KABOOM

Happy Weekend! 星期日去尖沙咀拍拖撐枱腳，真心Chill😍泰式Fusion餐廳，環境舒適，室內室外都有位，餐廳安排了Rooftop位置，可以飽覽維港靚景，超級浪漫💕！餐廳設計充滿度假風情，可以一邊欣賞維港景色，一邊享受美食，感覺好Chill好放鬆😌食物：1️⃣泰式生牛肉他他配骨髓: 生牛肉新鮮，配埋骨髓同泰式醬汁，味道好特別，好開胃！😋2️⃣Tom Yum 椰汁意大利飯配北海道帶子同海膽： 椰汁味香濃，帶子同海膽都好新鮮，Tom Yum味道唔會太搶，整體好夾！😋 3️⃣香烤黑鱈魚配參巴醬： 黑鱈魚肉質嫩滑，份量十足，參巴醬汁惹味，好有驚喜！🤩Cocktail：🍹I Need To Clear My Mind!：視覺上好可愛，好清新，帶有淡淡嘅果香同苦瓜嘅甘味，好啱女仔飲！🍹Life At Best Is Bittersweet!：酒精感較重，甜甜哋帶少少辣，好有層次感！🍸P.S. Weekend比較多人，記得提早預約喇～KABOOM! 📍 尖沙咀北京道12A號太子集團中心20樓

~ Thai Beef Tartare with Bone Marrow ($158)🥩最愛嘅西餐前菜❤️。呢間同平時食開嘅會多咗燒牛骨髓🐮，食嗰陣可以加少少撈埋醬汁🫙，生牛肉他他再配搭脆片一齊食🤓，會多咗啲油香慢慢滲出嚟😋。~ "Typhoon Shelter" Cuttle Fish ($138)🦑呢個好香口惹味🔥，超多嘅炸蒜粒配埋新鮮墨魚配cocktail都唔錯😝。~ Grilled Spanish Octopus Thick Egg Noodle with Pad Thai Crab sauce ($258)🍝估唔到真係成大條魷魚腳咁上😂，夠柔軟好容易切開👍🏻。醬汁好濃郁食落去甜甜地幾特別😲，配搭埋蛋麵更加索汁😋。~ Grilled Gai Yang Chicken ($238)🍗泰式烤雞份量都唔少😗，有兩隻雞髀兩件雞胸😂？個皮燒到幾脆🙂‍↕️，記得一定要點個醬汁，會將成個風味提升咗🤓。配菜都好豐富🌶️，仲配咗兩塊薄餅添🤪。呢度嘅Cocktail係必叫‼️，除咗好靚之外仲好好飲😍。叫咗兩杯都係水果作為主調偏甜嘅Cocktail，果然冇令我失望👍🏻。唯一唔好係份量唔夠多，逼住我一個人飲兩

最近迷上夜景餐廳，係openrice 發現尖沙咀有間餐廳可以飽覽維港夜景。仲要d cocktails造型超級精美同有特色，放假就約左姊妹一齊Chill下。餐廳Cocktails &Moctails 真係超級精美，味道同打卡都一流。我地星期日晚去，餐廳相當爆場，仲有好多客人係出面等緊位。Cocktail🍸Miss You! 鴿子杯身，尾巴係玫瑰花飲筒，超級可愛，清甜得黎有濃烈既酒味，飲唔慣酒既我都容易入口，一試難忘。Moctail🍸Canloocan 杯面舖滿唔同既花瓣，飲到水果既清甜，心情好似花花世界咁。❤️Chilli Salmon cups 三文魚新鮮，餅皮香脆。❤️Thai Beef Tartare with Bone Marrow 第一次食生牛肉，估唔到口感相當清新，入口即溶。❤️Grilled Gai Yang Chicken 烤雞份量超多，皮香肉滑，岩晒同朋友share。❤️Lobster Pasta With Lobster Tail意蝦鮮味彈牙，意大利麵相當掛汁，好味道。餐廳：Kaboom @kaboom.hk地址：尖沙咀北京道12A號太子集團中心20樓 #kaboom #

當我造訪呢家餐廳時，我感到非常失望。佢地服務態度極差，完全缺乏禮貌。更令人驚訝既係，佢地喺天台設置既帳篷不僅擋住風景，更加係阻礙進餐 (有喲帳篷彎位直頭係擋住係枱中間 根本唔係位嚟，有好多張枱都有呢個情況，****揀得天台就要預左成餐飯會有個帳篷彎位擋住係枱中間****。)，搞到進餐時完全阻礙視線。儘管當時有八成既枱都係空的，但職員都拒絕幫我換枱。呢種對客人的不友善態度令人無法容忍。嚟呢間餐廳要預咗態度差服務差，而且天台位會有大量帳篷阻住你用餐，環境十分擠迫同差。我呼籲大家唔好前往這家餐廳用餐，避免受到同樣的對待。

同朋友仔好耐冇見，專登揀咗呢間餐廳嚟gathering～之前坐過Rooftop嗰一層所以今次就book咗Indoor個層～（不過我哋等攞位嘅時候聽到外籍侍應叫一個白髮斑斑仲揸拐杖嘅婆婆行上樓上👵 我哋呆咗😟）喺冇特別request嘅情況之下，都安排咗窗邊位俾我哋坐🤩四個女仔我哋都叫咗幾多嘢食，前菜都嗌咗三樣豬肉串係幾特別嘅，同平時出邊食嘅有啲唔同魚餅同蜆就正常操作啦Main就叫咗兩樣嘅：Grilled Gai Yang Chicken同埋Thai Crispy Pata 🐓🐓Grilled Gai Yang Chicken雞皮香脆 雞肉都烤得好嫩滑惹味～配菜豐富：有煙韌牛油薄餅薄同烤彩椒雜菜 份量都幾多 食完前菜同呢個main course 已經有7分飽🐷🐷Thai Crispy Pata （掛住傾偈，唔記得咗影相😝） 呢個超大份！我哋切咗一陣🔪豬手個外皮炸到好香脆，肉質煮到軟腍腍味道嚟講，覺得好食過雞～不過呢一道菜有少少油膩感覺再加上我哋已經食到好飽，所以就食唔晒🤣好彩我叫咗杯茶（冇跟大隊叫呢度嘅Cocktail ）可以中和下啲油膩感我覺得環境係靚嘅～嘢食就中規中矩 如果只係食一個晚

有情調又有得食同飲嘅泰fusion菜可以試下Kamboo🥳室內室外都有得坐，仲要有維港景😎想同Bartender有多D交流可以坐bar台，即席睇到佢地整好多特色cocktail🍸每杯配搭都好有心思，整得好靚，飲多2杯都仲得😎前菜嘅Sharing Platter份量超多，種類都唔少，所有炸物都整得好香脆，幾個人食岩岩好😎鐘意食油甘魚可以試下hamachi cevechi，魚肉厚身爽滑，味道鮮甜🥳主食好欣賞Gai Yang Chicken🍗 超大件，皮脆焦香，好香泰式香料味😎肉質超鮮嫩，仲有烤餅配搭，夠飽😙Cod Fish銀鱈魚有2大件，肉身都好嫩滑😝正

🌚有得睇維港景嘅靚靚餐廳🌌今日宵夜時間黎到 梗係要飲番杯Cocktail先啦🍷呢度嘅Cocktail款式真係幾多😗而且每一個都有特別嘅名稱我今日叫嘅係I Need To Clear My Mind!😉😉😎果然飲落口係好Refreshing嘅入邊有Kaffir Lime Infused Vodka, 充滿青檸嘅味道💚而且仲有Yuzu Juice, Kalamansi Juice and Green Apple Syrup所以一路飲都係覺得好似飲緊果汁咁樣🤪🤪最特別嘅係個造型係一個大型貝殼🐚再加埋泡泡🛁係冇飲管㗎 要喺個貝殼邊度飲 好特別😙😙“Stop for a moment, take a deep breath and listen to the sound of ocean by putting your ear next to the seashell. It helps.”😉😉另一杯叫咗Mock-tail💚Jambi(Coconut Foam, Apple Juice, Pandan Syrup with Bergamot Flavour)有成大塊斑斕葉 一路都有好香嘅斑斕味而

去過一次就深深俾佢嘅景色吸引，今日又想再同朋友試下😍今日同朋友book到位，emcore 吧枱嘅位置，係吧台可以欣賞到好多靚靚cocktail，岩曬打卡呀😍 我地叫左2杯，一杯係菠蘿造型，一個係浴缸🛁款，好可愛呀😍😍我地叫左2個apptizer，一個係魷魚，一個係他他，食到2個食材都好新鮮呀，而且味道好好，我同朋友都覺得好好食😋main course叫左chicken and 龍蝦🦞pasta 😌😋 雞超大份，外脆內嫩🥹🥹 意粉既龍蝦味都好出，而且龍蝦份量都大，性價比高，好正👍🏼下次會再encore呢間咁靚餐廳，再試下唔同嘅嘢食同欣賞呢個靚景😃

首先，上rooftop 條樓梯好邋遢！帶客人去完全唔見得人！第二，突然之間加咗個戶外蓬完全睇唔到景，又熱，坐得又迫！唔明點解冇落雨都要set蓬！服務態度差又唔預先set table。刀叉都要嗌先至攞嚟！食物太普通，啲雞又乾又實。每一杯嘢飲要等超過15分鐘。八個人食咗5000幾蚊完全唔值! 訂Rooftop就係想有view 睇，但餐廳set到個蓬非常低，幾乎掂到客人個頭，令到成個環境非常焗，非常離譜，早知坐室內好過！坦白講非常失望，今日帶客去食飯勁失禮！一定冇下次!

餐廳有室內及室外部分，室外部分有帳篷，配上黃色的露營燈很有ＦＥＥＬ有露營的感覺，而且能看到維港海景觀令人賞心悅目KABOOM Sharing Platter (For 2-3 persons)$248.0有五款小吃的特色拼盆，包括炸單骨雞翼、泰式蝦餅、蝦棗、春卷和豬肉串雞翼炸得香脆無油很惹味!Grilled Gai Yang Chicken$238.0雞皮烤得很香脆，配上特製的泰式醃料，而且配菜亦很豐富，烤牛油薄餅有香濃的牛油味Thai Crispy Pata$248.0炸得脆脆的豬皮外，肉又嫩又酥、而且很有嚼勁，在配上醃紅蘿蔔跟特製的醬，很美味Cocktail:I Need To Keep Fit!$128.0帶點青瓜香氣，很清新，有甜甜的麻糬朱古力曲奇中和酒精Let's Get Cracking!$128.0

今日嚟到呢間打卡餐廳Kaboo，坐嘅位置係天台嘅位置，望住成個維港，太陽落山之後燈光都幾有氣氛。生牛肉他他以新鮮的生牛肉為主角，係搭配香料、橄欖油和檸檬汁，呈現出獨特的風味。肉質鮮嫩，口感滑順，香料的搭配使整道菜品更加立體，十分適合搭配脆餅或麵包，是一道極具開胃效果的前菜。參三巴醬燒魔鬼魚搭配香辣的參巴醬，味道濃郁。魚肉鮮嫩，醬汁的辣和香氣相互融合，讓每一口都充滿驚喜。燒烤的方式使魚肉外焦內，調味略鹹，不過尚算合格。咖喱油封鴨髀香濃的咖喱醬，味道獨特。咖喱的香氣和鴨肉的鮮味完美結合，口感層次豐富。另外，我哋嗌咗兩杯Cocktail ，都還可以，有啲泰式風情。

好少夜景🌃咁靚既餐廳🍴性價比咁高，慶祝生日，記念日，夜晚嘆番杯，連旅客都好適合❤️就連室內室外都見到維港景色，絕對一流👍🏻KABOOM Sharing Platter泰國拼盤，份量好多，絕對足多3-4人食蝦餅，魚餅，泰卷，脆炸單骨雞翼，腸仔，另外，仲有3個醬汁Deep Sea Tacos🌮 墨西哥卷入面有滿滿蝦肉，青瓜，口感爽脆，面上佈滿三文魚籽，仲有輕輕咖哩薑黃沙律醬汁Lobster Pasta With Lobster Tail原隻龍蝦🦞意粉🍝掛滿濃郁龍蝦汁，實在太惹味Oven Baked Sambal Stingray🐟從來未吃到魔鬼魚的我，好特別菜式原來啲骨會一疏疏魚翅咁，肉汁頗扎實配上參巴醬汁，微辣頗為惹味黎到維港景色，當然嘆番杯cocktails 🍹🍹Damn Pissed Off!🍹Miss You!🥳就連cocktails都好有特色Damn Pissed Off!開左盤浴缸🛁，還有三條玫瑰花瓣，真係好冧，上面泡沫🫧為蛋白，下面味道有點似雜果賓治，有熱情果，菠蘿🍍，少量vodka，女仔易入口！Miss You!，以雀仔🦤呈上，粉紅pink pink，打卡📸好靚，入口甜甜酸酸

尖沙咀酒吧餐廳Kaboom環境一流無論室內還是天台酒吧同樣坐擁維港景致食物是東南亞fusion菜 味道出色這裡的cocktail亦非常igable無論想和朋友喝一杯或吃個晚飯同樣適合Damn Pissed Off!Tonight is Gonna be a Good Night!老實說 我們真的為了打卡而點的cocktails直接跟bartender說想要浴缸和有花花的兩杯都好好喝 Damn pissed off果味較重另一杯帶點檸檬味 酒味不太濃蠻適合女生Deep fried Pork spring roll即炸熱辣辣 裡面有肉碎和木耳粉絲蘿蔔絲口感豐富 沾些泰式醬汁更惹味Thai Beef Tartare with Bone Marrow牛肉他他混入泰式香料 還有燒牛骨髓的油香配脆片同吃 是個蠻出色的appetiserGrilled Gai Yang Chicken原隻泰式烤雞 肉質嫩滑又惹味 伴以煙韌泰式薄餅和烤彩椒雜菜 份量好大Lobster Pasta 龍蝦汁煮意粉口感彈牙 龍蝦肉結實爽甜

《KABOOM - 尖沙咀》星期五放工，例牌都要鬆一鬆☺️有陣時收工之後真係想好好休息吓飲杯嘢放空一下自己😉而家有好多餐廳其實都有埋酒吧，可以食飯飲酒一條龍唔使四圍轉場，餐廳仲可以幫你配搭一下食物同埋適合嘅酒精飲品🤓所以上個禮拜五，我就book咗枱去尖沙咀呢一間人氣嘅泰式餐廳食飯兼飲杯嘢，餐廳有分室外位置同室內位置，天氣涼啲嘅話坐出邊可以望住維港海景，成件事好浪漫啊☺️當晚我喺餐廳室內食完飯之後都轉左上去天台位置繼續飲嘢😎雖然當日天氣有點熱，但係坐喺rooftop 其實一啲都唔覺得翳焗，除咗有海風之外，餐廳都安排咗好多冷風機喺呢度調節溫度，情況許可下，其實我會喜歡坐天台多啲，個感覺有啲似喺芭堤雅海邊嘅餐館，望住bartender 調酒，聽住音樂，成件事好chill💁🏻‍♀️Thai Beef Tartare with Bone Marrow泰式牛肉他他拌牛骨髓嘅味道有別於出邊西餐廳食到嘅咁creamy，呢一度加入咗泰式嘅做法，食落酸酸地又帶啲香料嘅風味，仲有青檸嘅清新，咬落有口感，將他他醬塗抹於薄脆片上面食幾開胃，而且份量都唔少㗎💁🏻‍♀️Goi Cuon Salmon Rice Paper

由book位開始已見倒餐廳行政混亂1. what’s app日期搞錯 2. Request左要high chair 去到門口先話無3. 自己網站話8位先收min charge$350 per head, 但我哋6大1細又話要收. 4.WhatsApp講好小朋友（1歲半）唔計min charge，去到食完話我哋未meet min. charge, ,再叫嘢食之後先發現原來連1歲半果位都要俾min.charge. 要極力爭取先waive倒部份甜品食物方面，sharing platter全部都係熱氣氣炸鍋系列，Main個雞，risotto係cafe質素，octopus pasta係唔錯嘅. 環境方面，其實好多大廈擋住，同樣價錢，尖沙咀有更好嘅海景餐廳比比皆是。總括然而，龍門任佢擺，如果英文一般，唔叻用英文溝通/唔想鬧交就搵過第二間啦