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電話號碼
23862369
開飯介紹
鼎爺及棋哥聯手打造的港式餐廳，主打多款鼎爺靚湯以及棋哥的招牌古法荔枝柴煙燻燒鵝。店內更融入舊香港的特色設計，如以戲棚圖案製作餐檯紙。
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營業時間
今日營業
11:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
我們一行二人點了二人餐2湯1燒餓1油雞1菜1炸小黃花魚2飯其實鼎爺聽過，私房菜好似要book位tim不過唔知有冇分別一個餐要$450本來有點期待值，不過最後都係覺得一般般-燒鵝唔夠香，因為係整好放左一段時間所以無脆了-油雞味道一般無想像咁深色-菜正常-其花魚得兩舊我無影相-2碗都係杏汁豬肺湯，我未飲過所以唔知好唔好飲用餐完畢行去西高山睇風景
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星期日夜晚行完山之後，就順便上山頂觀光，最後揀咗「鼎尚燒鵝湯館」解決晚餐。咁啱唔使等位可以直入，不過食完後整體感覺有啲失望，味道同價錢唔成正比。呢間餐廳主打燒味同點心，環境係傳統簡約風格，氣氛就普通，坐得有啲迫。可能係為旅客設計，睇落唔算特別出色，但食物選擇都算多元化。醬皇燒鵝（下莊）肉質偏肥，油膩感比較重。食落無預期咁香，整體有啲失望。脆皮燒腩仔飯呢個燒腩仔飯有啲驚喜！燒腩仔皮脆肉香，配飯食特別惹味。原本無乜期望，點知反而呢個燒腩仔比燒鵝更滿意，值得一試。鮮嫩多汁燒BB鴿燒BB鴿外觀係吸引嘅，但實際味道好普通，肉質同調味冇乜特別，算係中規中矩啦，唔會話好難食，但亦唔算驚喜。蝦籽燒賣味道上感覺唔太新鮮，缺乏點心應有嘅鮮味。蝦籽都唔夠香，加上好乾身，有啲失望。山竹牛肉山竹牛肉食落亦係一般，牛肉偏硬，冇咩記憶點，食完都唔覺得有印象。叉燒包啲叉燒多咗陣味，唔識形容，不推薦。整體嚟講呢次體驗唔算好滿意，點心幾款都唔太理想，燒味方面又唔見得特別出色，仲要平均人均百幾至二百蚊，真係性價比唔高。喺山頂遊客區食飯，本來都預咗會貴啲，但起碼質素要達到一定水平。如果真係想食地道美食，就未必會再返嚟呢間。
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我點了燒鵝瀨粉，$108，可是一見到那碟燒鵝已經覺得賣相不好，吃下去好鹹，好油… 完全不值得這個價格！ 然後我還聽到後面那一台跟那個侍應反映： 街市入邊任何一間燒味店都好食過你哋！講真，真係唔好入去食！！！坦白說，唔期望喺山頂食嘢會平，但係以呢一個價錢，我寧願食麥當勞囉！甚至乎敏華都好食過佢！根本就係攞住頂爺呢個招牌嚟到吸引遊客去試，但係可一不可再，任何一個人試過，我諗都唔會返轉頭啦！仲有就係裏面嘅侍應，粗魯啦，不停講是非啦，根本上個服務係都係劣評，簡單嚟講，千祈唔好去！
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說這家好吃的都是騙人的第一差：燒鵝，不像燒鵝，很少肉！像鴨肉！第二差：飲料，沒味道，凍檸茶完全沒味道！第三差：態度差下次不要再來，也不介紹給人也不會建議遊客來！
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國慶同朋友喺山頂睇煙花，決定早啲食飯，好多餐廳都有人龍，呢間就唔駛掛隊，可能係因為比其他餐廳貴啲？我地六點前入座，即刻有二人位。不過當我地問店員比兩杯水時，個店員好大聲話「水係自助架」！我心想，又不見告示，第一次光顧又點會知呢？我同朋友要左一樣的燒鵝瀨，每碗$108，都真係幾貴。燒鵝係分開上，都幾好，咁就唔會搞到碗麵好油，另外又跟酸甜醬。我就唔係好知點先係好味嘅燒鵝，朋友就話呢度一定好味過太X、X哥，有鴨油又有肉，我都唔係好識聽。不過隨離檯遲黎就慘，聽到佢地話冇肉食，好多骨，我同朋友即刻暗歎早入黎好彩！我地大約食左半小時，離開時就見到出面好多人排。總結而言，想食到肉，最好早少少入座，咁就大啲機會有啖啖鵝肉食喇！
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