玉樹麒麟東星斑球、芹香清湯蘿蔔牛腩、薑米蔥花蝦崧炒飯、生磨蛋白杏仁茶。燒味跟東星斑球都是只有一兩塊，不過其他食物的份量也足夠兩個人分來吃，還會有一杯果汁，所以計算下來其實套餐十分划算。另外還單點了以下食物：🌟荀尖鮮蝦餃：皮薄薄的，餡料很飽滿，味道就沒有甚麼特別。🌟極品蜜汁叉燒皇：豬肉的羶味不重，肥瘦分明，但油脂的部分也不會太多，外皮微微焦脆，配上蜜糖醬汁剛剛好🌟玫瑰醬皇雞：嗯……就感覺像是普通的豉油雞，但肉質是滿軟嫩的。🌟避風塘鮮魷：鮮魷偏短和幼身，但質感夠彈牙，沾上薄薄的炸粉，配上香辣的炒料，非常惹味。🌟金銀蛋豬腳薑：豬腳很入味，燉得也夠軟稔，滿滿的骨膠原。🌟上菜前會有一個小零嘴琥珀合桃，又甜又香脆，差點停不下來；之後有一個歡迎茶，是洛神花杞子薑茶，味到淡淡的，但我們都忙著看它的杯子造型，旁邊是透明雕花，感覺像是茶水懸空了一樣，很特別。

疫情未減退又出現變種病毒，星期天不想外出堂食，下單九龍香格里拉酒店香宮的外賣自取。先電話WhatsApp下單，三十分鐘後到酒店門口餅店櫃台取食物，服務也算快捷。外賣餐具是木製，富環保意識，值得一讚。👍🏻咕嚕肉 $248：打開外賣盒便傳出香氣，肉塊上的粉漿不會太厚，咬落肉質鬆軟，黏上新鮮菠蘿加青紅椒做的汁醬味道開胃。蟹肉瑤柱蛋白炒飯$248：賣相白淨加入青綠的菜粒能吸引食慾，米飯粒粒分明，瑤柱絲脆身夠質量，蛋白絲亦足夠，也能吃出一疏疏蟹肉，整體來說這個炒飯炒得香口也可口。

話咁快，又快到一年一度母親節啦！媽媽咁辛苦，當然要表孝心啦！米芝蓮一星的「香宮」絕對係一個唔錯的選擇！「香宮」係香格里拉地庫，環境清靜，空間感十足，裝修以中國風為主。當日我地被安排係房，私隱度更高！坐底同樣跟「天龍軒」一樣，有琥珀合桃！我個人覺得一樣咁好味🤣值得一讚係，服務非常足一見茶半滿已經會幫手倒🌟龍蝦湯脆米海鮮泡飯佢會即場溫熱龍蝦湯，加入香口脆米，口感特別湯雖然濃，但唔鹹！好味！🌟極品蜜汁叉燒皇個人覺得冇咩特別，「天龍軒」比佢更甜，肉汁較多🌟黃金炸釀鮮蟹蓋好味啊！唔會太油，點住醋同沙律醬，perfect match！！🌟脆皮雞這個非常出名，講到極好味，當然要試！果然皮炸得脆卜卜，但唔會成口油！雞肉甜而嫩，極速ko成隻🌟鮮奶芝麻卷重芝麻味，但覺得冇咩太大分別🤣🤣🏵🏵🏵🏵🏵🏵🏵🏵🏵🏵🏵🏵🏵🏵服務環境都很不錯，雖然冇景（天龍軒有無敵大海景）但價錢相對得宜！用hsbc卡有折tim！帶長輩黎一定過關！！

繼續係九龍香格里拉既staycation因為有太多dining credit可以食足三餐所以夜晚就去左香宮食飯香宮位於地庫一層係大堂搭扶手電梯或者行樓梯都落得到咁我地就搭LIFT落番地庫一層會經過呢個一樣紅當當既門口應該係貴賓房之類門口係好搶眼既紅色大門曾經一直都係米芝蓮兩星既中菜廳由19年開始降級一星直到而家其實都唔難理解既因為呢間九龍香格里拉真係追唔上時代既轉變主廚係張浪然張師傅睇有啖好食話佢成日都出黎同客soso我今日就見佢唔到全世界唔同各地既香格里拉酒店佢地既中菜廳全部都係稱為香宮而港島果間就改叫做夏宮入餐廳先要落幾級樓梯臨走時影既香宮係長方形格局紅色主調有d似唐閣不過就比較鮮色搶眼亦都有成四座呢種巨型水晶燈我地就坐係紅色巨柱邊今餐飯女朋友夜晚有事無食到我就同另外舊同事一家三口撐檯腳餐檯擺盤都係一早已經放左隻碗係度筷子用紙套入住亦有提供小朋友餐具同BB凳之後去埋港島香格里拉食過總共七間餐廳香宮係唯一一間用信封口罩套既之前去其他中菜廳一係見到三色醬一係見到琥珀合桃香宮係有齊晒兩樣但係個合桃就完全唔夠天龍軒同嘉麟樓黎淋淋地叫左壺菊花亦都係去左咁多間酒店第一次見無野暖住壺茶既唔知佢係

香宮 -香格里拉的華麗中菜今次係九龍香格里拉 Staycation，房價可當餐飲消費額用，於是午餐選了好評的 「香宮」。裝修方面很華麗，大門擺放了金黃色雕塑，門框設計精緻，門前屏風都是打卡位。華麗水晶吊燈，有特色的掛牆畫及花樽更有華麗色彩食物方面，整體質素尚好，我地選了一個套餐，再散叫點心。#午市套餐🍱點心拼盤蝦餃皮薄冇味精感覺、燒賣肉彈牙、春卷脆口唔燶🍥#羊肚菌帶子帶子鮮美味🥟#灌湯餃皮薄，湯甜🐓#三杯雞球雞肉唔會老，洋蔥仔及醬汁惹味🍜#蝦子炆伊麵香濃蝦子味，麵身唔錯，唔會油然後是一些散叫點心🦞#脆皮紅米腸好像是蝦，腸身都滑🦀#炸蟹蓋這個不得了！炸粉適中，外脆內多蟹，很多很滿的蟹肉絲，又入味又有口感👍🥟#上素餃皮身感覺似水晶湯丸，彈彈的，有靚菜底托住，精緻美麗🥰🍹#甜品及飲品跟餐送芝麻糊，偏甜。而橙汁則是一般偏酸。#普洱茶茶香，雖然未有震撼的普洱味，於整個午餐中亦不失色於入住香格里拉後第一餐，算是幾好的體驗，因為好full booking, 只能訂到第二輪的2:15pm，但2:30pm就Last order，變相好趕，初時驚一人套餐唔夠食，另叫了3樣點心，最後是叫多了，食到好飽😂🙈埋

當日早餐食遲咗，午餐可以找地方飲下午茶，又想不到去那，突然改變主意，2時後此處應該有位，真係訂2時，2時半last call,但1時許，接到接待員致電，可以提早入座。 去不到拍賣會，都可以在這裏欣賞中國文化藝術～花鳥蟲魚、山水國畫，木刻，漆器，瓷器，刺繡，中樂，屏風，玉器等，嘆茶同時品藝，賞心樂事，一樂也！ 先上蘋果木煙薰素鵝＄88，用充滿煙霧玻璃罩蓋著上枱，勁濃煙薰味帶甜香，及维持長久，紅蘿蔔絲木耳較腍，腐皮質靚，身濶過后園。 煎香茜火鴨粉果＄78，餡有貢菜、淮山、菌粒及芫茜，而鴨肉無膩味，水晶皮不薄也不厚，樣子一看有心機及專業制作，二面焦香程度剛剛好，各樣新鮮材料泡制清爽又惹味精心美點。 豉油皇香煎腸粉＄88，上枱時不熱辣辣，是否要擺靚的外觀，令佢凍咗，但也不礙其質，似BB面珠，彈而軟實，腸粉完全给豉油混染，高質豉味香濃，不太咸，葱是否高级，特別幼細及嫩。 雪影紅梅叉燒包＄78，外皮整個鬆脆蘇皮，厚脆少甜，餡有洋葱，特別惹味，叉燒都不用說，當然要配合。 杏仁茶精心泡制，等久，去完大都未端上來，千呼萬唤始出來，白滑，又濃又稠又白滑蛋白均匀溶入，不是一嚿嚿，夠大碗，好有杏仁質感～，好幼

自疫情至今一年多，選擇食店都真的兼顧多點，寧願選酒店中菜，保持社交距離。是晚兩個女人仔，不在乎食物多寡，只在乎談談近況。幾經思量，還是選了餐牌的特色美食，沒有吃套餐。已經第二次食香宮，信心保證，能夠保持水準，服務一流！

貴為米芝蓮一星餐廳嘅香宮應該實力不凡，一直都係香港中式菜fine dining 的指標✌🏻餐廳的裝修很中國風，環境優雅，不失為與老友飲茶傾計的好地方😂👉 北京填鴨（一鴨兩食）片皮鴨🦆即燒即刻由師傅即片上枱，都有大大的一碟，我地一行四人來講份量都還可以，人少叫北京填鴨就真係真唔到其他菜式啦🤪配埋京蔥、青瓜及醬汁一齊食齒頰留香😍我地選左另一道菜係鴨肉仲會配埋芽菜、蘿蔔等炒絲，雖然有啲油膩但很香口😋👉 極品蜜汁叉燒皇6炸釀鮮蟹蓋必食推薦💁🏻‍♀️ 蟹蓋🦀用上大量新鮮蟹肉加上奶油🥛，食落口有少少creamy之餘又食到絲絲蟹肉，夠曬滿足感😍👉 手吊淋油脆皮雞必食推介💁🏻‍♀️脆皮雞🐓熱辣辣🔥，一咬落去皮脆肉嫩，肉汁豐富，大家一定要試下🤤

香宮 - 嚟自九龍香格里拉酒店粵菜廳,由2009年起已經係🌟級餐廳了,餐廳裝潢如其名一樣,打造成一座地下宮殿一樣,門口嘅金色羅漢像十分搶眼,雖然位於地庫冇左海景景觀,但以裝修搭救,整個餐廳都係以紅金色做主調,配合一啲傳統嘅中式裝飾如大花瓶,牆身掛住國畫,感覺瑰麗堂皇,好啱帶屋企人或者其他屋企人🤓嚟食飯,大方得體👏🏻.先開壺茶-香片(茶位每位$30),一沖出嚟已經好香,絕對唔係你係一般酒樓飲到嘅冇咩茶味嘅滾水,配以一碟小食 芝麻蜜糖合桃,非常香脆已經食唔停口🙊.($118)平時醉雞作為前菜就食得多,醉鴨舌呢個配搭第一次食,一上菜一陣花雕酒味撲鼻而來☺️鴨舌只挑最滑嘅個部分,入口係嫩滑到好似食緊啫喱一樣,但就略嫌食落口酒味偏淡..🌟($188)大老遠跑來九龍香格里拉,就是為了 #打卡 這個星級點心,差不多$60一件嘅點心,賣相的確好精緻,而用料都好特色,但食落口就一般正常唔算太有驚喜....🌟($288)嚟到星級粵菜當然要一嘗佢地嘅叉燒,每舊都係厚切,肥瘦均勻,表面燒至微脆而有非常香濃嘅蜜汁,入口肉質好腍,另以一小撮蜜豆伴碟,無可挑剔嘅一道菜👍🏻.🌟($238/個)餐廳另一招牌之作,先論賣相

呢個comment係兩餐既野。試佢週末點心套餐，個人黎講鍾意蒸點，同埋唔鍾意食灌湯餃，所以我覺得唔好食。最重要嘅係佢炸物今餐比較淋油，好唔掂，如果今餐係我食呢間既第一餐.......應該冇興趣再去。（個人口味，點心點可以冇蝦餃😂）我唔識欣賞灌湯餃，就算係鳳城冇浸湯嘅都唔鍾意。個餐嘅銀針粉；自己食唔落打包走。聞到好香，食一兩條，有鑊氣又香。我自己覺得油（印油、片油人士😂😂😂）拎返去叮返俾人地食，佢話覺得好食第三次去，叫一個午市套餐，一個炸子雞同埋一啲點心。兩個人食太貪心，食得好辛苦。今次想食炸子雞，所以問佢點心可唔可以兩粒兩粒咁叫。佢話係可以做俾你，之前無問，聽到後，呢間對我黎講可自己黎🤩（暫時記得唐閣唔得，但暫無興趣再去；想再去既新同樂同都爹利會館係可以。未問想再去既富臨飯店得唔得。而家呢下知香宮可兩粒咁叫會想再去）叫左兩粒燒賣，唔油彈牙多蝦，好味既。蝦餃冇第一次食咁驚艷；我自己覺得一定唔係同一個人整出嚟😂。但係整體水平都算係度呢個失望。皮太薄，中間位置唔脆，似上台前俾人淋啲常溫油係中間位，再倒走佢咁。外圈位仲算脆少少；雞肉滑係滑既。但我食炸子雞想皮脆多啲。甚至因為佢嘅皮咁樣，我食開啲

下午4點入座，全場只得4，5檯客。落單後點心及燒味先上。叉燒燒肉味道正常。但點心唔熱，小籠包只係暖暖地，奶皇包更係唔熱，個包皮仲硬同乾（唔知係唔係因為唔夠熱）食物係其次，態度同服務先係問題。作為一間酒店餐廳，竟然可以由得茶壺開蓋十分鐘都唔識加水。餐廳只得4檯客，侍應起碼三個，期間都經過我旁邊好多次都冇反應..係要我出聲先會加水。食物食完又唔收碟..除左點心之外仲叫左炸蟹蓋同一個菜煲。結果等左一個鐘頭都未上菜。一個鐘後另一侍應居然拎餐牌問我要唔要落單...我同佢講話其實可以上菜，佢先入去追單。再等多十分鐘野食先黎。全餐飯令我感覺到餐廳既工作人員係冇心做野...食物質素下滑及服務質素極需改善。一諗到係酒店米芝蓮餐廳黎，真係嚇親..老實講服務甚至比普通酒樓差得多...以人均消費$700黎講，更加係完全不合格。非常趕客...

發現鼎食聚、香港旅遊發展局，連同200+家酒樓、餐廳，推出We Love Dining promotion。第12站，是高端粵菜：九龍香格理拉香宮。We Love Dining 午餐，388元/位：#點心併盤：帶子燒賣、梨香黑豚肉鹹水角、XO醬炒腸粉，味道由淡至濃，有層次！#珊瑚海皇羹：足料，好味！#豆豉尖椒炒牛肉：惹味！不錯！#叉燒頭抽撈粗麵：我喜歡吃粗麵，對我的胃口！#芝麻糊湯丸：湯丸好味，但芝麻糊不夠濃！豐富的午餐，不足是蔬菜較少，不夠均衡！