MOBIN

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#mochicouple_hk佐敦搵食團⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 1️⃣ 西班牙烤洋蔥薯仔5吋原個蛋餅加煙肉($115+$25)呢個係MOBIN嘅人氣王！用日本雞蛋、焦糖洋蔥、焗薯仔同芝士焗成，外層微焦香脆，切開流心蛋香四溢～再加自家製Mobin醬，似千島醬混芝士同辣粉，味道層次超豐富！煙肉鹹香同蛋餅完美融合，每啖都好有驚喜，齒頰留香，真係必食之選！🥚🥚2️⃣ 大澳蝦蝦($145)Pasta配上多款蝦乾同蝦醬，香氣撲鼻，醬汁濃郁又唔會膩。意粉煮到al dente彈牙，仲有腐竹增添獨特口感，食落層次感勁豐富。蝦醬味道突出，蝦米香味爆燈，第一次食已經愛上！每啖都感受到大澳風味，令人回味無窮。🦐🧋3️⃣ Tequila Jam New York Cheesecake 🍰($68)呢個芝士蛋糕用上Tequila jam，外層微焦糖香，芝士味超濃郁，口感滑溜creamy。酒味唔重，反而有焦糖同淡淡酒香，入口即溶，唔會膩🍰⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 🌟想知道更多美食🤪記得follow@moch

📍位置優勢位於佐敦彌敦道逸東酒店地下，交通便利卻巧妙避開鬧市喧囂，呈現「旺中帶靜」的獨特氛圍，適合追求都會節奏與片刻放鬆的食客。🎨設計風格•主調與亮點：以水泥牆面為基底，搭配大膽鮮豔的墨西哥手繪壁畫，異國風情瞬間點亮空間，藝術感與型格質感並存。•細節巧思：右側牆面融合墨西哥傳統圖騰與現代酒櫃吧檯，特色酒瓶陳列成為視覺焦點；左側落地玻璃引自然光入內，平衡暗色調的深邃感。•座位配置：多元選擇，有慵懶沙發區適合小聚聊天，高腳吧檯區則增添隨性飲酌的樂趣，滿足情侶約會、朋友小酌或獨處時光。🍽️餐飲亮點•飲品點了一杯 Matcha Latte，拉花精緻，抹茶香濃郁，暖胃又療癒。•主食Smoked Salmon Spinach Quesadilla煙三文魚菠菜芝士餡餅墨西哥經典餡餅以兩片薄餅夾着煙三文魚、菠菜及芝士烘製，搭配牛油果醬、番茄醬及酸忌廉，風味層次豐富。餡餅雖薄但內餡飽滿，熱辣酥脆，沾上特製醬汁更顯墨西哥風味，一份作為午餐份量剛好。•甜品Bunuelos布奴耶羅這道「香烤蘋果焦糖醬甜脆餅」極具特色——底層是鬆軟蛋糕與焦糖蘋果肉，外層以星形脆餅包裹，頂層加上一球雪糕，冷熱交融，口感豐富。Hou

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🌶️ 創意FUSION菜 @ 🌟 MOBIN 🌟.💁‍♀️ 圖片展示美食為：炙燒慢煮牛柳肉醬配MOBIN麵包 HKD 188西班牙烤洋蔥薯仔蛋餅 HKD 170香烤蘋果焦糖醬甜脆餅 HKD 108.👽 同區好少主打多國FUSION菜嘅餐廳，裝修滿滿墨西哥風情又CHILL幾吸睛。.🥘 推廣餐牌有呢一個「炙燒慢煮牛柳肉醬配MOBIN麵包」，牛柳經過慢煮處理，加上自家調製的嘅肉醬，再搭配隻太陽蛋同一份烤到熱辣辣嘅MOBIN麵包。好惹味又滿足。.🍳 另外就係好經典嘅「西班牙烤洋蔥薯仔蛋餅」，大概五寸大，原個蛋餅用日本蛋煮，配上焦糖洋蔥、烤馬鈴薯，再配芝士同蕃茄，額外加錢加左煙肉同三文魚提升口感。.🥞 甜品比較特色嘅係呢個「布奴耶羅」，揀左「香烤蘋果焦糖醬甜脆餅」味，裡面有焦糖蘋果肉、焦糖果醬，底層係類似香港嘅蛋散，再加一大球雪糕，層次豐富。.😌 見好多酒店嘅旅客都起度飲嘢CHILL下，呢度食嘢飲嘢都適合。.📍 佐敦彌敦道380號香港逸東酒店地下2號舖.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.💯 最真實的美食點評 ❤️ 歡迎報料 ❤️.꧁

【🍷MOBIN | 活在當下•墨西哥風味得意菜】位於佐敦逸東Eaton酒店地下，落地玻璃，採光感十足通透利落感覺。具墨西哥風味嘅Fusion菜，由新舊派廚師組合而成，食物質素穩定之餘亦見盡創意，例如腐乳carbonara！.☕️Irish coffeey & Tonic Espresso .🍕 煙三文魚墨西哥蕃茄芝士脆批·Pizza Cracker with smoked salmon餅底薄脆，煙三文魚墨西哥醬芝士配合得好好，整體好好味！.🍝燉肉醬烤腸意粉·Ragu Sausage Mole Pasta 肉醬烤腸香口惹味，意粉軟硬適中，加少少辣椒仔完全帶出晒個墨西哥感覺。.🇪🇸MOBIN📍香港佐敦彌敦道380號香港逸東酒店地下2號舖🚇佐敦站#mobin #hongkong #香港 #佐敦 #好食 #佐敦美食 #逸東酒店 #eaton

店名：MOBIN地址：彌敦道380號香港逸東酒店地下2號舖1.油麻地腐邦尼（Carbona-na) $138菜式好獨特，菜牌標明配菜使用臘腸，芝士，腐乳同慢煮蛋，特別註明沒有使用忌廉，入口擔心意粉會偏鹹，但入口又ok🫣，因為使用臘腸，臘腸中嘅香味同玫瑰露酒嘅甜味滲透左入意粉到，中和番腐乳嘅味道，好食🫣2.菠菜煙鮭魚忌廉混醬意粉 $135鮭魚份量多，入口啖啖肉，好滿足，醬汁味道調配得啱啱好，好好食；醬汁剛好掛意粉又不稠身，越食越想食，值得推薦3.Red Wine Affogato $88雪糕好食，微溶於紅酒之上，微甜嘅雪糕配上微酸嘅紅酒，味道較易入口，可以一試（但記住要快食，因雪糕溶化較快）總價連加一$397

今日就同朋友去左MOBIN食飯餐廳主打亞洲墨西哥菜，環境舒適油麻地腐乳邦尼用左臘肉去代替平時既煙肉，同腐乳去調配卡邦尼醬汁，好Creamy又有淡淡的豆香味，另加埋流心蛋，充滿港式風味西班牙烤洋蔥薯仔5”原個蛋餅蛋餅係新鮮焗製，用左烤洋蔥, 同薯仔做餡料, 好厚實又夠蛋香，表面鋪滿拉絲芝士, 層次豐富MOBIN 香烤香蕉花生醬甜脆餅脆餅簿身酥脆，包住鬆軟嘅蛋糕，面頭怖滿香蕉，再加埋雲呢拿雪糕，冷熱交融，夠唒邪惡

之前去逸東食過幾次，但完全唔知入口位隔離有間Cafe😲今次同朋友聚會🎈選擇黎試吓～煙三文魚菠菜芝士餡餅餡餅有6件，雖然比較薄身但餡料都多，襯熱食好好味呀😋3款墨西哥餡餅嘅經典醬汁都有齊～大澳蝦意粉.慢煮蛋第一次食蝦醬意粉😂食落真係有好香嘅蝦醬味，仲有啲蝦米🦐味道真係好特別呢度好多特色菜，除咗有蝦醬意粉仲有皮蛋肉鬆意粉😂cafe環境又悠閒，仲可以望到出面嘅街景，同朋友係度傾足兩個幾中！下次會想黎食西班牙蛋餅同佢嘅腐乳臘腸卡邦尼意粉呀😌

📍 MOBIN (佐敦)佐敦彌敦道380號香港逸東酒店地下2號舖餐廳就喺十字路口旁邊，非常顯眼。裝修時尚別緻，環境舒適。主打墨西哥🇲🇽fusion菜✨油麻地臘腸腐乳卡邦尼手工意粉醬汁勁Creamy，入口陣陣腐乳香氣，手工意粉有咬口，配埋臘腸，起初以為成件事會好鹹，點知食落原來呢個組合又幾夾，既大膽而且非常創新。✨煙熏三文魚墨西哥蕃茄芝士脆批薄脆批夠晒香脆，批上有煙燻三文魚，橄欖，黑豆，蕃茄，酸忌廉及滿滿足料芝士，啖啖口感十足。✨香烤炸雞雞皮烤炸至金黃色，外皮脆而不硬，雞肉滑嫩口不油膩，香脆可口。整體用餐體驗✨味道(4/5)✨環境(5/5)✨服務(4/5)✨性價比(4/5)

前排同朋友路過見到原來佐敦都有MOBIN！(後尾先發現原來係搬遷咗)🥑 三文魚牛油果醬他他配玉米片
玉米片夠脆再加埋三文魚牛油果醬好食又唔會太飽因為都好快上到菜好啱作為開胃茶同朋友飲下食下吹下水😆 油麻地腐乳邦尼
朋友勁鍾意呢類型的創意料理🤣🤣鹹香濃郁又有啲微甜意外地幾好食☕ Mobin咖啡布朗尼甜脆餅
濃郁的咖啡布朗尼+脆餅+海綿蛋糕+雪糕有勁多重口感仲要有雲呢拿雪中和一下食完都唔會太膩不得不提飲品叫咗一杯🍹 自家製紅菜頭金寶茶氣泡水
本身驚會少伏（但又想試飲完發現幾清新好適合作為餐後飲品🤣

發掘小店，呢間餐廳，估唔到咁抵食之餘，CP值都高！餐廳環境比較casual，所以都幾舒服。我哋叫咗個菠菜煙鮭魚忌廉混醬意粉🍝意粉煮得al dente，煙燻三文魚鹹香味、忌廉汁香滑，加上菠菜嘅清新，好夾！然後我哋叫咗個芝士粟米肉鬆餡餅🌮。呢個餡餅外皮香脆，內餡充滿芝士、粟米同肉鬆嘅香味，口感豐富！最後，我哋叫咗個西班牙烤洋蔥薯仔5寸原個蛋餅🍳。蛋餅煎得金黃香脆，內餡嘅洋蔥同薯仔烤得軟腍入味，加上蛋香，真係好惹味！呢間小店價格合理，絕對係CP值之選！

話說小妹尋日買完野就系附近搵食，無意中見到間有墨西哥菜食既餐廳，諗諗吓好似去完旅行返嚟之後都冇食過呢類菜系，就走左入去試吓❣️我食左：⬇️⬇️✨炙燒慢煮牛柳肉醬配MoBIN麵包✨$188帶有微微焦香既炙燒慢煮牛柳🥩軟嫩多汁，牛味好重；而佢自家調製既特色肉醬充滿蕃茄甜香兼帶有微微辣度，濃郁惹味勁滋味，系一種好熱情既味道🔥；將鬆軟既MoBIN麵包上面放滿晒肉醬同牛柳，呢口既含金量真係不得了，超正👍🏻👍🏻✨MOBIN香烤蘋果焦糖醬甜脆餅✨$108個甜脆餅既質感同味道都酷似港式蛋散，入面仲有粒粒蛋糕仔，夠哂有特色❣️靈魂焦糖醬又唔會太甜，配搭爽口蘋果、雪糕同脆餅真係－絕，層次豐富好好味🫶✨玉桂黑糖煮奶✨$55雖然杯奶玉桂既香味唔算好突出，唔係小妹心目中既味道；但係黑糖既香味搭夠，加埋若隱若現嘅薑香同奶香，都係－杯好高分既飲品👍🏻👍🏻👍🏻🛑MOBIN📍佐敦彌敦道 380號香港逸東酒店地下2號舖

位於逸東酒店地下嘅呢間fusion菜餐廳經過幾次都已經想試吓🤭估唔到食落有驚喜😍•特別係佢哋嘅創意意粉原本驚會伏😂 所以揀咗食 “大澳蝦” 意粉 🦐 點知好食到想encore😋一上枱已經聞到個蝦醬味好香而且醬料調得岩岩好，唔會好鹹👍🏻意粉仲有d蝦米仔，好match大澳既主題🤭但私心希望加多幾隻蝦會更好😝•煙三文魚烤菠菜芝士餡餅食落有少少似台灣蛋餅，但係個皮身會再軟d三文魚同菠菜芝士好夾~ 芝士仲係拉到絲架😍 呢個絕對值得再食😋

主打西班牙fusion 菜，腐乳卡邦尼，傳統做法 唔落 cream 用蛋黃整，意粉照樣creamy。臘腸代替煙肉，臘腸油香比腐乳味重，有少少少少少辣，第一次食呢個組合，味道有層次，加上手工意粉，口感很好，有驚喜👍🏻西班牙烤洋蔥薯仔蛋餅，蛋餅內薯仔依然有dd 咬口，唔係淋哂，加埋洋蔥，口感幾豐富。蛋餅有淡淡既蛋香，不過蛋餅自身味道唔濃，但面頭淋左自家製芝士醬，味道好夾，味道balance 得好好。甜品叫左黑芝麻卷配 雲尼拿 gelato, 淋黑芝麻醬上菜，而黑芝麻炒香左，黑芝麻醬連蛋卷 cream 一齊食，好正！芝麻控 唔可以錯過。gelato 同蛋卷分別都好食，個人覺得一齊食唔多夾，建議食左個卷，先再食 gelato，唔係蛋卷就無乜味。餐廳處理食物細節處理得幾好，加上地道 fusion 菜，真心 值得一試。自己經過都會再去食。📍MOBIN (佐敦)佐敦彌敦道380號香港逸東酒店地下2號舖

位於逸東酒店內的“Mobin”，主打超級冒險的意粉菜單。🍝油麻地腐乳邦尼～以油麻地永華臘味行的臘腸、腐乳，芝士及慢煮蛋製作成與別不同的意粉，自問喜歡新鮮感，不怕冒險的我，當然要接受挑戰吧！臘腸，腐乳和意粉的味道出奇地夾，咸香度剛剛好。🥔西班牙烤洋蔥薯仔5"原個蛋餅～這款傳統西班牙無肉蛋餅充滿蛋香味，洋蔥和薯仔兩款簡單食材已成功帶起蛋餅的味道。🥧Tiramisu ～夠濕潤，咖啡味濃郁，不會太甜，水準之作！

餐廳由2021年開始經營，主打亞洲墨西哥菜，除咗供應多款特色前菜、小食、主食、酒精飲品之外更有新派甜點，甜點控一定要Bookmark。 「本店食物可能引起無法控制的美食起源、突如其來的食慾、以及對第二份的渴望。請謹慎細讀，並準備好你的胃口。」大家真係要睇清楚先好叫... 人氣打卡之選有Bunuelos 布奴耶羅，上面有一大塊甜脆餅，超級酥脆且夠薄身，下面係蛋糕仔，軟綿綿，口味方面有蘋果焦糖/咖啡布朗尼/煉奶芝麻湯圓，而呢款香烤香蕉花生醬帶淡淡香氣，相對嚟講冇咁甜，再配埋雪糕食夠晒邪惡。一份唔算好多，就算自己一個食晒都唔覺得膩。前排好Hit嘅Pressed Croissant呢度都有，可以要蜜糖、朱古力或焦糖口味，壓扁咗嘅牛角酥咬落脆身，有牛油香氣，如果可以加啲配料就更加好。期間限定有Rumly Peach Jam Basque Cheesecake，好迷你，偏軟身，似蛋糕多啲。而Black Sesame Roll Cake甜度較低，食完有黑芝麻After Taste，慢慢Dap更滋味。