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| 餐廳: | 魚一壽司 (教育路) |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
營業時間
今日營業
11:30 - 15:30
17:00 - 22:30
星期一至日
11:30 - 15:30
17:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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魚一壽司 @sakaraichisushi 元朗可以話係元朗區入面最受歡迎嘅其中一間日本料理，餐廳最出名就係壽司同刺身大件夾抵食，所有魚生都係每日空運到港，新鮮肥美，所以餐廳外面經常大排長龍，即使連平日夜晚嚟，都要攞飛等成個鐘，不過相信我，食完會覺得呢個等待，係物超所值嘅！🔮牛油果，魚生沙律先來一個沙律，做前菜來清新一下，平時食開嘅沙律前菜都係細細碗，但係呢個絕對係大大兜，差唔多用咗一個牛油果嘅份量，再加上厚切三文魚，吞拿魚，油鉗魚，帆立貝的魚生粒，每粒都差唔多有一cm厚，配上自家製嘅日式沙律汁和新鮮沙律菜，加埋淡淡的魚油香，清新開胃，口感豐富🔮芝士烤廣島蠔每次來我都一定會點這一個芝士烤廣島蠔，新鮮即開即燒，蠔肉肥美，on top加上沙律醬和芝士微燒，可以話係Double creamy，仲要自帶新鮮嘅蠔汁，蠔香十足超級惹味呀！🔮和牛三食和牛刺身壽司🔸️和牛他他🔸️A5和牛火灵壽司以A5和牛做成三款不同的壽司，無論係以新鮮的刺身，和牛他他，火焰燒和牛片，淨係品嚐個牛味都會令你齒頰留香，而我當然係最鍾意原汁原味嘅和牛刺身壽司啦🔮和風壽喜燒肥牛鍋個人覺得呢個壽喜燒湯底屬於偏清甜的，加上本身的肥牛牛肉香和豆腐香，湯底真係可以當湯來飲都唔會覺得好甜漏；肥牛肉質相當軟腍，牛香十足，配上半生熟的月見汁，口感更見香滑🔮魚一極尚壽司丼百零蚊就食到一個新鮮大碗嘅魚生丼，真心真係覺得好抵，廚師絕對唔吝嗇，魚生份量相當之多，而且每款刺身魚生都非常新鮮，大頭牡丹蝦，日本海膽，北海道帆立貝，厚切三文魚片，吞拿魚片，油甘魚片，吞拿魚蓉他他，新鮮魚子，成個碗面切到滿滿的，賣相相當有睇頭，魚生仲多過啲飯，我哋兩個人真係食得超滿足🔮鹽燒厚切牛舌只要係材料新鮮，味道就已經贏咗九條街；這個厚燒牛舌，牛舌肉質爽嫩彈牙，只是加岩鹽和黑椒來提味，已牛味十足，且肉汁豐富，必食推介之一🔮燒菠蘿呢個燒菠蘿，亦都係我其中一個至愛，廚師會揀選差唔多熟透的菠蘿，新鮮原個菠蘿切片，入口爆汁Juicy ，非常清甜，攞來做飯後果甜品絕對一流啊由於餐廳實在太受歡迎啦，加排隊想排少一陣嘅話，可以預早GULU app度先登記攞位，預返啱時間，咁你到門口就唔好等太耐啦
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幾年前我跟女朋友會經常入元朗食魚一壽司，因為一直都覺得食材很新鮮和體驗唔錯。大概兩年前左右就少左黎食。今天跟女朋友慶祝生日，佢想入黎再食多次魚一，就專登訂左位入黎食，點知就出晒事，好多款壽司都伏到爆，完全唔同晒。首先，三文魚腩刺身非常不新鮮，只係有一陣腥味。魷魚壽司直程起渣，咬都咬唔斷。到軟殼蟹卷，份量相比幾年前縮水左最少三份一，入面勁少軟殼蟹（有一兩舊直程無），仲有啲紫菜碎係外面？？總之成件事係好唔夾。另外生帶子也是很不新鮮，色澤暗淡。其他貝類和蟹膏軍艦還算正常水準不過不失。但最令人失望的，是生牛肉他他壽司，幾件的牛肉都是起渣，無肉味和非常乾。咁多件壽司可能得左口魚算幾好食，但剩下的炸物也是普通。服務方面我就不多作評論，但就食物而論，基本上各方面都完全保持不了水準。希望這篇文章能表達出我既失望，也是誠心勸告大家不要再試元朗呢間魚一。絕對無下次！
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入親元朗，就好掛住魚一❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥今次早左時間去食，唔駛排就入得。正👍🏻一如既往咁嗌哂最鐘意既食物😂~鵝肝壽司😽😽捧場左好耐又勁鐘意既壽司~辣辣冷面😽😽唔算好辣，但好惹味🩷～再整多盤刺身 😂好飽呀🩷🩷期待下次再過黎
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店員態度差冷氣機漏水仲咁串既態度話出面仲有其他客人換吾到其他枱俾你我衫已經濕咗仲咁既態度真係差到爆冷氣漏水就吾好俾客人坐個個位啦仲咁既態度同客人講野啲員工真係好有問題
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本身諗住算，越諗越撚嬲，決定留低我第一條cm。食物正常，價錢合理。但係服務態度都幾撚差，如果想受氣可以嚟食因為嗰日去人都幾多，我就問啲staff可以坐邊，佢淨係答我前邊嗰張枱。因為夜晚人多，眼見就得張四人枱，咁我哋得兩個人驚唔坐得，所以我就問返佢前邊邊張啦。問佢第一次佢冇理我哋，咁唔緊要嘅，我明白人手不足會忙啲，咁我就自己喺度睇吓邊張枱先係，可能個staff見我哋企咗喺度，就同我哋講45號枱。好啦，咁我咪搵吓45號枱喺邊囉，張枱就黐住TX，完全唔知邊張係45號，我就問佢係咪眼前呢張四人枱，佢就行埋嚟指住我哋面前張枱，勁撚串話：係呀！呢張啊。然後勁大力放低兩個杯走咗。講真，我又唔係喺你哋舖頭度做，我點知45號枱喺邊張？同埋前邊嗰張枱又係邊張？後邊聽到個staff同其他啲同事啲說話btw唔係我偷聽啦，係佢哋講得都幾大聲吓。咁我都曾經做過餐飲業，我都知其實咩料，但係唔該返工又返工嘅樣，講客壞話唔緊要，唔好俾人聽到忿好地地收工諗住食餐飯，仲要俾錢買難受 食不了一點，希望你哋啲員工態度可以好啲
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