AGE Cuisine Express

營業中

休息中

太古站附近覓食，係op搵到呢間西餐。餐廳環境乾淨又寧靜是日餐湯：椰菜花忌廉湯，質地綿滑，有細小椰菜花碎，配埋烘到微脆嘅芝麻餐包，簡單但好有心思！ 主菜香煎北海道帶子及燒八爪魚——刺身級帶子煎到外脆內嫩，仲有彈牙八爪魚塊，伴住甜爆嘅車厘茄同辣辣地嘅香料薯仔，鍾意鹹香口味可以選擇松露風乾火腿薄餅($168)12寸夠2-3人一起share。幾足料，番茄、蒜片、拉絲水牛芝士、蘑菇，再鋪滿黑松露醬同巴馬火腿，我鍾意配埋芝麻菜沙律一起食。聽講晚市有法國藍帶廚師主理嘅dinner set，下次一定要嚟試真啲！

食物ok 但凱撒沙律嘅麵包糠益嘅佢哋有換到，但係要等很久，之後只來咗啲菜！我係叫凱撒沙律加Parma Ham整體OK但係侍應態度好一般！因為等了很久！所以無心機影相！

✨太古中達大廈隱世西餐廳一間溫馨西餐廳 好多家庭一家幾口食今天就來盤點下這裡兩道令人難忘菜式.🍕麻辣香蒜蝦肉薄餅新奇配搭 薄餅從食材組合上就足夠吸引人 薄餅底鋪上麻辣蕃茄醬 獨特口味 既帶有蕃茄的酸甜 又有麻辣的刺激加入水牛芝士 增添濃郁奶香 義大利辣味腸同豬肉腸 義式香料濃香加 豬肉香.🦐蒜蓉蝦是這道薄餅的亮點之一，新鮮的蝦肉飽滿彈牙，蒜香巧妙地融入蝦肉之中，提升了蝦的鮮美。.🥩美國Prime級Dry Age牛扒（8oz）8oz 的份量十足 有雜菜 薯條Dry Age 處理方式 讓牛肉風味更加濃郁醇厚 牛扒煎至恰到好處 外層微微焦香 鎖住了內部的肉汁.一刀切下 鮮嫩的牛肉呈現眼前 粉紅色的肉質透露著它的多汁 五成剛好五成熟.旁邊搭配的雜菜清新爽口 為濃郁的牛肉味起到了很好的解膩作用薯條 金黃酥脆 外酥內軟 搭配牛扒的經典之選

🤍太古工廠的AGE Cuisine Express 餐廳🤍🌟煙三文魚牛油果醬蘋果沙律伴腰果仁：色彩繽紛，有沙律菜、配搭順滑牛油果、爽脆的蘋果、腰果，令整道沙律既清爽又富有嚼勁。🌟海膽香煎帶子海鮮意大利粉伴香蔥蛋醬：帶子煎至外脆內嫩，海膽的鮮甜融入意大利粉中，搭配香蔥蛋醬，為整道菜增添了濃郁的風味。🌟烤魷魚自家製墨魚汁意大利飯：墨魚汁的濃厚與魷魚的彈性相結合，意大利飯吸收了海鮮的鮮味，米粒滑順，口感不俗。

這個生日月真係大飽口福！兩位好朋友神神秘秘帶我去鰂魚涌東達中心11樓的「AGE Cuisine Express」食晚飯。首先點了是日晚餐「海膽，香煎帶子海鮮汁意大利粉伴香蔥蛋醬」鮮到爆炸，帶子外脆內嫩，意大利粉十分掛汁，啖啖都吃到海膽及醬汁，邪惡但停唔到口～ 配上是日餐湯及麵包，與甜品及飲品，套餐價$212。小食來一客6隻的「蜜糖雞翼」$66蜜糖雞翼甜香酥嫩，蜜糖焦脆，肉質多汁，甜鹹平衡，回味無窮！ 必試「松露風乾火腿薄餅」$168餡料十分豐富，有番茄，蒜片，水牛芝士，蘑菇，黑松露醬x巴馬火腿奢華組合，仲有埋芝麻菜沙律清新解膩，食到舔舔脷～壓軸出場「法式燒焗乳豬仔伴意式燴瓜」$268脆皮爆燈，法式乳豬皮脆脂香，意式燴瓜清甜軟滑，東西合璧，奢華不膩。最後仲有超水準的「自家製意式芝士餅」$66 收尾～ 飽到捧住個肚但超幸福！ 多謝你們記住我喜歡的食物，連我掛念的松露同海膽都安排上， 今年生日願望係… 同你繼續食遍世界！

呢一晚嚟咗呢度食晚餐！餐廳喺工廈入邊，但係都乾淨企理。坐得舒適。夜晚冇乜人！真係生意難做。我哋揀咗set dinner。上菜都好快。呢個牛牛係煮得幾好食。雖然樣子一般。龍蝦沙律。開頭睇唔到舊龍蝦！蔬菜都好新鮮。原來有甜品送的。整體嚟講人頭費二百零蚊，算做合理，味道和環境都合格。不過服務就有點茶餐廳格局，問叔叔攞多一套餐具，佢叫我自己去隔籬枱拎。明嘅，呢度唔係咩高級餐廳。但係感覺有啲奇怪！落單時候都係很茶餐廳feel。

聽說太古的工廈裏可以吃到含法國藍帶配方Dinner set，而且價錢又不貴，今晚一於和朋友們來晚飯。🍝蟹肉米意粉，鮮蟹肉蟹膏濃汁伴海膽：蟹膏濃汁同蟹肉米意粉好夾，再加上海膽嘅鮮美，好味！🥩慢煮醬燒日本豚五花肉及燒刺身級帶子伴魚籽醬薯仔沙律：日本豚五花肉經過慢煮，肉質軟嫩多汁，醬燒嘅味道入味，甜鹹適中。刺身級帶子口感爽脆，整體口感豐富，層次分明！🍕北京烤鴨 Pizza：北京烤鴨皮脆肉嫩，保留咗傳統嘅風味。餅底烤得好脆，創意之選！🍽️  烤魷魚，自家制墨魚汁意大利飯：自家制墨魚汁意大利飯香味濃，加上烤魷魚，香口惹味。

今晚和同事敘舊，我們一行四人到鰂魚涌這間餐廳吃晚餐。餐廳環境佈置簡約，窗明几淨，我們過了一個愉快的晚上。蟹肉米意粉濃郁的蟹糕醬汁包裹著米形意粉，鮮甜蟹肉與海膽很夾，口感綿密濃稠，層次豐富。  慢煮醬燒豚五花肉 & 刺身級帶子豚五花肉慢煮至柔嫩多汁，外層焦糖化醬香誘人；帶子外微脆內溏心，大推！北京烤鴨薄餅創意融合！薄脆餅底襯托甜醬鴨絲，水牛芝士拉絲濃郁，搭配醃製青瓜、番茄乾與洋蔥，酸甜解膩，東方烤鴨配意大利薄餅味道非常有趣好味。  烤魷魚墨魚汁意大利飯炭烤魷魚彈牙爽嫩，墨魚汁燉飯鮮味濃郁且米芯Al dente，每一口都充滿海洋的鹹香。

呢晚同朋友一齊嚟咗呢間喺太古站附近工業大廈裏邊嘅西餐餐廳食晚餐🤣$110「18個月巴馬火腿伴芝麻菜沙律」：芝麻菜 夠新鮮幾爽脆，又有少少不同顏色嘅椰菜花🥦例如 purple broccoli🤣；18個月嘅 意大利🇮🇹巴馬火腿肉質軟熟有啲鹹香😋$138「煙三文魚芝麻菜蕃茄汁意大利飯」：隻碟大大隻金金哋白白哋色幾靚🤩；意大利飯 硬硬哋唔太腍幾啱胃口🤣，加埋熟咗碎咗嘅三文魚同埋芝麻菜仲有蕃茄汁，口味大眾化🤣$174「香煎鰽魚魚柳 伴魚籽醬 香蔥蛋醬 薯蓉」：鰽魚魚肉幾滑，鰽魚魚皮煎到脆脆哋幾香口🤣，另外配菜有 紅蘿蔔、翠玉瓜、Brussel Sprouts 等🤣

今日同朋友去咗鰂魚涌一間西餐廳試吓佢哋嘅招牌菜，真係有驚喜！首先叫咗個**香煎北海道刺身級帶子配慢煮八爪魚**，一上碟已經聞到好香，帶子煎到外皮微微焦脆，但咬落去超嫩滑，仲有淡淡嘅海水鮮味，完全唔會過熟，正到爆！八爪魚煮到啱啱好，唔會韌，仲好彈牙，外面輕輕燒過，帶少少焦香，仲有啲香料馨仔嘅味道，好有層次感。伴碟嘅麵包同醬汁都好夾，整體好有地中海風味，鍾意食海鮮嘅朋友一定唔可以錯過！ 重頭戲係個**12寸麻辣香蒜蝦肉薄餅**，一上枱就聞到好濃郁嘅麻辣同蒜香！餅底薄脆，配料超足，有水牛芝士、義大利辣腸、蒜蓉蝦、豬肉腸、洋蔥、蘑菇同埋辣椒乾，每一啖都辣得好過癮，但唔會搶咗蝦同其他配料嘅鮮味。個麻辣蕃茄醬好特別，辣得嚟帶少少甜，食到停唔到口！如果鍾意食辣，呢個薄餅真係必試！

今日同班姊妹去鰂魚涌既西餐廳，聽講主廚係法國藍帶返嚟㗎！**香煎牛扒（五成熟）** 🥩 medium rare塊牛扒上枱嗰陣仲吱吱聲，切開粉紅色啱啱好冇血水💯！面頭煎到脆脆地，咬落去juicy到爆，仲有啲蒜蓉香草味衝上嚟🌿！伴碟嘅粗薯條係我至愛，仲有黑松露蛋黃醬點吓，邪惡到呢～**海膽龍蝦湯意粉** 🦞🍝 嘩！個賣相已經贏晒，仲有兩瓣海膽好似太陽咁曬住🌞！意粉掛滿龍蝦汁，每啖都食到海洋嘅鮮甜～海膽入口即化，個creamy感覺同意粉夾到震！**北京烤鴨Pizza** 🦆🍕 中西fusion玩到出神入化！薄脆批底鋪滿咗京蔥同甜麵醬，烤鴨肉烤完都好好食，仲有拉絲芝士🧀！好食到停唔到口啊～～～

太古工廈美食@AGE Cuisine Express揀左套餐抵啲有餐湯餐飲甜點👻👉🏻香煎帶子、 乾貝、 樱花蝦、 XO醬寬蛋意粉大大粒帶子， 煙韌彈牙的闊條麵，配上乾貝、 樱花蝦、 XO醬同埋炒香左嘅三色椒同瓜菜，顏色多彩，食落又唔會好腻👻👉🏻燒美國Prime 級牛扒 ( 802)叫左5成熟，除左牛排肉香多汁，伴碟嘅七彩 烤雜菜 同炸薯條都令人食唔停口👻跟餐嘅係南瓜湯會上暖暖地嘅軟餐包甜點係 顏色靚靚嘅brownie同埋雜果大滿足👶🏻👶🏻👶🏻

德國豬手——琥珀色的脆皮在刀叉輕觸時發出令人愉悅的碎裂聲，皮下膠質與粉紅肉層形成完美漸變。當牙齒陷入那約莫1.5公分厚的脆皮時，先是聽到"咔嚓"的酥脆爆破，繼而是膠原蛋白融化成的醇厚浪潮，最後抵達嫩滑如絲的豬腿肉，三重質地在口中掀起小型風暴。 芝士焗蘆筍展現出精準的火候掌控，帕爾馬乾酪在高溫下化作金黃色蛛網，輕輕挑起時能拉出細密的絲線。蘆筍尖保持著微妙的挺拔，咬下時先是遇到芝士的濃郁鹹香，繼而是莖部"啵"地迸出清甜汁液 凱撒沙律的羅馬生菜葉片掛著恰到好處的蛋黃醬，每片菜葉都保持著令人感動的挺拔度，麵包丁的焦香與鯷魚碎的鹹鮮在舌尖跳著探戈。特別的是那自製醬汁，在傳統配方中加入微量檸檬皮屑，讓濃郁中突然閃現一縷明亮的酸，像陰天裡突然透出的陽光。

今日同同事去咗鰂魚涌食西餐，因為同事想試下藍帶套餐 。前菜的洛克菲勒式波菜焗生蠔，生蠔夠肥美，面層波菜忌廉焗到金黃，口感豐富，蠔味鮮明。海鮮凍湯同蘑菇忌廉湯都好濃郁同滑，飲完成個人都打開食慾。其中一個主菜是藍帶食譜的乳龍蝦仔及海膽海鮮濃汁扁意粉，龍蝦仔鮮甜彈牙，海膽濃汁creamy得嚟唔膩，扁意粉掛汁能力一流，每啖都充滿鮮味。另一個是燒澳洲西冷牛扒 牛扒火候剛好，肉質嫩滑有嚼勁，香菌燉汁濃郁，薯條新鮮炸起，香脆加分，整體搭配完美。最後加上靚靚的蛋糕，完美作結。晚餐性價比十分高，服務亦好好。

今天母親節帶家人到香港鰂魚涌一間工廠大廈內的餐廳用餐，感到很無奈一、地理位置隱蔽難找餐廳藏在工廠大廈深處，樓內路牌指引模糊不清，帶著兩個年幼的小朋友繞了多圈才找到。推著嬰兒車穿過雜亂的通道，光找路就耗盡體力，對家庭客人極不友好。二、入座服務態度冷漠到達餐廳後，負責接待的侍應生全程埋頭處理落單，眼見我們拖家帶口站在門口，竟完全無視我們的存在，沒有主動帶位的意識。我們抱著孩子站了兩分鐘，期間多次揮手示意，對方卻像沒看見一樣，態度冷淡至極。三、點餐與上菜混亂不堪入座後，我們舉手叫了近5分鐘，才有侍應生慢條斯理地過來點菜。食完前菜及意粅，追問Pizza何時送上，侍應生叫我們等，因為Pizza要焗要做。再等了半小時後，侍應生竟告知我們點的pizza「漏單」了，全程沒有一句道歉，甚至連「優先補做」的表示都沒有！事後所謂的「員工不足」根本不是藉口！如果餐廳選擇在母親節大量接受預訂，就該預見客流壓力，提前安排足夠人手應對。從找路到服務的種種混亂，暴露的是餐廳管理的極度失職——既沒有為家庭客優化地理位置指引，也沒有為節日客流做好人力準備，甚至連最基本的服務禮貌和應急處理都欠奉。這間位於鰂魚涌工廈的餐廳，