PLUMCOT

營業中

休息中

必食必食Cinnamon Roll 每次來必叫和配一杯americano 復活節比較優閒可以坐一會 享受美食和咖啡 每星期數天必到之點，平日會另加外賣Crossiant 和 chocolate cookies朋友生日必選之極度推介 Mille Feuille .美味程度比很多五星級大酒店更為優勝，其麵包類很多選擇而且質素非常之高，即使大坑有很多麵包甜點類別的小店在附近 Plumcot 可謂是星級之選，必到必吃之點 但星期一，二都是店舖休息日 所以本人大多數是在周三和周六 ,日光顧.

呢個下午，我嘅胃得到咗一場小治療，絕對係一次滿滿嘅幸福美食之旅🍴。首先，呢個Plain bagel，真係一啖下去，外皮嘅酥脆同內裏嘅柔軟形成咗美妙嘅對比，簡直係口感嘅極致。要講起Canele，就更加係一場味覺嘉年華啦，外層焦糖香脆得嚟唔膩口，入面又軟滑得黎帶畀你雲呢拿同朱古力嘅甜蜜撞擊，相信我，咬一口你嘅世界會即刻靜止。講到蘋果酥餅，嗰層酥皮又係童話故事入面嘅王子，殿堂級水準。每一咬都令人忍唔住繼續執返第二口，餡料嘅天然清新，啖啖都係自然嘅果香，幾乎令我錯覺自己喺一個蘋果園之中。呢間店嘅環境同氣氛都簡樸舒適，彷彿令米芝蓮都要停係巷外。食物質素同店裏嘅質樸精神一脈相承，無論係糕點定係貝果，每樣都係有質感，有故事。下次你行過大坑，千祈唔好錯過呢間藏寶盒😉！

呢間係bookmark過但就遲遲都未入口既店🤣好簡單賣法式包當中 天使之鈴就最出名canele室溫有涼涼地表面脆口🤩應該係焦糖醬入面既膨脹高😋🉐又有濕潤既牛油感蛋糕👍🏻結: 個人覺得喜歡牛油感筋性高既就大推👍🏻😋🫶🏼#canele#plumcot

這間在大坑內的咖啡麵包店，雖然店舖細細但麵包種類頗多。店內裝修清簡優雅，然而座位數目比較少，如果假日想要在店內享用飲品及麵包的話，就要早啲去排隊了。今次特別預訂了一個 Giant Croissant (apricot)，份量巨型，包面香脆、內裏有很多果肉餡料、而且麵包很鬆軟。Green tea mochi turnover 的綠茶味非常濃厚，可以一試。

呢度既裝修唔法式, 但係小量既梳化位坐得好舒服, 加上堂食既人唔多, 所以又係一個吹水好地方, 見隔離兩枱都帶左laptop黎做野😙 呢度出名牛角包同可麗露, 另外仲有自家製雪糕, 有好多人買外賣😌Canelé ($35)呢款法式甜品毛似簡單, 但係要整得好食一啲都唔容易😎 呢個用左Organic Vanilla同barrel aged rum 整出黎既Canelé外皮啡色微脆帶點甜, 中間濕潤軟綿帶少少煙韌, 好好食🥰Plumcot Croissant🥐($42)橙色間既牛角包上面放左一塊綠色用糖造既葉🍃 質感好鬆脆, 中間夾左Apricot醬食落酸酸甜甜幾清新特別😋除左呢兩款Pastry之外, 仲有好多其他選擇, 仲有堂食限定既French Toast添😊

大坑小區－直都係我既top 1 選址（如果有機會置業的話）小區內咩都有齊，又chill, 越嚟越多新元素。呢間面包店，三年前差唔多每個禮拜食完炳記都會順道去去定－個下午茶。三年後，已經由－間只係供應外帶面包店upgrade 成－間cafe ! 都好明正言順 可惜空間太少 感覺唔太自在 我冇試過堂食近期只係偶爾買個包（似乎款式都同之前差唔多，冇乜新驚喜）最近試咗兩個甜品（tiramisu / crème brûlée)$70 each 其實真係有啲貴。可能佢用啲法國材料啦，原材料好貴。就試一下啦，外觀係好吸引嘅。tiramisu 用圓形膠盒裝住，crème brûlée就用瓷具盛載。誰不知食評係太甜，如果 crème brûlée係即場食應該會好啲，表面焦糖已經唔脆

去開大坑都會去 @plumcot.co 買牛角包（如果佢有開門）我竟然岩岩先發現佢而家有堂食( •︠-•︡ )咁就約埋cafe buddy去食個brunch我地試左兩款dine-in special同一款weekend special（但當日為星期四·͜-）◦ Yuzu Pain Perdu + Homemade Madagascar Vanilla Ice CreamPain Perdu即係French toast既法文叫法Plumcot版最特別既地方係麵包體加左柚子肉完全唔突兀之餘 仲帶黎清爽感French toast本身亦出色外皮煎得微脆香口內裏保留左麵包既軟熟口感 而且充滿蛋香非常建議大家加配店家自製既雪糕係真vanilla味 唔係香精味香滑既雪糕完整左成個甜品⸜ ෆ ⸝‍◦ Ham & Cheese Croissant經典法式配搭 用左較講究既芝士同火腿夾入翻熱過既招牌牛角包根本係一個完美版本啊( ˶'-'˶)牛角包一如以往高質食得出牛油香 好酥脆叫呢個仲包一杯熱咖啡 black/white都可添.ᐟ‪‪‬◦ Mont Blanc Galette呢個係國王派既變奏版本新年先有得食既

/ / 備 受 外 國 人 喜 愛 的 烘 焙 小 店 / /初次到訪被好友吹棒好久好久的𝘗𝘭𝘶𝘮𝘤𝘰𝘵由初初只售外賣, 搖身一變變成可以堂食的地鋪了堂食除了一貫供應的𝘗𝘢𝘴𝘵𝘳𝘺及雪糕外還有飲品、甜品跟堂食限定的產品這次來就試了大名鼎鼎的𝘊𝘢𝘯𝘦𝘭é味道絕對是大推大推！這道法式小甜點非常考功夫, 亦好難整得好食賣相唔討好嘅佢外層有著恰到好處嘅焦香內裡口感相對濕潤, 甜度剛好真的非常好吃呢😻 難怪個個都推薦堂食限定的𝘠𝘶𝘻𝘶 𝘗𝘢𝘪𝘯 𝘗𝘦𝘳𝘥𝘶其實就是𝘊𝘭𝘢𝘴𝘴𝘪𝘤 𝘍𝘳𝘦𝘯𝘤𝘩 𝘛𝘰𝘢𝘴𝘵相比街外吃的更鬆軟, 蛋味香濃店家採用了柚子麵包, 久不久就吃到柚子果肉伴碟的𝘝𝘢𝘯𝘪𝘭𝘭𝘢 𝘮𝘢𝘴𝘤𝘢𝘳𝘱𝘰𝘯𝘦 𝘤𝘳𝘦𝘢𝘮也超好吃✨另外也可加配試佢地同樣出名嘅𝘏𝘰𝘮𝘦𝘮𝘢𝘥𝘦 𝘝𝘢𝘯𝘪𝘭𝘭𝘢 𝘐𝘤𝘦 𝘊𝘳𝘦𝘢𝘮 🍨！

PLUMCOT🥐. I just absolutely adore their Canelé 🥰 Perfect texture and flavour. For sure the one item I cannot resist whenever I visit!.We also had this flakey pastry that was filled with soft airy custard, can’t wait to try their pain au chocolat next time! .We also had a cappuccino which came with a delicious slice of their chocolate loaf cake😋 Their hot chocolate was amazing too! 10 out of 10!! .📍PLUMCOT (大坑)👣大坑新村街10A號地舖

PLUMCOT🍊.A must visit if you have been on the hunt for the PERFECT Canélé! .🥧 Canélé HKD 30 approx💭Just look at that crisp exterior with the most beautiful caramelisation! The center was incredibly light and soft with a delicate vanilla-rum flavour. This was prob the best canélé I have ever had!🥰 Would definitely get this again on my next visit! 🥐 Plumcot croissant HKD 35💭Buttery and flakey with a beautiful glaze and a delicious plum and apricot filling! They now have a cozy dine-in area and al

一段時間冇嚟 plumcot 原來裝修咗🤭 而家除咗外賣仲有得坐低堂食 絕對係附近pastry嘅首選 大愛佢地嘅canelé 質地外脆內軟 咬落超香雲呢拿味🤤 另外cinnamon roll都值得推介 麵包鬆軟唔太甜👍🏻

7、8年前初次踏入大坑這個地方以後就愛上這個小區，與旁邊熱鬧到不行的銅鑼灣相比我更喜歡這裡的氛圍，現在還會不時獨立來到這個小社區來探索一下，其中就來到一間小店，買個小甜點邊走邊吃Canelé $35我看上的是這店的可麗露Canelé～ 這個外表平凡的小甜點，是我其中一款很喜歡的甜食啦～ 來自法國多爾多，外表帶如焦糖一般顏色且硬脆厚實的外殼，咬開卻是軟綿口感如同蛋糕糊狀，簡單好吃！這個小甜點的成份非常簡單：用上雞蛋、牛奶、砂糖、牛油跟麵粉，也加入冧酒與雲呢拿調味，可是製作過程一點也不輕鬆啊～要做到好吃的可麗露絕對是對甜品師的考驗，稍一不慎就做不到可麗露應有的口感從店家買到的這個可麗露是最原始的味道（要知道現在可麗露的口味是五花八門啊），也是這樣的招牌啦！雖然定價有點進取，不過因為做法複雜跟size不算少會感覺還好聽說這店的可麗露是全港最好吃之一，外邊酥脆還帶點點甜香跟酒香，一咬蜂巢狀組織不算太明顯，但內餡濕潤帶煙韌感還散發淡淡雲呢拿味，單吃有點甜但相信配茶或咖啡一同吃就很好～店家位於大坑，但並非在最多人流的位置，稍為找找就可以～ 店面不大，一踏進店門就飽覽整間店鋪的產品，佔上店鋪最大面積

呢間真係名符其實嘅小店，勁細間，入面就係佢地嘅廚房，出面有張枱仔display晒佢所有款式，睇啱邊樣同法國老板講，佢就會夾俾你。今次試左最classic嘅牛角包，好層次分明，牛油味幾重，入面氣孔都好靚好明顯，下次再試其他

次次經過呢大坑呢間Bakery都見到有條人龍喺門口，但今次經過嘅時候排隊嘅人少咗，似乎大家都去哂同區嘅Cookie Vission排隊…👀 不過對我嚟講依家就係購買Plumcot嘅好時機！😝排咗大概5分鐘就入到去，店舖細細每次只允許兩個人入去選購，無得堂食💁🏻‍♀️  一入到去就會見到有張木枱放哂啲pastries，每樣都好吸引🤩 有啲係有獨立包裝，有啲就有玻璃罩蓋住，都算衞生👌🏻❤️ Canelé $35難得嚟到點都要試吓佢嘅招牌產品啦！$35一粒價錢都幾進取，但係佢都算大粒😜 焦糖外層脆口焦香得嚟帶點甘，內層口感濕潤又有少少煙韌有彈性！食到冧酒味及微微雲呢拿味，甜度就略為甜咗啲啲，配返茶就一流😎❤️ Madeleine (Rose) $35呢度嘅Madeleines有幾款口味揀：Lemon，Rose，Pistachio ，Earl Grey。排到我嘅時候已經剩返最後一包🤭 一包有兩個，口感偏乾少少鬆散，🤣 玫瑰味道唔算明顯，糕體顏色就幾靚嘅，粉粉哋咁～🌷❤️ Salted Chocolate Cookies $40店主喺牌仔上寫住 ‘Best Seller!’ 咁一定要試啦。一食果然堅好食

Plumcot和其他烘焙店不同之處, 是其店面的銷售部份, 面積相當之少, 初入店門還以為其只是玄關. 沒有很公整放烘焙品的地方, 焗好就放在以大玻璃罩罩著的木碟上, 看起來比其他的更隨意. 主理人是一對法港夫婦, 對其烘焙品相對有所期待.牛角酥的酥香和層次不錯, 內裡空氣感平衡, 吃起來除了牛油香味, 其酸味也頗明顯, 不是酸臭而是帶乳酪的自然酸香, 這應該是發酵奶油的效果, 除了可令烘焙品減甜加酸香外, 乳糖因發酵減少也令其脂含量更高, 令其更酥更鬆化.Canele的焦糖外殼香脆之餘, 焦糖味道甜中帶甘, 內裡蛋糕層不是典型的鬆軟口感, 而是頗為濕潤, 甚至有少少糊化, Rum酒香比雲尼拿香更為突出, 一般香港未必很喜歡這個種”獨特”, 但如此原味, 對我而言有忠於原著的可喜.