Joia

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休息中

昨晚和朋友约在了ICC楼上的Joia西餐厅，坐在露台，微风和城市夜景真的很加分。这家餐厅有个挺特别的地方：主厨每周会根据时令食材，精心安排当周的主打——有时是鲜甜的海鲜盛宴，有时则是诱人的优质牛扒。分享下我们点的几道印象深刻的菜🥘当周海鲜拼盘： 这道绝对是重头戏！满满一大盘，视觉和味觉的双重满足。烤北海道扇贝鲜甜弹牙，龙虾肉紧实，青口贝和蛤蜊处理得很干净，带着海洋的咸鲜，虎虾个头不小，章鱼也烤得恰到好处，不会难嚼。最贴心的是，像我这样不太能吃生的小伙伴完全不用担心！拼盘里所有海鲜都是全熟烹制的，吃得既过瘾又安心。🦞龙虾红菜头意粉：这道菜颜色很特别，面条是漂亮的粉红色（来自红菜头）。口味是清爽的酸口，非常开胃！龙虾肉点缀其中，和酸甜的酱汁搭配起来意外地和谐，正好中和了海鲜拼盘的浓郁感。🥩意大利松露生牛肉：喜欢生牛肉的朋友别错过。牛肉切得薄薄的，口感柔嫩，上面刨了香气浓郁的黑松露片，搭配芝士和一点橄榄油，风味很足，是道精致的前菜。甜点组合：🍫巧克力心太软：经典款，热乎乎的巧克力流心搭配香草冰淇淋，冰火交融，甜而不腻，收尾很完美。🍦Gelato三拼：选了柠檬、草莓、开心果三个口味。柠檬的酸爽

很chill的一個地方，適合同朋友在下午茶時間放鬆和聊天！有室外和室內，天氣好的時候坐室外，風涼涼地，感覺確實很不錯！價格實惠，一杯酒大約60港幣左右，但是食物的素質沒有什麼特別。我點了這個Aerol Spiritz好不中意，有種藥水味的感覺😅

餐廳設計以現代感和優雅為主😃餐廳燈光柔和🥰為整體氛圍增添了一份雅致舒適感覺服務員細心服務🤓讓人感到備受照顧🥗Joia Salad🥗沙律清新爽口，使用多種新鮮蔬菜、牛油果、果仁，再搭配特製沙律汁，蔬菜脆嫩與酸甜沙律汁完美融合，非常健康又開胃😙🍝Paccheri Creamy Tomato Sauce and Guanciale🍝Paccheri意大利大管麵配以濃郁蕃茄奶油醬，搭配豬臉頰肉，風味豐富，口感圓潤，奶油醬嘅細滑和與番茄微酸達到平衡，麵條咬感令人印象深刻😄🥩Filetto Di Manzo🥩選用高品質牛柳，搭配精緻配菜和香濃醬汁，烹製得恰到好處，外焦內嫩😆🍫心太軟🍫入口細膩，中心甘甜味流心朱古力，配香草雪糕，提升整體層次感😊

walk in入到餐廳，叫埋嘢食同飲，開咗氣泡水同无汽水，先至話畀我哋知因為有人一早預訂大餐，所以廚房要預備，問 我哋介唔介意等半個鐘？！另外牛扒都唔係特別平，唔緊要自由市場經濟，但服務就差到癲！千叮萬囑千祈唔好落油鹽，因為病人有需要！前線服務員話好的無問題，但最後端上枱嘅牛扒就鹹到飛起！作為醫生，我非常之擔心喎！唔好話病人，就算正常人都驚食到腎炎喎！！！ 令人失望的用餐体验今日踏入这家餐厅，本期待着一场美味的邂逅，却不料遭遇了一场令人遗憾的用餐经历。点餐之初，我们便被告知由于有客人提前预订了大餐，厨房需要时间准备，询问我们是否介意等待半小时。虽然理解餐厅的运营需求，但这样的等待无疑给期待美食的我们带来了一丝焦躁。菜品的价格也让我们略感意外。牛扒的价格并不算特别亲民，虽然市场自由定价无可厚非，但与之形成鲜明对比的是，餐厅的服务质量却让人大跌眼镜。在点餐时，我们再三叮嘱服务员，因有病人的特殊需求，千万不要在食物中添加油盐。前线的服务人员满口答应，表示没有问题。然而，当牛扒端上桌时，那浓郁的咸味简直让人无法下咽。作为医生，我对于这样的食物安全与服务质量深感担忧。过咸的食物不仅对病人来说是一

今日2025年3月1號下午1:30, 我和女朋友叫兩個lunch set， 原本諗住很愉快， 但到中途員工換餐具嗰陣時態度極差大力放匙羹落台， 態度極惡劣， 仲要幾個女員工都是一樣（都公道啲講食物質素唔差）， 我不會再幫襯， 希望貴公司正視這個問題。 所以我向Joia公司， 極度投訴你哋啲員工態度惡劣！！！ 本人從來未試過有咁差嘅體驗。因為本人之前都有幫襯圓方平台的餐廳, 但我估唔到今次有那麼差的體驗, 本人絕對容忍有呢啲咁嘅情況發生, 再次希望貴公司正視這個問題, 我強力投訴你哋公司.

環境優雅舒適。特色沙律 $148特色在整左一片片好薄嘅紅菜頭，頗有新意。本身唔鐘意紅菜頭，但係因為佢整得好薄薄一片，個口感幾薄脆新奇，撈埋一齊食又幾好。整體係唔錯嘅。西西里紅蝦意粉配辣車厘茄醬 呢個好普通，味道係一般嘅茄汁底意粉。完全唔係預期中紅蝦意粉嗰種好蝦膏味又鮮甜嘅味道。不過呢個價錢，又唔可以期望係好高質質嘅紅蝦意粉嘅味道。至於隻蝦就燒得幾香嘅，但就係虎蝦而唔係紅蝦。佢如果改返個名叫大蝦意粉會符合預期多少少。意式雜菌燴飯 $208符合預期嘅味道，幾有菇味，質地creamy。飯嘅質地都唔錯。整體OK。👌🏼馬鈴薯芝士薄餅 $148見出邊好少有得食薯仔pizza，就貪得意點咗。薯仔切得好薄。但係味道又冇話好驚喜，正正常常。芝士好充足。法國燒春雞：呢隻燒雞反而整得幾出色，皮好脆，肉都有香味。以呢個價錢嚟講，水準唔錯。不過係個size就細啲。

5大1BB，揀左個聖誕套餐，再加多份意粉，好full好滿足。煙燻豬肉腸配豆豬肉腸好腍好濕潤，帶布少少煙燻香，口感太腍，但係d豆好味，個醬汁煮得很好，豆亦軟身起砂的質感。煙三文魚牛油果沙律煙三文魚肥美油潤，魚脂好香，入口鮮嫩，配完熟牛油果很香滑，沙律新鮮份量多，醬汁開胃清新。意大利巴馬火腿火箭菜薄餅中間的芝士很美味，奶味濃不太咸，水嫩creamy 的芝士，配咸香的巴馬火腿，味道岩岩好，薄餅煙韌。蕃茄芝士通心意粉用新鮮蕃茄整成醬汁，味道唔會太咸，有濃郁蕃茄味，通心意粉更有咬口，加上芝士咸味，變成簡單的美食。紅菜頭蝦意大利飯用紅菜頭汁煮意大利飯，粉紅色好靚，但紅菜頭味唔太特出，意大利飯煮得正宗，有點咬口不會太軟身，反而蝦肉不吸引，像熟了的凍蝦，沒有味道口感也不好。肉眼牛扒配香烤海鮮匯肉眼牛扒五成熟，煎得好靚岩岩好，牛似味道濃郁，又嫩又多肉汁，配燒汁都好好味。香烤海鮮匯有多款燒烤海鮮，有龍蝦、帶子、青口、蜆、大蝦、八爪魚、魚肉.......帶有陣陣燒烤風味，都很爽口彈牙，龍蝦特別彈牙好味，如果有檸檬醬汁更加好。義大利傳統聖誕甜點義大利麵包Panettone，有朱古力及糖漬果皮，有陣陣橘子香，麵

最近，我的好朋友得知我非常喜歡西餐，於是特意帶我到位於九龍站圓方的Joia 享用晚餐。這家餐廳不僅獲得了多項殊榮，包括Tatler HK的《最佳餐廳獎》、南華早報的《100間最佳餐廳認可》和Tripadvisor的卓越證書，更以其精緻的菜品和卓越的服務讓人期待。🥳✨一到餐廳，我就被那雅致的設計和浪漫的氛圍所吸引，寬敞又寧靜的環境，無論是與情侶、家人還是朋友共進晚餐，都是極佳的選擇。😍🔸Joia 沙律｜$148
沙律新鮮爽口，精心搭配了牛油果🥑和多種時令蔬菜，淋上特製的醬汁，清新又帶有微妙的酸甜感，十分開胃🔸佛羅倫斯風情薄餅｜ $198
薄餅🍕餅底薄脆，搭配香濃的番茄醬和新鮮食材，有濃郁嘅芝士香氣，配上Parma Ham同火箭菜，口感層次豐富🔸波士頓龍蝦紅菜頭意粉｜ $348
龍蝦色彩鮮豔，肉鮮嫩多汁，配上用紅菜頭造成嘅意粉，粉紅粉紅的十分吸睛，意粉口感Q彈，與龍蝦完美結合，個人認為是必點之選🔸美國黑安格斯肉眼｜ $448
肉眼肉質極為細膩，烹調至五分熟，肉汁四溢，濃郁的肉香在口中散發，十分出色🔸西蘭花 ｜ $68
作為配菜的西蘭花🥦，不僅增添了色彩，還讓整體餐點更加均衡，清脆的口感和淡

住凱旋門嘅好朋友得知我鍾意食西餐，又鍾意係有情調嘅餐廳慢慢享受，所以特意帶我到佢屋企附近ELEMENTS 嘅”Joia” 一同享用晚餐🥰。一到步就見到餐廳的設計非常雅致，還十分有情調😍，加上地方寬闊又寧靜，所以無論是跟情侶、家人還是朋友在這裏用膳都非常適合😋。麵包籃剛坐低，餐廳便送上麵包🍞，麵包籃內嘅麵包仲係暖暖的，吃上去又十分鬆軟，所以身為麵包控嘅我地，一陣間就食哂😂。Fruit Mojito這一杯cocktail充滿雜果，加入了菠蘿汁🍍、梳打水和薄荷葉🌱，喝上去不但甜甜酸酸，非常開胃，感覺還十分清新😋。特色沙律特色沙律🥗大大碟之餘，又充滿健康的蔬菜，包括羅馬生菜🥬、牛油果🥑、粟米🌽、蘆筍🥕、櫻桃蕃茄🍅，除此之外，還配上核桃和意大利醋汁。每一款蔬菜都非常新鮮又清甜，牛油果又creamy😋，加上核桃又為整碟沙律增添了不少脆脆的口感，再配以甜甜酸酸的意大利醋一起吃，實在是健康又美味🥰！法式澄清雞湯伴意大利餛飩意大利餛飩小小的，一口一粒，吃上去非常方便😍，配上清甜雞湯在一起，兩者非常匹配，又鹹鹹香香😋。西西里紅蝦意粉配辣車厘蕃茄醬西西里紅蝦🦐大大隻之餘又爽彈鮮甜，加上每一條意粉都沾滿了酸

今晚，我和朋友來到一間型格意式餐廳 JOIA 食晚飯，我們點了1️⃣ Joia 沙律 $148🥗沙律新鮮爽口，搭配了多種時令蔬菜，淋上特製的醬汁，既清新又不失層次感2️⃣ 佛羅倫斯風情薄餅 $198🍕 薄餅的餅底薄脆，搭配香濃芝士及新鮮的食材，讓人一口接一口，無法自拔。這道菜的風味融合了意大利的傳統和創新的元素，讓人感受到佛羅倫斯的獨特魅力3️⃣ 波士頓龍蝦紅菜頭意粉 $348🦞 一道令人期待的主菜，這道菜的呈現非常精美，色彩鮮豔；龍蝦肉鮮嫩多汁，與紅菜頭的微甜和意粉的Q彈口感相得益彰，整體味道豐富而不膩4️⃣ 美國黑安格斯肉眼 $448🥩 這塊肉質極為細膩，烹調到五分熟，肉汁充盈，味道濃郁5️⃣ 西蘭花 $68🥦 肉眼配菜是西蘭花，配菜不僅增添了口感的層次，還讓整體餐點更加均衡

在ICC見客之後非常肚餓，順便食埋午餐，下個會幾個鐘頭之後才開，充足時間，拍檔介紹3樓平台的意大利餐廳 Joia，有半自助午餐，環境好坐。去到睇睇，10幾款冷盤及沙律就擺喺對住入口的水吧前，見到已經想食，於是決定坐下來。多款沙律全部都冇加太多忌廉或芝士，味道豐富不膩，合我口味；我亦喜歡簡簡單單生菜加車厘茄自助式的選擇；冷盤有多款火腿及海鮮。最驚喜是有個西班牙式烤豬，皮極脆，五花腩肉，這個直頭是主菜！自助餐包括甜品，我吃了多款水果及朱古力批。只吃自助餐每位收費$348，加主菜每位$368，只多花$20無需考慮。我點了煎豬柳配薯角，啖啖肉；個人認為比同伴點的海鮮意粉抵食，海鮮意粉需加$78，海鮮是剁碎的，不及我的豬柳夠睇頭！包咖啡，這裏的咖啡豆甘味強，適宜加少少糖及奶。高級餐廳的佈置，有露天位，的確是可以傾偈食飯幾個鐘的好地方。

放假就要出去玩～而最chill就係西九龍海濱公園，而圓方餐廳都相當出色～同朋友係附近玩，揀左一間有得食放題餐廳～睇睇下放題真係有d吸引點左放題套餐～係悠閒日子肯定係要慢慢來～可以睇到大隻龍蝦，新鮮大蝦，青口，三文魚，吞拿魚～滿滿豐富蛋白質營養～跟著揀左多款口感火腿片同配菜芝士，哈密瓜，醬青瓜，我真係太鍾意食青瓜，搭配火腿真係好出色～仲有德國脆烤豬腩肉，皮脆內嫩，唔點醬汁都已經夠味～仲有沙律及素菜，滿足素食主義愛好～套餐仲可以選多一款Main，我地揀左鱸魚同香煎豬里脊肉鱸魚肉皮脆薄而肉香嫩多汁，南瓜汁為鱸魚添加一絲甜意。豬里脊肉份量都唔少，緊實肉質配上濃郁蘑菇醬汁，醬香四溢，口感豐富。最期待係甜品都好多選擇同埋多水果選擇～每一款甜品都幾驚艷我，以為好甜，點知係啱好，有餅底，有酒底，仲有朱古力，芝士蛋糕！真係食完甜品都可以開心一整日。新鮮水果都唔輸甜品～每一款都係我最愛，多汁又甜滋滋～

圓方商場高人一等，位於三樓平台的意大利餐廳 Joia 同樣走中高檔路線，不過，平日推出的半自助午餐，前菜非常豐富優質，CP值不俗。收費係咁嘅，唔食主菜每位$348，包括主菜每位$368，睇定價就知道重點在哪兒。只是多$20，當然我們食埋主菜啦！大門進店即見自助餐長枱，沙律：8款特式意大利沙律，由海鮮（帶子、蝦、三文魚蓉、吞拿魚醬）、素菜（茄子、菇菌、橄欖、粟米粒、菜）、火腿及意大利粉的不同組合，所有醬汁皆味道豐富但不膩，各式各樣，總有一款合你心意。我最喜歡雜錦海鮮菇菌沙律三文魚肉短意粉及火腿粟少不了DIY 沙律，比較簡單，生菜、車厘茄及醬汁各有兩款。冷盤冷盤方面有多款火腿，配合芝士、無花果及杏脯，水牛芝士、橄欖、各式茄子、煙三文魚。凍海鮮包括大蝦、青口及螺。熱盤竟然有燒肉，肥瘦相間如五花腩，豬皮酥脆如烤乳豬，肉質鬆軟，唔錯呀！甜點水果拼盤色彩繽紛非常矚目，有紅火龍果、百香果、奇異果、桃、蘋果、蜜瓜。旁邊另一碟是西瓜，上層放置了草莓餅撻、朱古力餅撻、意大利芝士蛋糕及 donuts。餐前麵包餐桌上備以麵包、橄欖油及陳醋，自助餐桌上仍可以自行添加，一定唔會唔夠飽。主菜八款選擇，意粉、薄餅、魚

環境同氣氛都非常之好，一間好有特色嘅意大利餐廳，服務態度非常之好，而且仲好有禮貌。餐廳好多菜式選擇，今日食咗生牛肉他他配蕃茄，三文魚芝士pizza，水牛芝士蕃茄。呢三個餸菜各有特色，生牛肉非常之新鮮，而且配上佢嘅特別醬汁加埋芝士，味道實在太豐富，今日嘅三文魚芝士pizza，覺得有少少鹹，但如果加埋Pizza一齊食嘅話，就冇咁鹹啦，個味道配搭得非常之好。交通非常之方便，喺地鐵站上蓋，附近亦都有小巴站同巴士站。

🍊Tangerine‘s visit🍊—————————————————————🍜 Joia (Tsim Sha Tsui)Shop R010, R/F, Civic Square, ELEMENTS, 1 Austin Road West, Tsim Sha TsuiTel：+852 2382 2323—————————————————————Joia, located at Kowloon Station’s Elements, has won several awards, including Tatler HK's Best Restaurant Award, recognition from the South China Morning Post’s 100 Best Restaurants, and a Certificate of Excellence from Tripadvisor..🌟Spigola Su Crema Di Finocchio, Limone e Vongole e Ravioli d‘astice $338 Baked sea bass ser